Ja då är snart Julafton över.. I går gjorde jag maränggranar o jag trodde att det skulle bli många fler än det blev. Jag har aldrig gjort dom innan så jag var lite rädd att dom inte skulle bli bra,,, men det blev dom.. Dom blev så goda o dom var så enkla att göra så det kommer jag göra fler gånger. Min lilla familj tyckte att dom var fina o jag fick beröm för att dom både såg fina ut o smakade gott o det gjorde mig såklart glad.

Här kommer receptet jag gick efter;

100 gr äggvita ( 3-4 äggvitor )

90 gr socker ( ca 1 dl )

120 gr florsocker ( ca 2 dl )

Grön karamellfärg eller pasta

Strösselkulor. Jag hade dom plus hjärtan i toppen

Jag tog ut äggen på morgonen så dom var rumsvarma för det får sockret att smälta bättre har jag hört =)

För att vara på den säkra sidan så delar jag äggen i separata skålar så jag inte ska klanta till det o få i gulan vilket är väldigt lätt.

Mäter allt så att det ska stämma.

Sockret oxo,, lite spill får man räkna med =)

Nästan perfekt =)

Efter att jag har vispat vitan fluffig o fast så vispar jag ner sockret lite i taget, man känner hur det blir lite fastare o hur glansigt o fint det blir. Sen siktar jag ner vaniljsockret försiktigt o har i färgen. Jag vänder ner vaniljsockret o färgen med en slickepott,, det låter så härligt luftigt o gott. 

Ja så här blir väl rätt så bra i färgen =)

Jag har inte jättestora spritspåsar så den här var precis lagom, men jag får nog köpa lite större.. 

Den enda tyllen jag hade var den här som var ganska stor i öppningen o det blev rätt bra ändå..

Ja ok,, nån blev ju lite svajsig men vad gör väl det.. Alla granar är ju inte raka =)

Nu ska dom in i ugnen på 100* i mitten i först 2 timmar. Sen stänger du av värmen o låter det stå 1 timme till. Jag lät mina vara kvar där tills dagen efter,,, alltså i dag.. 

Jag smakade en , jag brukar inte smaka men det gjorde jag o dom var farligt goda så det var inte sista gången jag gjorde dom här.

Ja jag är nöjd o dom blev fina =)

Som sagt va så blev det inte så många,, 13 stycken men det räckte. Mamma fick 2 , Rohde fick 2, jag tog 1 o resten fick lilla familjen ♥

Plättlätt att göra =)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Häromdagen när jag satt vid köksbordet och drack mitt morgonkaffe började jag tänka på hur mycket vi egentligen slänger. Det hela började när jag skulle rensa mitt förråd och hittade gamla saker som jag inte använder längre. En trasig lampa, en g...

    Dessa citronkakor blir som "drömmar" ,, ja kanske inte lika spröda men nästan =) Dom är i alla fall så goda,, farligt goda.     RECEPT; Över o under ugn. 175*  9-11 min i mitten. 18 - 20 gram.   120 g smör/margarin Rumsvarmt 2½...

      Över & under ugn, i mitten på 175* 19 - 21 g ca15-20 min. 15-19 g ca 10 min.   200 g Rumsvarmt/mjukt smör/margarin 4,5 dl mjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver 3 tsk vaniljsocker Hallonsylt     1. Blanda dom torra ingredie...

      Det är 6 år sen vården förstörde min mage på operationen.Jag fick ju åka in akut pga min gallblåsa. Jag hade gått i ca 4 år med smärtor o kramper på hö sida. Operationen blev allvarlig, så dom kunde inte göra med titthål. Andra läkare ti...

      För 9 år sen fick du somna in o bli en fin Ängel.Det var många tuffa år av saknad,, som fortfarande är en stor saknad men inte lika hemsk.     Jag hann inte säga hejdå till dig för det kom som en chock. Vi fick åka in till veterinä...