Jag önskar er en Trevlig Tredje Advent   

Jag har aldrig ätit så mycket fisk som jag gör nu,, så jag borde ju vara ganska smart. Ja dom säger att man blir smart när man äter fisk,, men det vetekatten =) 

Jag har mitt recept här men i dag hade jag inga rädisor, ja det har jag inte haft på ett bra tag nu o det är precis lika gott utan. 

Jag har i mer citron nu,, 2 citroner som jag hade tagit skalet på så det var bara saften av citronen nu men det blev precis lika gott ändå. Jag älskar när det är mycket citronsmak, samt curry.. 

Sen hade jag ingen creme fraiche så jag tog matlagningsgrädde till såsen o det blev lika gott. 

I såsen hade jag ; matlagningsgrädde, lite lök, vitlök, maizena o redde den lite samt mycket citron, salt o citronpeppar. Det räckte,, jo jag tog lite av "geggan" som jag gör o lägger på fisken i såsen o låter det puttra lite. 

Annars gör jag likadant som i mitt andra recept. Lätt o gott. 

Det här bli kanoners =) 

Smaklig Måltid =) 

Jag har flera citroner hemma o blev sugen på att baka ett nytt recept så det har jag gjort i dag. Det var enkelt o lätt o fort gick det oxo. Sen är det ju så gott med citron, friskt o gott, men det blir lite sött oxo när man rullar bollarna i socker. Jag duttar till på ena sidan med lite strössel o sen rullar i socker. Om du rullar bollen i socker först så är det svårt för strösslet att fastna på bollen så Om ni vill ha strössel oxo ta det först.

RECEPT; Börja med att sätta på ugnen på 200* i mitten av ugnen i ca 10 min. Det blev 47 kakor o jag vägde alla, dom vägde mellan 18-20 gram, det blev perfekt storlek.

120 gr smör/margarin. Rumstemperatur.

5 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

2½ dl strösocker

2 st ägg

1 tsk sirap

Strössel, valfritt.

110 gr vita chokladknappar eller vanlig vit choklad som du hackar lite smått.

Zest från 2 citroner. Skölj dom noga innan. 

Om du vill ha gul karamellfärg. Jag tog 3 tsk, men det känns som att dom blev lite orange i stället.

Strösocker att rulla bollarna i.

1 Börja med att vispa ägg o socker poröst.

2. Blanda ner zest, äggen o sirapen i sockersmeten. Vispa en stund.

3. Rör ihop mjöl o bikarbonat i en skål, sikta ner det i ägg o socker blandningen. Rör försiktigt med en slickepott.. 

4. Ha i chokladknapparna o fortsätt att röra med slickepotten tills du har en jämn smet.

Rulla till bollar. Jag vägde mina o dom vägde mellan 18-20 gram, dom blev precis lagom.

Jag doppade dom först i mitt strössel som jag hade på ena sidan, sen rullade jag hela bollen i socker så det täckte resten av bollen. 

Sen la jag dom på plåten. 4x5 så det blev lagom att lägga dom så tätt.

Vispa poröst.

Så här blir det.

Du har i zest, ägg, sirap o vaniljsockret. vispa lite till i sockersmeten.

När du har vispat en stund blir det så här.

Här siktar du i mjölet o bikarbonaten.

Fint som snus =) 

Ha i chokladknapparna.

Blanda ihop allt med slickepotten. 

Sen rullar du ut dom o lägger dom på en plåt med bakplåtspapper. Ja, Neo är nyfiken o vill gärna se vad jag hittar på för nåt =) 

Så här blev dom =) 

Jag vigde in mina ställningar, dom var så bra att ha o jag är glad att jag köpte dom. 

Min ugn är inte som den ska. Oftast får jag ha baket inne lite extra men det behövde jag inte i dag. Jag hade nog kunnat ta ut dom lite tidigare. Men, dom blev jättegoda så dom kommer jag göra igen.. Sen har jag ju ett annat recept oxo på citronkaka som jag har gjort tidigare. Får göra dom oxo för jag har fler citroner =)

Till helgen blir det nåt helt annat,, får se om det blir nåt att ha.

Lycka Till med baket ♥

Det är så mycket som händer nu o jag vet inte hur jag ska få till allt ? Men nu kom nåt i vägen så jag får skjuta på det jag har inplanerat. Jag träffade en sån go kille, jag hade aldrig hört talas om honom. Men vi var på flera dejter o han älskade att skratta o hitta på lite galenskaper, som jag oxo älskar att göra. 

Det kom fram folk till oss,, men på nåt konstigt sätt så verkade han gömma sig så fort det kom nån o dom beskyllde mig för att dejta honom bara för att jag ville lära mig att laga mat.. Jag förstod inget. Visst har jag väl alltid velat lära mig att både laga mat o baka men vad hade detta med våran dejt att göra ?

Då kom det fram till att det var en kändis som jag dejtade men jag visste fortfarande inte vem han var o han bara skrattade åt mig för att jag inte kände igen honom. Men så när vi kom hem så visade han mig några filmklipp med honom där han lagar mat o jag blev så imponerad o sa att jag kanske skulle gå hem så han inte skulle tro att jag lurade honom men han ville att jag skulle stanna kvar. Han gick ut i köket o lagade nåt gott till mig, o ,, ja jag blev kvar hos honom...

Hur tusan får man till såna här drömmar ? Det är periodvis som jag kommer ihåg detaljerade drömmar o sen vet jag att jag har drömt men kan inte berätta dom =) 

En gång för flera år sen busringde jag till en fb-vän o pratade engelska o sa att jag ville prata med Gordon Ramsay o hon fick en chock o förstod inget men jag höll på att prata en stund o sen la vi på. Jag skrattade så mycket så tårarna rann. Sen gick det en stund så ringde jag till henne igen o sa på engelska - Hej det är Gordon Ramsay, är det någon som har ringt o sökt mig.. Hon fick sig ett gott skratt =) 

Ha en bra dag ♥

För ett tag sen skickade jag efter lite saker från Shein.. Dom är billiga o det är bra grejer oxo men när jag fick vissa av sakerna blev jag så besviken. Ska lägga upp bilder så får ni se..

Den här stompen som jag kallar den, jag vet inte vad det heter men man mosar kokt potatis till mos mm.. Den var så liten,, något större än en matgaffel. Det första jag fick göra var att diska av en massa rost. Jag glömde ju givetvis ta kortet innan jag diskade den,, men allt gick inte bort. Nää är missnöjd.

Den här som skulle göra morotsspagetti med skulle vara jättebra som dom visade på bilden.. Det blev bara flis när jag försökte så den funkade inte.. Skräp.

Den här,, ja den funkade men man fick ta i ordentligt för att vitlöken skulle gå igenom men jag lär mig säkert snart hur den funkar bäst =)

Liten melonskopa, ja den kan jag ha till melonen eller när jag bakar,, jättebra o billig. Går att använda båda ändarna. Toppen.

Jag har länge letat efter mått som är i cup för det finns så många recept som jag har velat göra men inte haft måtten. Nu fanns det billigt o dom var så bra. Toppen. På andra änden fanns även teaspoon.

Ja,,, till det nästan bästa. En förlängare till kranen,, den var så bra o billig. Den funkar jättebra så den var toppen. 

Jag köpte en sak till o den är till mamma så den kan jag inte lägga ut nu,, tror att den ska funka jättebra =) 

Det är så roligt att skicka efter lite saker o särskilt när det är billigt. Shein har en bra sida med mycket att välja på.. 

Nu är det dags att gå ut en sväng med Neo o sen hoppar vi i säng så natti natti..

Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. 

Puss I Pannan ♥

Rohde ville att jag skulle baka en lingonkaka till henne igen så hon har lite nu till Julen så jag har varit o bakat hos henne i dag. Den går ganska fort att göra o är lätt oxo sen smakar den så gott =) 

RECEPT; 200* i mitten på ugnen i 15 min. Sen har du den inne i 225* i ca 10 min. Formen ska vara 20 x 30. 

250 gr lingon

½ dl rårörsocker

BLANDA IHOP DETTA O LÅT STÅ VID SIDAN. Det räcker med lingonen även om du gör dubbelsats men vill du ha mer så tar du det.

Degen gör vi dubbel sats av.

DEGEN;

100 gr smör

3 ägg

1½ dl rårörsocker

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

Toppingen gör vi dubbel sats av.  

TOPPINGEN;

100 gr smör

2 dl havregryn

1 dl vetemjöl

1 dl rårörsocker

2 tsk vaniljsocker

Börja först med att blanda ner rårörsockret tillsammans med lingonen. 

Smält smöret.

Vispa äggen o rårörsockret poröst.

Ta en ny skål. Blanda mjölet, vaniljsockret o bakpulvret, blanda noga.

Smörj formen o ha bakplåtspapper i botten. Jag smorde även botten men det behövd inte.

Ha i det smälta smöret, mjölken o tillslut mjöl blandningen i äggvispet. Vispa tills smeten blir klumpfri. 

Ha i smeten i formen. Sprid ut lingonen över smeten o sen in i ugnen på 200* i mitten på ugnen i 15 minuter. 

Nu till "strösslet" som ska vara på kakan. 

Smält smöret, ha i rårörsockret, vaniljsockret, vetemjöl o havregrynen. Allt som är till strösslet ska i grytan o sen ska det klickas över kakan eller smula det med händerna men akta så det inte är för varmt. 

När du har klickat/smulat på detta på kakan så ska den in i ugnen igen på 225* i 10 min.. Så ni får höja graderna på ugnen. Nu kan det ju skilja lite från ugn till ugn men det ska bli gyllenbrunt.

Känn efter med en tandpetare, den ska vara torr då är den klar. 

Jag förstår inte varför mamma ska envisas med att köra bil när det är mörkt för det kan varken hon eller jag... Men,, nu hade hon kört när det var ljust men behövde komma hem oxo. 

Jag fick ett sms där det stod att jag måste komma o hämta henne, men jag sa att det är ju mörkt o jag vågar inte köra men fick ge mig ut i alla fall.

Ni vet sånadär söndagsgubbsåkande gubbar som sitter med hakan på ratten för att se bättre,, jopp det var jag när jag åkte o hämtade mamma.. När jag kommer till Eva så sitter hennes son i soffan o hejar inte ens,, medans dottern tjatar på hela tiden. Eva ville visa det hon stickade på o det var bara ett rakt stycke o jag frågade vad hon skulle göra ? Det skulle bli så här för hon kunde inte sticka efter mönster men hon ville ju oxo göra nåt eftersom dom andra stickade så fint. Herregud tänkte jag,, jaja det kan ju bli hur långt som helst för dom träffas 1 gång i månaden o det var redan långt. 

Sen kommer världens sötaste hund,, en golden o Eva skrek högt ,,, akta dig för hunden för han biter o han är så olydig, det är ingen som kan ta honom. Men hunden kom till mig o jag sa till Eva att sätta på lite musik så jag lyfte upp framtassarna på hunden o hon la huvudet mot min axel o jag dansade lite med henne. Hon var så lugn o mysig o jag tänkte att dom ska verkligen inte ha hund om dom inte kan ta hand om en sån snäll hund.. Bitas ? Nää det gjorde hon inte, hon var så lugn o fin. Lite ovårdad i pälsen o klorna var långa,, jättelånga så jag ville inte lämna kvar henne hos dom.

Sen ville hon lägga sig o sova lite. Då står Evas dotter i köket o håller på med något o rätt som det är så hoppar det upp en stor katt på diskbänken. O dottern ville visa hur hon brukade göra för att mata henne med nåt extra gott. Hon tar katten o ställer henne på mina axlar,, lägger lite mat i håret på mig o jag sa att hon inte skulle göra så, men hon fortsatte.. Sen tog hon mjukost från en tub o sprutade ut o då blev jag arg o sa att man inte gör så. Men hon sa att det var det bästa katten visste. Herregud vilka människor, jag höll på att krevera. Jag viskade till mamma o sa att kommer du inte med nu så åker jag själv för här stannar jag verkligen inte. Men,, jag måste komma på ett bra sätt att smuggla ut hunden för henne ville jag inte lämna kvar .... 

Ja,, nu var det ju bara en dröm detta så inga djur har farit illa på något sätt =) 

Hur tusan får man till drömmarna ? Ja det är knasigt =) 

Äntligen kan jag packa ihop o flytta till mitt älskade Spanien. Jag har tittat på flera hus o drömt mig bort. Jag vill ha nära vill havet o jag vill ju självklart ha en pool. Extra rum när min lilla familj kommer o så självklart ska mamma ha ett eget rum. 

 

Jag hittade detta vackra hus för nu kunde jag äntligen köpa det. Jag vann massor med pengar o jag pratade med en bra mäklare om mäklararvode o allt gick smidigt o bra. Huset är mitt så nu är det bara att ta med mig det jag vill ha, resten ger jag bort eller slänger. Har inte så mycket av värde,, ja inte i pengar =) 

 

Lille Neo ska ju oxo följa med mig, han älskar att bada så jag får mysa med honom, det är så roligt att se hur han njuter i vattnet. 

 

Mina barnbarn älskar oxo att bada, så det ska bli så roligt när dom kommer o hälsar på mig.

 

Ja min dröm är ju att flytta till Spanien, har alltid varit sen jag var liten då mamma tog med mig o min syster till Benidorm för första gången, jag var inte gammal, jag var ca 13 år o det var underbart. Ja drömmar kostar ju inget. 

 

Men jag vet precis vad jag ska göra OM jag vinner stort =)