Ja då är snart midsommaraftonen slut. Det har varit skönt väder. Var o handlade lite på Ica innan. Var inne hos mamma o åt lite mat.. Det är så gott med färskpotatis, det kan jag äta med lite smör o salt på, men dom ska vara ljumna. 

Neo ville inte gå upp i morse,, klockan var 10 =) 

Så här ser min trädgård ut, dom sköter inte gräsmattorna. Blommorna är högre än Neo, vissa är lika höga så det går upp till mina höfter. Det är inte roligt alls, det var likadant förra sommaren.

Mamma bjöd på lite mat,, ingen var sugen på sill. Eller jag äter inte sill men mamma ville ha skinka i dag oxo o det var så gott för hon gjorde en röra på turkisk yoghurt,, gott gott. 

Ja det är så gott.. Jag blev så trött efter maten, gick in o satte mig i soffan o höll på att somna. Jag nickade till lite =) 

Tidigare i dag pratade jag med darlingen Malle, han skulle gå på sitt pass . Han kör ambulans.. 

Ja det blir inte bättre än så här i dag, det har varit lugnt. Ska se om det är nåt bra på tv;n.. 

Lägger mig vid 21 tiden o tittar på tv;n i sovrummet, är så glad att jag har den. 

Hoppas att ni har haft en bra Midsommar. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

Jag hade ett recept på en kesokaka som jag aldrig har gjort. Det står keso så jag antar att det ska vara naturell men jag hade bara ananas o passion så jag tänkte att det kan ju funka =) 

Man vet inte förrns man har försökt o det gjorde jag nu.

RECEPT; 175* i mitten av ugnen över o undervärme. Det blev 22 stycken o dom blev lagom stora, en munsbit. 

110 gram smör/margarin kylskåpskallt som sen ska rivas grovt

100 gram keso

2½ dl mjöl

1 äggula

1 msk iskallt vatten. Jag hällde upp ett glas o hade i isbitar

Strösocker som du ska vända ner dom i.

Börja först med att blanda i keso, mjöl o grovrivet smör/margarin. Du ska inte arbeta det för hårt utan det ska bli smuligt.

Sen blandar du i äggulan o det iskalla vattnet.

Lägg det i en plastpåse eller plastfilm, in i kylen i ca 1 timme. 

Degen är ganska kladdig så man får mjöla kaveln o bordet så det inte fastnar. 

Jag kavlade ut det men inte så att det blev för tunt.. Stansa sen ut det med en stans eller ett glas eller vad du har. 

Ta bort degen som är runt om den utstansade cirkeln o lägg åt sidan. 

Ta försiktigt upp cirkeln o doppa den i strösocker på båda sidorna. Om det inte fäster så dutta med en aningens lite vatten. 

Lägg den på bordet. Vik den på mitten o vik den igen på mitten så det ser ut som en trekant. 

Det var så varmt här inne så sockret hann smälta lite så jag hade på lite extra när det låg på plåten. 

Jag hade varit o fipplat med gradantalet så mina kunde varit inne lite längre. Det ska få en lite gyllenbrun färg.. 

För den som vill kan man ha i lite sylt eller nåt emellan. Kanske testar det nästa gång. 

Det är inte många ingredienser o det gick bra med min keso med ananas o passion =) 

Har haft i mjöl, keso o det rivna smöret/margarinet.

Smulat ihop det lite lätt..

Det är först när du har blandat i äggulan o vattnet som du ska knåda den till en deg.

Jag la in min i en plastpåse. 

Stansade ut o det gick bra.

Doppar sen i sockret.

Nu ligger den ute helt för att sen vikas.

Vik den på mitten.

Vik den en gång till så ser det ut så här.

Hällde på lite extra socker när dom låg på plåten.

Så här ser dom ut innan dom har varit i ugnen. Inte fina men ett bra första försök.

Jag la dom på mitt avsvalningsgaller,, jag älskar mina galler.

På den här satsen blev det för mig 22 stycken.

Jag har olika storlekar på mina rundlar, jag provade först med 8 cm men det blev för litet så jag tog 10 cm o det blev lagom.

Jag tror att jag har skickat efter dom på wish,, är inte säker men mycket av mina grejer kommer därifrån =) 

Ja då har jag bakat en ny kaka som jag har tänkt baka ett tag nu. Kanske gör den lite annorlunda nästa gång. Jag har smakat o mamma fick in 2 st,, hon säger nog att dom är alldeles för söta =)

Sen frös jag in resten,, har ingen aning om hur det blir.

Mamma o jag har smakat o dom är lite "menlösa" ,, det kände jag lite innan hon sa det. Så smaksätt det med nåt.

Hoppas att jag har skrivit rätt här nu,, märker nu att nåt är galet så säg till =) 

Lycka Till o glöm inte att UNNA DAJ   

I några dagar nu har jag stått o "slavat" i köket. Först med min kycklinggryta som tog flera timmar o igår med Neos köttbullar som oxo tog ett par timmar att göra. 

Han får ju en köttbulle till varje måltid, han var så dålig på att äta så jag ville prova med köttbullar. Han fick ju av mig när jag åt men jag tog bort all lök mm men så tänkte jag att jag skulle göra till honom, lökfria köttbullar o det har jag fortsatt med ganska länge ju. 

Igår gjorde jag på 2 kg. Jag kokar potatis o morötter o sen har jag i ägg o det är allt. Jag blandar noga o det är tungt för armarna o axlarna men vad gör man inte =) 

Sen väger jag dom, den här gången blev det mellan 19-22 gram o det blev 125 stycken. 

Jag har 2 grytor som jag kokar dom i,, i varje gryta har jag 1½ köttbuljong så det blir lite sälta.  Sen kokar jag dom i ca 4 min o sen är dom klara. 

Mamma fick in några till sig i fall hon vill bjuda på nåt för han får inte äta något utöver sin mat pga sin känsliga mage. Jag kämpar för fullt för att magen ska må bra så han inte ska bli lös i magen.

Men nu har han i "några" dagar så nu kan jag släppa det till nästa gång =) 

Eftersom det inte funkar att lägga in filmer här så laddar jag upp dom på youtube, det går inte att länka via bloggen så jag lägger ut länken direkt om ni vill se HÄR  =)   

Jaha o vad vill du med att ställa ner skålen på golvet =) 

Ja det doftar gott =) 

Håll i hatten nu tar jag dom =) 

Nä det gjorde han inte, han brukar inte ta förrns jag säger vassegod.. 

Det har varit varmt o kvavt i dag igen så fläkten går för fullt. Nu ska jag lägga mig, mamma tog sista rundan med Neo, det är rätt skönt men det är lika skönt att gå ut. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

Jag kan få dom mest konstiga svamparna, oftast så får jag hjärtan. Vet inte om det betyder nåt men roligt är det. Har lagt ut det här oxo i nåt inlägg. 

Har stått i köket i 2½ timme nu o gjort min kycklinggryta,, den här gången blev det ingen sötsur gryta utan en curry gryta.. Den blev ok,, eller jag vet inte för jag har inte hunnit äta än. Duschade precis o ska snart äta,, potatisen kokar nu. 

Det tog emot att skära i svampen men jag var ju tvungen,, den smakar säkert jättegott =) 

Olika grönsaker o 2 kg kycklingfilé. Matlagningsgrädde o kokosgrädde samt kryddor.

Ska strax äta maten nu, hoppas att den smakr. Mamma fick in mat oxo men hon har inget sagt än =) 

Måste bara visa Neos fina svans. Den är så lockig nu när det har regnat ute. 

Just nu är det uppehåll men det har regnat på riktigt bra nu. Fick ta på oss våra regnjackor innan men det är ganska skönt ändå. Det skulle behövas lite åska men det blir nog inget,, blir nästan aldrig åska här.

Ha en fin kväll   

Jag köpte nya glasögon i december förra året, så snygga.. Men, jag kunde inte ha dom för jag har haft så ont i näsan o bakom öronen. 

Jag har varit uppe x-antal gånger o fått dom fixade med det ena än det andra o inget har hjälpt. 

Det är så att jag har försört min näsa pga att jag har "missbrukat" nässpray i över 20 år. Jo det är sant så att min näsa är förstörd. 

Jag har hål i skiljeväggen o sen har jag sammanväxningar i näsan. Jag har även där sadlarna är inget mer än bara ben,, näsben så dom andra har åkt ner hela tiden för dom var större än dessa nya. 

Dom har verkligen gjort allt för att hjälpa mig o nu fick jag även en ny båge o jag är så otroligt tacksam för det. Det är sånt här som gör att man går tillbaka till dom, för den hjälpen man får o att dom tar sig tid. Jag kan verkligen rekommendera Smarteyes om ni ska skaffa glasögon eller byta till nya. 

Jag tog ett kort på mina "gamla" inne i butiken innan jag åkte hem. Dom är fina men dom var stora. T.o.m skalmarna är så långa så dom fick böja till dom jättemycket bakom öronen o det gjorde så att det skavde.  Den här bilden gör dom inte rättvisa.

Detta är mina nya o dom sitter än så länge jättebra på o jag har inte alls lika ont. Skalmarna är inte lika långa o dom är inte lika tunga. Jag får se om jag kanske får åka in o "rätta" till dom lite sen, justera dom lite men annars är jag nöjd. Mamma har en likadan båge men en annan färg som är jättesnygg.

Sen hade jag 5 par glasögon hemma, jag frågade förra gången om dom tar emot dom o skickar dom vidare o det gjorde dom så dom fick dessa. Hoppas att nån får användning för dom.  Det är bra när man kan hjälpa till på alla sätt o vis. 

När jag backade ut från parkeringen o var nästan ute så kom det en bil o körde med en jädrans fart rätt in i baken på mammas bil så jag skrek högt. Det gungade till i hela bilen. Dom körde in på vänster bak men det blev inget som tur va.. Jag skakade som bara den sen när jag skulle åka hem o vågade knappt köra. Att folk inte kan se sig för. När jag klev ur bilen så kom det en annan bil med 3 killar i som frågde hur jag mådde o jag sa att jag blev lite skärrad. Dom sa att det var den andra bilens fel. Satans skit !!!

När jag kom hem gav jag Neo lite mat o sen gick vi ut. Mamma hade gjort mat,, färskpotatis, rökt skinka till mig o sill till mamma med lite gott till. Jag var så hungrig =) 

Vill säga igen,, när jag skrev innan. Tänk er för om o när ni använder nässpray det är farligt. Min läkare sa till mig att jag skulle vara glad att jag inte hade fått cancer, det gjorde att jag slutade. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

Detta receptet har jag haft länge o det var jättemånga år sen jag gjorde det så jag hoppas att det blir lika gott den här gången. Jag var tokig i knäckena o åt hur mycket som helst. 

RECEPTET; 150* i varmluftsugn, du kan ha flera plåtar samtidigt. Har du vanlig ugn ska du ändå ha 150* men bara 1 plåt i taget. Ca 60 min. 

2 dl majsmjöl

1 dl solrosfrön

1 dl sesamfrön

½ dl linfrö

½ dl rapsolja

2 dl kokhett vatten.

Strö över flingsalt innan du sätter in plåtarna i ugnen, tryck till lite så det sitter kvar.

Blanda alla ingredienserna o låt det stå en liten stund. AKTA ER BARA OM NI JOBBAR MED HÄNDERNA SÅ NI INTE BRÄNNER ER.

Jag delade upp detta på 2 delar o kavlade ut dom så gott jag kunde. Ja jag var lite slarvig men dom ska ändå ätas upp =) 

Jag har en bra liten kavel i stället för den stora "pinnen" jag har som oxo är superbra.  Så akta era händer. 

Gör så här;

Lägg bakplåtspapper på plåten. 

Klicka ut smeten.

Ta ett till bakplåtspapper o jobba ut smeten, antingen med en kavel , händerna eller nåt annat. 

Dela upp smeten i så stora bitar du vill ha på det översta bakplåtspappret.

Dra sen försiktigt bort det översta bakplåtspappret. 

Ha på flingsaltet, tryck till lite så att det fastnar.

In i ungen. Har du vanlig ugn så sätter du in det i mitten, har du varmluft så spelar det ingen roll hur du sätter in dom. 

Nu är det bara att sätta klockan på ca 1 timme o hoppas att det blir bra o att det är lika gott som det var för några år sen =) 

Lite bra att ha "verktyg".

Alla ingredienerna.

Fröna,, häll i allt på en gång. 

Ha i vatten o olja o blanda..

https://www.youtube.com/shorts/uvaP-1v9EQA

Ja det är bara att blanda på,, det är min ugn som låter lite bara för att jag kör på varmluft.

Det är lite kladdigt men det går ihop sen.

Låt det vila i ca 10 minuter innan du knådar ut det.

Har delat upp det på 2 plåtar.

lägger ett bakplåtspapper över o knådar ut det.

Sen delar jag upp det på hur stora jag vill ha dom när pappret är på.

Jag drar försiktigt av pappret så att inget fastnar. Det är så lätt att dra av pappret.

Om det knölar till sig så gör det inget. Du kan låta det vara eller så drar du upp pappret lite försiktigt o lägger på det igen.

Lägg på flingsaltet nu innan du sätter in det i ugnen.

Tryck till det lite lätt så att det fastnar på smeten.

Hade inne dom i knappt 60 min, hade nog kunnat ta ut dom några minuter tidigare så håll koll. 

 Ja, det blev ju gott i allafall. Mamma fick in lite oxo o hon tyckte om dom. 

Det blir inte så många på en sats så nästa gång ska jag göra dubbel när man ändå håller på =) 

Lycka till   

Häromdagen kom Neos kompis Svante till honom o dom busade o hade så roligt. Jag lovar,, han var så trött när han hade åkt hem o han gick o nosade efter honom även dagen efter =) 

Mamma Annie fikade o mommo var inne oxo så jag bjöd på mina kakor o bullar. Dom bullarna jag gjorde sist gjorde så jag fick så förbenat ont i kroppen, särskilt i ryggslutet så jag har haft svårt att böja mig.. Men så är det,, vill jag göra nåt så får jag alltid betala för det efteråt men dom här bullarna är värt det. Ska baka snart igen =) 

Eftersom det inte går att lägga in filmer här länge o dom svarar inte på mejl så lägger jag in länken här från youtube.. 

https://www.youtube.com/watch?v=nLiqKwhIn-Q

Jag fick den här fina hortensian, ja hon fick mat till Svante som Neo inte längre äter.

Lite fika blev det o gott är det =) 

Svante är så rolig för han pratar så mycket när han busar, det låter som han är arg men det är han inte, dom har så roligt ihop. Han ska vara hos mig vid 2 tillfällen i juli o det ska bli så roligt.

Ja som sagt så var Neo rätt så trött efteråt.

Han vill alltid vara nära o sova på mitt ben så det måste jag ha utsträckt på soffan. Ja han är rolig. Nu ska jag gå in o se om fattakan vill komma in, har redan varit inne men han syns inte till. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. BE SAFE. Dröm Vackra Drömmar. Puss I Pannan   

Tänk att fikat går åt så fort... Njae,, ok,, det är kanske inte så konstigt när jag ger bort det mesta men det gör jag så gärna. Sen när jag lägger det i mammas frys så har det en förmåga att få ben o gå iväg,, kanske letar det efter mig =) Jag kan ju säga att det inte är några fibromyalgivänliga bullar men värt det när man är klar. Med jäsningstiden tog det ca 5 timmar att få allt klart, jo då det stämmer. 

Jag har ju en ny köksassistent,,, Irma #kenwood som klarade att ta dubbel sats o det jäste som tusan. Det var inte den svalaste dagen att baka på. 

Hur som helst så har mina vaniljblomsbullar tagit slut men nu har jag 50 nya goda bullar igen. Jag smakade på 1 i går o mamma fick med sig 3 till jobbet i natt o dom tyckte oxo om bullarna. 

RECEPTET; 225* mitten av ugnen i ca 12-15 min. Vägde mina till mellan 74-76 gram o då blir dom stora.

Degen; Detta är dubbel sats. Enkel sats HÄR.

8 dl röd mjölk

8 st kuvert saffran totalt 4 gram, kan även uteslutas

100 gr jäst eller 12 gr torrjäst

4 dl socker

1 tsk salt

500 gr kesella 10%

300 gr rumsvarmt smör/margarin

Ca 28 dl mjöl

Fyllning; Detta är dubbel sats. Enkel sats HÄR.

8 dl röd mjölk

20 msk snabbmarsanpulver / detta dubblade jag för det går åt så mycket mer än vad man tror.

Pensla;

2 uppvispat ägg.

När dom ska ätas;

Pensla dom i smör/margarin

Socker att doppa bullarna i.

1. Värm mjölken & saffran (kan uteslutas) till knappt 37* o häll ner i en bunke, gärna till en köksmaskin. Lös upp jästen i mjölken. 

2. Tillsätt socker, salt, kesella o smöret i bitar. Häll hälften av mjölet o arbeta ihop till en deg. Knåda degen väl, ca 10 min med maskin o dubbel tid för hand. Tillsätt lite mjöl i taget till det blir en smidig deg. Täck bunken med plastfolie, låt degen jäsa i 45 min. 

3. Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen i en skål, låt stå i kylen tills den har stelnat, det tar ca 10 min. 

4. Häll upp degen på mjölat bakbord, dela den så den väger ca 74-76 gram, receptet var nog på ca 90 gr men jag ville inte ha dom så stora,, dom blev stora ändå. Forma till en boll. Täck med bakduk medan du bakar ut bullarna. Kavla ut till en rektangel, ca 15x10 cm. Skär ca 10 korta remsor längs långsidan, se till att man kan ha krämen på kanten. Den ska likna en kam.

5. Spritsa på krämen längs den oskurna kanske, rulla ihop långsidan o rulla ihop till en blomma. Lätt på en plåt med bakplåtspapper & upprepa med resten av degen. Täck med bakduk o jäs i 30 min. 

6. Värm ugnen till 225* ,, över o underugn, i mitten.

7. Pensla bullarna med ägget.

Det var tur att jag hade så mycket marsanpulver hemma för det gick åt mängder. Tror att det var 2 dubbla satser. 

Jag sätter in den i kylen sen.

Irma arbetar degen smidig o fin ett bra tag.

Så här blir den när den är knådad .

Vaniljkrämen o den ojästa degen.

Ha på plastfilm när den ska jäsas.

Jo då,, den jäste lite till sen. Fick hjälp av värmen i lgh.

Knådade den en stund o la sen tillbaka den i bunken.

Gör en rektangel, jag jämnade till kanterna sen. Börja med att rulla degen överst ner mot den delade delen så det blir som en korv =) 

Snurra sen ihop den så det blir en ring,, en blomma.

När dom har jäst ytterligare 30 min,, penslar ni med ägg o sen in i ugnen. 

Det blev 50 stora vaniljblomsbullar. Nu är det bara pensling av smör/margarin o doppa dom i socker Innan dom ska ätas. Frys inte in dom med socker på, det gör ni sen när ni har tagit ut dom. Jag lät mina bullar ligga på hög så här o det kommer jag inte göra mer för dom som låg längst ner blev ganska platta =) 

Ja det är så otroligt gott. 

 Ja nu får dom räcka ett tag, jag kommer inte att ge bort några av dom här.. Ja inte än i alla fall. 

Lycka Till