Hej, Gertrud,, här kommer kycklinggrytan igen. Säg till om det är nåt annat   

Klicka HÄR . 

I går blev jag sugen på fisk, har ju ätit min kycklinggryta ett par dagar nu så det fick bli torsk i ugn i dag.. 

Jag gör ju en liten god "gegga" till som jag lägger på fisken o det blir så gott, synd att torsk är så dyrt. Har lite svårt med lax nu,, åt det mycket ett tag o den har en speciell smak så torsk blir det för mig.

RECEPT; 200* i mitten av ugnen, över o undervärme. Ca 30 min det kan skilja sig från ugn till ugn, man får känna sig för.

Torsk 4-pack

1 pkt färska champinjoner

1st Gul Lök

3st Vitlök

1 pkt Bacon

1 st Paprika

1 brk Vattenkastanj

1 st Zucchini

2 st Citroner,, den här gången hade jag bara i juicen/saften från båda citronerna.

Grädde,, jag tog inte den som var på bilden utan tog matlagningsgrädde istället.

En liten gnutta socker

Sweet chilisås

Salt

Citronpeppar

Här är ingredienserna.

Kör ofta med vattenkastanjer i maten för det blir ett härligt krisp.

Älskar torsk =) 

Bryner till baconet ganska hårt,, älskar när det är knaprigt.

Så här ser vattenkastanjerna ut.

Hackar ner dom lite, det är inte så noga.

1. Paprika. 2. Vattenkastanj. 3. Champinjoner. 4. Zucchini. 

Hackar vitlöken lite grovt oxo. Sen finhackar jag även den gula löken.

Låter det gotta till sig..

Har inte ner vitlöken direkt utan väntar en stund. 

Låt allt sjuda ihop så det blir krämigt. 

Så här mycket citronjuice blev det av 2 st citroner. Jag tog inte zest den här gången.

Salta o peppra (citronpeppar) på båda sidorna.

Lägger sen på en rejäl klick med det gottiga =)

Ha först in det i bakplåtspapper o sen aluminiumfolie så inte den goda juicen som blir av fisken rinner ut.. 

Nu var det så att jag var så hungrig så jag glömde ta kort på den färdiga fisken, men jag ska försöka komma ihåg i morgon om jag kan ta ett då =) Till detta serverades färsk potatis.. Jag är så dålig på sallader nu för tiden. Förr gjorde jag jämt sallad.

Detta är riktigt gott,, ja jag tycker det i alla fall =) 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

Ja det var en mittemellan oxo för mamma var ju här.. I dag hade jag besök av min ena granne,,, hon har passerat en ålder på 104 år.. Hon fyller 105 år i december.. Det är en underbar dam o vilket minne hon har. Precis när vi hade sagt att hon var otrolig med sitt minne så skulle hon berätta nåt men kom av sig o sa - Vad var det jag skulle säga nu ? Så vi blev fulla i skratt.. Ja vi fick skratta några gånger o det var så härligt.

Jag satt o lyssnade på vad hon hade att säga. Jag fick även beröm för mitt bak, mina bullar o citronkaka det andra orkade hon inte äta. Så hon fick med sig hem sen. Jo hon smakade även på mitt fröknäcke. 

Hon sa säkert 100 gånger ( nu överdriver jag ) hur goda bullarna var men det spelar ingen roll att hon sa det så många gånger.. Utan, jag såg på henne att hon faktiskt tyckte om dom. Hon sa att det var dom godaste bullarna hon hade ätit. Ja det tackar ju jag för. Hon var här ett par timmar sen körde mamma upp henne till sitt.. 

När vi sitter vid bordet o pratar så lägger jag min hand på hennes o säger - Vet du att just nu är den äldsta o den yngsta vid samma bord.. Ja, det stämde ,, jag är yngst i huset o hon är äldst. 

Vi skulle egentligen tagit med henne på en promenad men det har blåst o varit lite osäkert o det var bra att vi inte gick för det kom lite regn sen. 

Men hon var så nöjd o jag uppskattar verkligen såna här stunder. Det är fantastiskt hur hon kan komma ihåg,, jag vet knappt vad jag gjorde förra veckan o jag minns verkligen inte mycket från förr när jag var liten. Hon kommer ihåg åldrar på alla,, helt otroligt. Jag vet knappt själv hur gammal jag är =) 

Vi får hoppas att det blir bra väder snart så vi kan ta med henne ut. Jag tycker att det är roligt när man kan träffas o ta en fika så här. Lära känna grannarna lite mer. 

Ja trevligt hade vi o det tycker jag att man ska ta tillvara på. 

Det finaste man har sätter man på bordet. Han fick sitta där en stund så hon fick klappa honom o det gillade Neo,, han älskar all uppmärksamhet =)

Nu håller jag på med maten, det blev lite sent så jag hoppas att det ska bli gott..

Ha en fin kväll där ute   

Pay it forward är ett uttryck för att beskriva mottagaren av en god gärning som betalar tillbaka vänligheten till andra istället för till den ursprungliga välgöraren.

Ja, sånt här älskar jag. Jag har vad jag själv tycker alltid funnit där för andra, ställt upp o hjälpt till Om jag har kunnat, det tycker jag hör till. Men,, man ska inte bli utnyttjad, det är inte ok då backar jag, ok nä det gör jag inte..

Men hur som helst så i dag ringde det på dörren o utanför står M o tittar lite "ledset" på mig o säger att jag förstår att du har ont.. Jag kan hjälpa dig. Jag frågar henne vad hon menar ? Jo då jag hade så ont så jag skakade för mina mediciner hade inte hjälpt än.. Sen säger hon att hon vet att jag har fixat på altanen, hur hon vet det har jag ingen aning om ? Ja hon kanske har läst det här eller sett mig o mamma hålla på ?

Jag blev så glad för förutom mamma så är hon nog den första som har kommit så för att säga att hon kan hjälpa mig.. Jag vet att hon har sagt innan att hon kan hjälpa mig så o bära in en kasse mm o det är jag tacksam för såklart. Men just nu att hon kom o ringde på hos mig gjorde jag glad. Jag lovade att säga till henne om jag behövde hjälp..

Så där ser man.. Jag förväntar mig aldrig att få nåt tillbaka från den jag hjälper o det är inte det pay it forward är om heller utan det är om att den personen i sin tur hjälper andra,, som hjälper andra osv. Det gillar jag.. 

Nu börjar Neo putta på mig, nu är han trött o vill lägga sig så nu ska vi krypa ner i sängen. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar   

Mys i soffan i eftermiddags =) 

Vänliga ord kan vara korta och enkla att uttala,

men dess eko är sannerligen ändlöst.

Ja det stämmer verkligen. Har svårt att sova för jag har sån hemsk värk efter gårdagens städande på altanen. Jag har ju värk hela tiden så det gör ju inte saken bättre ,,, men jag måste ju. 

Jag fick hjälp av mamma, även hon har värk o det vill jag inte att hon ska ha. Det gör ont i mig när jag vet att mamma eller nån annan inte mår bra. Men det är nåt mer som ska fixas på altanen innan det är klart. Får se hur vädre är nu dom kommande dagarna.

Ska göra ett nytt försök o se om jag inte kan somna. Dröm Vackra Drömmar   

I dag har Neos kompis Kerstin varit hos mamma så jag tog med mig ett fat med fika in. Ja mina fröknäcken oxo..

Det var uppskattat o det är SÅ ROLIGT att få bjuda på det man har bakat. Ja, det är därför som jag bakar. Jag äter knappt inget själv, det är ytterst sällan jag gör det. Jag bjuder o sen ger jag bort för det är roligt. 

Det har spöregnat hela dan, men nu när jag var ute med Neo innan så var det uppehåll o det var så skönt ute. Det är många pölar att gå i.. 

Tänk när min son var liten o jag ställde mig o hoppade i en vattenpöl. Han sa att så får man inte göra så jag tog honom till pölen o där hoppade vi båda två.. Har gjort så även med mina barnbarn när dom var små,, dom tyckte att det var sååååå busigt.. Fammoo du är så busig, men det var så roligt. Vad roligt det är när man kan glädja andra på ett eller annat sätt. 

Nu ska jag snart äta middag, jag äter alltid vid den här tiden den passar mig perfekt. 

Regna inte bort nu,, var rädda om er o varandra   

Ja jag blev så full i skratt när jag såg lillknas ligga på magen,, på händerna o mobilen på golvet. Han orkade väl inte hålla i den längre =) 

Ja men alla sätt är bra utan dom dåliga, så är det ju =) 

Nä, nu ska jag försöka sova. Tog lite värktabletter o sova pylla så nu kommer jag förhoppningsvis somna gott.

Dröm Vackra Drömmar   

Ja det var på tiden att jag tog tag i min altan. Jag har en fin liten trädgård, förutom gräsmattan som består av maskrosblad som är stickiga, lite mossa o knappt nåt gräs o det har jag sagt till om i MÅNGA år men inget händer. Jo,, sen har jag ju såna däringa hemska rangliga höga blommor som växer som inte går bort med en vanlig handgräsklippare så det får vaktmästaren ta med sin stora klippare då försvinner dom,,, men,,, när ingen gör jobbet så har jag hela gräsmattan full o det är äckligt att gå där barbent för det klänger sig runt benen.. 

Nåja, hur som helst så gick jag ut o städade.. Ställde ut allt på gräsmatten o började sopa.. Mamma kommer ut o hjälper mig men jag ville inte att hon skulle göra det för hon har oxo värk o hon har nog med sitt,, men hon lyssnar inte.. Hmmm undra vad jag har fått mitt "jag lyssnar inte" ifrån =)

Men hur som helst så är det sopat o möblerna skurade.. Att dom ens håller ihop för dom har stått ute året om i över 20 år,, om det ens räcker ? Dom är inte dom finaste men dom duger... 

Det är ingen stor trädgårdsplätt jag har men den är helt lagom för mig o Neo. Ja här står dom o väntar på att få bli rena.

Sopa bort löven, jorden, sanden o spindelnäten.. Men det gick bra, tog sin lilla tid.

Fattakan kom o hälsade på en liten stund.

Men han kände att han ville gå ut igen =) 

Det ska bara fixas lite till sen är det klart.. Men jag orkade inte mer i dag så jag tog en lång o varm dusch efteråt o sen åt jag middag o det var gott för då var jag hungrig. 

Nu ska jag lägga mig för jag är så trött. Vaknade med en huvudvärk i morse som var hemsk, det var inte migrän men jag trodde att huvudet skulle sprängas.. Jag skulle massera tinningarna men jag får alltid jätteont i dom när jag har sån huvudvärk.. Det är bättre nu men jag känner att det är på väg tillbaka igen så jag ska se om jag kan sova lite. 

Hoppas att ni har haft en härlig dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.