Jag var så liten när du förlorade mot cancern , jag kommer inte ihåg dig alls. Jag önskar så att jag hade minnen från dig, hur du var, hur du såg ut o gjorde saker o ting. Livet är så orättvist. Du dog när du bara var 46 år. 

Jag vet o jag känner att du är med oss,, ganska ofta.. Jag hör saker, jag känner dofter, jag "ser" o jag tror att det är du o pappa som tittar till oss. 

Jag vet att du håller ett vakande öga på oss o det känns tryggt.. I dag är det Din dag o jag önskar så att jag hade fått fira den med dig men i tankarna gör vi det. 

Grattis lilla mormor på din födelsedag, du skulle fyllt 99 år o det firar du med Änglarna   

Jag älskar att titta på när dom bakar o förhoppningsvis finns det nåt som är tillräckligt enkelt så jag oxo kan baka utan att misslyckas.. Jag vet att man gör det ibland o det är väl ok,,, men då känner jag att jag inte klarar nåt alls. Ja så är det. 

Detta såg jag på tiktok som så mycket annat o detta såg så gott ut, men jag gjorde min egna lilla twist =)

RECEPT; 180* över o undervärme i mitten i 15 min. Jag vägde mina till 19 gram o dom blev perfekt i storleken. Det blev 50 stycken. Ps,, dom blev så äckliga så dom kommer jag inte göra fler gånger. Ja om det inte finns nåt annat recept på dom =)

1 brk kondenserad mjölk

500 gram majsstärkelse

80 gram rumsvarmt smör eller margarin

Jag ville piffa till det lite så jag tog lite färg i oxo.. Dels i degen o sen att jag klickade ut på diskbänken o duttade dom där i. 

Jag blandade ihop allt, först var det så fluffigt o lätt att blanda, men sen då fick man ta i lite för det blev hårdare..  Man ska blanda med händerna o det var inte det lättaste för mig som har värk men det gick. Degen blir lite torr så medans du rullar alla bollarna så knåda till den stora lite.. 

Lägg bollarna 19 gram på ett bakplåtspapper, tryck till dom med en gaffel eller nåt annat ,, eller inget alls.

Nu ska dom in i ugnen i mitten i 15 min.. 

Ja detta är alla ingredienser. 

Nu är det bara att blanda. 

Knåda knåda.

Blandade i lite färg

Tog lite till för det blev inte så mycket.

Jag sprutade ut färgen på diskbänken o duttade runt dom där i.

Lägg dom på plåten..

Mosade till dom lite med en gaffel.

Jag är så nöjd med hur marmoreringen blev på kakorna. Nä jag vet att dom inte är dom finaste men ändå.

Men,,,,,,,,,,, Fy Sablans vad ÄCKLIGA dom var hahahaha... Det är dom vidrigaste kakorna jag har bakat. Jag gick bort med några till tant Rohde o hon var så snäll o sa att det inte var några större fel på dom o jag skrattade o sa att hon skulle spotta ut det. Nä då sa hon, dom var ok... Men,, hon spottade ut dom hahaha o slängde resten som hon fick för jag sa att det var ok. Jag ger inte ens fåglarna detta.. 

Det smakade som att du bara hade majsstärkelse i munnen o försökte svälja det så torrt var det. Den här kakan skulle ju vara krispig lite som en maräng men tvi vale. Då dom åker i soporna i morgon. 

Kanske om man la till nåt mer i som tex socker o nåt annat så dom inte blev så torra ? Jag provade att pensla lite mjölk på en o sockra lite men det gick inte det heller. 

Jag säger bara ,,,, Hoppas att det smakar o Lycka Till   

Ja då var det dags att baka lite i dag. Det blev hallongrottor till min granne o dom blev så goda. Självklart smakade jag en o hon tog en när jag lämnade dom till henne o dom fick godkänt =)

Det är så enkelt att baka hallongrottor, men,, jag trodde att sylten skulle rinna ut för den var ganska rinnig men det funkade bra.. 

RECEPT; 175* vanlig ugn i mitten. Stora bollar ca 15-20 min. Mindre bollar ca 10-12 min. Det blev 33 stycken. 

4,5 del mjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 gr rumsvarmt mjukt smör/margarin

1 dl hallonsylt

1. Blanda alla torra ingredienser. Jag blandar runt med en gaffel så det "fluffar" till sig =) 

2. Ha i smöret/margarinet o knåda ihop degen. Jag fick ta i lite flytande margarin oxo för den ville inte gå ihop först men det var ytterst lite. Knåda inte för mycket.

3. Jag väger alltid mina kakor, dom vägde 19 gram. 

4. När du har rulat bollen så se till att du gör hålet direkt eftersom degen kan torka till ganska snabbt, så det inte spricker. 

5. Jag lägger dom i en formar men det behövs inte. Sen gör jag hålen på alla. 

6. Fyll hålen med sylten. Jag använder alltid spritspåse Om jag inte har sylt på flaska. 

7. Grädda dom i mitten av ugnen i ca 10 - 12 minuter om dom har storleken på 19 gram. Är dom större så ha dom inne lite längre. 

8. Låt dom svalna på plåten. 

Vill du ha glutenfria kakor så byter du ut mjölet till 4 dl mjölmix + 1 dl majsstärkelse. Baka dom i formar. 

Du kan mixa sylten lite om det är större klumpar i den.

Alla ingredienser. 

Blanda dom torra ingredienserna. 

Ha i smöret/margarinet o knåda lite.

Det blir en mjuk o härlig deg, lätt att ha o göra med.

Så fort jag har rullat en så gör jag hålet, men jag har inte i sylten förrns hela plåten är full..

Jag är van att göra dubbel sats så det blev inte så många, men nu räcker dom ett tag.

Det är så bra att ha spritspåse

Sådär, då är det bara ugnen som ska göra jobbet =) 

Ja dom blev så underbart goda.. Det ÄR faktiskt gott med hallongrottor. 

Dags att packa ner dom o gå till tant Rohde.. Den som sylten hade runnit ut på,, åt jag upp =) 

Jag klippte till bakplåtspappret så det blev lite fint oxo. 

Ja det var dagens bak. Hoppas att det smakar. Lycka Till   

Ja mitt liv är inte så "spännande" när det gäller mat. Jag har så svårt att äta allt, särskilt kött av olika slag..

Det blir oftast min kycklinggryta som jag gör på 2 olika sätt,, eller med olika kryddor. Den här gången fick det bli sweet and sour som är så gott. 

Det är enkelt att göra den men den tar sån lång tid för mig tack vare min värk. Men så får det bli, jag måste ju ha nån mat.. 

RECEPTET; 

2 kg kycklingfilé

5 dl matlagningsgrädde/ni kan ta vilken ni vill

1 brk kokosgrädde

2 brk sweet and sour uncle bens

En liten slatt mjölk om det blir för torrt

Morötter ca 5-6 stycken (mindre) som du strimlar

2 brk bambuskott som du strimlar jättefint

2 brk vattenkastanjer dom du hackar ner grovt

1 st citron som du tar zesten/skalet av samt juicen/saften

500 gr färska champinjoner som du delar ganska grovt

2 st paprikor som du hackar ganska stort

2 gula lökar som du skär som båtar

4-5 vitlöksklyftor som du hackar grovt

KRYDDA MED; 

Salt

Citronpeppar

Cayennepeppar

Valfritt att va vad ni själva vill ha

Lite socker som bryter av

Här är alla ingredienser. Jag hade lite cayenne peppar oxo.

Bambuskotten o vattenkastanjerna, dom är så goda.

Svamparna var jättefina

Svettar ner dom lite

Har på dom strimlade morötterna

Vattenkastanjerna

Hackar dom grovt

Strimlar bambuskotten fint

Har hackat upp paprikan i lite större bitar o har sen skurit löken i "båtar".

Hackar ner vitlöken oxo

Jag har i allt utom paprikan o löken, den tar jag i sen.

Där åkte löken o paprikan i.

Kokosgrädden o matlagningsgrädden åkte i.

När jag har stekt upp allt utom kycklingen så lägger jag allt i min stora gryta o har på grädden o kokosgrädden o låter det dra sig lite. Har även i citronen nu.

Ja då är det bara att steka upp kycklingen som jag har strimlat.

Jag kryddar på ganska bra.

Den färdigstekta kycklingen lägger jag i en annan gryta o blandar i den sötsura såsen så den får dra åt sig.

Nu får den dra lite.

Det är uppdelat i 2 stekpannor.

Sen är det bara att lägga i allt i den stora grytan.

Neo var så uttråkad o han tittade så ledset på mig. Ja det tar tid att laga mat o även baka men det är så när man har värk. 

Maten blev i alla fall god o det är skönt det. Det blev 11 middagar så nu har jag ett tag.

Hoppas att det smakar. Lycka Till   

Tänk när man är sugen på nåt gott o har stora marshmallows hemma, ja dom är goda att äta som dom är, men om ni visste vad goda dom blir när man ställer in dom i micron i ca 30 sekunder. Ja man ser hur dom puffar upp sig. 

Jag o lillknas älskar det så han får det när han vill ha det. Jo då,, här hos fammoo har vi bara 1 regel o det är att vi inga regler har =) 

Jag har dom på en assiett så ni ser hur stora dom är.

La en vanlig jämte dom varma så ser ni skillnaden. Nu hann dom gå ihop lite,, sjunka lite men dom är ändå så otroligt fluffiga o goda. Dom blir inte så varma heller som man kan tro. 

Prova detta om ni gillar marshmallows, ni kommer att gilla det. Vi äter det direkt från tallriken med sked.

Hoppas att det ska smaka =)

Ett syndrom med sväljningssvårigheter och järnbristanemi som följd av medfödda missbildningar av matstrupen. Känd som Patterson-Kellys syndrom i Storbritannien.

I går kväll när jag åt lite så satte jag i halsen så det gick inte att svälja ner det. Detta var den värsta gången av alla gånger. Det har varit illa innan men nu blev jag rädd. 

Lillknas hörde detta så han kom ut i köket till mig o frågade hur det var ? Om jag var ok ? Men jag kunde bara göra tummen upp. 

Eftersom jag inte kunde svälja så fick jag hosta upp det o det var svårt det oxo men det gick tillslut. Min sväljreflex funkade inte överhuvudtaget o det blir läskigt när det är så.. Vad händer om jag inte får upp det eller om det trycker till så att jag inte får nån luft ? Dom har sagt att det går att operera men jag är så RÄDD för operationer pga hur dom misshandlade mig när dom tog bort min gallblåsa.

Jag frågade i alla fall om lillknas blev rädd ? Men det blev han inte, han höll sig lugn. Jag pratade lite med honom o sa att han inte behöver bli rädd för det löser sig. Men han sa att om det inte gör det så ringer han 112 o sen går in till gammelmormor.. Jag frågade om han kunde min adress men det kan han inte så han sa att dom får söka på var han fanns via mobilen. 

" Det är en dysfunktion högre upp i svalget, muskeln som är delaktig i att svälja. Matstrupem är inte viljestyrd, dysmotorik. Fynd på förträngning, membran ,, kan täcka en del av matstrupen. Så sa min läkare till mig när han undersökte mig "

Det gäller för mig att ta små tuggor ,, tugga noga o svälja försiktigt men det går illa varje dag ändå. 

När ska det vara nog  ??? När ska det ta slut ??? Jag behöver inte mer nu, jag orkar inte mer nu !!!

Just nu spöregnar det o åskar, hoppas att det smäller till ordentligt så att det blir bättre sen. Men det känns som att sommaren är över för oss den här gången. Det var likadant förra sommaren, den var supervarm ett tag sen var den borta hos oss medans andra hade fortsatt fint. 

Ha en bra dag   

När man har lillknas hos mig så vill det till att göra nåt gott. Har gjort detta en gång innan o det gick hem. 

Det är så enkelt att göra o det går fort oxo. Jag köper färdig smördeg men för er som orkar o kan går det lika bra att baka själv =) 

RECEPT; 200* i mitten av ugnen, över o undervärme i ca 20 min. 

Smördeg.

Vaniljkräm;

4 dl mjölk

8 msk marsan vaniljpulver

Hallonsylt

Vaniljkrämen blir så len o mjuk, precis lagom tjock.. Sen har jag köpt hallonsylt på flaska för den är lite tjockare än den på burk, men den går oxo bra den gjorde jag på förra gången.

Jag var lite "ivrig" med att rulla upp smördegsrullen så den gick sönder lite så den fick jag "laga" till. Inte den vackraste men det ska bli intressant att smaka den sen. 

Det finns säkert andra att välja på oxo, men jag ville inte ha plattorna utan den här rullen.

Alla ingredienser, mer är det inte =)

Marsanpulvret. 4 dl mjölk o 8 msk pulver.

Den blir så mjuk o god. 

Ja här fick jag lappa o laga lite men det gick bra.

Jag använder sprits o spritsar ut vaniljkrämen för det är så mycket lättare. Sen vill lillknas ha polka strössel på. 

Den här gången la jag det på den här längden , gjorde på andra hållet förra gången. Ni ser hur jag har lagt ut krämen o sylten.

Sen viker jag in kanterna o penslar med ett ägg o sen har jag på strösslet. 

Den ser mörkare ut än vad den är. 

Då var den klar att ta resan ner i nåns mage =) Jag smakade lite nu o den blev så god =)

Den blev fluffig men lite kompakt i mitten men det gjorde inget.

När strösslet inte vill vara i burken då rycker lillknas in =) 

Ja det var dagens bak.. Det blir lite mer bak om nån dag men det får räcka för i kväll.

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

Hej, Gertrud,, här kommer kycklinggrytan igen. Säg till om det är nåt annat   

Klicka HÄR .