Vad roligt det är att baka. Men, jag har ju så dåligt med plats så jag får fjäska lite för mamma så jag kan lägga in lite hos henne =) 

Nu blev jag så sugen på en tigerkaka så ,,, jag bakade 2 stycken i stället för 1. Dom är så lätta att göra o det blir alltid bra o gott.

Sätt först ugnen på 175 grader, längst ner i ungen ska kakan stå i ca 45 minuter.

RECEPT;

150 gr smör/margarin

3 ägg

2½ dl socker

3½ dl mjöl

1½ tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

1½ msk kakao

Man kan skippa kakaon o bara göra en som vanligt. 

Smält smöret/margarinet , låt det svalna en liten stund.

Viska ägg o socker poröst. Börja med att vispa försiktigt så ökar du vispningen efter en liten stund.

Blanda mjöl, bakpulver o vaniljsocker,, blanda..

Häll i smöret/margarinet i sockerblandningen. Sikta sedan ner mjölet o vispa en stund.

Dela upp lite av smeten så du har till kakaon. Du tar så mycket som du tycker att du vill ha, jag måttade inte utan tog på måfå.. 

Häll i kakaon i den lilla blandningen.. 

Smöra o bröa en form. Häll sedan i smeten sen tar du o klickar ut kakao blandningen o sen rör du runt,, som små virvlar i formen. Låt det blandas men inte helt, virvla runt tills du blir nöjd.

Det är inte många ingredienser.

Vispa socker o ägg poröst.

Sikta ner mjöl blandningen.

När du har smort o bröat formen så häller du i smeten.

Klicka ut kakaon. 

Virvla runt lite. Ta nåt som är lite smalare .

Jag hade 2 olika formar. Det blev mer kakao i botten på den högra, men båda hade bra med kakao i mitten. Dom blev goda o godkända av mamma =)

Så här såg det ut på baksidan av kakan till vänster, men det var mycket i mitten oxo.

Var ju tvungen att smaka en liten bit för att se så den var klar =)

Ja, jag fick smaka lite på den här oxo,, gott gott.

Hoppas att ni bakar lite,, berätta gärna vad ni tycker.

Lycka Till ❤⁠

Jag älskar lakrits i alla former, det är otroligt gott så när jag fick se detta receptet så var jag tvungen att baka kakan.. Jag kunde knappt hålla mig tills smöret var rumsvarmt =)  Men nästa gång får jag vänta lite till för degen blir nog lite smidigare att baka ut. Jag fick knåda den ett tag innan jag rullade längderna o man fick vara ganska lätt på handen, men det gick ju bra.. 

Självklart måste jag alltid smaka på degen o den var bara,, wow,, detta kan bara inte gå åt skogen med smaken i alla fall.. Sagt o gjort,, det var bara att börja knåda.

Sätt ugnen på 175 grader. Mitten i 12 minuter.

RECEPT; Freddas Bakning.

100 g rumsvarmt smör.
1 dl socker.
1 msk vaniljsocker.
ca 2.5 dl vetemjöl.
1 tsk bakpulver.
1 msk ljus sirap.
2-3 msk lakritspulver.

¤ Vispa smör o socker poröst.

¤ Blanda ner vaniljsocker, sirapen o lakritspulvret.

¤ Blanda mjöl o bakpulver innan du blandar det tillsammans med det andra. Knåda ihop till en deg. Det kan ta en liten stund, men det är bara att kämpa på.

¤ Eftersom jag gjorde dubbel sats så delade jag upp degen i 6 lika stora delar. När jag hade delat upp dom så knådade jag dom lite till innan jag började rulla ut dom. Rulla försiktigt o lägg dom sen på en plåt med bakplåtspapper.. 

¤ Tryck till dom lite, jag tog med en stekspade så det blev ett litet mönster men du kan ta det du känner för.

¤ Sätt plåten i mitten på ugnen i 12 minuter. 

¤ När jag hade tagit ut plåten så väntade jag ett par minuter innan jag skar upp dom med en vass kniv o sen var det bara att frysa in dom du inte redan hade ätit upp =) Ja så förbaskat goda blev dom. Farligt goda =)

Lakritspulvret har jag skickat efter på nätet. Tur att jag hade beställt en ny burk =)

Vispa det rumsvarma smöret med sockret tills det blir lite fluffigt

Blanda till lakritspulver, vaniljsocker o sirapen o vispar lite till.

Jag siktade ner mjölet o bakpulvret o rörde om lite till innan jag börjde knåda degen.

Det är lite smul i början men sen blir det en deg,, smaka på den,, den är så god =)

Herr lakritsgubbe är klar att rullas ut =)

Nu tog jag dubbel sats för jag ville ha många.

Jag hade ingen aning om hur tjocka dom skulle vara men detta blev bra.

Plattade till dom lite med stekspaden så det blev lite mönster.

Ja nu är det bara att dela upp dom. Ändarna tog slut direkt =)

Ja dom blev ganska fina oxo =)

Om jag räknade rätt så blev det 55 stycken. Dessa kommer jag att baka så många fler gånger. Det gick fort, det var enkelt o det var få ingredienser. 

Lycka Till o hoppas att ni hinner frysa några =) 

Herregud, hur gott är inte den här Japanska ostkakan ?? Så god. Jag har gjort den en gång innan men misslyckades. Jag hade inte tillräckligt brett aluminiumfolie så jag la dom omlott så vattnet kom antagligen in under formen.. Hur som helst så blev det en pannkaka.. Men den här gången hade den höjden o jag blev så glad. Jag lät den svalna lite o när jag skulle ta bort bakplåtspappret som är under kakan så kände jag att den inte riktigt var klar i mitten så den delade sig lite. Självklart blev jag lite besviken men,, jag kommer att göra om den tills den blir helt perfekt =) Den är jättegod o det gick att äta. Den har stått i kylen hela natten utan något om den så den har väl "torkat" till lite =)

Den är inte alls svår att göra o det är bara 3 ingredienser o dom kommer här.

Sätt ugnen på 180* Grädda kakan längst ner i ugnen. 40-45 min beroende på ugn. Den ska vara gyllenbrun.. Formen ska vara 20 cm. Klä den med bakplåtspapper. Du ska även ha aluminiumfolie under formen, jag visar med bilderna nedan. 

RECEPT;

4 stora ägg

250 gr Philadelphiaost

400 gr kondenserad mjölk

Form 20 cm

Bakplåtspapper

Aluminiumfolie

Koka upp vatten

En större form att ställa den andra formen i.

Dela på äggen, äggvitan för sig o äggulan för sig.

¤ Vispa äggvitan så den blir toppig o fluffig o porös. Elvisp

¤ Vispa äggulan fluffigt. Elvisp

¤ Blanda i Philadelphiaosten med äggulan. Vispa fluffigt. Blanda sedan ner kondenserande mjölken o rör om. 

¤ Blanda ner äggvitan lite i taget i den andra blandningen, rör om försiktigt med en visp. 

Öppna formen o lägg på ett bakplåtspapper, sätt tillbaka ringen igen o klipp bort överflödet av pappret.

Ta en bra bit med aluminiumfolie som ska formas runt formen.

Häll i smeten. Sätt ner den formen i den större formen o sätt in den i ugnen INNAN du häller på med vatten. Det får inte komma nåt vatten i smeten. Jag hällde i det kokande vattnet i min blomkanna för att vara säker på att det inte skulle skvätta.. 

Det är viktigt att INTE ÖPPNA LUCKAN förrns den är färdigbakad. 

När den är klar så öppnar du ugnen lite o låter den stå kvar i ugnen i 30 min. 

Låt den svalna helt. 

Kondenserad mjölk.

Vispa poröst.

Vispa äggulan fluffigt.

I med osten o fortsätt vispa

Så här blir det, nu är det bara vitan som ska i.

Klicka i lite i taget o vispa försiktigt.

Nu är smeten klar o gör som jag,,, självklart måste jag ju smaka den o den är super god =)

Har klippt till med bakplåtspapper.

Klätt den med folie.

Kokat vatten o laddat med kannan.

Jag väntar med att hälla i vatten tills det står i ugnen så jag inte skvalpar ut vattnet på smeten.

Då är det bara att vänta o hoppas att det ska bli bra.

Den kunde blivit lite mer gyllenbrun, nästa gång ska den få stå inne längre.

Oh titta så fin den blev =) 

Jag väntar med att ta bort pappret tills den har svalnat. Men,, den var inte riktigt klar i mitten men den blev bättre när den hade fått stå i kylen under natten.

Du kan äta den med glass, grädde, sylt, ja du kan ta det du tycker om eller så pudrar du den bara med lite florsocker,, det är så gott.

LYCKA TILL ♥

Jag är så nyfiken så fort jag ser nåt gott recept så jag måste prova. Dom flesta gångerna lyckas jag men sen finns det dom gånger som det går åt skogen. Men, jag ger inte upp utan gör om tills det blir som det ska vara. 

Den här gången blev jag sugen på lite godis så jag gick ner o plockade lite röda vinbär. 

RECEPT: 6 portioner

3 dl röda vinbär

3.75 dl socker

2,25 dl grädde

1,5 msk honung

¤ Mixa vinbären, häll i en gryta tillsammans med socker, grädde o honung. 

Koka upp till 120 grader eller tills du kan göra kultestet. Häll lite smet i ett glas med kallt vatten o se om du kan göra kulprovet. Jag hade en termometer men jag provade ändå med kultestet, jag kände i stället på hur fast det blev på skeden.. Det tog rätt lång tid innan det blev bra så ge inte upp.. Vispa lite då o då.. 

¤ Smörj en lite form, jag tog vanlig olja men jag tog visst inte tillräckligt så det fastnade ändå så ta på rejät o hoppas på tur =) 

¤ Häll smeten i formen o låt det stelna. 

¤ Dela upp det i den storleken du vill ha. 

¤ Jag pudrade med lite potatismjöl så att det inte skulle "klibba" ihop.

Det Blev gott, smaken var så läskande men det är så många kärnor i vinbär så det var lite jobbigt att äta den. Men jag är glad att jag har gjort den i alla fall. Nu får jag prova på nåt annat =) 

Mixa bären,, jag kanske skulle silat dom så jag hade sluppit kärnorna men då kanske det inte hade blivit bra ?

Det är så enkelt,, så det är bara att hälla i allt o sätta på spisen.

O vänta på att tiden ska gå =) 

Nu är vi nära =) 

Ja o där är vi i mål,,, men jag testade ändå med lite i kallt vatten. 

Det doftade så gott,,, kola gott.

Smörj en form eller så kanske man kan ta bakplåtspapper under ?

Väntan är värst,, jag vill ju smaka nu.

Ja den satt rejätl i formen men skam den som ger sig =) 

Man kan ju göra bollar oxo men jag valde fyrkanter, ja nåt sånt.

Det blev jättegott, men jädrans kärnor förstör ju.

Lite puder så så det inte klibbar.. Jag vet inte om man ska ta floursocker eller potatismjöl när man gör så här ? Jag blev osäker men då hade jag redan pudrat dom o det smakade ändå gott.

Ja,, nu är det bara att önska dig lycka till OM du vill äta lite godis.

Har du några bra recept så tar jag tacksamt emot det.

Lycka Till ♥

Jag hade aldrig hört talas om klappgröt innan så jag fick ett recept som jag ville prova på o det gjorde jag i dag. Det var inte alls svårt o det gick fort. Jag vet inte om det är en frukost, kvällsmat eller efterrätt ?? Men jag tyckte att det var gott i alla fall o kommer kanske göra det fler gånger. Mina barnbarn kanske tycker om den,, får prova på dom nån gång.

RECEPTET;

2½ dl Jordgubbssaft, Hallonsaft det är en smaksak

5 dl vatten

1 dl mannagryn

Ett par droppar karamellfärg OM man vill. Jag ville ha lite mer färg på gröten.

Jag köpte "fel" saft, det var ingen ren jordgubb eller hallon men det gick bra ändå.

Blanda allt i en gryta. Låt det koka upp o sänk sen värmen så den bara får puttra lite. Se till så att du rör om så att den inte bränner i botten. Den ska puttra i 5 min..

Ta av gryten från spisen o vispa med elvisp. Jag vispade gott i väl i över 5 min. Den ska bli lätt o fluffig o det blev den tillslut. 

Du kan toppa med lite bär, hallon, blåbär, jordgubbar mm o du kan ha detta med mjölk. 

Började med att bland vatten o saft.

Tillsatte sen mannagrynen o rörde om hela tiden.

Det tog en stund innan den började tjockna eftersom den inte kokar upp för fullt.

Det är bara att ha tålamod,, tillslut tjocknar den.

Ta av den från spisen. Akta nu är det varmt.

Den blev lite blek så jag tog några droppar karamellfärg.

Vispa vispa, det kommer att bli gott.

Fluffigt o gott. 

Ja så här blev det. Enkelt o tog knappt ingen tid alls. Inte mycket disk blev det heller o ingredienserna var få, endast 3 st om man inte räknar in bären.

Mamma fick oxo o hon tyckte nog att man skulle ha den som efterrätt, men för mig spelar det ingen roll. Den fick godkänt av mamma oxo.. 

Ja, Lycka Till ♥

Nytt Inlägg Hos Neo ♥

Etymologi. Klappgröt är en sammansättning av klappa och gröt. Ordet har belägg i svenska språket från 1916. Vispgröt kommer från det finska ordet vispipuuro som betyder just vispgröt.

Klappgröt, klappkräm, vispgröt (i Finland) eller trollgröt är en svensk och finsk (vispipuuro) efterrätt, lagad på mannagryn och lingon (alternativt andra bär eller saft/sylt). Grynen kokas med vatten till en gröt, och därefter hälls lingonsaft eller lingonsylt i. Efter att gröten kokats upp på nytt vispas den kraftigt tills den blir porös. Den kan eventuellt smaksättas med lite citron innan den serveras med mjölk.

I dag bakade jag en äppelkaka till mamma, hon ska ta med sig till jobbet så hon o Jossan ska gotta sig lite. Hon förstod inte att hon fick Hela kakan utan trodde bara att hon skulle få ett par bitar,, men den fick hon o den blev oxo bra.. 

Men sen när jag hade slängt in den i ugnen så blev jag sugen på att prova om det gick att göra en päronkaka ?

Päronen är ju lite "blötare" mjukare än äpplena men jag ville försöka i alla fall så jag gjorde en ny sats.. Samma recept som är till äppelkakan tog jag till päronkakan.

Jag hade på lite mer av vaniljkrämen som jag gjorde, men ska kanske inte ta så mycket nästa gång för jag fick ha inne kakan längre än den andra. Jag hade inne den först i 30 min som man ska,, sen 6 min o sen 4 min,, men sen tog jag ut den. 

När den hade svalnat ställde jag den i kylen o sen ska den in i frysen. Men jag var ju tvungen att smaka en bit o den var god så jag hoppas att den blir lika god när den har varit fryst.. 

Jag kan ju säga att det har varit hemskt varmt i lägenheten nu när ugnen har varit på men det har gått bra det oxo.

Jag skalade o skivade päronen. Tog saften från ½ citron o skalen från knappt ½ citron.

Receptet hittar ni HÄR.

Jag har varit rastlös i dag. Jag har inte varit på nån promenad heller o jag kände att jag ville göra något.

Jag hade bananer som behövde ätas upp men så kom jag på att jag hade ett recept på banankaka som jag ville prova.. Den blev faktiskt god, ja jag åt en stor bit,, lite väl stor. 

RECEPT

5 ägg

350 gr mjöl

250 gr smör (smält)

250 gr socker

5 gr bakpulver

5 tsk vaniljsocker

4 st bananer, stora

VALFRITT

Karamellfärg RÖD

Strössel vilket som. Jag hade jordgubbssmak. Det var små pyllor så dom kändes inte så mycket.. Men kakan blev lite "gladare" med lite färg.

Smält smöret o blanda allt i en bunke. Dela sen upp smeten i 2 delar. Du ska först ha första halvan i en smord form på 30 x 25 cm . När du har lagt i den första smeten så skivar du ner bananerna i lagom bitar o lägger ut dom som jag har gjort på bilden. Sen häller du över resten av smeten över bananerna. 

In i mitten av ugnen i ca 30 minuter. 180*

Ja, bananerna ser ju inte roliga ut men dom är som godast nu o gott blev det. 

Dessa formar är helt fantastiska. Jag smorde lite lätt o det lossnar direkt.

Fluffar till det lite =)

Har i röd karamellfärg. Valfritt.

Dags för bananerna att dyka i.

På med resten av smeten o strössel.

Klar att ta ut o låta svalna.

Jag skar först upp dom i stora bitar,, men när jag hade ätit en stor så blev jag för mätt så jag delade på dom o det blev lagom. Det blev godkänt av både mamma o Rohde resten åkte in i frysen.

Gott gott gott med lite (mycket) florsocker på.

Det blev 20 bitar har jag för mig. Ja det var dagens bak. Tycker ni om bananer så kan jag rekommendera den här kakan. Den är lätt att baka o den blir så god.

Lycka Till ♥

I Midsommar gjorde jag en god paj,, det var med rabarber o jordgubbar. Det var första gången jag gjorde den o jag är alltid lite nervös när det är första gången. 

Men den blev helt ok. Jag gjorde exakt som det stod på receptet men jag hade inne den för lite, den kunde stått inne längre. Men eftersom jag inte visste hur den skulle bli så gick jag helt efter receptet o den tiden. 

I dag var jag hos Rohde o gjorde en åt henne o den blev mycket bättre. Den pajen var inne den tiden som receptet var o den blev klar,, vilket inte min blev så det skiljer så mycket med olika ugnar. Känn efter så att det inte är nåt "geggigt" utan stickan ska vara torr när du känner efter. 

RECEPTET; Zeinas

PAJDEG

3 dl mjöl

125 gr kallt smör

2 msk vatten

1 tsk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

FYLLNING

400 gr rabarber

10 st jordgubbar

3 ägg

2,5 dl socker

1 msk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

2 dl grädde 40%ig

4 msk mjöl

1 krm salt

GÖR SÅ HÄR

Börja med pajdegen. Blanda mjöl o vaniljsocker. Skär smöret i små kuber, blanda mjölet tills det blir en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt till en deg. Arbeta inte degen mer än nödvändigt. Med matberedaren blir den klar på några sekunder. Tryck ut degen för hand jämn över hela pajformen och ställ den i kylen i 10 minuter. Skär rabarbern i små bitar, dela jordgubbarna och ställ åt sidan.

Värm ugnen till 200*. vispa ägg, vaniljsocker och socker lite snabbt med en handvisp. Tillsätt grädde, mjöl och salt, rör om till en klumpfri smet. Lägg rabarberbitarna i pajformen, garnera med jordgubbar och häll på vaniljsmeten över. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Sänk sedan värmen till 175* o grädda ytterligare i ca 30 minuter. Låt sedan pajen svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen i minst 2 timmar så den stelnar. Pajen ska vara helt kall innan servering för godast smak. Funkar utmärkt att förbereda dagen innan.

Vispa ihop smeten ,, enkelt o snabbt går det. Smakade av den så att den smakade lite vanilj.

Det blev en konstig färg på det här kortet o det var inte alls den mängden rabarber för jag hade inte mer så jag tog mer jordgubbar o det blev bra ändå.

Knådade ihop det sista,, den blev lite torr tror jag för Rohdes som jag gjorde i dag var inte lika torr. Har inte smakat hennes än men hon tyckte att den blev jättegod.

Det är bara att trycka ut degen i formen. Jag tog ett litet glas som jag rullade runt lite =)

På med det goda o hoppas på det bästa =)

På med fyllningen. 

Ja nu har den varit inne längre än vad receptet står. Jag vet ju inte hur den skulle vara men i dag hade jag haft den inne längre än så här,, tills tandpetaren var torr.

Det var gott med lite grädde till. I grädden hade jag även lite vaniljsocker.. Det är nog gott med lite glass till oxo får prova det en annan gång.

Ja det var det,, gott blev det o slut tog det oxo, inte en smula kvar.

Lycka Till ♥