Idag har jag varit i köket i flera timmar o fixat o donat.. Har gjort en stor kycklinggryta, den blev ganska god. 

Jag är ju ganska kräsen ,, men det har jag blivit efter min magsäcksoperation som jag gjorde 2010 o det verkar bara bli värre o värre. Men, jag kan äta kycklingfilé , fisk o skaldjur.. Men tillbaka till maten idag så har jag i massor med gottigt i.. 

Mitt recept är; 

2 brk Kokosmjölk

Grädde

svamp 2 brk hela svampar o 2 brk skivade

2 brk vattenkastanj

2 brk bambskott

6 morötter (hackar i mindre fyrkanter eller som du själv vill)

Vitlök 5 st

Sweet chilisås

2 stora Gul lök

salt o citronpeppar

Chili sweet

Gurkmeja

Curry

Jag skär kycklingen i mindre bitar o bryner dom,, kryddar dom oxo i stekpannan innan jag lägger över dom i min stora gryta. När jag bryner dom så kryddar jag bara med citronpeppar o salt o sen när jag har lagt i alla dom brynta bitarna så kryddar jag med dom andra kryddorna.. 

Sen har jag i den hackade moroten, jag delar vattenkastanjerna, bambuskotten o dom hela champinjonerna på mitten o blandar med kycklingen innan jag har i kokosmjölken o grädden. Låter det koka upp o sen sänker jag värmen lite o låter det puttra, det får puttra på i nästan 1 timme.. Jag har i löken o vitlöken när det har puttrat i ca 30 min.. Sen är det bara att vänta på att det ska smaka gott =)

Till detta har jag kokt potatis o massor med brysselkål.. Brysselkålen kokar jag kanske i 5-6 min sen häller jag av vattnet,, har i lite flytande margarin o salt o det slungar jag runt.. Det är så gott. 

Smaklig Måltid =)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Häromdagen när jag satt vid köksbordet och drack mitt morgonkaffe började jag tänka på hur mycket vi egentligen slänger. Det hela började när jag skulle rensa mitt förråd och hittade gamla saker som jag inte använder längre. En trasig lampa, en g...

    Dessa citronkakor blir som "drömmar" ,, ja kanske inte lika spröda men nästan =) Dom är i alla fall så goda,, farligt goda.     RECEPT; Över o under ugn. 175*  9-11 min i mitten. 18 - 20 gram.   120 g smör/margarin Rumsvarmt 2½...

      Över & under ugn, i mitten på 175* 19 - 21 g ca15-20 min. 15-19 g ca 10 min.   200 g Rumsvarmt/mjukt smör/margarin 4,5 dl mjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver 3 tsk vaniljsocker Hallonsylt     1. Blanda dom torra ingredie...

      Det är 6 år sen vården förstörde min mage på operationen.Jag fick ju åka in akut pga min gallblåsa. Jag hade gått i ca 4 år med smärtor o kramper på hö sida. Operationen blev allvarlig, så dom kunde inte göra med titthål. Andra läkare ti...

      För 9 år sen fick du somna in o bli en fin Ängel.Det var många tuffa år av saknad,, som fortfarande är en stor saknad men inte lika hemsk.     Jag hann inte säga hejdå till dig för det kom som en chock. Vi fick åka in till veterinä...