När man bokar en resa, en anknytningsresa med något bolag så tror man att det ska fungera o att man ska komma fram till slutdestination.

 

Nu var det bokat en bussresa med Flixbus i lördags den 28;e aug o bussen skulle gått kl 6.30 Dom var ganska många som skulle med den här bussen o dom var ju självklart väldigt glada då resan sen skulle sluta med en behövlig semester. 

 

Mamma o hur många andra väntade glatt men ingen buss kom. Dom var flera som försökte ringa Flixbus men kom inte fram så dom fick INTE prata med någon eller kunna ta reda på varför det inte kom nån buss ?

 

Mamma o jag skojade o sa att det skulle bara fattas att bussen inte kommer o ack så rätt vi båda fick, tråkigt nog. 

 

Det var en kvinna i detta sällskap som var så snäll så att hon körde mamma o 6 andra, ja 7 med kvinnan själv, som körde till Landvetter. Nu hade mamma fått betala 144 kr plus att dom betalade extra för bensinen till kvinnan som körde. Det spelar ingen roll hur mycket dom fick betala för det var i alla fall EXTRA UTGIFT. Den här stackars kvinnan fick ställa sin bil på långtidsparkeringen o där står o kosta henne pengar. 

 

Jag försökte ringa till Flixbus i lördags men fick inte prata med nån Svensktalande utan fick försöka få mitt sagt på Engelska o hon var så dryg o sa att hon inte visste nåt. Så jag chattade med en annan dryg man på deras hemsida i chatten, han var inte alls villig att hjälpa mig för att jag inte hade mammas bokningsnummer. Men han kunde sagt hur jag skulle gå tillväga men han bara stängde av chatten o jag sparade ner det samtalet för att i dag igen chatta med en kvinna på deras hemsida.

 

Ja, hon var trevligare o sa att hon skulle ta detta vidare o att det skulle bli en återkoppling,,, till mamma då pga sekretess. 

 

Så nu har mamma fått ett mejl där det står så här ;

 

 

 

Är det verkligen så här ni tar hand om era kunder ?? Kvinnan, Amra sa även till mig att bussen hade varit där o avgått 7.30 vilket INTE stämmer !!

Mamma o dom lämnade Jönköpings Centrum 8.15

 

Ska dom inte få tillbaka sina pengar när det är DOM som har felat ?? 

Hur ska man göra för att få rätt ? 

På detta sättet tar dom inte alls hand om sina kunder o dom "stjäl" pengarna från dom genom att inte betala tillbaka dom. 

 

Att ljuga o säga att bussen hade gått,, är fruktansvärt, dom får bara inte ljuga så.

 

 

Tacka vet jag #Swebus,, om nu tyvärr är en del av #Flixbus. 

 

Ska man gå till tidningen med detta ? 

 

Någon som vet hur man kan få rätt ??

 

 

Sist jag var hos sonen o svärdottern fick jag såna goda plommon o jag har snålat på dom så jag hade dom felsta kvar. Jag har varit så sugen på att baka något o kom på att jag kunde baka en plommonkaka, ett recept jag hade liggandes här hemma. 

 

Eftersom min ugn är lite knäpp o inte bakar som den ska så får jag alltid ha inne det extra länge o det är inte roligt för kanterna blir klara före mitten blir det. Men,, den här kakan blev ganska god ändå om jag själv får säga det =) 

 

Börja först med att tvätta händerna =) Sätt ugnen på 175*. Kakan ska stå längst ner i 30 min.

 

RECEPT.

 

3 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

3 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

6 msk kokat vatten

 

Plommon efter smak, hur mycket man själv vill ha. Men jag halverade dom o la i, dom sjönk så jag hann inte fota för att visa er. Men häll först i smeten i formen o sen lägger ni på plommonen ovanpå.

 

Att ha på kakan innan du sätter in den i ugnen.

 

Pärlsocker

Socker

Kanel

 

Börja med att vispa äggen o sockret tills det blir fluffigt o poröst. 

 

Blanda i en ny skål mjöl, bakpulver o vaniljsocker. Blanda noga.

 

Häll i det kokande vattnet i sockret, ha sedan i mjölblandningen o vispa tills det inte är några klumpar kvar, till en slät smet.

 

 

 

Ingredienerna. Det är en enkel kaka att baka.

 

 

Jag smorde formen 20 cm med smör o sen ströade jag på ströbröd. Hällde av det som det blev för mycket av.

 

 

Vispar socker o ägg poröst o fluffigt.

 

 

Det är så gott =)

 

 

Blandar mjöl, bakpulver o vaniljpulver.

 

 

Sen blandar jag allt noga.

 

 

Ha ner smeten i formen. Häller på socker o kanel över smeten o sen tar jag på pärlsocker. 

 

 

Den blev hög o fin o den blev riktigt god. 

 

   

Det som blev över från fikat i dag frös jag in.

 

 

Jag har gjort allt på bilden utom munkarna, dom hade mamma köpt för jag hade inga bullar att bjuda på, men jag ska baka dom snart.

 

Jag hade lite besök i dag av Svante,, han lekt lite med Neo. Så därför blev det en fikadag med nybakad kaka. 

 

Plättlätt att göra.

 

LYCKA TILL ♥

 

 

Nu har vi haft ett par fina dagar med lite sol,, det var ett tag sen det regnade. Hmm det kanske jag inte skulle sagt för nu kommer regnet.

 

I går var jag, Neo o mamma inne på kyrkogården o tittade till gravarna, mormors, pappa, farmor o farfars grav. Det är vackert där men på nåt sätt känner jag mig smutsig o får inte den där känslan av ro som många får, jag vill gå så fort därifrån som jag bara kan. Helst vill jag inte gå dit alls. 

 

Skogskyrkogården ligger inne i stan vid en stor väg o det är full trafik o jag skojade med mamma o sa att jag ska inte ligga här inne för då får jag ingen ro alls.. Nä det är inget ställe för mig, jag ska vara i lugna Månsarp där man kan höra fågelkvitter o andas någorlunda ren luft =)

 

       

 

 

Jag såg den här vackra guldsvampen, det måste väl vara nån slags flugsvamp ? Jag vet inte ?

 

 

 

Sen många år tillbaka har jag alltid lagt kottar på gravarna så att dom ska se att jag har varit där. Jag lägger en för mig, en för mamma o en för syrran. Var jag har fått det i från vet jag inte,, det bara blev så sen pappa dog -92. 

 

  

Sen på kvällen så gick vi upp till syrran o svågern för mamma bjöd oss på räksallad o den är så god, hon hade köpt till avokado. Smaskigt värre. 

 

 

 

I söndags var det pop-up-café i Hembygds Gården, det var trevligt. Andrea Brändström som vann hela Sverige bakar 2017 var där med sitt bak o sen var det gospel.

 

 

Det var inte många som visste om att detta skulle vara så det var väl ok med folk. Det hade varit roligare om det var mer där. Jag tycker att dom borde kunna få till fler saker på somrarna för det är en underbar plats. Skolorna firar ju även skolavslutning i den här gropen o har gjorts i många år.

 

Neo var så duktig. Det fanns ganska många hundar där som han ville hälsa på men det gjorde vi inte. Han började prata lite så jag gick i från en stund o pratade med Andrea i stället o frågade henne lite om när man bakar glutenfritt,, men det är inte lätt.
 

Ja, sen är det ju det där med alla hemska getingar o gräshoppor. Gräshopporna gör väl inget för dom tycker jag är fina o jag passar på att ta ett kort när jag ser en =) Det är värre med getingar för dom flyger i väg o gör dom inte det så hinner jag slå ihjäl dom. Jag är rädd att Neo ska få tag i nån, då kan det sluta illa.

 

   

Det har ju varit fullmåne, kanske därför Neo är så busig på nätterna nu o har varit några nätter. Nä det beror inte på det men han håller verkligen i gång.

 

  

Det är inte lätt att fota när man zoomar in så mycket för det är lätt att det blir suddigt men jag gjorde så gott jag kunde. Älskar den vackra månen o hur den lyser upp i natten. 

 

Ja, nu är det dags att gå ut en liten runda med lille giisen.. Ja han grymtar som en både när han leker o när han sover =) 

 

Ha en fin dag där ute. 

 

Puss I Pannan ♥

 

 

Ja jisses,, att försöka sig på att göra nåt glutenfritt är inte det lättaste, men det är alltid en rolig utmaning. 

 

Jag har gjort citronmuffins innan o dom blev jättegoda men nu ville jag prova med mina goda bullar som jag alltid gör. 

 

Jag har ju samma ingredienser som dom vanliga bullarna men jag byter ut mjölet i stället till Finax Mjölmix.. Det mjölet dammar som tusan så det gäller att inte vispa på för fullt utan ta det försiktigt annars har du mjölet i hela köket =) 

 

MITT RECEPT;

 

Börja först med att sätta ugnen på 250* , ja självklart tvätta händerna. Dom sa gräddas i mitten i ugnen i ca 6-8 minuter. Jag gör alltid dubbel sats o det beror på hur stora formarna är men den här gången var formen något mindre då blev det 50 bullar.

 

RECEPT DEGEN;

 

50 gr jäst

100 gr margarin/smör

3 dl mjölk

1 ägg

3/4 dl socker

2 krm salt

ca 17-19 dl finax mjöl. Man känner lite hur degen blir. Degen är lätt kladdig o när man försöker ha i mer så tar det en stund innan degen tjocknar till sig direkt så ta det lite lugnt en stund. 

 

Smält smöret/margarinet

 

Smula ner jästen tillsammans med sockret o rör om tills det har löst sig.

 

Ha i mjölken i margarinet/smöret, det ska vara fingervarmt.

 

Vispa saltet o äggen i sockret/ jästen. Häll i margarinet/smöret, tillsätt mjölet, sikta ner det.

 

Du kanske inte behöver 8 dl mjöl,, känn dig för lite. Degen ska inte vara lös o den ska inte heller vara för fast. Man ska kunna ta på den utan att bli alltför kladdig om fingrarna.

 

Sätt dom att jäsa i 45-40 min. Medans dom jäser så börjar du med fyllningen så är den klar, men du kanske behöver värma till den innan den ska användas.

 

FYLLNINGEN;

 

50 gr smör/margarin

3 msk socker

1½ tsk kanel

1½ tsk vaniljsocker

 

Jag brukar göra lite extra för det går det åt. Till dubbel sats gör jag 3-dubbelt av fyllningen för det är så gott =) 

 

Du ska pensla med ägg o sen ha på pärlsocker eller något annat om du önskar det. 

 

 

 

Ja detta är vad som går åt,, men jag glömde ställa fram pärlsocker o äggen till penslingen. 

 

 

Jag "smälter" alltid jästen med sockret. 

 

 

Neo väntar på att smöret ska smälta,, självkart ska ju han vara med o baka. 

 

 

Kluttar ut degen i formerna. 

 

 

Låter det jäsa i ca 45 min. Jäses i formarna.

 

 

Sen gör jag ett hål i dom där allt det gottiga ska i.

 

 

Ja så här ser det ut. 

 

 

Suddiga bilder o inte dom vackraste bullarna men dom blev så goda. 

 

LYCKA TILL ♥

 

 

Ja har ni hört så gott det låter. En kladdkaka är ju aldrig fel o inte dumlekola heller o tillsammans kan det ju bara bli så gott. 

 

Det var inte svårt att göra heller. Jag vill ju ha enkla o lätta recept eftersom jag inte är så duktig som många andra. Men det är ändå roligt att försöka med nåt nytt.

 

Börja med att tvätta händerna =)  Sätt ugnen på 160*. Formen 30x30 cm i ca 15 min..

 

RECEPT; 

 

Kladdkakan;

 

4½ dl socker

1.25 del kakao

1 msk vaniljsocker

3 dl mjöl

4 ägg

200 g smör (smält smöret o låt svalna)

½ tsk salt

 

Klä formen med att skrynklat bakplåtspapper, ja det är alltid lättare att få ut det i formen. 

 

Blanda socker , kakao, vaniljsocker o mjölet i en bunke, blanda ihop väl. 

 

Ha nu i äggen, vispa med elvisp till en go gegga =)

Tillsätt det avsvalnade smöret o rör om till en fin smet. Tillsätt saltet o blanda väl.

 

Bred ut smeten i formen o sätt in kakan i mitten på ugnen i ca 15 min. Kanterna ska vara torra o mitten ska vara lite lösare,, inte löst men inte lika fast som kanterna. 

 

Ta en ny bunke o lägg ner kakan,, mosa ihop den till en boll.. Knåda o knåda lite till. 

 

Dela upp degen i ,, jag fick 27 st för jag ville inte ha dom så stora,, dom blir Stora ändå. Ja ni tar så stora som ni vill ha dom. Men nästa gång jag gör dom igen så kommer jag att halvera dumlekolan o ta mindre kladdkaka för dom blev riktigt stora. Men det kan bli mellan 20-30 st, smaken är som baken =)

 

Rulla ihop en boll, platta till bollen o lägg i en dumlekola o vik ihop den o rulla till den. När du har gjort alla så ska dom in i frysen i ca 30 min. Ta ut dom o doppa dom i choklad. Jag valde att ta vanlig mjölkchoklad för kladdkakan i sig är ganska chokladig, det får inte ta över helt.

 

Jag fick inte till dom så dom blev "fina",, tunna i chokladen för den snitsen har jag inte fått till än men det kanske kommer det oxo. 

 

Här skulle dom kunna vara färdiga men jag ville ringla lite vit choklad över dom oxo,, varför snåla när man kan ha MER. 

 

Så ut med dom igen o ringla över den vita chokladen o in i frysen igen. Det är ett evigt frysande men nu är dom färdiga o blev så goda. Jisses, dom är farligt goda så det var tur att jag inte gjorde en större sats. 

 

Men,, det gick åt väldigt mycket choklad för mig,, antingen för att jag doppade dom o dom blev för tjockt doppade o sen för att jag brände den vita chokladen =) Jaja, jag kan inte vara bra på allt heller =) Ja nu skojade jag lite. Men dom fick godkänt av mamma o hon säger alltid som det är.

 

 

 

Ja chokladen hade jag visst inte med här.

 

 

Dom torra ingredienserna.

 

 

Blanda väl.

 

 

Sen pluttar vi i äggen =)

 

 

Rör om ordentligt.. Låter bli att smaka OM det går =)

 

 

I med smöret..

 

 

Blanda blanda,,, här går det INTE ATT LÅTA BLI ATT SMAKA.

 

 

Skrynkla pappret så är det lättare att forma det i formen.

 

 

Jag har ingen 30x30 form så det fick bli den här o det gick bra det oxo.

 

 

Dutta ut det,, visst ser det gott ut ? Ni skulle bara känna den underbara doften.

 

 

Nu var det så att jag fick ha inne den här längre för det är nåt fel på min ugn, ibland funkar den jättebra o andra gånger inte så bra. Men,, det blev bra tillslut ändå =)

 

 

Muummmmaaa =) 

 

 

Lite seg o go i kanterna o mjukare i mitten.

 

 

Jag delade upp dom lite så gick det fortare för dom att svalna.

 

 

Här får gaffeln göra sitt.

 

 

Ja titta, det blev en gubbe här oxo ,, förstår inte att det ska vara så roligt att göra gubbar i degen jämt =) 

 

 

Rulla rulla platta,,,, sen ,,,

 

 

,,, lägger vi kolan så här i viker ihop,,,,

 

 

,,, o rullar till bollar. In i frysen..........

 

   

Smälter chokladen o hoppas att det ska bli bra. 

 

 

Släng i bollen o rulla fort som tusan. Hur i jisse namn får jag en tunn chokladyta ?? Nä, jag kan inte så det får bli som det blir. Det slinker ner det oxo. När alla är rullade i chokladen så ska dom in i frysen igen,,,,,, 

 

 

,,, smält den vita chokladen,,,

 

 

,,, har satt min spritspåse i en stor mugg o det går jättebra men nu måste jag skynda mig så att inte chokladen stelnar igen. 

 

 

Snipp snipp,, klippa ett litet litet,, ja ett litet hål längst ut på påsen så att det ska bli fina ringlor. 

 

 

Att det ska jävlas då. Ja ok, jag fick ta i lite för jag hade klippt ett för litet hål så det blev en bula på påsen. Gör om o gör rätt. 

 

 

Smälta ny choklad i micron. Kollar noga,, oj vem tusan har satt fingrar på mina glasögon, jag ser ju inte. Måste skynda mig att tvätta av dom,, klart,, springer ut till micron o där,, nån jäkel har bränt min choklad allt blev som tuggummi. Tur så att jag hade en 3;de vit choklad så nu vaktar jag som en hök. Perfekt, men nu ska jag inte göra om samma misstag igen o klippa för litet hål.. 

 

 

Vem fan klippte detta stora hålet då ?? Nu ser det ju för gräsligt ut, det skulle vara tunna fina ringlor på chokladen. Jaja,, det går att äta upp det oxo. Satan i gatan.  Jag bestämde mig för att inte ta bort chokladen som har smält ut ,, utan det får vara kvar,, det får oxo plats i magen.

 

 

Japp så här ser den ut inuti. Tur att ni hann se den för det var precis att jag hann fota den innan jag åt upp den =) 

 

 

Detta är Nästan alla. Jag har ätit 1 tror jag. Mamma har ätit 2 plus att jag lämnade några hos henne för det var hennes frys jag fick låna =) Ja ni ser på några av dom att ringlorna blir lite smalare,, det var ju det jag var ute efter.

 

Det gick åt 600 gram mjölkchoklad o 300 gram vit choklad =)

 

Pust,,, varför göra lätt för sig ?  Men nu är det bara att hitta på nåt annat att göra för här spöregnar det,,, som vanligt. 

 

Lycka till ♥

 

 

Ja, jag har funderat många gånger på hur blinda ser saker. Ja jag förstår ju själv att dom inte kan se saker o ting.. Men dom lär ju sig som liten att se med händerna så som vi ser med ögonen, men dom kan ju aldrig få en klar bild av hur allt ser ut. 

 

Dom vet att en boll är rund, dom kan känna på ett ansikte hur en människa ser ut. Dom kan aldrig förstå hur ett hus ser ut, eller hur bilar ser ut. 

 

Banan vet dom är avlånga, men färgen på banenen har dom ingen aning om hur den ser ut,, bara att folk säger att dom är gula.

 

Det är ju detsamma med färgblinda, dom har heller ingen aning om hur färger ser ut. Om jag säger att mammas bil är röd så vet dom inte vad det är för färg. Nu finns det ju glasögon som färgblinda kan ha o då kommer färgerna fram. Men första ögonblicket så kan dom inte tala om vilka färger dom ser,, inte förrns någon talar om det för dom.

 

En sak funderar jag på o har funderat på flera gånger är HUR en bild drömmer ? Drömmer dom i bilder/filmer som vi gör ?? Nej, jag tror inte det för vi ser ju personerna vi har drömt om, stället vi har varit på o vem som kanske kramade om mig. 

 

Dom vet hur en kram känns men inte vem som gav den till dom. Det måste ju vara konstigt för en blind att drömma.. Dom drömmer om den där avlånga saken,, var den röd, brun eller gul eller hur var det ? 

 

Det kan ju hända att dom drömmer om smaker, hur smaker smakar för det kan dom sätta ihop med hur kaffet smakade, eller en god bulle till kaffet.  Men sen kan jag tro att det är ljudet som kommer i drömmarna. Tex bilen som körde fört förbi, eller hur ett barn låter, eller att man hör hur folket runtomkring pratar. Det måste ju vara nåt av detta.. Eller är jag fel ute ?

 

Jo jag vet att jag har knasiga funderingar. Men detta är något som jag skulle vilja ha svar på.. 

 

Vad tror ni,, hur tror ni att dom blinda drömmer ??

 

Bara en liten tanke så här mitt i natten.

 

Dröm sött. Puss I Pannan ♥

 

 

Ja jag bara älskar den här kakan. Det började med att jag gjorde med äpple först o sen hade jag päron hemma oxo så jag testade att göra det o det blev så gott. Så i dag gjorde jag en till, ja dom tar slut väldigt fort.. Neo älskar mina kakor oxo =) 

 

Den är lätt att göra ... Börja med att ,,, ja tvätta händerna såklart,,, men sen sätter du ugnen på 180* o den ska stå i mitten.. Formen ska vara 28 cm.. För att göra det lättare så skrynklar man ett bakplåtspapper o lägger i formen då är det lättare att forma pappret. 

 

RECEPTET; 

 

Börja med att skala päronen i en skål eller bunke,, ja eller om du vill ha äpplen. Skala 2 av frukterna, dom ska vara ganska stora,, du ser sen när du ska blanda i dom i smeten om du kan lägga till lite. När du har skalat dom så skivar du dom,, inte alltför tunt ,, kanske ½ cm - 1 cm, du kan skiva av dom på mitten oxo. Skölj 1 citron o riv av skalet o ha i det i frukten, pressa ut halva citronen eller om du vill ha hela, jag tog hela för det är gott.. Ställ detta åt sidan. 

 

 

KRÄMEN;

 

¤ 1 ägg

¤ 15 gr majsstärkelse

¤ 250 ml mjölk 

 

Blanda ihop detta i en gryta, sätt den på medelvärme o rör om hela tiden till det tjocknar. 

¤ 1 tsk vaniljextrakt eller 4 tsk vaniljsocker

 

¤ 1 tsk vaniljpulver som man gör vaniljkräm med. Jag tog dessa 2 för att jag inte hade vaniljextrakt o det gick jättebra.

Ställ detta åt sidan, låt svalna.

 

 

DEGEN.

 

 

Ta en ny skål.

 

¤ 2 ägg

¤ 100 gr socker

En nypa salt

¤ Vispa poröst o vitt.

¤ 1 tsk vaniljextrakt 

 

eller

 

¤ 4 tsk vaniljsocker. Smaka av så det smakar vanilj.

¤ 100 ml mjölk

Blanda allt. 

 

 

TA EN NY SKÅL.

 

¤ 200 gr mjöl

¤ 13 gr bakpulver

Blanda noga..

 

Sikta över mjölet/bakpulvret till degen. Vispa en stund med elvispen, ta sen en slickepott o rör om så allt blandas. 

 

Blanda ner päronen eller äpplena i degen o rör om.. Du ser om du behöver mer frukt i eller om det är lagom. Den här gången fick jag ta 2½ päron.. 

 

Ta fram formen o lägg dit ditt skrynklade papper.. Häll i smeten o sen tar du fram vaniljkrämen du gjorde. Ta en spritspåse o klipp ett litet hål i o spritsa sen ut allt över kakan, ta allt, det blir bara gott. 

 

Nu är det bara att slänga in den i ugnen o hoppas på att den blir god =) 

 

 

 

Allt vad som behövs.

 

 

Älskar päron så jag tog det =)

 

 

Vispa socker o ägg poröst o vitt.

 

 

Blanda mjöl o bakpulver o sikta sen ner det i degen.

 

 

Blanda ihop allt.. Jag tog i lite mer päron än vad bilden visar. 

 

 

Jag sätter spritspåsen i en stor mugg o häller i krämen. Har du ingen spritspåse så kan du ringla över det över kakan. Värm till det lite så blir det lite lättare.

 

 

Skrynklat ihop pappret o det formar sig mycket bättre. 

 

 

Så här ser min kaka ut innan ugnen.

 

   

Så här sen den ut när den är klar.. O jädrans i min låda så god den är. Servera gärna med florsocker, glass eller grädde.

 

Lycka Till ♥

 

I dag skulle du fyllt 99 år Om du hade levt. Det är otroligt vad

 

tiden går fort. Saknar Dig ❤

⁠

 

GRATTIS PÅ DIN FÖDELSEDAG VAR DU ÄN ÄR ❤⁠