I dagarna 3 har jag stått i köket o det känns i kroppen kan jag lova men nu är det klart o räcker ett tag i alla fall =)

Dag 1 gjorde jag Neos 118 köttbullar. 

Jag har 1 kg blandfärs

1 kg nötfärs

1 ägg

2 kokta potatisar,, lite större.

4 kokta morötter. 

Kryddorna, timjan o oregano.

Jag mixar potatisarna o morötterna o sen blandar jag ihop allt. 

Väger dom till 19-21 gram. 

Kokar sen i 2 grytor det går snabbare. Jag har i 1 buljong i varje gryta o sen kokar jag dom i 4 min o sen är det klart. Jo då det tar tid men vad gör man inte för den man älskar =) 

Ja Neo slickade sig om munnen o han blev så glad när han fick smaka.

Dag 2, förberedde jag till min kycklinggryta. Jag fixade med champinjoner (färska), morötter, bambuskott,  vattenkastanj, 3 citroner både zest o saften. 

Dag 3, hackade jag upp paprikan, löken i båtar o vitlök. Sen strimlade jag kycklingfilén o stekte den. Det var så skönt att inte behöva göra allt på samma dag så det kommer jag nog göra i fortsättningen för det tar verkligen på krafterna. Jag har även i chili, sweet chilisås, salt, citronpeppar, grädde, kokosgrädde, kokosmjölk. Jag kommer inte ihåg vad jag hade mer ?

Hur som helst så är Neo väldigt kräsen o han älskar mina köttbullar,, men vill helst inte äta sin egna mat. Så jag har googlat på såser till hundar men hittar inga bra. Jag vill inte göra egen buljong på ben o rester utan det ska vara smidigt. 

Har ni nåt bra recept på sås till hund tar jag tacksamt emot det =) 

Jag funderade på vanlig brunsås i påse, men vet inte vad det är i dom ? 

Ja jisses, vad gör man inte =) 

Ha en trevlig helg där ute   

Jag har fått dille på sushi på gurka eller gurksushi eller hur man vill säga =)  Det är så otroligt gott o man blir mätt. 

Det är enkelt att göra oxo o gör man mer än man orkar äta upp så smakar det lika gott dagen efter. 

RECEPT;

Jasminris 4 portioner, bara för att jag ska ha lite extra.

3 Gurkor

3 pkt Crabsticks

4 Avokado

Sriracha mayo

Risvinäger

Soya

Wasabi,, mycket wasabi

Jag kom på nu att jag glömde blanda i antingen philadelphia ost eller cream chees med riset =)

1. Kokar riset o låter det svalna. Har i risvinäger,, men det gör varken till eller från, kanske gör jag fel =)  Har även i rätt så mycket mayo samt soyan med wasabin i o blanda ihop. 

2. Jag skär upp avokadon ganska tunt.

3. Delar crabsticks på mitten o sen i 3 delar på längden. Gör som ni själva vill =) 

4. Dela gurkan på mitten o gröp sen ur kärnorna,, så det blir som en båt. Där ska allt gottigt ligga. 

5. Dutta på lite mayo o ha sen i riset som ni trycker till.

6. Lägg på crabsticksen o tryck till så den ligger kvar.

7. Ha sen på lite ris igen för att avokadon ska stanna kvar.

8. Ha på den skivade avokadon.

9. Ja nu är det bara att dela den på mitten eller så många bitar som ni vill ha den. Sen doppar jag den i ett glas med soya plus wasabi o det ska vara starkt,, så det kittlar i näsan =) 

Jag har i mer än vad som visas på bilden =) 

Har i lite mayo

Blanda runt.

Ha i lite soya+wasabi såsen

Har skurit eller strimlat crabsticksen.

Skivat den goda avokadon.

Gröper ur gurkan. Jag sparar det som jag gröper ur o blandar sen med det andra som blir över,, en liten sallad. 

Gurka 1 från vänster har jag i mayon, sen riset, sen crabstick, men sen glömde jag göra en bild där jag hade lagt på lite ris igen så det ska vara innan man lägger på avokadon. Tryck till allt så det ligger kvar.

Kanske inte dom finast, men jäsingens så goda. 

Har delat dom på mitten. 

Smaskens,, nu är det bara att tippa glaset lite o ner med gurkan o sen rätt in i munnen. Det är så det läskas bara jag ser bilden o tänker på hur gott det är. 

Det var inte sista gången, det blir nog snart igen. 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

Ja det är tur att man kan göra den på lite olika sätt, ja med olika smaker men jag älskar den här sötsura smaken, curry går oxo bra. Det tar lite tid för mig att göra den för när jag väl lagar den så vill jag göra mycket o frysa in. 

Så jag gör alltid på 2 kg kycklingfilé. 

RECEPTET; 

2 kg kycklingfilé

Morötter

Paprika

Färska champinjoner

Lök

Vitlök

Bambuskott

Vattenkastanjer

2 st Citroner efter smak o tycke, zest o juicen

Matlagningsgrädde

Kokosgrädde

Kokosmjölk

Sweet chilisås

Sweet and sour sås, jag tar alltid med extra ananas

Citronpeppar

Salt

Runda av med lite socker

Jag skär upp svampen ganska grovt. Steker av vätskan innan jag har i det andra.

Hackar ner paprikan i större bitar

Strimlar bambun ganska fint

Delar vattenkastanjen ungefär i hälften

Har i citronen nu o blandar med alla andra grönsaker, utan löken o vitlöken. Den steker jag inte nu.

Nu har jag i det jag stekte till plus löken o vitlöken i min stora gryta.

Häller i kokosgrädde/mjölken samt matlagningsgrädden, så får det stå vid sidan om.

Jag strimlar även kycklingen o steker det. Sen har jag i det i den grytan som jag hade grönsakerna i o där häller jag i såsen så det får dra åt sig innan jag häller i allt i den stora grytan. Nej då det blir inte extra jobb =)

Så här gör jag, i 2 olika grytor. Så nu ska kycklingen i den stora med allt det andra o nu har jag även i löken o vitlöken. Har jag i det från början så blir det bara sladdrigt. 

Sen får det stå o puttra en bra stund,, ca 30 min o det blir så gott. 

Ja stackars Neo,, han vill mysa men jag hinner ju inte så han ligger jämte mig när jag lagar maten =) 

Nu har jag mat i några dagar. Det blev 12 middagar tror jag. 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

Det är så gott med torsk i ugn o jag gör ju till en liten röra, gegga eller vad man säger. Jag säger som Kajsa Varg, man tager vad man haver =) 

Nä, jag hade ju köpt hem så jag skulle göra denna nu, det var ett tag sen jag åt fisk. 

Recept;

Torsk/rygg.

Bacon

Färska champinjoner

1 liten gul lök som jag hackar smått

Vitlök efter smak, jag hade 3 klyftor

Paprika

Zucchini som jag hackade

Vattenkastanjer som jag oxo hackade

Citron, både zest o juicen

Rädisor men jag tog inte alla för dom var så starka

Socker,, ja lite socker är gott.

Sweet Chili tog jag oxo lite av

Jag hade även i lite matlagningsgrädde

Ja man kan ta vad man vill.

Jag börjar med att salt o citronpeppar.

Jag kvartar svampen, hackar det andra. Steker baconet ganska hårt, ja det är bara att ha i allt o låta det gotta till sig.

Nu har det gottat till sig en stund o det smakar så gott.

Sen är det bara att lägga på en stor klick med det gottiga =) 

Knyta ihop det så det blir som en liten båt.

Sen tar jag alltid folie under så att inte pappret ska gå sönder, då har du kvar den goda såsen. 

Ja, jag glömde ju att ta ett kort när maten låg på tallriken,, jag hann äta upp det =) 

Det är plättlätt att göra. Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

Ja då var det dags att göra köttbullar till Neo igen. Förra gången jag gjorde dom var dom väldigt feta. Jag har använt blandfärs ett tag nu men det var riktigt fett så den här gången tog jag 1 kg blandfärs o 1 kg nötfärs o det blev jättebra. 

Jag har även i kokt potatis o kokta morötter som jag mosar. Har även i 2 ägg i detta. Man kan ha i lite kryddor oxo men det har jag inte nu. Men jag kokar dom i buljong 1½ buljong/gryta = 3 liters gryta. 

Det är lite jobbigt för händerna innan jag har gottat ihop allt men det går bra. Sen väger jag alla o dom väger mellan 18-20 gram, då blir dom lagom stora. Han får 1 köttbulle/måltid,, han äter 3 ggr/dag. 

Jag kokar det länge så det är lätt att mosa. Jag skär morötterna ganska tunna för dom tar sån tid att koka.

Jag kokade 5 medelstora potatisar o 3 stora morötter.

Den här köpte jag nog på wish o den är bra, ganska liten men perfekt till detta. 

Jag har inte saltat vattnet utan kokat utan.

Blandfärs o nötfärs.

Nu är det bara att blanda ihop allt. 

Jag har alltid hanskar, även när jag bakar. 

Sådär ja, nu är det bara att börja rulla bollarna =) 

Det tar sin lilla tid, men Neo älskar köttbullar.

Jag kokar dom i 2 grytor för det går fortare.. Dom kokar i 4 minuter. 

Nu är det bara att låta dom svalna lite.

Jag sparar lite av buljongen, jag ska frysa in detta o ge / portion.

Jag har även den här flaskan som jag har buljongen i. Den andra glasbyttan fryser jag nog in oxo. 

Ja nu har Neo lite köttbullar i några dagar, det är skönt när man har o bara kan ta ut. 

Nåt ni kan ge era älskade djur =) Lycka Till   

Jag älskar ju sushi o kan få sån längtan efter det. Det är inte ofta jag äter det så när jag gör det är det underbart gott. 

Har sett hur en del gör sushi på lite olika sätt o jag gillar inte med rå fisk. Jo jag kan ta det när det är en liten rå lax i mitten på rullen men inte på hela rullen. 

Nu såg jag hur en gjorde sushi på gurka med lite gott i.. Så jag köpte självklart gurkor, philadelphia ost, vitlöksmak, avokado, rökt skinka, crabstick o rostad lök i. 

Jag skivade upp avokadon, stimlade crabsticksen o rev tunna bitar av skinkan.

Hyvlade gurkan tunt. Det var lite jobbigt för den delade sig lite i mitten men det gick bra ändå.

När jag hade torkat av dom på båda sidorna så la jag dom på plastfolie, tog 2 bitar folie så det skulle täcka ordentligt för det ska ju rullas sen.

Smetade först på osten, la på resten o sen började det jobbigaste.

Rulla ihop den. Gurkan ville ju spreta åt alla håll o kanter så det var bara att vara envis o försöka få det så  hårt som möjligt för att det skulle gå bra att skiva dom. 

Men,, jag gjorde ett dumt fel. Jag la in rullen i frysen en stund, jag tänkte att det skulle bli lättare att skära upp då men det blev ganska blött så om ni gör detta lägg den inte i frysen. Rulla åt den hårt..

Dom blev inte vackra men jäkelen så goda.. Dom var svåra att äta för dom ville rulla upp sig men skam den som ger sig... Med soya o mycket wasabi slank det ner.. Detta kommer jag göra flera gånger. 

Hoppas inte att ni har blåst o regnat bort. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. Puss I Pannan   

Ja då är snart midsommaraftonen slut. Det har varit skönt väder. Var o handlade lite på Ica innan. Var inne hos mamma o åt lite mat.. Det är så gott med färskpotatis, det kan jag äta med lite smör o salt på, men dom ska vara ljumna. 

Neo ville inte gå upp i morse,, klockan var 10 =) 

Så här ser min trädgård ut, dom sköter inte gräsmattorna. Blommorna är högre än Neo, vissa är lika höga så det går upp till mina höfter. Det är inte roligt alls, det var likadant förra sommaren.

Mamma bjöd på lite mat,, ingen var sugen på sill. Eller jag äter inte sill men mamma ville ha skinka i dag oxo o det var så gott för hon gjorde en röra på turkisk yoghurt,, gott gott. 

Ja det är så gott.. Jag blev så trött efter maten, gick in o satte mig i soffan o höll på att somna. Jag nickade till lite =) 

Tidigare i dag pratade jag med darlingen Malle, han skulle gå på sitt pass . Han kör ambulans.. 

Ja det blir inte bättre än så här i dag, det har varit lugnt. Ska se om det är nåt bra på tv;n.. 

Lägger mig vid 21 tiden o tittar på tv;n i sovrummet, är så glad att jag har den. 

Hoppas att ni har haft en bra Midsommar. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

I några dagar nu har jag stått o "slavat" i köket. Först med min kycklinggryta som tog flera timmar o igår med Neos köttbullar som oxo tog ett par timmar att göra. 

Han får ju en köttbulle till varje måltid, han var så dålig på att äta så jag ville prova med köttbullar. Han fick ju av mig när jag åt men jag tog bort all lök mm men så tänkte jag att jag skulle göra till honom, lökfria köttbullar o det har jag fortsatt med ganska länge ju. 

Igår gjorde jag på 2 kg. Jag kokar potatis o morötter o sen har jag i ägg o det är allt. Jag blandar noga o det är tungt för armarna o axlarna men vad gör man inte =) 

Sen väger jag dom, den här gången blev det mellan 19-22 gram o det blev 125 stycken. 

Jag har 2 grytor som jag kokar dom i,, i varje gryta har jag 1½ köttbuljong så det blir lite sälta.  Sen kokar jag dom i ca 4 min o sen är dom klara. 

Mamma fick in några till sig i fall hon vill bjuda på nåt för han får inte äta något utöver sin mat pga sin känsliga mage. Jag kämpar för fullt för att magen ska må bra så han inte ska bli lös i magen.

Men nu har han i "några" dagar så nu kan jag släppa det till nästa gång =) 

Eftersom det inte funkar att lägga in filmer här så laddar jag upp dom på youtube, det går inte att länka via bloggen så jag lägger ut länken direkt om ni vill se HÄR  =)   

Jaha o vad vill du med att ställa ner skålen på golvet =) 

Ja det doftar gott =) 

Håll i hatten nu tar jag dom =) 

Nä det gjorde han inte, han brukar inte ta förrns jag säger vassegod.. 

Det har varit varmt o kvavt i dag igen så fläkten går för fullt. Nu ska jag lägga mig, mamma tog sista rundan med Neo, det är rätt skönt men det är lika skönt att gå ut. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan