Igår började jag ju sticka åt Rohde,, hon vill ha handledsvärmare. Ja det blir inga tjusiga saker utan det blir bara rät o avig så det är inte svårare än så.. Men jag hann inte sticka många varv förrns mitt finger gick sönder.

Jag kände hur det började svida men tittade inte först.. Men sen såg jag att jag hade fått en spricka så jag fick sluta sticka.. Men idag tog jag på mig plåster o fortsatte att sticka lite till.

Men snart ska den här vara klar sen är det bara att sy ihop den.

I går var det ju även varit kanelbullens dag så det fick bli en kanelbulle,, det var såååå gott. Jag skulle kunna äta hur många som helst men det gör jag inte.

Helgen har varit lugn förutom att jag bakade bullarna till mamma. Nu ska jag lägga mig o jag kommer nog att somna snart.

Hoppas att ni har haft en bra helg där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Vilken helvetesnatt jag har haft. Igår kväll fick jag så ont i magen så jag visste inte var jag skulle ta vägen ??

Jag satt i soffan, gick runt i lägenheten, la mig i sängen, på sidorna o på ryggen men inget hjälpte så jag var uppe o gick lite igen. Hela magen var uppsvälld o stenhård, jag trodde att jag hade fått tarmvred.. Det var inte att jag dumpade utan det gjorde ont i hela magen. Men jag somnade frampå småtimmarna o hade ställt mobilen så jag skulle vara vaken till Jack skulle komma, men det gjorde han inte för Liam var förkyld så han fick stanna hemma. Lite tråkigt men jag är så tacksam att dom säger till när det är nåt.

Nu har jag ju inte barnen nåt o jag träffar dom väldigt sällan, men dom kan få komma hit över dan men inte sova över.. Jag vet inte om det är rätt eller fel ??

Jag är väldigt rädd att få corona, man kan ju aldrig veta när man är o handlar eller möter på någon.. 

Idag gick jag bort till Rohde o lämnade tillbaka fläkten som jag fick låna.. Sen fick hon lite prydnadsfåglar av mig o lite av min aubergine som jag gjorde i ugnen, men jag tror inte att hon kan äta den för den blev väldigt stark.

Hon hade köpt gran så nu ska jag sticka till henne..

Jag har precis börjat o nej jag är inte alls duktig på att sticka. Jag kan inte följa mönster så det blir inget avancerat.. Det ska bli handledsvärmare.. Jag stickade det till henne förra året o hon blev glad så nu ska jag göra det igen för dom hon har nu har blivit lite "slappa" o slitna..  Jag hoppas att dom blir fina nu..

Innan låg jag o somnade i soffan, det var så skönt för jag sov inte mycket inatt.. Är trött men ska inte lägga mig riktigt än.. Sitter ju o stickar o tittar på tv;n på 9;an.. Filmen är sådär..

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Har blivit så rastlös på sista tiden o det enda jag känner att jag vill göra är att baka o laga mat för promenera kan jag inte nu pga mina sprickor under fötterna...

Men nu är det så att både kyl o frys är fullt o jag äter ju inget av det jag bakar o jag bjuder ju inte hem någon heller pga coronan.. Har gett mamma o Rohde lite fika, ja grannen fick oxo fika i somras.. Så nu frågade jag mamma om hon ville att jag skulle baka bullar till henne o det ville hon gärna att jag skulle göra så idag blev det bullbak o dom blev godkända =)

Här är receptet;

250* i mitten på ugnen i ca 6-8 min.

50 gr jäst

100 gr smör/margarin som du smälter.

3 dl mjölk. Ha i mjölken i det smälta smöret så det blir ljummet. Sen blandar du ner allt.

1 ägg

3/4 dl socker

2 krm salt

8 dl mjöl. Jag brukar inte ta riktigt så mycket, men man känner lite..

Fyllning ;

Smält allt tillsammans. Det kan tjockna på lite om det får stå men det är bara att värma det lite igen. Fyllningen ska kännas sockrig när man har värmt till den så det är inget fel... 

50 gr smör/margarin

3 msk socker

½ tsk kanel

1 tsk vaniljsocker 

Pensla med ägg o pärlsocker.

Jag gör alltid dubbel sats med bullarna o 3 dubbelt med fyllning för det går det åt.. 

Dom här bullarna är så otroligt goda o lätta att göra. Man slipper att kavla o knåda o det underlättar verkligen när det gäller min värk.. 

Medans du väntar på nästa plåt så stelnar fyllningen lite så värm på den för varje plåt.

Kolla sen med en sticka så att bullarna inte är degiga innan du tar ut dom. 

Förbereder plåtarna innan jag börjar med degen.

Jäst, socker, mjöl, mjölk, smör, salt, ägg o pärlsocker.

Socker, kanel, vaniljsocker o smör.

Mäter upp smöret 200 gr (dubbel sats )

Jag "smälter" alltid min jäst med socker det går mycket fortare..

Smält o klart med jästen.

Degen är klar att skedas upp i formarna.

Använder 2 skedar som jag klickar ut degen med, men jag doppar dom i vatten så det inte ska fastna på skedarna.

Klickar ut nästan ända upp 3/4... Jag använder alltid folieformar till den här degen. Jag gjorde i vanliga pappersformar för många år sen o dom rann nästan ut.

Självklart ska dom ju jäsa oxo o det fick dom göra i ca 45 minuter. Fick inviga mina nya bakdukar =)

Strax innan dom var färdigjästa så gjorde jag fyllningen.. 150 gr smör

Kanel, socker o vaniljsocker..

Smälter först smöret innan,,,

,,, jag har i resten o låter det puttra lite.. 

Så här ska det se ut.. Sockret ska "gifta" in sig med allt det andra.

Det gjorde det inte här så jag fick göra om det. Sockret, kanelen o vaniljsockret var nästan klumpigt o smöret låg ovanpå så det slängde jag. Ja ibland blir det fel.

Om man inte vill ha lite större bullar så kan man kanske ta halva formen för dom jäser upp bra..

Sen när dom är jästa så ska man göra ett hål i mitten så att man kan ha i fyllningen. Det gör jag med 2 teskedar som jag dopper ner i vatten så degen inte ska fastna.

Fyller dom nästan ända upp i hålet.

Sen ska dom penslas med ägg o ha på pärlsockret.. In i mitten av ugnen i 250* i 6-8 min,, känn med en sticka så det inte är degigt.

Slutresultatet blev bra.. Den här gången blev det 39 stycken, jag smakade 1 o mamma fick resten. Godkänt av mamma tack o lov.. Det går fort att göra dessa bullar o man slipper knåda.. Det tar inte lång tid heller att vispa ihop degen o sen klicka i det.. 

Jag skulle kunna göra fler satser men jag har ju ingen plats i frysen =)

Får se vad jag kan göra nästa gång ??? Får kanske köpa en ny frys o ha i cykelförrådet =)

Det är bara en massa läkarbesök hit o dit.. Idag fick jag med posten att jag har en telefontid till min läkare på VC nån dag.. I måndags var jag ju på Kirurgmottagningen o det gick bra, han skickar en remiss till Eksjö o i dag var det dags för återbesök till Öron Näsa Hals för att kolla upp min matstrupe som inte jobbar som den ska..

Jag visste ju att dom skulle gå ner med en kamera genom näsan o ner en bit i halsen. Det är inte alls lika hemskt som när man gör gastroskopi men jag klöks ändå men det gick faktiskt bra.

Han visade mig först röntgenbilderna som dom har tagit o förklarade för mig hur det ligger till.. Där det röda strecket är,, ser ni ett veck o det är där som det inte funkar riktigt att svälja som man ska kunna göra.  Det går att åtgärda med en operation,, att vidga det med en ballong men jag sa att än så länge funkar det ganska bra ändå så det behövs ingen operation.. Han var väldigt noga o förklarade allt,, men det har jag ju redan glömt =) Egentligen borde jag spela in vad läkaren säger så jag kan lyssna på det igen..

Så här ser det ut,, hålet är matstrupen så dom går inte ner så långt i halsen,, tack o lov..

Jag fick filma när han undersökte mig så det var lite spännande att se det han gjorde. Jag skulle sitta o säga aaahhh o iiiihhhh för han såg hur stämbanden sluter sig o vidgar sig. 

Det jag har heter Plummer Vinson ,,, det finns visst namn på allt =)

Ja nu är den här undersökningen gjord o jag ska höra av mig till dom Om jag behöver det.. 

Sen fick jag åka tillbaka till Jula med vågen som jag köpte i måndags för den var helt galen. Den levde sitt egna liv.. Men jag fick pengarna tillbaka o sen åkte jag till Clas Olsson o köpte en där.. 

Jag frågade kvinnan som jobbade där om hon kunde kolla upp så den här funkar som den ska.. Så hon satte i batteriet,, på den här nyare var det 3aa batterier o det är ju oftast dom man har hemma istället för dom platta runda.. Men hon ställde sig på vågen o vägde sig flera gånger o den funkade där i alla fall så det ska bli intressant att se i morgon bitti om den är snäll mot mig.. Jag vet precis vad jag vägde innan min gamla gick sönder.

Nu ska jag ta o ringa Rohde o höra hur det är med henne,, sen ska jag äta min aubergineröra med lite potatis, det ska bli så gott. Mamma kunde inte äta det för det var alldeles för starkt,, ja det var ju synd.

Ha en fin kväll o var rädda om er.

BE SAFE  ♥

Puss I Pannan ♥

Första gången jag åt aubergine var förra veckan tror jag o det var min darling M som köpte en till mig så jag gjorde den i ugnen o blev så förtjust i det.. Det är inget speciellt men jag tycker att det blev så otroligt gott. Det tar knappt ingen tid alls o det är inte svårt.

Recept ;  200* i mitten av ugnen i ca 45 min.

1 pkt bacon som jag skivar upp o steker till 

2 st aubergine

1 brk vattenkastanj som jag hackade till lite

2 små gula lökar 

4 vitlökar som jag skivade tunt

2 pkt krossade tomater, jag tog passerade tomater

Salt & Citronpeppar

Har haft på salt o citronpeppar

Jag låter löken, vitlöken o vattenkastanjerna svettas lite i en gryta innan jag häller på tomatkrosset.. Sen får det puttra ihop en stund o under tiden tvättar jag av auberginen o skivar den.. Har på salt o citronpeppar på båda sidorna sen lägger jag det i en ugnsform.

Ner i formen o sen in i ugen.

Så här ser det ut när det är klart.. Gott blev det nu gäller att se om mamma tycker om det.. 

Lycka till =)

Det har varit en ganska jobbig dag idag. Jag har varit så fruktansvärt nervös inför mitt möte med läkaren på kirurgmottagningen.. Så fort läkaren fick syn på mig så hejade han o sa att det var längesen.. Det kändes riktigt bra att träffa honom igen för jag tycker om honom, han är jättebra o väldigt omtänksam o förstående. 

Han undersökte mig o såg hur stort det var,, ungefär som en grapefrukt.. Han förstod att jag har problem med det.. Vi pratade lite o han frågade om jag hade nån gördel,, om jag har använt nån ? Nej, det har jag inte gjort. Jag frågade var man kunde köpa en sån, men då fick jag en av dom där.. Det var så skönt att få på sig en sån,, men den är faktiskt något stor så jag kan inte dra åt den mer,, o jag skulle vilja göra det så det stramar åt mycket mer. Det är väl första gången som jag kan säga att något är för stort för mig,, annars är allt litet ...

Han visade mig röntgenbilden o den svarta pluppen är mitt bråck. Det ser inte stort ut där men det är det, tyvärr. 

Han sa att dom inte gör planerade operationer där, det är mer akuta saker så han skickade en remiss till Eksjö .. Där opererar dom bråck o han sa att dom var duktiga. Så jag kommer att bli kallad dit för en konsultation först så får jag se vad den läkaren säger.. Det kan bli operation, men det kanske inte blir nån ?? Jag vet inte. Jag vill ju helst inte opereras för jag är så förbenat rädd,, men jag kan inte gå o ha det så här. Det är jobbigt o det gör ont. Det trycker upp mot revbenen, o det känns så svullet o trångt i övre delen av magen.. Jag är svullen o hård.. Ja, jag får se vad som händer..

Detta är gördeln som jag fick. Den var riktigt skön. Men jag får nog ta en storlek mindre,, jag får kanske vänta tills jag blir kallad eller så kanske jag kan ta det på onsdag för då ska jag till Öron - Näsa - Hals o det ligger jämte varandra. 

Jag hade ett par ärenden + apoteket för att hämta ut min nyare medicin mot eksemet.. Det ska vara samma verksamma ämne i men den är godkänd i Sverige, men den får jag nog beställa ändå för dom verkar inte ha den hemma på apoteket. 

När jag kom hem så släppte väl allt o jag började skaka igen. Började frysa , fick ont i huvudet. Men nu känns det bättre igen. Men jag ska nog snart lägga mig.. Får se vad jag ska göra i morgon.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Jag har varit så trött idag o det har varit en "suckig" dag,, tråkig till tusen.

Så jag fick för mig att städa lite i köket på diskbänken o hyllorna ovanför spisen. Jag skurade av allt o satte dit alla mina kryddor... 

Ja så här blev det,, nu får jag extra jobb med att skura rent varenda burk så dom inte dammar igen =)  Den lilla nallen har jag haft i många år o den kan jag inte göra mig av med så han får hänga med ett tag till..

Har duschat ikväll för i morgon ska jag till kirurgläkaren ang mitt bråck som jag fick efter operationen förra året. Jag är så otroligt nervös för vad han kommer att säga om det ?? Usch ,, fy tusan.. Jag tar alltid ut allt i förskott o jag kan inte rå för det men sån har jag alltid varit. Ja, jag får se hur det går o vad han säger.

Hoppas att ni har haft en bra helg där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Igår gjorde jag en äppelmaräng som jag tog med mig ner till familjen, sonen tyckte inte om det o dom andra var väl sådär tror jag =)  Men jag älskar den här den är absolut inget för diabetiker.. Mamma tycker att den är lite för söt,, men den är alldeles lagom för mig =)

Ca 4 portioner. 175* i mitten på ugnen i ca 15 min.

5 skalade äpplen som du klyftar

1 msk smör/margarin

½dl rörsocker

Skal o saft av ½ citron

3 äggvitor

1½ dl strösocker

Ev färg

Spara vätskan som blir för den ska oxo in i ugnen..

Värm upp ugnen på 175 * innan du börjar med allt. 

Smält smör, rörsocker o citronskalen o saften. Tillsätt sen äppelklyftorna o låt fräsa till dom bli något mjuka,, men dom ska ändå behålla lite motstånd. 

Jag hällde upp äpplena i en panna o där klickade jag ut marängen.. Sen in i ugnen i ca 15 min eller tills den har blivit lite "studsig" =)

Jag delar på äggvitan o gulan så det inte ska bli nåt "spill" så man får börja om. 

Man ser knappt att jag har haft i röd färg,, men det såg man lite mer sen.

Sen är det bara att klicka ut o breda ut det över allt. Här ser man lite att det är färg i.

Eftersom jag gjorde mycket mer än receptet så fick den stå inne i drygt 20 min.

Den här är så god.. Men det blir mycket vätska o det ska man behålla för det är så gott.

Det är inte en vanlig äppelkaka med pajskal men den är värd att smaka.. Ja det tycker jag.. 

Den är lätt att göra o det går fort. Jag förberedde äpplena dagen innan, det är skalandet som tar tid =)

Hoppas att ni gillar den =)