Det var inte så längesen som jag gjorde min plommonkaka o då fick den stå inne längre än vad den egentligen skulle.. 

Den här gången blev den inte lika bra som förra men smakerna sitter där. Det blev en upp o nervänd kaka.. Jo då jag fick vända upp o ner på den för den var saggig i botten.. Jag hade alldeles för stora plommonbitar i smeten.. Jag skulle delat dom ännu mer, jag halverade dom bara men jag skulle hackat ner dom o inte haft i så många kanske. 

Men kakan är god så den är värd att göras fler gånger =) Det är så roligt att baka, får se vad jag gör i morgon, orkade bara med detta i dag =) 

Sätt ugnen på 175*. Kakan ska stå längst ner i 30 min.

RECEPT;

3 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

3 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

6 msk kokat vatten

Plommon efter smak, hur mycket man själv vill ha. Häll först i smeten i formen o sen lägger ni på plommonen ovanpå.

Att ha på kakan innan du sätter in den i ugnen.

Pärlsocker

Socker

Kanel

Blanda i en skål mjöl, bakpulver o vaniljsocker. Blanda noga.

Vispa äggen o sockret tills det blir fluffigt o poröst med elvisp

Häll i det kokande vattnet i sockret, ha sedan i mjölblandningen o vispa tills det inte är några klumpar kvar, till en slät smet.

Blanda noga allt noga.

Vispa socker o smör/milda poröst.

Vitt o fluffigt. 

Blanda försiktigt i mjölblandningen o vänd tills en slät smet.

Koka upp vattnet 

Häll i det i smeten o vänd försiktigt.

Ha i smeten i formen 20 cm,, lägg i plommonen men,, ta inte för mycket som jag gjorde den här gången. Eftersom kakorna inte har blivit så bra så kommer jag prova en from som är 24 cm i stället.

Ha på socker, kanel o pärlsocker.

Ja den är upp o ner här nu för jag måste ställa in den i ugen igen för att "torka" till den lite =) Sen är det bara att vända tillbaka den igen. 

Min ugn är inte som den ska så ibland blir det inte bra o en del gånger måste jag ha det inne mer än vad som stor skrivet. Av sockret så blev den lite "seg" o go o resten blev mjukt o gott. 

Ja den blev inte vacker den här gången men så god. 

Maräng, citron, sött, ja kan det bli fel ? Nej,, den här äppelmarängen är så god o den är inte svår att göra. Det är ingen vanlig paj utan du kokar upp lite äpplen o har sen över marängen. Man kan ta dubbel sats om man älskar maräng för det blir inte så mycket. 

Ca 4 portioner. 175* i mitten på ugnen i ca 15 min.

RECEPT; 

5 skalade äpplen som du klyftar i lite mindre bitar sen.

1 msk smör/margarin

½dl rörsocker

Skal o saft o skal av 1 citron

Maräng;

3 äggvitor

1½ dl strösocker

Ev färg

Spara vätskan som blir för den ska oxo in i ugnen..

Så här stora bitar har jag på mina äppel. 

Jag smälter smöret, har i skalet o saften av citronen .

Har i rörsockret o låter det smälta.

Vispar upp äggvitorna o har i lite socker i taget. Vispa tills du får fina toppar.

Ha i äpplena först o sen har du över marängen. 

In i ugnen o sen bara äta o njuta. Det är så otroligt gott o det blir aldrig nåt över =)

Hoppas att ni ska tycka om detta oxo. Säg till vad ni tyckte.

LYCKA TILL  ♥

Jag älskar allt som har med citron att göra o jag tar gärna i lite extra,, men det får ju inte heller blir för stark smak då blir det inte gott. Det var ett tag sen jag gjorde dessa muffinsen nu på Finax mjöl.. Det är ju så fruktansvärt dammigt så det gäller att inte andas på en stund medans man blandar i det =) Nåja,, dessa muffins är så goda o lätta att göra så här kommer receptet.

Sätt ugnen på 200 *. Sätt på den i god tid. 15-19 min. Mitten på ugnen.

RECEPT;

250 gr smör/margarin ( rumsvarmt )

4 dl socker

4 stycken ägg

8 dl finax mjölmix

4 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

3 citroner (skalet) Smaka av smeten så känner du hur mycket citron du vill ha i. Skölj dom.

3 dl mjölk

Det fattades 2 citroner på den här bilden =) 

Men alla kommer här,, tvättade o klara =) 

Formarna jag använde, dom blev precis lagom stora.

Vispa smör o socker poröst med elvisp. Det tar en liten stund så vispa på .

Blanda dom torra ingredienserna i en annan skål,,

,,, ställ åt sidan.

Tillbaka till smöret. Vispa ner 1 ägg i taget, blanda väl.

Ta i citronskalet i smörblandningen. 

Ha sedan ner mjölblandningen ,,, vänd ner försiktigt med en slickepott,, inte elvisp. Blanda så det inte finns några klumpar. 

Jag har alltid formarna i den här plåtformen för dom bara rinner ut annars. Fyller dom 3/4, det blir ganska mycket ändå. Men prova med en först om ni vill det. 

In i mitten på ugnen. kom ihåg att det kan variera från ugn till ugn. Jag hade inne dom i 16 minuter. 

Dom ser lite brända ut men det blev dom inte, nån blev lite mörkare men inte brända. Dom blev riktigt goda, måste se om det finns andra citronkakor att baka =) Jag gjorde ju en annan kaka häromdagen o dom har jag oxo lagt ut här, men dom var inte glutenfria, men det går säkert att göra det oxo. Nu vet jag ju lite hur smeten ska vara,, om jag kommer ihåg det tills nästa gång =) 

Hoppas att ni tycker om dessa oxo, säg gärna till vad ni tycker. 

LYCKA TILL  ♥

Jag passar på att baka lite nu är inte mamma är hemma, så nu tar jag hennes frys =) Min är full,, jo då jag kan nog möblera om lite så jag får plats med lite mer.

Jag bakade dessa goda,,, supergoda citronkakor o dom var lätta att göra,, plättlätt =) 

Sätt ugnen på 175* i god tid. Mitten på ugnen i ca 8-10 minuter.

Vet ni att den lilla lampan som är på spisen som släcks när ugnen är uppe i rätt temperatur ska tändas o släckas 3 ggr innan den har fått den rätta tempen =) 

Ok... RECEPTET;

250 gr rumsvarmt smör

7 dl mjöl

1 tsk bikarbonat

0.75 tsk bakpulver

0.5 tsk salt

4 dl socker

1 ägg

Rivet skal av 2 citroner

4 msk citronsaft

2 tsk vaniljsocker

Strössel som du doppar ner bollen i,, bara på ena sidan.

Dom andra sidorna rullar du i socker.

Detta är vad som behövs för citronkakan.

Det här gulliga receptet tog jag till kakan. Den blir väldigt blev men det ska vara så så stå inte o vänta på att den ska få färg då blir den bränd.

Blanda samma dom torra ingredienserna. 

Rör om noga...

Vispa med elvispen socker o smör tills det blir poröst.

En sån här söt liten klutt blir det =) 

Vispa i ägget oxo.

Sen river du ner citronskalet o har i citronsaften.

Vispa ihop det så här.

Vispa ner det till en jämt smet.

Så här blir det då .. Sen är det bara att rulla små bollar. 

Socker o strössel.

När du har rullat bollen så doppar du ner den på ena sidan o rullar dom andra sidorna med socker.. 

MEN,,,,,, Kom ihåg att platta till dom lite. Det glömde jag o när dom hade stått inne en stund i ugnen så kom jag på det o plattade lite. MEN,,, jag hade gjort dom alldeles för stora..

Gör om o gör rätt =) Jag vägde bollarna till 22 gr... MEN,,, dom blev ändå ganska stora så nästa gång kommer jag nog ta ca 18 gr... Glöm inte att platta till dom lite =)

Lägg dom inte för tätt. Den här plåten kunde jag bre ut dom för det var sista plåten. Men jag la 4 stycken i 4 stycken i längder o det blev bra.

Tom degen var god =) Det blir en bra citronsmak o jag bara älskar citron så den här kakan var inte sista gången jag gjorde.. 

Klart att Neo ,måste titta oxo.. Nyfiken i en strut =) 

Hoppas att ni tycker om att baka den här kakan o att ni njuter lika mycket som jag gjorde =)

LYCKA TILL ♥

Farmor o Morfar var dom som jag fick behålla längst hos mig. Så det är dom jag kommer i håg. Tyvärr har jag inget minne från min älskade Mormor eller Farfar..

Jag har alltid hört så gott om min Mormor från alla som känner henne. Folk har pratat med mig som jag inte ens känner,, dom har pratat lite om hur snäll hon var.. Min Farfar har jag inte hört så mycket om o det är så tråkigt att min mister dom så tidigt.

I dag är det Eran alldeles egna dag o om jag fick önska så hade jag velat krama om er ♥

Kan man sakna någon som man inte känner ? Ja klart att man kan. Så i dag önskar jag er en alldeles underbar dag,, hoppas att ni alla är tillsammans ♥

Den här filmen A star is born är så otroligt bra. Den känns i hela kroppen o man kan känna smärtan som är i filmen. Jag blir även förälskad när jag se den, han är så otroligt snygg Bradley Cooper. Dom sjunger så jag ryser , han sjunger med Lady Gaga. Jag har sett filmen ett par gånger men jag har alltid lyckats somna en stund.. Men så fort den kommer igen ska jag se den.

Nä nu ska jag försöka sova lite. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

Puss I Pannan ♥

Genom att vaccinera dig kan du skydda både dig själv och andra.

Covid-19 är en mycket smittsam sjukdom som kan göra dig svårt sjuk. Även om just du skulle få en lindrig variant av sjukdomen, löper andra personer stor risk att bli svårt sjuka.

Vaccinationen skyddar dig från att bli sjuk och minskar också risken att du smittar andra. Det bidrar till att minska smittspridningen i hela samhället på sikt, vilket är nödvändigt för att vi ska kunna gå tillbaka till normala liv.

De vacciner som är godkända mot covid-19, skyddar effektivt mot allvarlig sjukdom. Efter en vaccination bygger kroppens immunförsvar upp ett skydd mot covid-19. Det är inte säkert att alla som vaccineras får ett heltäckande skydd, men blir du sjuk får du med största sannolikhet en lindrigare form av sjukdomen.

I Sverige är vaccinationen mot covid-19 frivillig och kostnadsfri.

Det är så viktigt att vi vaccinerar oss, inte bara för att skydda oss själva utan även för att vi skyddar andra. Vi måste ta vårt ansvar med covid så att det blir ett slut på det hela. Ja slut o slut lär det kanske aldrig bli men så att det minskar. 

Vi måste ORKA stå ut, vi får inte ge upp. Vi är vana att leva på ett sätt men vi måste lära oss på nytt igen,, att leva på ett annat sätt som vi har gjort nu. Det är hemskt med allt som händer o att man inte kan leva normalt, att inte få träffas som vi gjorde innan.

Jo då, det har lättat men jag är rädd att många inte bryr sig längre, dom orkar inte bry sig. Många resonerar att när dom har fått vaccinet så är dom odödliga o kan inte döda nån annan heller. FEL,,,, även att vi har fått vaccinet så kan vi bli smittade o vi kan smitta vidare trots att vi själva inte blir sjuka.

Snälla,, var rädda om er o varandra. Fortsätt att kämpa, vi måste orka även att många känner att dom inte kan jobba som innan mm. Om vi fortsätter att kämpa så kommer det så småningom bli bättre/bra.

  BE SAFE  STAY SAFE   

Ja utan hälsan kommer du ingenstans så den är vi beroende av för att ta oss igenom dagarna som går. 

Jag har ju ganska mycket som inte funkar som tex med värken o mitt eksem o det gör att mycket förstörs. Mitt eksem sitter under fötterna o i händerna men det blir så mycket bättre när jag får äta medicinen, då slipper jag dessa stora o djupa sprickor i huden. Tänk er själva vad ont det kan göra när du ska gå på dessa hemska trasiga fötter. Jag kommer knappt från sängen till toan.

Jag fick ju värk tidigt, blev av en arbetsskada 90 o sen har det bara blivit värre o värre. Men då var det inte tal om företagshälsovård, då fick man gå till Vårdcentralen o ta den läkaren som fanns där. Det var ingen som ville ta i mig, inte undersöka mig för fibromyalgi var förr i tiden SVBK. Sveda värk o bränn kärring. Ingen trodde på oss som hade fibromyalgi o jag gick ofta från läkaren i tårar. 

Tänk om jag hade kommit direkt till en läkare som hade trott på mig o inte bara gett mig medicin utan tagit tag i det så kanske det inte hade gått så långt som det har gjort ?

Många har ju företagshälsovården dom kan gå till o det är ju toppen. Det har blivit lite annorlunda i dag än vad det var förr. I dag vet dom mer än vad dom visste då.

Det är viktigt att gå med jämna mellanrum till sin läkare. Kolla upp med lite prover för att se hur det ligger till, det är våran rättighet.. 

Var rädd om dig o håll dig frisk ♥