Visst är det gott med dumle,, det skulle jag kunna äta varje dag.. Men det är ju inte bra =) 

Nu blev jag sugen på att baka dumlekola kaka,,, men,, dom är inte till mig. Dom är till min älskade systerson o hans tjej. Jag bakade dessa till dom en annan gång o dom tyckte att dom blev goda så nu gjorde jag det i dag.

Receptet har jag tagit från mamma, men inte med noblessen för det kom jag på en gång när jag handlade att det nog skulle vara gott o det blev det. 

175* . Mitten på ugnen i ca 10-12 min. Den här gången blev det 45 stycken.

400 gr margarin/smör Rumsvarmt.

6 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver,, jag tar lite mer

Dumlekolor

Noblesse, den vanliga

Kakan är lätt att göra o det är inte många ingredienser. Den kostar lite men det är det värt =)

Jag väger smöret,, här står det 200 gr men jag gör alltid på dubbel sats så det ska vara 400 gr.

Jag vispar smör o socker poröst med elvispen. 

Sen blandar jag ner resten o smöret o sen knådar jag med händerna tills den är klumpfri. Den är lätt att knåda ihop. 

Jag använder oftast aluminium formar,, muffins storleken, den blir perfekt. 

Jag väger varje boll så det blir mellan 21-23 gr, det blir precis lagom.

Sen trycker jag ner dumlen lite lätt. Inte för långt för den sjunker ner själv.

Kakan är väldigt fluffig när man tar ut den o sen sjunker den ihop lite. 

Medans kakan är varm lägger jag på Noblessen,, alltså när jag har tagit ut plåten ur ugnen,, den smälter av värmen från kakan. 

Ja nu ska jag bara ringa min going Linus o säga att han har nåt gott att hämta. Hoppas att den blev gräddad ordentligt. 

LYCKA TILL MED BAKNINGEN ♥

Tänk vad trötta många är nu pga coronan, ja covid säger en del, jag har alltid sagt corona. Vi har inte kunnat umgås som vi har velat på så länge en mindre resa nånstans.

Många av oss är ju vana att resa, sen del har sina husvagnar uppställda o många reser med charter. Visst har man kanske kunnat åka till sin husvagn på ett helt annat sätt än om du vill åka på en charter för där sitter man trångt i ett plan o det har ju varit förbud innan med att resa utomlands. 

Många har rest inom Sverige o sett vårt vackra land, antingen med husbil eller husvagn. Man har inte kunnat boka hotell som förr men man har ju fixat nåt på nåt sätt. 

Vi har ett vackert land, jag har tyvärr själv inte sett så mycket av det o när jag har valt att resa så har det blivit Spanien,, till Fuengirola. 

Men jag satt o tittade på lite olika hotell o Sverige o såg Hotell Piteå som verkade så mysigt. O nu har dom släppt alla restriktioner så nu kan vi resa mer än vad vi har kunnat innan. 

Man kanske skulle ta o kolla upp lite vad som finns i vårt vackra land oxo.. Många av hotellen tar ju även hundar, då kan jag ta med min lille goseplutt =) 

Det var inte så längesen som jag gjorde min plommonkaka o då fick den stå inne längre än vad den egentligen skulle.. 

Den här gången blev den inte lika bra som förra men smakerna sitter där. Det blev en upp o nervänd kaka.. Jo då jag fick vända upp o ner på den för den var saggig i botten.. Jag hade alldeles för stora plommonbitar i smeten.. Jag skulle delat dom ännu mer, jag halverade dom bara men jag skulle hackat ner dom o inte haft i så många kanske. 

Men kakan är god så den är värd att göras fler gånger =) Det är så roligt att baka, får se vad jag gör i morgon, orkade bara med detta i dag =) 

Sätt ugnen på 175*. Kakan ska stå längst ner i 30 min.

RECEPT;

3 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

3 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

6 msk kokat vatten

Plommon efter smak, hur mycket man själv vill ha. Häll först i smeten i formen o sen lägger ni på plommonen ovanpå.

Att ha på kakan innan du sätter in den i ugnen.

Pärlsocker

Socker

Kanel

Blanda i en skål mjöl, bakpulver o vaniljsocker. Blanda noga.

Vispa äggen o sockret tills det blir fluffigt o poröst med elvisp

Häll i det kokande vattnet i sockret, ha sedan i mjölblandningen o vispa tills det inte är några klumpar kvar, till en slät smet.

Blanda noga allt noga.

Vispa socker o smör/milda poröst.

Vitt o fluffigt. 

Blanda försiktigt i mjölblandningen o vänd tills en slät smet.

Koka upp vattnet 

Häll i det i smeten o vänd försiktigt.

Ha i smeten i formen 20 cm,, lägg i plommonen men,, ta inte för mycket som jag gjorde den här gången. Eftersom kakorna inte har blivit så bra så kommer jag prova en from som är 24 cm i stället.

Ha på socker, kanel o pärlsocker.

Ja den är upp o ner här nu för jag måste ställa in den i ugen igen för att "torka" till den lite =) Sen är det bara att vända tillbaka den igen. 

Min ugn är inte som den ska så ibland blir det inte bra o en del gånger måste jag ha det inne mer än vad som stor skrivet. Av sockret så blev den lite "seg" o go o resten blev mjukt o gott. 

Ja den blev inte vacker den här gången men så god. 

Maräng, citron, sött, ja kan det bli fel ? Nej,, den här äppelmarängen är så god o den är inte svår att göra. Det är ingen vanlig paj utan du kokar upp lite äpplen o har sen över marängen. Man kan ta dubbel sats om man älskar maräng för det blir inte så mycket. 

Ca 4 portioner. 175* i mitten på ugnen i ca 15 min.

RECEPT; 

5 skalade äpplen som du klyftar i lite mindre bitar sen.

1 msk smör/margarin

½dl rörsocker

Skal o saft o skal av 1 citron

Maräng;

3 äggvitor

1½ dl strösocker

Ev färg

Spara vätskan som blir för den ska oxo in i ugnen..

Så här stora bitar har jag på mina äppel. 

Jag smälter smöret, har i skalet o saften av citronen .

Har i rörsockret o låter det smälta.

Vispar upp äggvitorna o har i lite socker i taget. Vispa tills du får fina toppar.

Ha i äpplena först o sen har du över marängen. 

In i ugnen o sen bara äta o njuta. Det är så otroligt gott o det blir aldrig nåt över =)

Hoppas att ni ska tycka om detta oxo. Säg till vad ni tyckte.

LYCKA TILL  ♥

Jag älskar allt som har med citron att göra o jag tar gärna i lite extra,, men det får ju inte heller blir för stark smak då blir det inte gott. Det var ett tag sen jag gjorde dessa muffinsen nu på Finax mjöl.. Det är ju så fruktansvärt dammigt så det gäller att inte andas på en stund medans man blandar i det =) Nåja,, dessa muffins är så goda o lätta att göra så här kommer receptet.

Sätt ugnen på 200 *. Sätt på den i god tid. 15-19 min. Mitten på ugnen.

RECEPT;

250 gr smör/margarin ( rumsvarmt )

4 dl socker

4 stycken ägg

8 dl finax mjölmix

4 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

3 citroner (skalet) Smaka av smeten så känner du hur mycket citron du vill ha i. Skölj dom.

3 dl mjölk

Det fattades 2 citroner på den här bilden =) 

Men alla kommer här,, tvättade o klara =) 

Formarna jag använde, dom blev precis lagom stora.

Vispa smör o socker poröst med elvisp. Det tar en liten stund så vispa på .

Blanda dom torra ingredienserna i en annan skål,,

,,, ställ åt sidan.

Tillbaka till smöret. Vispa ner 1 ägg i taget, blanda väl.

Ta i citronskalet i smörblandningen. 

Ha sedan ner mjölblandningen ,,, vänd ner försiktigt med en slickepott,, inte elvisp. Blanda så det inte finns några klumpar. 

Jag har alltid formarna i den här plåtformen för dom bara rinner ut annars. Fyller dom 3/4, det blir ganska mycket ändå. Men prova med en först om ni vill det. 

In i mitten på ugnen. kom ihåg att det kan variera från ugn till ugn. Jag hade inne dom i 16 minuter. 

Dom ser lite brända ut men det blev dom inte, nån blev lite mörkare men inte brända. Dom blev riktigt goda, måste se om det finns andra citronkakor att baka =) Jag gjorde ju en annan kaka häromdagen o dom har jag oxo lagt ut här, men dom var inte glutenfria, men det går säkert att göra det oxo. Nu vet jag ju lite hur smeten ska vara,, om jag kommer ihåg det tills nästa gång =) 

Hoppas att ni tycker om dessa oxo, säg gärna till vad ni tycker. 

LYCKA TILL  ♥

Jag passar på att baka lite nu är inte mamma är hemma, så nu tar jag hennes frys =) Min är full,, jo då jag kan nog möblera om lite så jag får plats med lite mer.

Jag bakade dessa goda,,, supergoda citronkakor o dom var lätta att göra,, plättlätt =) 

Sätt ugnen på 175* i god tid. Mitten på ugnen i ca 8-10 minuter.

Vet ni att den lilla lampan som är på spisen som släcks när ugnen är uppe i rätt temperatur ska tändas o släckas 3 ggr innan den har fått den rätta tempen =) 

Ok... RECEPTET;

250 gr rumsvarmt smör

7 dl mjöl

1 tsk bikarbonat

0.75 tsk bakpulver

0.5 tsk salt

4 dl socker

1 ägg

Rivet skal av 2 citroner

4 msk citronsaft

2 tsk vaniljsocker

Strössel som du doppar ner bollen i,, bara på ena sidan.

Dom andra sidorna rullar du i socker.

Detta är vad som behövs för citronkakan.

Det här gulliga receptet tog jag till kakan. Den blir väldigt blev men det ska vara så så stå inte o vänta på att den ska få färg då blir den bränd.

Blanda samma dom torra ingredienserna. 

Rör om noga...

Vispa med elvispen socker o smör tills det blir poröst.

En sån här söt liten klutt blir det =) 

Vispa i ägget oxo.

Sen river du ner citronskalet o har i citronsaften.

Vispa ihop det så här.

Vispa ner det till en jämt smet.

Så här blir det då .. Sen är det bara att rulla små bollar. 

Socker o strössel.

När du har rullat bollen så doppar du ner den på ena sidan o rullar dom andra sidorna med socker.. 

MEN,,,,,, Kom ihåg att platta till dom lite. Det glömde jag o när dom hade stått inne en stund i ugnen så kom jag på det o plattade lite. MEN,,, jag hade gjort dom alldeles för stora..

Gör om o gör rätt =) Jag vägde bollarna till 22 gr... MEN,,, dom blev ändå ganska stora så nästa gång kommer jag nog ta ca 18 gr... Glöm inte att platta till dom lite =)

Lägg dom inte för tätt. Den här plåten kunde jag bre ut dom för det var sista plåten. Men jag la 4 stycken i 4 stycken i längder o det blev bra.

Tom degen var god =) Det blir en bra citronsmak o jag bara älskar citron så den här kakan var inte sista gången jag gjorde.. 

Klart att Neo ,måste titta oxo.. Nyfiken i en strut =) 

Hoppas att ni tycker om att baka den här kakan o att ni njuter lika mycket som jag gjorde =)

LYCKA TILL ♥

Farmor o Morfar var dom som jag fick behålla längst hos mig. Så det är dom jag kommer i håg. Tyvärr har jag inget minne från min älskade Mormor eller Farfar..

Jag har alltid hört så gott om min Mormor från alla som känner henne. Folk har pratat med mig som jag inte ens känner,, dom har pratat lite om hur snäll hon var.. Min Farfar har jag inte hört så mycket om o det är så tråkigt att min mister dom så tidigt.

I dag är det Eran alldeles egna dag o om jag fick önska så hade jag velat krama om er ♥

Kan man sakna någon som man inte känner ? Ja klart att man kan. Så i dag önskar jag er en alldeles underbar dag,, hoppas att ni alla är tillsammans ♥

Den här filmen A star is born är så otroligt bra. Den känns i hela kroppen o man kan känna smärtan som är i filmen. Jag blir även förälskad när jag se den, han är så otroligt snygg Bradley Cooper. Dom sjunger så jag ryser , han sjunger med Lady Gaga. Jag har sett filmen ett par gånger men jag har alltid lyckats somna en stund.. Men så fort den kommer igen ska jag se den.

Nä nu ska jag försöka sova lite. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

Puss I Pannan ♥