Ja nu har jag lite till som jag kan fylla frysen med, det är så roligt att baka o jag gör ju dom sakerna jag tycker om. Så jag gjorde banankakan igen..

Börja med att sätta ugnen på 180*

RECEPT;

5 ägg

350 gr mjöl

250 gr smör (smält)

250 gr socker

5 gr bakpulver

5 tsk vaniljsocker

4 st bananer, stora

VALFRITT

Karamellfärg RÖD

Strössel vilket som. Jag hade päronsmak. Kakan blir ju lite gladare =)

Smält smöret o blanda allt i en bunke. Dela sen upp smeten i 2 delar. Du ska först ha första halvan i en smord form på 30 x 25 cm . När du har lagt i den första smeten så skivar du ner bananerna i lagom bitar o lägger ut dom som jag har gjort på bilden. Sen häller du över resten av smeten över bananerna. 

In i mitten av ugnen i ca 30 minuter. 180*

Storleken på formen.

Även att det är teflon så smorde jag den,,, men jag skulle haft i bakplåtspapper i botten så ta det. 

Det slank in en o annan banan i munnen oxo =) 

Lite glad färg ville jag ha =) 

Titta så fint det blev =)

Mitt ögonmått är lika med noll så jag måste dela upp det så att det ska bli lika =)

Nu har jag bara att bre på den sista smeten. 

Jag hade på massor med strössel,, så gott.

Ja då var den klar. Plättlätt o så rackarns gott =) 

LYCKA TILL ♥

Nu börjar min frys få lite mer utrymme så då är det dags att baka lite igen, o det är så roligt.

Jag bakade ju en rabarber/jordgubbs paj till Rohde ,den blev god. 

Innan du börjar med baket ,, sätt ugnen på 200*. 

RECEPTET;

PAJDEG

3 dl mjöl

125 gr kallt smör

2 msk vatten

1 tsk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

FYLLNING

400 gr rabarber

10 st jordgubbar

3 ägg

2,5 dl socker

1 msk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

2 dl grädde 40%ig

4 msk mjöl

1 krm salt

GÖR SÅ HÄR

Börja med pajdegen. Blanda mjöl o vaniljsocker. Skär smöret i små kuber, blanda mjölet tills det blir en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt till en deg. Arbeta inte degen mer än nödvändigt. Med matberedaren blir den klar på några sekunder. Tryck ut degen för hand jämn över hela pajformen och ställ den i kylen i 10 minuter. Skär rabarbern i små bitar, dela jordgubbarna och ställ åt sidan.

Värm ugnen till 200*. vispa ägg, vaniljsocker och socker lite snabbt med en handvisp. Tillsätt grädde, mjöl och salt, rör om till en klumpfri smet. Lägg rabarberbitarna i pajformen, garnera med jordgubbar och häll på vaniljsmeten över. Grädda i mitten av ugnen 200* i 15 minuter.

Sänk sedan värmen till 175* o grädda ytterligare i ca 30 minuter. Låt sedan pajen svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen i minst 2 timmar så den stelnar. Pajen ska vara helt kall innan servering för godast smak. Funkar utmärkt att förbereda dagen innan.

Jag gjorde pajen åt Rohde för hon fyllde år i går så hon tog med sig sakerna hem till mig. Jag gjorde dubbel sats o det blev jättebra. Det är bara att trycka ut degen så gott det går i formen..

Så här blev resultatet. Jag följde med Rohde hem så hon fick hem den o hon blev så nöjd o glad. 

Ja det är en god paj o faktiskt lätt att göra. 

LYCKA TILL ♥