Herregud, hur gott är inte den här Japanska ostkakan ?? Så god. Jag har gjort den en gång innan men misslyckades. Jag hade inte tillräckligt brett aluminiumfolie så jag la dom omlott så vattnet kom antagligen in under formen.. Hur som helst så blev det en pannkaka.. Men den här gången hade den höjden o jag blev så glad. Jag lät den svalna lite o när jag skulle ta bort bakplåtspappret som är under kakan så kände jag att den inte riktigt var klar i mitten så den delade sig lite. Självklart blev jag lite besviken men,, jag kommer att göra om den tills den blir helt perfekt =) Den är jättegod o det gick att äta. Den har stått i kylen hela natten utan något om den så den har väl "torkat" till lite =)

Den är inte alls svår att göra o det är bara 3 ingredienser o dom kommer här.

Sätt ugnen på 180* Grädda kakan längst ner i ugnen. 40-45 min beroende på ugn. Den ska vara gyllenbrun.. Formen ska vara 20 cm. Klä den med bakplåtspapper. Du ska även ha aluminiumfolie under formen, jag visar med bilderna nedan. 

RECEPT;

4 stora ägg

250 gr Philadelphiaost

400 gr kondenserad mjölk

Form 20 cm

Bakplåtspapper

Aluminiumfolie

Koka upp vatten

En större form att ställa den andra formen i.

Dela på äggen, äggvitan för sig o äggulan för sig.

¤ Vispa äggvitan så den blir toppig o fluffig o porös. Elvisp

¤ Vispa äggulan fluffigt. Elvisp

¤ Blanda i Philadelphiaosten med äggulan. Vispa fluffigt. Blanda sedan ner kondenserande mjölken o rör om. 

¤ Blanda ner äggvitan lite i taget i den andra blandningen, rör om försiktigt med en visp. 

Öppna formen o lägg på ett bakplåtspapper, sätt tillbaka ringen igen o klipp bort överflödet av pappret.

Ta en bra bit med aluminiumfolie som ska formas runt formen.

Häll i smeten. Sätt ner den formen i den större formen o sätt in den i ugnen INNAN du häller på med vatten. Det får inte komma nåt vatten i smeten. Jag hällde i det kokande vattnet i min blomkanna för att vara säker på att det inte skulle skvätta.. 

Det är viktigt att INTE ÖPPNA LUCKAN förrns den är färdigbakad. 

När den är klar så öppnar du ugnen lite o låter den stå kvar i ugnen i 30 min. 

Låt den svalna helt. 

Kondenserad mjölk.

Vispa poröst.

Vispa äggulan fluffigt.

I med osten o fortsätt vispa

Så här blir det, nu är det bara vitan som ska i.

Klicka i lite i taget o vispa försiktigt.

Nu är smeten klar o gör som jag,,, självklart måste jag ju smaka den o den är super god =)

Har klippt till med bakplåtspapper.

Klätt den med folie.

Kokat vatten o laddat med kannan.

Jag väntar med att hälla i vatten tills det står i ugnen så jag inte skvalpar ut vattnet på smeten.

Då är det bara att vänta o hoppas att det ska bli bra.

Den kunde blivit lite mer gyllenbrun, nästa gång ska den få stå inne längre.

Oh titta så fin den blev =) 

Jag väntar med att ta bort pappret tills den har svalnat. Men,, den var inte riktigt klar i mitten men den blev bättre när den hade fått stå i kylen under natten.

Du kan äta den med glass, grädde, sylt, ja du kan ta det du tycker om eller så pudrar du den bara med lite florsocker,, det är så gott.

LYCKA TILL ♥

Jag är så nyfiken så fort jag ser nåt gott recept så jag måste prova. Dom flesta gångerna lyckas jag men sen finns det dom gånger som det går åt skogen. Men, jag ger inte upp utan gör om tills det blir som det ska vara. 

Den här gången blev jag sugen på lite godis så jag gick ner o plockade lite röda vinbär. 

RECEPT: 6 portioner

3 dl röda vinbär

3.75 dl socker

2,25 dl grädde

1,5 msk honung

¤ Mixa vinbären, häll i en gryta tillsammans med socker, grädde o honung. 

Koka upp till 120 grader eller tills du kan göra kultestet. Häll lite smet i ett glas med kallt vatten o se om du kan göra kulprovet. Jag hade en termometer men jag provade ändå med kultestet, jag kände i stället på hur fast det blev på skeden.. Det tog rätt lång tid innan det blev bra så ge inte upp.. Vispa lite då o då.. 

¤ Smörj en lite form, jag tog vanlig olja men jag tog visst inte tillräckligt så det fastnade ändå så ta på rejät o hoppas på tur =) 

¤ Häll smeten i formen o låt det stelna. 

¤ Dela upp det i den storleken du vill ha. 

¤ Jag pudrade med lite potatismjöl så att det inte skulle "klibba" ihop.

Det Blev gott, smaken var så läskande men det är så många kärnor i vinbär så det var lite jobbigt att äta den. Men jag är glad att jag har gjort den i alla fall. Nu får jag prova på nåt annat =) 

Mixa bären,, jag kanske skulle silat dom så jag hade sluppit kärnorna men då kanske det inte hade blivit bra ?

Det är så enkelt,, så det är bara att hälla i allt o sätta på spisen.

O vänta på att tiden ska gå =) 

Nu är vi nära =) 

Ja o där är vi i mål,,, men jag testade ändå med lite i kallt vatten. 

Det doftade så gott,,, kola gott.

Smörj en form eller så kanske man kan ta bakplåtspapper under ?

Väntan är värst,, jag vill ju smaka nu.

Ja den satt rejätl i formen men skam den som ger sig =) 

Man kan ju göra bollar oxo men jag valde fyrkanter, ja nåt sånt.

Det blev jättegott, men jädrans kärnor förstör ju.

Lite puder så så det inte klibbar.. Jag vet inte om man ska ta floursocker eller potatismjöl när man gör så här ? Jag blev osäker men då hade jag redan pudrat dom o det smakade ändå gott.

Ja,, nu är det bara att önska dig lycka till OM du vill äta lite godis.

Har du några bra recept så tar jag tacksamt emot det.

Lycka Till ♥

Jag hade aldrig hört talas om klappgröt innan så jag fick ett recept som jag ville prova på o det gjorde jag i dag. Det var inte alls svårt o det gick fort. Jag vet inte om det är en frukost, kvällsmat eller efterrätt ?? Men jag tyckte att det var gott i alla fall o kommer kanske göra det fler gånger. Mina barnbarn kanske tycker om den,, får prova på dom nån gång.

RECEPTET;

2½ dl Jordgubbssaft, Hallonsaft det är en smaksak

5 dl vatten

1 dl mannagryn

Ett par droppar karamellfärg OM man vill. Jag ville ha lite mer färg på gröten.

Jag köpte "fel" saft, det var ingen ren jordgubb eller hallon men det gick bra ändå.

Blanda allt i en gryta. Låt det koka upp o sänk sen värmen så den bara får puttra lite. Se till så att du rör om så att den inte bränner i botten. Den ska puttra i 5 min..

Ta av gryten från spisen o vispa med elvisp. Jag vispade gott i väl i över 5 min. Den ska bli lätt o fluffig o det blev den tillslut. 

Du kan toppa med lite bär, hallon, blåbär, jordgubbar mm o du kan ha detta med mjölk. 

Började med att bland vatten o saft.

Tillsatte sen mannagrynen o rörde om hela tiden.

Det tog en stund innan den började tjockna eftersom den inte kokar upp för fullt.

Det är bara att ha tålamod,, tillslut tjocknar den.

Ta av den från spisen. Akta nu är det varmt.

Den blev lite blek så jag tog några droppar karamellfärg.

Vispa vispa, det kommer att bli gott.

Fluffigt o gott. 

Ja så här blev det. Enkelt o tog knappt ingen tid alls. Inte mycket disk blev det heller o ingredienserna var få, endast 3 st om man inte räknar in bären.

Mamma fick oxo o hon tyckte nog att man skulle ha den som efterrätt, men för mig spelar det ingen roll. Den fick godkänt av mamma oxo.. 

Ja, Lycka Till ♥

Nytt Inlägg Hos Neo ♥

Etymologi. Klappgröt är en sammansättning av klappa och gröt. Ordet har belägg i svenska språket från 1916. Vispgröt kommer från det finska ordet vispipuuro som betyder just vispgröt.

Klappgröt, klappkräm, vispgröt (i Finland) eller trollgröt är en svensk och finsk (vispipuuro) efterrätt, lagad på mannagryn och lingon (alternativt andra bär eller saft/sylt). Grynen kokas med vatten till en gröt, och därefter hälls lingonsaft eller lingonsylt i. Efter att gröten kokats upp på nytt vispas den kraftigt tills den blir porös. Den kan eventuellt smaksättas med lite citron innan den serveras med mjölk.

Det var längesen jag var ute o gick, men det har varit alldeles för kvavt o hemskt o värken har varit o är för jävlig. 

Innan vi gick ut så bestämde jag vilken väg vi skulle ta o det skulle bli bakom sjöarna, men när vi hade gått en bit så såg jag att vi hade gått förbi syrran så då tänkte jag fel så det blev runt Änganäs oxo,, plus sjöarna men det gick bra. Jag var lite orolig först för jag har inte gått så långt med mina nya skor. Dom är så sköna,, men det är ju fötterna som strular på mig men jag hoppas att detta ska bli bra nu.

Det svalkade så gott o Neo traskade på ganska mycket. Det finns ju så mycket att nosa på så det tar tid men det gör inget för vi är ute i friska luften.

Det är så rofyllt att gå här o även runt sjöarna.

Det var så många humlor ,, dom är så otroligt vackra o dom har en förmåga att komma o sätta sig på mig.. Jag tror att det är Teddy som hälsa på. Några dagar efter att Teddy hade fått somna in så kom det in en humla till mig o han flög runt i lgh, till Teddys gosedjur o satte sig där en bra stund innan han flög till hans säg, sen flög han runt mig en stund innan han flög ut igen o så fortsatte det i flera dagar. Så när våren kommer,, kommer även humlorna till mig.

Jag älskar att gå runt sjöarna, det är så vackert här, lugnt o skönt.

Nu har dom bytt hage,, dom hade antagligen ätit upp gräset där dom var innan så nu hade dom massor att smaska på.

Ja det blev en liten sträcka. Det kändes bra med skorna o jag hoppas nu att dom ska funka på mig o att fötterna håller.. 

Nu är det dags att gå ut med Neo o sen är det sängen som gäller, är ganska trött nu o har så ont.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. 

BE SAFE STAY SAFE ♥  

Puss I Pannan ♥

Nytt inlägg in Neos Blogg ♥

I dag bakade jag en äppelkaka till mamma, hon ska ta med sig till jobbet så hon o Jossan ska gotta sig lite. Hon förstod inte att hon fick Hela kakan utan trodde bara att hon skulle få ett par bitar,, men den fick hon o den blev oxo bra.. 

Men sen när jag hade slängt in den i ugnen så blev jag sugen på att prova om det gick att göra en päronkaka ?

Päronen är ju lite "blötare" mjukare än äpplena men jag ville försöka i alla fall så jag gjorde en ny sats.. Samma recept som är till äppelkakan tog jag till päronkakan.

Jag hade på lite mer av vaniljkrämen som jag gjorde, men ska kanske inte ta så mycket nästa gång för jag fick ha inne kakan längre än den andra. Jag hade inne den först i 30 min som man ska,, sen 6 min o sen 4 min,, men sen tog jag ut den. 

När den hade svalnat ställde jag den i kylen o sen ska den in i frysen. Men jag var ju tvungen att smaka en bit o den var god så jag hoppas att den blir lika god när den har varit fryst.. 

Jag kan ju säga att det har varit hemskt varmt i lägenheten nu när ugnen har varit på men det har gått bra det oxo.

Jag skalade o skivade päronen. Tog saften från ½ citron o skalen från knappt ½ citron.

Receptet hittar ni HÄR.

Trots att det är så varmt o kvavt så bakade jag i går. Dom sista gångerna jag har bakat så har det inte blivit bra.  Jag har sagt till hyresvärden att dom ska komma o kolla på min ugn så inte slingan börjar gå sönder igen,,, men den här kakan blev faktiskt färdig o väldigt god även att jag inte hade dom rätta ingredienserna så jag mixtrade lite själv. 

Den var lätt att göra o det gick fort. Jag har hittat receptet på nätet, på youtube, det är bra att leta recept där för dom visar precis hur man ska göra. 

Innan du börjar med något ,, sätt på ugnen på 180 grader. Smörj en form som är 28 centimeter. Skrynkla ett bakplåtspapper så är det lättare att få till det i formen. Nu till det roliga. 

Recept;

Börja med krämen, ta en skål eller bunke.

Krämen

¤ 1 ägg

¤ 15 gr majsstärkelse

¤ 250 ml mjölk

Blanda ihop i en gryta o värm tills den tjocknar,, rör om hela tiden. 

¤ 1 tsk Vaniljextrakt.

Eller;

¤ ca 4 tsk vaniljsocker. Smaka av så att det smakar vanilj. 

¤ 1 tsk vaniljpulver som man gör vaniljkräm med. Båda dessa tog jag för att jag inte hade vaniljextrakt o det gick precis lika bra.

Ställ åt sidan, låt svalna.

----------------------------------------------------------------

Ta en ny skål till dina äppel.

¤ 2 st äppel

¤ ½ citron med juicen

¤ Skala o skiva äpplen ganska tunt o dela dom i lite mindre bitar men inte för små.

Lägg dom i en skål o pressa ner citronen,, bara juicen. Men jag kommer nog att ta med lite citronskal nästa gång. Ställ åt sidan..

----------------------------------------------------------------

Degen

¤ 2 st ägg

¤ 100 gr socker

¤ En nypa salt

Vispa poröst o vitt. 

¤ 1 tsk vaniljextrakt

Eller 

¤ 4 tsk vaniljsocker, smaka av så att det smakar lite vanilj. 

¤ 100 ml mjölk

Vispa en stund

----------------------------------------------------------------

Ta en ny skål o blanda ner

¤ 200 gr mjöl

¤ 13 gr bakpulver

Blanda det noga

Sikta över mjölet/bakpulvret. Vispa en stund med elvispen, ta sen en slickepott o rör om lite på kanterna så allt blandas. 

Blanda ner äpplena o rör om ordentligt. Häll blandningen i formen. 

----------------------------------------------------------------

Ta fram krämen som du gjorde. Ta en spritspåse o lägg ner det i sen ringlar du krämen över degen innan du sätter in den i ugnen. Har du ingen spritspåse kan du ta en vanlig plastpåse som du klipper hål i ena änden. För att lättast få ner det i påsen kan du sätta den i ett stort glas så får du stöd.

----------------------------------------------------------------

Ställ formen i mitten av ugnen på 180 grader i 30 min. Tänk på att det kan skilja sig från ugn till ugn.

Detta är vad som behövs.

Jag vispar hela tiden när jag kokar upp krämen. Låt det puttra till tills det tjocknar.

Här har det tjocknat så nu ställer jag det åt sidan.

Så här skivade jag upp mina äpplen, jag tycker att det blev precis lagom bitar.

En nypa salt.

Blanda poröst o vitt.

Blanda mjölet o bakpulvret.

Jag siktar ner det till degen.

Ja jag börjar med att smörja formen. 28 cm.

Bakplåtspapper som jag har knölat ihop så blir det lättare att forma till det.

Nu har vaniljkrämen valnat o tjocknat lite till. Den är så god =) 

Sätter spritspåsen i en stor mugg, det är lättare att ha i krämen då.

Sen snoppar jag av det yttersta. Det ska inte vara för stort hål.

Jag ringlar över det gottiga..

Så här blev den. Jag vänder först upp den o tar bort bakplåtspappret o sen lägger den på ett fat.

Den blev luftig o fin. Den blev faktiskt jättegod. 

Lycka Till ♥

Jag har haft myror ute ett bra tag nu så jag har sprutat med ättika eller vad det var för blandning mamma gjorde till mig. Ja dom dog väl av ångorna för det höll jag på att göra.. Men i dag så fick jag nog, det hade blivit mycket mer o det är så ÄCKLIGT.

Jag får panik när det blir så,, likadant var det förra sommaren med tvestjärtarna, dom var överallt. I varenda rum, skåp, toan, sängen, tom i kylskåpet hade dom tagit sig in så nu är jag rädd att myrorna ska komma in oxo..

Jag ringde till Anticimex i fredags så dom ska skicka nåt pulver o dosor, men jag sa att jag har en nyfiken valp/unghund som vill äta o slicka på allt o dom har sagt innan att det är giftigt så hon hörde sig för o dom sa att det Inte var giftigt men jag vet inte om jag vågar tro dom ? 

Jag vet när jag hade Teddy o dom ville lägga ut pulver så sa dom att dom inte kunde göra det pga Teddy för att det var så giftigt så dom sprutade något i stället o det blev så bra. Men dom har inget nu som dom sprutar med utan det är dosor o pulver.. Jag tycker att det är dåligt att dom inte kan fixa nåt som inte skadar djuren,, alltså min hund nu då,, myrorna bryr jag mig inte om för dom ska väck..

Jag fick tömma Neos pool för det var fullt med myror i den o under den. Så när jag står där o försöker få ur allt vatten känner jag hur det kryper på benen på mig då var det myrorna..

Jag har kokat massor med vatten nu o hällt ut med husväggen, jag vet inte hur många liter det var o sen när jag skulle slänga iväg lite på sidan så hällde jag ut mycket HETT vatten på min högra hand så jag gick in o spolade kallt vatten på den o sen virade jag en kall handduk om, men det blev en större blåsa o några mindre men det kommer att bli bra om nån dag, men jisses vad ont det gjorde o gör.. 

Detta var bara på en liten del som jag filmade för det kröp i hela kroppen på mig, jag får panik. Jag kan inte gå i skogen,, tänk alla smådjur o ormar som finns där.. Nej nej nej,, det är vackert i skogen o jag skulle gärna gå där men nä jag kan inte så jag får ta dom lite större vägarna o det går bra det oxo.

Hoppas att jag får från Anticimex snart,, jag vet inte om jag får åka in själv o köpa nåt som jag kan spruta/spreja med i fall pulvret är farligt som jag tror att det är för Neo är så nyfiken o känner han nya dofter så är han på det direkt.. 

Nåja,,, nog om det nu är det sängen som gäller. Jag brukar inte klaga eller gnälla när det är varmt för jag ÄLSKAR värmen men det är så kvavt o har varit ett tag nu o det är ingen luft i lägenheten. Det spelar ingen roll om jag öppnar alla fönster, då släpper jag bara in värmen ännu mer. 

Tack o lov att jag har mina fläktar som går för fullt. Neo trivs inte när det är så här kvavt så vi har inte varit på några längre promenader på ett tag nu.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. 

BE SAFE STAY SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Jag har varit rastlös i dag. Jag har inte varit på nån promenad heller o jag kände att jag ville göra något.

Jag hade bananer som behövde ätas upp men så kom jag på att jag hade ett recept på banankaka som jag ville prova.. Den blev faktiskt god, ja jag åt en stor bit,, lite väl stor. 

RECEPT

5 ägg

350 gr mjöl

250 gr smör (smält)

250 gr socker

5 gr bakpulver

5 tsk vaniljsocker

4 st bananer, stora

VALFRITT

Karamellfärg RÖD

Strössel vilket som. Jag hade jordgubbssmak. Det var små pyllor så dom kändes inte så mycket.. Men kakan blev lite "gladare" med lite färg.

Smält smöret o blanda allt i en bunke. Dela sen upp smeten i 2 delar. Du ska först ha första halvan i en smord form på 30 x 25 cm . När du har lagt i den första smeten så skivar du ner bananerna i lagom bitar o lägger ut dom som jag har gjort på bilden. Sen häller du över resten av smeten över bananerna. 

In i mitten av ugnen i ca 30 minuter. 180*

Ja, bananerna ser ju inte roliga ut men dom är som godast nu o gott blev det. 

Dessa formar är helt fantastiska. Jag smorde lite lätt o det lossnar direkt.

Fluffar till det lite =)

Har i röd karamellfärg. Valfritt.

Dags för bananerna att dyka i.

På med resten av smeten o strössel.

Klar att ta ut o låta svalna.

Jag skar först upp dom i stora bitar,, men när jag hade ätit en stor så blev jag för mätt så jag delade på dom o det blev lagom. Det blev godkänt av både mamma o Rohde resten åkte in i frysen.

Gott gott gott med lite (mycket) florsocker på.

Det blev 20 bitar har jag för mig. Ja det var dagens bak. Tycker ni om bananer så kan jag rekommendera den här kakan. Den är lätt att baka o den blir så god.

Lycka Till ♥