Det är så tråkigt när man ska göra sig till o göra lite gott till barnen. Förra året gjorde jag dom oxo o dom blev så fina. Inte alls som dom jag gjorde i går. 

Här kommer receptet jag gick efter; Den här gången gjorde jag dubbel sats.

100 gr äggvita ( 3-4 äggvitor )

90 gr socker ( ca 1 dl )

120 gr florsocker ( ca 2 dl )

Grön karamellfärg eller pasta

Strösselkulor. Jag hade dom plus hjärtan i toppen

Jag tog ut äggen på morgonen så dom var rumsvarma för det får sockret att smälta bättre har jag hört =)

Delar alltid äggen så jag inte ska klanta mig =) 

Väldigt nära 200 gr.

Blev lite mer men det gör inget =) 

Mäta allt så blir det bra. Eller ?

Vispar det toppigt.. Har i sockret lite i taget..

Siktar ner florsockret.

Vänder försiktigt med slickepotten.

Har i grön karamellfärg.

Underbar grön färg.

Jag har ingen aning om vad som hände mina maränger den här gången ? Marängen blev lös o jag försökte förbrilt att göra mina granar. Jag fick göra dom lite tjockare så dom kunde vila på sig själv.. 

Dom sprack o det kristalliserade sig. Jag vet inte varför det blev så,, har ingen aning. Men jag blir så ledsen när jag ska göra nåt så blir det så här.

Förra julen blev dom fina o jag gjorde exakt samma sak i går. 

Jaja,, det är som det är. Mamma tyckte att dom var goda, då är jag nöjd =)

Lycka Till   

 

skogsnuvan

27 december 2021 09:34

Huvudsaken att dom blev goda. Just maränger är ju svåra. Det behövs bara lite fett i en skål så är det kört. Ha nu ett gott nytt år och fortsätt skämma bort oss med dina recept

http://skogsnuvan.bloggplatsen.se

Anneli Gustavsson

27 december 2021 12:13

Tack vännen ,, roligt att du tycker om recepten.
Ja men det blev lite för löst när jag hade haft i karamellfärgen men den hade jag i samma förra året oxo o då blev dom bra. Innan färgen så var marängen superfin o toppig. Men men,, dom smakade bra =)
God fortsättning ♥

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Häromdagen när jag satt vid köksbordet och drack mitt morgonkaffe började jag tänka på hur mycket vi egentligen slänger. Det hela började när jag skulle rensa mitt förråd och hittade gamla saker som jag inte använder längre. En trasig lampa, en g...

    Dessa citronkakor blir som "drömmar" ,, ja kanske inte lika spröda men nästan =) Dom är i alla fall så goda,, farligt goda.     RECEPT; Över o under ugn. 175*  9-11 min i mitten. 18 - 20 gram.   120 g smör/margarin Rumsvarmt 2½...

      Över & under ugn, i mitten på 175* 19 - 21 g ca15-20 min. 15-19 g ca 10 min.   200 g Rumsvarmt/mjukt smör/margarin 4,5 dl mjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver 3 tsk vaniljsocker Hallonsylt     1. Blanda dom torra ingredie...

      Det är 6 år sen vården förstörde min mage på operationen.Jag fick ju åka in akut pga min gallblåsa. Jag hade gått i ca 4 år med smärtor o kramper på hö sida. Operationen blev allvarlig, så dom kunde inte göra med titthål. Andra läkare ti...

      För 9 år sen fick du somna in o bli en fin Ängel.Det var många tuffa år av saknad,, som fortfarande är en stor saknad men inte lika hemsk.     Jag hann inte säga hejdå till dig för det kom som en chock. Vi fick åka in till veterinä...