Jag har ett tag nu försökt få tag i en fin plåtburk. Jag var med Gunnel på Erikshjälpen o kollade o där fanns en ganska fin,, men det stod god jul med hälsningar från 2 namn o det ville jag inte ha så jakten fortsatte. 

I går när jag o lillknas var inne i stan hittade jag äntligen en på ÖoB,, jag hade nog velat ha en lite lite större,, men nu i dag när jag la i mina fröknäcken där så fick nästan dubbel sats plats så jag är nöjd.. Ja den är så jäkla fin,, retro =)

Visst är den fin ? Ska se om jag kan hitta fler fina burkar sen, har inte kollat på Ikea, där kan det finnas oxo,, vet inte men det borde väl göra det ? Nånstans =) 

Nu är det bara ett större kök som fattas =)

Ha en fin dag där ute   

I dag hämtade jag lillknas sen åkte vi in till stan. Först åkte vi till Rusta, Media Markt, Dollar Store, Jysk, Biltema, ÖoB, Arken Zoo o sen Ica Maxi... Ja att vi åkte till så många butiker var bara för att jag ville ha plåtburkar men det finns ju inga. 

Jo det fanns en jättefin på ÖoB som jag köpte, ångrar att jag inte köpte en till. Ska lägga ut en bild på den i morgon, har precis diskat den. Sen fanns det en på Ica Maxi men den lilla var för liten o den stora var för stor så det blev ingen där. Köpte lite grejer så jag kan baka fröknäcke sen igen, det börjar ta slut av nån konstig anledning =) 

Handlade mat till Neo på Arken Zoo.. Peter där är så hjälpsam o trevlig, det är roligt att prata med honom för man kan skoja med honom o jag kan ju inte låta bli att göra det. Så när jag kommer in i butiken så säger jag Hej going =)  det skadar ingen =) Han såg mina krullor o tyckte att det var fint =)  Lite roligt när dom lägger märke till det =)

Jag hade på mig nya tygskor,, jättefina som jag köpte förra sommaren men har inte använt dom för det regnade hela tiden efter det så jag tog dom i dag så nu har jag lite skoskav på hälarna ,, jaja det får jag väl ta då.. Trodde att det skulle gå bra men det gjorde det visst inte. 

När vi kom hem gick vi ut med Neo,, sen plockade jag upp o fixade med lite mat. Nu har vi slappat i soffan.. Mommo gick ut med Neo sista turen, han har vant sig vid det så när kvällen kommer väntar han på att hon ska ringa o säga att hon kommer =) Tänk vilka vanedjur dom är =) 

Vi är så vana vid att lägga oss kl 21 men det har vi inte gjort än för lillknas är vaken men vi får lägga oss snart för Neo är så trött o lite pipig o duttar med sin pippis på mig o säger att han vill lägga sig. Tänk vilken tur jag har som har honom, han förgyller verkligen mitt liv. Jo då det gör mina barnbarn oxo såklart. 

Ja nu är jag så trött,, även om jag inte somnar när vi har lagt oss så är ögonen trötta.. 

Det har regnat lite i dag, det var ganska varmt ett tag, kvavt var det oxo. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

Ja jag vet inte hur många gånger jag har gjort detta knäcket nu ? Det är så gott o det är gott att ta till om o när man blir sugen på nåt. 

Det är enkelt att göra o det tar ingen tid,, mer än när det ska stå i ugnen. 

RECEPT;  150* Varmluft (jag hade alla plåtar inne samtidigt det kan man ha i varmluft). Kolla efter ca 40 min, dom fick stå kvar en stund till så kanske mellan 40-50 min.

Jag hade även 4 plåtar samtidigt för det kan man ha när man har varmluft. Har du vanlig så ta en plåt i taget.

DETTA ÄR DUBBEL SATS;

4 dl majsmjöl 

2 dl solrosfrön

2 dl sesamfrön

1 dl linfrön

1 dl rapsolja

4 dl kokhett vatten

Flingsalt

Blanda ihop alla torra ingredienser, medans du gör det så kokar du upp vattnet.. Se bara till att du inte bränner dig OM du ska "bre" ut smeten med händerna för det är varmt. 

När det har kokat upp så har du i vattnet o oljan o sen blandar du noga med en slickepott. Låt det stå i ca 10-15 min så det får dra till sig lite. 

Sen delar jag upp den på 4 plåtar.. 

Jag lägger ett bakplåtspapper på varje plåt sen jobbar jag med ett som jag har överst.

Alla torra ingredienser sen ska vattnet o oljan till.

Ner med allt torrt.

Sen tar du det kokheta vattnet (var rädd om dig) o oljan.

Blanda ihop allt.

Låt det stå i 10-15 min

Knåda runt det lite till..

Dela upp det på 4 plåtar..

Som du ser så har jag ett bakplåtspapper ovanpå nu oxo när jag knådar. Jag är så glad för min lilla kavel, den är precis lagom o den funkar även bra i formar/plåtar.  Nu ska det knådas tunt. Jag är dålig på att få jämna kanter men det gör inget dom är lika goda i alla fall =) 

Nu när jag har pappret på så passar jag på att dela upp dom i den storleken jag vill ha dom i, det är lättare att bryta av dom sen.

Ta bort pappret försiktigt för smeten är ganska tunn.

Här har jag på flingsalt.. 

Sen lägger jag på pappret igen för att "köra" lite lätt med min kavel på saltet så det fastnar lite i smeten så allt inte ramlar av sen är det är klart.

Ändstation,, nu ska dom in i ugnen så nu får dom sköta sig själv.

Ja då,, helt ok.

Det är alltså riktigt gott. Så det blir till att köpa mer så det finns hemma när sugen blir för stort.

Mamma har fått in lite o jag fick låna mammas burk. Har ingen plåtburk själv men jag letar efter en eller kanske två =) 

Ja det var det för den här gången. Jag tänkte säga att nu har jag hela helgen men om på att helgen är slut idag, men det finns ju fler dagar så jag hinner baka tills nästa helg igen =) 

Lycka Till. Hoppas att det ska smaka   

Det har varit härligt väder i dag, trodde ett tag att det skulle bli lite åska men det blev det inte. 

När jag är ute med Neo så går vi förbi 2 träd som det surrar jättemycket ifrån, det är humlor som jobbar för fullt i träden. 

Men sen har jag sett flera humlor som ligger döda på asfalten o det är hemskt, jag älskar humlor. Humlor för mig är min älskade hund Teddy som fick somna in 2016. När han hade somnat in så kom det alltid in en humla till mig, han flög runt i lgh, satte sig på Teddys nalle o sov en stund, jag filmade det. Den kom in till mig så gott som hela sommaren, det var nog hans sätt att trösta mig. 

Just nu håller jag på med nåt,, det är första gången jag gör det o jag blir så förbannad när det inte blir som det SKA. 

Ja,, det är nog bara att slänga det, men jag ska se, jag kämpar fortfarande med det.

Ska äta lite mat nu. Ha en fin kväll   

Du vet att du håller på att bli gammal när ljusen i

tårtan kostar mer än födelsedagstårtan.

Det kan bli ganska enformigt med min mat men jag klarar inte att äta så mycket,, varierat. 

Det blir havets goda, kycklingfilé, kycklingfärs, sushi, pizza, hamburgare men då måste det vara med kyckling .. Ja det blir mest kycklinggrytan o den lagar jag på 2 kg så jag fryser in o har bara att plocka ut. 

RECEPT;

2 kg Kycklingfilé

500 gram Färska champinjoner

2 brk Vattenkastanjer ( delar grovt )

2 brk bambuskott som jag strimlar fint

Ca 5 morötter som jag oxo strimlar

2 st paprikor i större bitar

Zest ( skal ) från 1 citron plus juicen ( saften )

2 st lökar som jag skär i båtar

5 st vitlökar ( hackar grovt )

2 st sweet and sour ( uncle ben ) med extra ananas

Sweet chilisås

Salt

Citronpeppar

1 st Matlagningsgrädde

2 brk Kokosgrädde

Lite lite socker oxo

Jag börjar med svampen, kvartar dom o låter dom dra ut vätskan, sen har jag i margarin/smör o låter det steka till lite. Sen har jag i resten av sakerna utan kycklingen. Lägger över det som jag har stekt klart i min stora gryta där allt ska vara sen.

Jag börjar med allt utom kycklingen ,, sen steker jag till kycklingen som jag har skurit i strimlor även den. Kryddar den o lägger sen över det till den stora grytan. 

Sen är det bara att låta allt koka ihop i den stora grytan en stund. Smaka av,, servera med vad du själv gillar. 

Det blir riktigt gott o nu har jag mat i flera dagar. Jag kommer inte ihåg hur många portioner det blev ?

Så nu blir det kyckling ett tag o det är så smidigt att bara ta ut ur frysen.

Hoppas att det ska smaka. Ha en fin dag   

Jag har fått äran att baka åt tant Rohde,, en granne som fyller 80 år i augusti.. Hon har beställt 3 sortes kakor o kanelbullar.. 

I dag gjorde jag citronkaka till henne.. Jag är så noga med att väga dom o se till så att dom är runda o fina.. Men sen i ugnen så flyter dom ut,, en del är runda o en del är kantiga.. Jag förstår inte varför det blir så ? Jag får kanske ha mindre kakor på plåten nästa gång så alla kan hålla sig runda.. Platta blir dom o det ska dom vara men innan man tar ut dom ur ungen är dom så fylliga o fina,, men sen blir det platt pannkaka =)

Men dom är så goda o dom är så lätta att göra. Degen är så mjuk o den smakar så gott.. 

Jag väger dom först,, så dom väger mellan 18-19 gram.. Ja dom kan väga 20 oxo men störra gör jag dom inte. Sen doppar jag dom först i strösslet o sen rullar jag runt dom i sockret.. 

RECEPTET; 175* i mitten av ugnen i ca 10 - 12 min beroende på hur stora du har dom.

4 dl socker

1 ägg

250 gram rumsvarmt smör/margarin

7 dl mjöl

1 tsk bikarbonat

0.75 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

4 msk citronsaft

Rivet skal av 2 stora citroner

Strössel

Socker, valfritt

1. Vispa smör o socker poröst med elvisp eller köksassistent.

2. Ha i ägget o vispa en stund till. 

3. Sikta ner dom torra ingredienserna o vispa lite till. Ev med slickepott o knåda degen lite. 

4. Väg dom mellan 18-19 gr. Man kan ha större om man vill. 

Tänk på att dom flyter ut lite så ha mellanrum mellan dom. Jag har 20 st på en plåt men ska inte ha lika många nästa gång.

Detta är allt man behöver.

Rumsvarmt smör/margarin o socker

Vispa smöret/margarinet o sockret fluffigt.

Ha i ägget o vispa lite till.

Har vispat en stund med ägget i.

Ha i rivet skal av citronen o saften av citronen o vispa lite till.

Ha sen i mjölet o vispa.. Det blir lite kladdigt, om du inte tycker att degen går ihop så knåda den lite med händerna. Den är så mjuk o fin o lätt att rulla sen.

Så här mysig blir den =) 

Vågen , socker o strössel.

Detta är det strösslet som jag använder. 

Det är bara att dutta på på ena sidan av bollen.

Sen gör du likadant i sockret men du rullar runt hela. 

Klart för att läggas på plåten.

Så här många blev det. 61 stycken,, jag smakade 1 o det var så gott =) 

Ja dom flyter ut o är inte dom finaste men smakar så otroligt gott. 

Nu får dom svalna lite.

Jag älskar mina avsvalningsgaller..

 Sen la jag ner dom i Rohdes burkar o gick över med dom till henne. 2 kakor o bullar kvar till kalaset =) 

Lycka Till   

Det var en gång en skorpion som bodde på ett berg. En dag såg han sig omkring på berget och bestämde sig för att han ville ha en förändring i tillvaron. Så han begav sig ut på resa genom skogar och över kullar. Han klättrade över stenar och genom snår tills han nådde en å.

Ån var bred och snabb, och skorpionen stannade för att fundera: Han kunde inte se något sätt att ta sig över. Skorpioner kan ju inte simma. Han sprang först uppströms och tittade och sedan nedströms och tittade. Hela tiden tänkte att han kanske måste vända tillbaka.

Men så plötsligt såg han en groda sitta i vassen på andra sidan av ån. Han bestämde sig för att be grodan om hjälp med att ta sig över.

”Goddag herr Groda!” ropade skorpionen över vattnet, ”Jag undrar om du kan göra mig en tjänst?”.

Grodan såg misstänksamt på skorpionen och svarade: ”Det beror på vad saken gäller.”

”Skulle du kunna vara så vänlig att ge mig en åktur på din rygg över ån?” frågade skorpionen.

”Visst! Eller hur?” svarade grodan. ”Du måste tro att jag är dummare än dum om du kommer med ett sådant vanvettigt förslag. Så fort jag tar dig på min rygg kommer du bara att ge mig ett dödligt sting och förvandla mig till en måltid!”

Skorpionen svarade: ”Herr Groda, om jag skulle stinga dig som du påstår, skulle det innebära att jag själv också skulle dö, inte sant? Jag skulle helt enkelt drunkna, för jag kan inte simma!”.

Det lät vettigt, tyckte grodan, men han var ännu inte helt övertygad, så han frågade. ”Vad händer när jag kommer nära din sida åstranden för att hämta upp dig? Du kan fortfarande försöka döda mig då, när du ännu är på torra land!”

”Det är sant,” sa skorpionen, ”Men då skulle jag inte kunna få skjuts till andra sidan ån!”

”OK då… men hur vet jag att du inte bara väntar tills jag tagit dig till andra sidan och dödar mig där istället?” frågade grodan.

”Ahh…” log skorpionen, ”det vet du eftersom, när du har tagit mig till andra sidan av denna å, kommer jag vara så tacksam för din hjälp, att det knappast skulle vara rättvist att belöna dig med döden, eller hur?”

Så grodan gick med på att ta skorpionen över ån. Han simmade över till andra sidan och satte sig nära i leran för att plocka upp sin passagerare. Skorpionen kröp upp på grodans rygg, hans vassa klor stack in i grodans mjuka skinn och grodan gled ner i ån. Det grumliga vattnet virvlade omkring dem, men grodan stannade nära ytan så att skorpionen inte skulle drunkna. Han sparkade starkt genom den första halvan av strömmen, simfötterna paddlade vilt mot strömmen.

Halvvägs över ån kände grodan plötsligt ett skarpt sting i ryggen och ur ögonvrån såg han hur skorpionen lösgjorde sin gadd ur grodans ryggskinn. Grodan kunde känna hur hans lemmar började domna och förlamas.

”Din dåre!” kväkte grodan, ”Nu kommer vi båda att dö! Varför i hela friden gjorde du detta?”

Skorpionen ryckte på axlarna, och svarade: ”Jag kunde inte hjälpa det. Det är min natur.”

Sedan sjönk de båda in i det grumliga vattnet i den snabbt strömmande ån.

Ja vad ska man säga ? Det är en intressant historia.