Ja jag bara älskar den här kakan. Det började med att jag gjorde med äpple först o sen hade jag päron hemma oxo så jag testade att göra det o det blev så gott. Så i dag gjorde jag en till, ja dom tar slut väldigt fort.. Neo älskar mina kakor oxo =) 

Den är lätt att göra ... Börja med att ,,, ja tvätta händerna såklart,,, men sen sätter du ugnen på 180* o den ska stå i mitten.. Formen ska vara 28 cm.. För att göra det lättare så skrynklar man ett bakplåtspapper o lägger i formen då är det lättare att forma pappret. 

RECEPTET; 

Börja med att skala päronen i en skål eller bunke,, ja eller om du vill ha äpplen. Skala 2 av frukterna, dom ska vara ganska stora,, du ser sen när du ska blanda i dom i smeten om du kan lägga till lite. När du har skalat dom så skivar du dom,, inte alltför tunt ,, kanske ½ cm - 1 cm, du kan skiva av dom på mitten oxo. Skölj 1 citron o riv av skalet o ha i det i frukten, pressa ut halva citronen eller om du vill ha hela, jag tog hela för det är gott.. Ställ detta åt sidan. 

KRÄMEN;

¤ 1 ägg

¤ 15 gr majsstärkelse

¤ 250 ml mjölk 

Blanda ihop detta i en gryta, sätt den på medelvärme o rör om hela tiden till det tjocknar. 

¤ 1 tsk vaniljextrakt eller 4 tsk vaniljsocker

¤ 1 tsk vaniljpulver som man gör vaniljkräm med. Jag tog dessa 2 för att jag inte hade vaniljextrakt o det gick jättebra.

Ställ detta åt sidan, låt svalna.

DEGEN.

Ta en ny skål.

¤ 2 ägg

¤ 100 gr socker

En nypa salt

¤ Vispa poröst o vitt.

¤ 1 tsk vaniljextrakt 

eller

¤ 4 tsk vaniljsocker. Smaka av så det smakar vanilj.

¤ 100 ml mjölk

Blanda allt. 

TA EN NY SKÅL.

¤ 200 gr mjöl

¤ 13 gr bakpulver

Blanda noga..

Sikta över mjölet/bakpulvret till degen. Vispa en stund med elvispen, ta sen en slickepott o rör om så allt blandas. 

Blanda ner päronen eller äpplena i degen o rör om.. Du ser om du behöver mer frukt i eller om det är lagom. Den här gången fick jag ta 2½ päron.. 

Ta fram formen o lägg dit ditt skrynklade papper.. Häll i smeten o sen tar du fram vaniljkrämen du gjorde. Ta en spritspåse o klipp ett litet hål i o spritsa sen ut allt över kakan, ta allt, det blir bara gott. 

Nu är det bara att slänga in den i ugnen o hoppas på att den blir god =) 

Allt vad som behövs.

Älskar päron så jag tog det =)

Vispa socker o ägg poröst o vitt.

Blanda mjöl o bakpulver o sikta sen ner det i degen.

Blanda ihop allt.. Jag tog i lite mer päron än vad bilden visar. 

Jag sätter spritspåsen i en stor mugg o häller i krämen. Har du ingen spritspåse så kan du ringla över det över kakan. Värm till det lite så blir det lite lättare.

Skrynklat ihop pappret o det formar sig mycket bättre. 

Så här ser min kaka ut innan ugnen.

Så här sen den ut när den är klar.. O jädrans i min låda så god den är. Servera gärna med florsocker, glass eller grädde.

Lycka Till ♥

Alltså jag måste vara ärlig o säga att mina bullar är förbenat goda. Mamma säger att jag bakar dom bästa bullarna,,, ja nu vet jag ju inte vad hon säger till syrran, hon kanske säger samma sak till henne o det gör ju inget =) 

Men dom är så goda, saftiga o lätta att göra. Jag råkade ta fel vispgrejer till elvispen så hela degen kröp upp o la sig under elvispen så jag fick ta dom andra sen så gick det bra =)

Börja först med att sätta ugnen på 250* , ja självklart tvätta händerna. Dom sa gräddas i mitten i ugnen i ca 6-8 minuter. Jag gör alltid dubbel sats o det beror på hur stora formarna är men den här gången var formen något mindre då blev det 50 bullar.

RECEPT DEGEN;

50 gr jäst

100 gr margarin/smör

3 dl mjölk

1 ägg

3/4 dl socker

2 krm salt

8 dl mjöl

Smält smöret/margarinet

Smula ner jästen tillsammans med sockret o rör om tills det har löst sig.

Ha i mjölken i margarinet/smöret, det ska vara fingervarmt.

Vispa saltet o äggen i sockret/ jästen. Häll i margarinet/smöret, tillsätt mjölet, sikta ner det.

Du kanske inte behöver 8 dl mjöl,, känn dig för lite. Degen ska inte vara lös o den ska inte heller vara för fast. Man ska kunna ta på den utan att bli alltför kladdig om fingrarna.

Sätt dom att jäsa i 45-40 min. Medans dom jäser så börjar du med fyllningen så är den klar, men du kanske behöver värma till den innan den ska användas.

FYLLNINGEN;

50 gr smör/margarin

3 msk socker

1½ tsk kanel

1½ tsk vaniljsocker

Jag brukar göra lite extra för det går det åt.

Du ska pensla med ägg o sen ha på pärlsocker eller något annat om du önskar det. 

Detta går det åt, men jag glömde ställa fram pärlsockret o äggen till penslingen.

Inte utgånget datum.

Men så här såg dom ut. Himlans tur att jag hade 2 extra. 

Sikta ner mjölet o använd elvispen.

Det ser så mjukt o fint ut när man siktar ner det.

En lagom kladdig deg.

När jag ska göra hålen i degen så använder jag en matsked o en dessertsked för att klicka ut det i formarna. Jag har ett glas ljummet vatten som jag doppar skedarna i så dom inte ska fastna i degen, det är lätt att dom gör det. 

Jag klickar ut så här mycket. Sen ska dom jäsa i formarna.

En liten klutt,, det kanske går att använda skopan som man tar glass med ? Det tänkte jag på nu.

Jag smälter först smöret o sen har jag i allt, det är bara att röra runt. Det doftar så gott.

Ja så här ser det ut =)

När jag ska göra hålen i degen så använder jag teskedar ,, jag doppar även dom i ett glas med ljummet vatten så att degen inte ska fastna. 

Dom jäser upp ganska mycket, men sen sjunker dom ihop lite när man gör hålen men det är ingen fara för dom reser sig i ugnen igen.

Jag tar i ungefär en tesked i varje bulle, ni ser hur mycket jag har.

Penslar med ägg o sen har jag på massor med pärlsocker, det är så gott o det ska vara mycket.

Det blev 5 bullar. En i min mun, 3 till mamma o resten till min kusin som har hjälp mig.

Dom är inte dom finaste men dom smakar så gott.

Hoppas att du oxo tycker om dessa bullar som är så lätta att göra.

LYCKA TILL    

Ja nu har jag lite till som jag kan fylla frysen med, det är så roligt att baka o jag gör ju dom sakerna jag tycker om. Så jag gjorde banankakan igen..

Börja med att sätta ugnen på 180*

RECEPT;

5 ägg

350 gr mjöl

250 gr smör (smält)

250 gr socker

5 gr bakpulver

5 tsk vaniljsocker

4 st bananer, stora

VALFRITT

Karamellfärg RÖD

Strössel vilket som. Jag hade päronsmak. Kakan blir ju lite gladare =)

Smält smöret o blanda allt i en bunke. Dela sen upp smeten i 2 delar. Du ska först ha första halvan i en smord form på 30 x 25 cm . När du har lagt i den första smeten så skivar du ner bananerna i lagom bitar o lägger ut dom som jag har gjort på bilden. Sen häller du över resten av smeten över bananerna. 

In i mitten av ugnen i ca 30 minuter. 180*

Storleken på formen.

Även att det är teflon så smorde jag den,,, men jag skulle haft i bakplåtspapper i botten så ta det. 

Det slank in en o annan banan i munnen oxo =) 

Lite glad färg ville jag ha =) 

Titta så fint det blev =)

Mitt ögonmått är lika med noll så jag måste dela upp det så att det ska bli lika =)

Nu har jag bara att bre på den sista smeten. 

Jag hade på massor med strössel,, så gott.

Ja då var den klar. Plättlätt o så rackarns gott =) 

LYCKA TILL ♥

Nu börjar min frys få lite mer utrymme så då är det dags att baka lite igen, o det är så roligt.

Jag bakade ju en rabarber/jordgubbs paj till Rohde ,den blev god. 

Innan du börjar med baket ,, sätt ugnen på 200*. 

RECEPTET;

PAJDEG

3 dl mjöl

125 gr kallt smör

2 msk vatten

1 tsk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

FYLLNING

400 gr rabarber

10 st jordgubbar

3 ägg

2,5 dl socker

1 msk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

2 dl grädde 40%ig

4 msk mjöl

1 krm salt

GÖR SÅ HÄR

Börja med pajdegen. Blanda mjöl o vaniljsocker. Skär smöret i små kuber, blanda mjölet tills det blir en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt till en deg. Arbeta inte degen mer än nödvändigt. Med matberedaren blir den klar på några sekunder. Tryck ut degen för hand jämn över hela pajformen och ställ den i kylen i 10 minuter. Skär rabarbern i små bitar, dela jordgubbarna och ställ åt sidan.

Värm ugnen till 200*. vispa ägg, vaniljsocker och socker lite snabbt med en handvisp. Tillsätt grädde, mjöl och salt, rör om till en klumpfri smet. Lägg rabarberbitarna i pajformen, garnera med jordgubbar och häll på vaniljsmeten över. Grädda i mitten av ugnen 200* i 15 minuter.

Sänk sedan värmen till 175* o grädda ytterligare i ca 30 minuter. Låt sedan pajen svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen i minst 2 timmar så den stelnar. Pajen ska vara helt kall innan servering för godast smak. Funkar utmärkt att förbereda dagen innan.

Jag gjorde pajen åt Rohde för hon fyllde år i går så hon tog med sig sakerna hem till mig. Jag gjorde dubbel sats o det blev jättebra. Det är bara att trycka ut degen så gott det går i formen..

Så här blev resultatet. Jag följde med Rohde hem så hon fick hem den o hon blev så nöjd o glad. 

Ja det är en god paj o faktiskt lätt att göra. 

LYCKA TILL ♥

Ja det finns ju så mycket man vill prova o självklart ville jag prova detta med att plantera popcorn,, för jag var hundra på att det inte skulle bli nåt gräs av det. 

Men tji så fel jag fick o snabbt växer det oxo. 

Det ska INTE vara micropopcorn utan dom vanliga.

26 Juli planterade jag cornen. Man kan ta i rätt så många för det är inte säkert att alla tar sig.. Ställ det ljust, i solen om det nu finns nån. Vattna den så att den inte torkar ut.

5 augusti har det blivit så här mycket,, ja det växer på som tusan.

11 augusti,, växer flitigt. Jag har ingen aning om vad som kommer att hända om det bara är gräs som växer eller hur det blir men fina är dom ..

I dag är det den 13 augusti o det har växt ännu mer. Det är så roligt att prova på olika saker för att se vad som händer.. Jag hittar inte fatet till den krukan till höger så det får bli så =)

Ja fortsättning följer.. Hoppas att det blir riktigt tjusigt, då skulle man ju kunna plantera det ute nästa vår =)

Puss I Pannan ♥

Idag fick jag en trevlig överraskning.. Mitt barnbarn Jack ville komma till mig o det fick han ju gärna göra. 

Så nu har vi bakat chokladbollar med mycket kärlek ❤

Mitt recept är;

450 gr Havregryn

580 gr socker

200 gr smör/margarin, rumstemperatur

8 tsk kakao

8 tsk vaniljsocker

12 msk kaffe

Jag mixar grynen för jag tycker att det blir godare då, lite mer saftigt.

 Jag häller i allt i en stor bunke.

Först vispar jag med elvispen ,,,

,,, sen knådar jag ihop det.. Ok det blev ett ansikte oxo =) 

Det blev 50 bollar i burken o några i munnen på Jack =) 

En lycklig kille,, goda blev dom oxo så det var ju ett plus.. 

Ja det händer mycket i lillens liv nu   

Klicka på bilden så kommer du till Neos blogg med ett nytt inlägg.

För ett tag sen hittade jag ett recept med lakrits o jag bara älskar lakrits så när jag såg detta var jag tvungen att prova o se om det blev gott. Ja, det blev supergott o ännu godare ändå så jag var bara tvungen att göra om det i dag igen. Jag hade några kvar men dom kan ju ta slut när som helst. 

Men den här gången var det så svårt att rulla ut dom i längder för dom bara sprack hela tiden så jag fick göra om det. Jag stod nog i ca 40 min o rullade o det ska inte ta sån lång tid. Jag följde receptet bara det att jag dubblade det så det ska inte ha nån betydelse. Men,, det gick tillslut o GODA blev dom. Nästa gång ska jag ta lite mer smör så kanske det blir bättre.

Sätt ugnen på 175 grader. Mitten i 12 minuter.

RECEPT; Freddas Bakning.

100 g rumsvarmt smör.
1 dl socker.
1 msk vaniljsocker.
ca 2.5 dl vetemjöl.
1 tsk bakpulver.
1 msk ljus sirap.
2-3 msk lakritspulver.

Jag tar alltid dubbel sats.

¤ Vispa smör o socker poröst.

¤ Blanda ner vaniljsocker, sirapen o lakritspulvret.

¤ Blanda mjöl o bakpulver innan du blandar det tillsammans med det andra. Knåda ihop till en deg. Det kan ta en liten stund, men det är bara att kämpa på.

¤ Eftersom jag gjorde dubbel sats så delade jag upp degen i 6 lika stora delar. När jag hade delat upp dom så knådade jag dom lite till innan jag började rulla ut dom. Rulla försiktigt o lägg dom sen på en plåt med bakplåtspapper.. 

¤ Tryck till dom lite, jag tog med en stekspade så det blev ett litet mönster men du kan ta det du känner för.

¤ Sätt plåten i mitten på ugnen i 12 minuter. 

¤ När jag hade tagit ut plåten så väntade jag ett par minuter innan jag skar upp dom med en vass kniv.

Jag börjar med att vispa smör o socker poröst.

Detta blir lagom.

Jag tar en ny bunke o blandar mjöl med bakpulver

I socker/smör blandningen häller jag i sirap, lakrits o vaniljsockret. Rör om lite, häll sedan i mjölet. Vispa en stund.

Jag vet inte om det kunde berott på att jag kanske vispade för länge att det var det som gjorde att det var svårt att rulla ut degen ? Men jag tror att det blev lite för mycket mjöl.

Jag lovar,, det var ett träningspass med degen.

Så här blev det hela tiden.

Delade upp dom i lika stora delar o rullade på.

Jag plattade till dom lite med en gaffel. Dom blev inte dom vackraste men så goda.

Ja det blev några stycken, så jag har ett tag nu. 

Hopp o skutt in i frysen. Tur att dom tinar fort om man blir sugen.

Lycka Till med baket ♥