Mitt Nya Liv

Inlägg publicerade under kategorin LYX

Av Anneli Gustavsson - 4 oktober 2023 21:00


Ja i dag har det ju varit kanelbullens dag o jag ville baka lite till min systerson Linus o hans sambo Julia.. 

 

Men,, förra gången jag bakade bullar till dom så råkade jag ju ta fel,, i stället för kanel så tog jag kakao o dom älskade bullarna.. Så den här gången frågde jag vad dom ville ha,, kanel eller kakao ?? Dom ville ha kakao så det fick det bli i stället för kanelbullar =) 

 

Jag blev lite ledsen för dom blev inte alls fina, jag ville först inte ge bort dom för när man gör nåt åt andra så vill man att det ska smaka gott men även se fint ut o det gjorde det inte. Smaken satt där men fyllningen rann ut så jag hade tagit lite för mycket.. Men jag hoppas att dom tycker om bullarna.. Det är så roligt att baka till andra så det gör jag gärna. 

 

Det är en fibromyalgi vänlig bulldeg =) Inget knådande eller så utan man klickar ut degen i formen. Nu har jag ju sexiga bettan ( köksassistent) som hjälper mig med knådandet så det är skönt o slippa för värken har tagit över mycket nu. 

 

MITT RECEPT250* i mitten på ugnen, över o undervärme. Detta är  ett enkelt recept, jag gör alltid det dubbla. o 4dubbla på fyllningen. Låt dom jäsa i 45 minuter.

 

50 gr jäst

100 gr smör/margarin som du smälter.

3 dl mjölk. 

1 ägg

3/4 dl socker

2 krm salt

4 tsk vaniljsocker

8 dl mjöl. Jag brukar inte ta riktigt så mycket, men man känner lite. Det ska vara lite kladdigt.

 

Fyllning ; Den här gången gjorde jag 4-dubbelt för jag vill ha generöst med fyllning.

 

Smält först smöret o sen ha i allt det andra. Den här gången lät jag fyllningen koka upp så det blev som kola,, lite segt o det blev så bra. Men passa er så det inte bränner fast. 

 

50 gr smör/margarin

3 msk socker

2 tsk kanel

2 tsk vaniljsocker 

 

Man kan byta ut kanelen mot kakao, ta samma mängd.

 

Pensla med ägg o pärlsocker.



Smält jästen i sockret,, ja det smälter på det sättet o det har jag alltid gjort det är mycket smidigare. Sen har du i smöret/mjölken som är ljummen i jästen o i med resten.. 

 

Arbeta degen en bra stund innan du klickar ut det i formen.

 

Ta skedar, jag har 1 msk o 1 dessertsked.. Jag klickar ut degen med hjälp av skedarna o sen när dom är i formen så får dom jäsa där i 45 min... Doppa skedarna i vatten om det kladdar fast i degen.

 

 

När dom har jäst klart;

 

Ta fram 2 teskedar o gör hål i bullen i mitten. Jag doppar alltid mina skedar för det fastnar lätt i degen. Sen tar jag en dessertsked som jag fyller degen med,, har i fyllningen i hålet som du nyss gjorde. Pensla sen med ägg o ha på pärlsocker.. Jag vill ha mycket pärlsocker på.

 

 

 

Detta är alla ingredienserna. Jag körde dubbel sats o 4 dubbel på fyllningen.

 

 

Jag smälter alltid jästen i sockret, det går fortare.

 

   

Sen har jag i äggen.

 

 

Efter det så häller jag i den ljumna mjölk/smörblandningen i jästen. Ha även i saltet o vaniljsockret, allt utom mjölet ska blandas nu.

 

 

Jag börjar alltid 10 dl mjöl först för att känna av det lite, men jag vet att det ska i mer sen.

 

 

Ytterligare 4 del mjöl..

 

Ja det blev all mängd mjöl som står i receptet. Det ska vara lite kladdigt.

 

     

När du ska klicka upp degen i formarna så ha gärna ett glas vatten för degen vill gärna fastna på skedarna så det är bara att doppa dom ibland. Här hade jag en matsked o en tesked.

 

 

Jag fyllde matskeden nästan fullt.

 

  

 

Så här mycket klickar man i i formarna. Nu ska dom jäsa under duk i ca 45 min. Glöm inte att göra fyllningen innan dom har jäst klart. 

 

 

Dom blir höga o fina. 

 

 

För att göra hålen i degen använde jag mig av 2 teskedar, som jag även doppade lite i vatten. 

 

 

Har i fyllningen , pensla med ägg o har på pärlsocker.. Mycket ska det vara =) 

 

 

Ja nu ser ju dom här bullarna brända ut men det är dom inte. Det är kakaon som har runnit över så dom är minsann inte vackra att titta på,, men jag hoppas att smaken satt där för Linus o Julia..

 

 

Ja nu är det bara att åka o leverera bullarna =) Dom fick 55 bullar tror jag det var. Mamma o jag åt varsin o sen blev 4 eller 5 bullar brända så dom fick mamma, jag ville inte ha dom för jag blir så besviken när det blir så. 

Nästa gång ska jag försöka göra dom finare..

 

Mammas betyg; Jo då dom var goda men du hade nog lite för mycket fyllning. Dom brända kan du inte ge dom sa hon o jag sa att jag vill inte ha dom så hon fick ta dom =) 

 

Det är trist men jag blev missnöjd den här gången. Jag är alltid nervös när jag ska börja baka men det går över sen o det är så roligt, det är lycka att baka.. Jag är så glad i min sexiga bettan,, min lilla kenwood assistent, utan den hade jag inte klarat att baka som jag ville. 

 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 

 

 

Av Anneli Gustavsson - 8 september 2023 19:44


Jag har fått dille på sushi på gurka eller gurksushi eller hur man vill säga =)  Det är så otroligt gott o man blir mätt. 

 

Det är enkelt att göra oxo o gör man mer än man orkar äta upp så smakar det lika gott dagen efter. 

 

RECEPT;

 

Jasminris 4 portioner, bara för att jag ska ha lite extra.

3 Gurkor

3 pkt Crabsticks

4 Avokado

Sriracha mayo

Risvinäger

 

Soya

Wasabi,, mycket wasabi

 

Jag kom på nu att jag glömde blanda i antingen philadelphia ost eller cream chees med riset =)

 

1. Kokar riset o låter det svalna. Har i risvinäger,, men det gör varken till eller från, kanske gör jag fel =)  Har även i rätt så mycket mayo samt soyan med wasabin i o blanda ihop. 

 

2. Jag skär upp avokadon ganska tunt.

 

3. Delar crabsticks på mitten o sen i 3 delar på längden. Gör som ni själva vill =) 

 

4. Dela gurkan på mitten o gröp sen ur kärnorna,, så det blir som en båt. Där ska allt gottigt ligga. 

 

5. Dutta på lite mayo o ha sen i riset som ni trycker till.

 

6. Lägg på crabsticksen o tryck till så den ligger kvar.

 

7. Ha sen på lite ris igen för att avokadon ska stanna kvar.

 

8. Ha på den skivade avokadon.

 

9. Ja nu är det bara att dela den på mitten eller så många bitar som ni vill ha den. Sen doppar jag den i ett glas med soya plus wasabi o det ska vara starkt,, så det kittlar i näsan =) 

 

 

 

Jag har i mer än vad som visas på bilden =) 

 

 

Har i lite mayo

 

 

Blanda runt.

 

 

Ha i lite soya+wasabi såsen

 

 

Har skurit eller strimlat crabsticksen.

 

 

Skivat den goda avokadon.

 

 

Gröper ur gurkan. Jag sparar det som jag gröper ur o blandar sen med det andra som blir över,, en liten sallad. 

 

 

Gurka 1 från vänster har jag i mayon, sen riset, sen crabstick, men sen glömde jag göra en bild där jag hade lagt på lite ris igen så det ska vara innan man lägger på avokadon. Tryck till allt så det ligger kvar.

 

 

Kanske inte dom finast, men jäsingens så goda. 

 

 

Har delat dom på mitten. 

 

 

Smaskens,, nu är det bara att tippa glaset lite o ner med gurkan o sen rätt in i munnen. Det är så det läskas bara jag ser bilden o tänker på hur gott det är. 

 

Det var inte sista gången, det blir nog snart igen. 

 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 

Av Anneli Gustavsson - 27 augusti 2023 23:29


Jag är så glad o tacksam för att jag får svamp av min syster o svåger. Jag kan inte plocka själv pga värken o sen med magen o jag fullkomligt älskar kantareller. 

 

Jag fick svamp för ett tag sen o i kväll när mamma kom hem så hade hon med sig en påse med ännu mera kantareller o jag blev så glad. Det bästa är ju att mamma inte vill ha så jag fick allt =) Hon är inte så förtjust i det som jag är.  Kantareller/svamp o räkor/kräftor ,, ja det finns inget godare. 

 

Nu hade jag ju redan tagit ut mat så jag rensade dom o stekte till dom så jag ska ha i morgon. Självklart har jag gått o småätit lite, jag kan äta dom i bare, precis som dom är när dom är stekt i smör, salt o vitpeppar MUMS. 

 

Jag förstår inte varför bilderna blir så suddiga när man laddar upp dom här ? 

 

 

Jag vet inte hur mycket svamp det var men jag blev glad.

 

 

Även att dom inte var så "smutsiga" så tar det sån tid för mig,, ca 1½ timme för att tvätta av dom men det är det värt. 

 

 

Nu väntar dom bara på att bli stekta =) 

 

 

Ja dom ska koka bort all vätska först,, det var rätt så mycket. 

 

 

Men det försvinner snart. Så nu har jag i smöret, salt o vitpeppar. 

 

  

Ja ni ser ju vad jag har att gotta mig med i morgon =)  Jag vet inte vad jag ska göra med dom ? Har ni några förslag ? 

 

Vaknade 6.30 i morse så jag är rätt så trött men har svårt att koppla av. Hade en jobbig natt med mycket värk så det var inte mycket sömn så jag somnar nog gott snart.

 

Hoppas att ni har haft en bra dag o helg. Ny vecka nya utmaningar.. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

 

 


Av Anneli Gustavsson - 13 juni 2023 12:10


Tänk att fikat går åt så fort... Njae,, ok,, det är kanske inte så konstigt när jag ger bort det mesta men det gör jag så gärna. Sen när jag lägger det i mammas frys så har det en förmåga att få ben o gå iväg,, kanske letar det efter mig =) Jag kan ju säga att det inte är några fibromyalgivänliga bullar men värt det när man är klar. Med jäsningstiden tog det ca 5 timmar att få allt klart, jo då det stämmer. 

 

Jag har ju en ny köksassistent,,, Irma #kenwood som klarade att ta dubbel sats o det jäste som tusan. Det var inte den svalaste dagen att baka på. 

 

Hur som helst så har mina vaniljblomsbullar tagit slut men nu har jag 50 nya goda bullar igen. Jag smakade på 1 i går o mamma fick med sig 3 till jobbet i natt o dom tyckte oxo om bullarna. 

 

RECEPTET; 225* mitten av ugnen i ca 12-15 min. Vägde mina till mellan 74-76 gram o då blir dom stora.

 

 

Degen; Detta är dubbel sats. Enkel sats HÄR.

 

8 dl röd mjölk

8 st kuvert saffran totalt 4 gram, kan även uteslutas

100 gr jäst eller 12 gr torrjäst

4 dl socker

1 tsk salt

500 gr kesella 10%

300 gr rumsvarmt smör/margarin

Ca 28 dl mjöl

 

Fyllning; Detta är dubbel sats. Enkel sats HÄR.

 

8 dl röd mjölk

20 msk snabbmarsanpulver / detta dubblade jag för det går åt så mycket mer än vad man tror.

 

 

Pensla;

 

2 uppvispat ägg.

 

 

När dom ska ätas;

 

Pensla dom i smör/margarin

Socker att doppa bullarna i.

 

 

1. Värm mjölken & saffran (kan uteslutas) till knappt 37* o häll ner i en bunke, gärna till en köksmaskin. Lös upp jästen i mjölken. 

 

2. Tillsätt socker, salt, kesella o smöret i bitar. Häll hälften av mjölet o arbeta ihop till en deg. Knåda degen väl, ca 10 min med maskin o dubbel tid för hand. Tillsätt lite mjöl i taget till det blir en smidig deg. Täck bunken med plastfolie, låt degen jäsa i 45 min. 

 

3. Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen i en skål, låt stå i kylen tills den har stelnat, det tar ca 10 min. 

 

4. Häll upp degen på mjölat bakbord, dela den så den väger ca 74-76 gram, receptet var nog på ca 90 gr men jag ville inte ha dom så stora,, dom blev stora ändå. Forma till en boll. Täck med bakduk medan du bakar ut bullarna. Kavla ut till en rektangel, ca 15x10 cm. Skär ca 10 korta remsor längs långsidan, se till att man kan ha krämen på kanten. Den ska likna en kam.

 

5. Spritsa på krämen längs den oskurna kanske, rulla ihop långsidan o rulla ihop till en blomma. Lätt på en plåt med bakplåtspapper & upprepa med resten av degen. Täck med bakduk o jäs i 30 min. 

 

6. Värm ugnen till 225* ,, över o underugn, i mitten.

 

7. Pensla bullarna med ägget.

 

 

 

 

Det var tur att jag hade så mycket marsanpulver hemma för det gick åt mängder. Tror att det var 2 dubbla satser. 

 

 

Jag sätter in den i kylen sen.

 

 

Irma arbetar degen smidig o fin ett bra tag.

 

 

Så här blir den när den är knådad .

 

 

Vaniljkrämen o den ojästa degen.

 

 

Ha på plastfilm när den ska jäsas.

 

 

Jo då,, den jäste lite till sen. Fick hjälp av värmen i lgh.

 

 

Knådade den en stund o la sen tillbaka den i bunken.

 

 

Gör en rektangel, jag jämnade till kanterna sen. Börja med att rulla degen överst ner mot den delade delen så det blir som en korv =) 

 

 

Snurra sen ihop den så det blir en ring,, en blomma.

 

 

När dom har jäst ytterligare 30 min,, penslar ni med ägg o sen in i ugnen. 

 

 

Det blev 50 stora vaniljblomsbullar. Nu är det bara pensling av smör/margarin o doppa dom i socker Innan dom ska ätas. Frys inte in dom med socker på, det gör ni sen när ni har tagit ut dom. Jag lät mina bullar ligga på hög så här o det kommer jag inte göra mer för dom som låg längst ner blev ganska platta =) 

 

 

Ja det är så otroligt gott. 

 

 

 Ja nu får dom räcka ett tag, jag kommer inte att ge bort några av dom här.. Ja inte än i alla fall. 

 

Lycka Till   

 

 

 

Av Anneli Gustavsson - 2 juni 2023 10:45


Det är så roligt när det ringer på dörren o dom kommer o lämnar ett paket.. Vad kan det vara där i ? =)

Ja det vet ju jag redan men det är lika spännande ändå.. 

 

Jag älskar att handla från Shein o Wish. Det är billigt o bra varor. Visst kan det hända att det är nåt fel men då får man hjälp,, det är mest det jag beställer från Wish.. 

 

För ett tag sen skickade jag efter 2 klänningar,,, men jag har dom som tunikor för dom är alldeles för korta för mig för att ha dom som klänningar.. Dom är så sköna. Den ena måste jag lägga upp lite för den är lite längre men jag ska tvätta dom först o se om dom krymper nåt. 

 

 

En jätteskön klänning, passade perfekt.

 

   

Det var den här som var något längre som ska sys upp,, mamma ska hjälpa mig med det. Materialet är så mjukt o fluffigt..

 

 

Så här ser det ut, den är så len o go.. 

 

Jag har beställt nåt mer man det kan jag inte säga än,, det är till mitt barnbarn till hans födelsedag =)

 

Ja det är roligt att skicka efter saker o särskilt när det är så billigt, då kan man UNNA SAJ =) 

 

Ha en bra dag. Puss I Pannan   

 

 


Av Anneli Gustavsson - 31 mars 2023 00:19


 

Ja detta fick jag av syrran när jag fyllde år. Har haft sån magkatarr så jag har inte vågat äta dom,, men det gjordet jag i går o satan i gatan vad gott det var. 

 

Ja det finns ju recept på nätet så man kan göra det själv.



 

Jag köpte även vitlöksbröd o doppade i oljan.. Ja ni kan inte ana så gott det är. Jag har ätit min räkrätt i Fuengirola o det är ju lite annat smått o gott i den men detta är bara räkor, kryddor o olja.. Men,, dom är vindyra, jag tror att syrran sa att dom kostar 150 kr för 12 räkor,, det är erna rama rånet. Men jag njöt ska ni veta. Det var precis vad jag behövde. 

 

Neo ligger i sängen o sover nu medans jag sitter o skriver. Han ska få gå ut o kissa i trädgården innan vi lägger oss igen. Det är så skönt att ha en trädgård, det är bara att släppa ut honom där. Men,, jag måste ha kopplet på honom för annars går han bara o lallar o vill inte komma in =) 

 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. Puss I Pannan   

 

 


Av Anneli Gustavsson - 5 mars 2023 16:19


För ett tag sen skickade jag ju efter en köksassistent ,, en tristar 5L 1200 w så den skulle ju vara jättebra. Hon var petit o väldigt söt,, men tyvärr gjorde hon inte ett bra jobb.. Det gick ganska bra när jag gjorde en kaksats men när jag skulle baka bullar trodde jag att hon skulle hoppa över till grannen,, sen smällde hon oxo så jag trodde att hon skulle gå av på mitten.. Så hon fick åka tillbaka till butiken.. Hon kanske hamnar hos en annan liten familj som kan älska henne =) 

 

Dom kollade inget med mig om vad det var för fel eller varför jag ville lämna tillbaka den. Dom frågade bara om jag ville ha pengar tillbaka men jag sa att jag ville se om jag kunde hitta en annan så jag gick in o pratade med en trevlig tjej som hjälpte mig. 

 

Jag hade redan sett en på nätet som jag skulle fråga om o den sa hon var jättebra,, dom bästa har den här,, chefer, proffsen.. Jag gick en stund i butiken o tänkte lite men blev distraherad av 2 ungdomar som praktiserade. Dom försökte "sälja" på mig den här,, ja dom var så gulliga o trevliga,, ett bra kundbemötande. 

 

Men hur som helst så tänkte jag o tänkte jag o sen,,,,,,, jag slår till. Hon ska hem med mig.. 

Så det blev en Kenwood.. Sen kan man även köpa till andra grejer till den här,, men det får vänta det är inget jag är i behov av nu.. Nu är jag nöjd som det är,, ja jag har ju inte provat den än men den bådar gott. 


 

Det var ju lite skillnad på storlek så den här kartongen var mycket större o den vägde lite mer..


 

Möt #Irma alias #Bävling =) Nu hoppas jag att hon ska göra ett bra jobb.. Visst är hon sexig =)  Jag har inte läst broschyrerna än men det ska jag göra. Den har t.o.m så den väger så jag behöver inte ta av skålen hela tiden för att väga,, prata om LYX.. 


 

Det går att lyfta upp den mycket högre än den andra så det är bra.. Nu kan jag ju inte baka på ett tag för jag har frysen full, men jag kanske kan baka till nån annan ? Nån som vill ha nåt =) 


 


Hon har landat i köket o där ska hon bo.. Jag har 5 års garanti oxo så sen kan vi sätta igång o knåda ihop nåt.. 

 

Ha en fin kväll där ute   

 

Av Anneli Gustavsson - 23 februari 2018 14:00

 

 

Många tycker om att städa, att det är rogivande medans andra inte tycker om det alls, men vi tycker alla att det är underbart skönt när det är klart.

 

Många med mig har värk då är det jättejobbigt att städa o många gånger kan man inte göra det för att man är liggandes o inte kan ta sig ur sängen. Städandet gör att man får mer ont o man mår ännu sämre än innan man ens tänkte tanken på att börja städa.

 

Sen har vi ju alla familjer som är stressade då dom jobbar heltid, kör barnen hit o dit,  handlar, lagar mat då kan det vara skönt för dom att kanske få lite hjälp med städningen så att dom får lite mer tid med varandra. Det hade jag uppskattat.

 

Många har familj, vänner som kan ställa upp o hjälpa till medans andra inte har någon i sin omgivning.. 

 

Jag satt o spanade lite på nätet om städhjälp o hittade den här sidan Circla.. Ja dom har mycket annat oxo som dom erbjuder som tex dödsbogrovsoporflytthjälp  mm men just städningen är jag ute efter. 

 

På den sidan finns det även så man kan chatta med dom online vilket är jättebra om man har frågor. Deras nummer står oxo klart o tydligt om man vill ringa dom.

 

Ja man kanske ska slå till med lite lyx..


Translation

♥ NEOS BLOGG ♥

 

KLICKA PÅ BILDEN SÅ KOMMER DU TILL NEOS BLOGG.  

Presentation


Mitt Nya Liv


Denna Blogg Är Kryddad
Med Kärlek

Och Galenskap


Fråga mig

46 besvarade frågor

COPYRIGHT BY ME !

       

SAMARBETE

 

Önskar Du ett samarbete med mig så kan du skriva till mig antingen här på bloggen eller på min mejl.

 

anneliprivat@hotmail.com

WEBDESIGN

    

RSS

FÖLJ MIG PÅ YOUPIC

Kommentera gärna mina

foton på Youpic

 

FÖLJ NEO PÅ INSTAGRAM

 

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM.

 

Följ Mig På Nouw

        

Klicka på bilden så kommer ni

till min andra blogg ♥  

Följ Mig På FB

VEM HAR NAMNSDAG ?

 

Klicka på bilden så ser du Vem som har Namnsdag.

 

MINA AVSVALNINGSGALLER.

 

HÄR KAN DU KÖPA AVSVALNINGSGALLERNA SOM JAG ANVÄNDER. KLICKA PÅ BILDEN.

 

❤❤❤

MIN KAMERA

Nu är det den här skönheten som ska få göra sitt.

Hoppas att vi kommer överrens.

       

Dagens citat

MITT NYA LIV


Så här färgrann var min mage efter min GBP

 

Jag tappade mer än hälften av håret. Jag var livrädd att bli flintis. Men det kom tillbaka. Detta är en stor hårtuss från 2 dagars borstande.

 

 

Nu har jag fått en massa krullor, tidigare hade jag rakt hår. 

Jag har gått ner 48 kg & över 1 meter. 

Men jag kämpar fortfarande väldigt hårt med att gå ner resten av min vikt. Helst 15 kg till. 

Don't Say Goodbye

 

Klicka på bilden ♥

 

Precious Child - Gone To o Soon.

 

EN UNDERBAR LÅT.

Klicka på bilden.

 

MAMMA.

 

KLICKA PÅ BILDEN SÅ KOMMER DU TILL LÅTEN.

 

A STAR IS BORN.

 

KLICKA PÅ LÄNKEN SÅ KOMMER DU TILL LÅTEN.

MAMA - IL DIVO

 

KLICKA PÅ BILDEN SÅ KOMMER DU TILL LÅTEN.

 

EVA CASSIDY

 

 

KLICKA PÅ BILDEN SÅ KOMMER NI TILL EN UNDERBAR SÅNGERSKA.

 

Sök i bloggen

Kategorier

Senaste inläggen

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Arkiv

Roliga Fotosidor

 

Här Kan Du Synas

BLOGGAR JAG FÖLJER

GBP LÄNKAR

Länkar

Flaggor

Flag Counter

Skapa flashcards