Igår gjorde jag en äppelmaräng som jag tog med mig ner till familjen, sonen tyckte inte om det o dom andra var väl sådär tror jag =)  Men jag älskar den här den är absolut inget för diabetiker.. Mamma tycker att den är lite för söt,, men den är alldeles lagom för mig =)

Ca 4 portioner. 175* i mitten på ugnen i ca 15 min.

5 skalade äpplen som du klyftar

1 msk smör/margarin

½dl rörsocker

Skal o saft av ½ citron

3 äggvitor

1½ dl strösocker

Ev färg

Spara vätskan som blir för den ska oxo in i ugnen..

Värm upp ugnen på 175 * innan du börjar med allt. 

Smält smör, rörsocker o citronskalen o saften. Tillsätt sen äppelklyftorna o låt fräsa till dom bli något mjuka,, men dom ska ändå behålla lite motstånd. 

Jag hällde upp äpplena i en panna o där klickade jag ut marängen.. Sen in i ugnen i ca 15 min eller tills den har blivit lite "studsig" =)

Jag delar på äggvitan o gulan så det inte ska bli nåt "spill" så man får börja om. 

Man ser knappt att jag har haft i röd färg,, men det såg man lite mer sen.

Sen är det bara att klicka ut o breda ut det över allt. Här ser man lite att det är färg i.

Eftersom jag gjorde mycket mer än receptet så fick den stå inne i drygt 20 min.

Den här är så god.. Men det blir mycket vätska o det ska man behålla för det är så gott.

Det är inte en vanlig äppelkaka med pajskal men den är värd att smaka.. Ja det tycker jag.. 

Den är lätt att göra o det går fort. Jag förberedde äpplena dagen innan, det är skalandet som tar tid =)

Hoppas att ni gillar den =)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

För ca 1 månad sen pratade jag med min läkare ang mitt eksem som jag har under fötterna o i händerna. Den medicinen som jag äter ska man göra ett uppehåll med efter 6 månader,,, men mina prover har sett bra ut så jag har fått fortsätta o sen göra upp...

  Den 4e april kl; 12;30 prejade en buss upp mig på en trottoar. Det var 2 bilar efter bussen o jag såg hur bilen precis efter bussen tog sig för huvudet o undrade hur det skulle sluta ? Han tryckte upp mig på trottoaren o det var uppskottat snö ...

  Natten till 6e april blev jag så sjuk. Jag vaknade vid 4-5 tiden av att jag frös så jag skakade, jag trodde att jag hade mitt fönster öppet i sovrummet men det hade jag inte. Jag hade ju precis haft lillknas hos mig o vi hade varit inne i stan o ...

      "Hustrun tittade sig själv i spegeln och frågade sin man:   Älskar du mig fortfarande.? Mannen svarade: Jodå!     Men är inte min kropp densamma som när vi först träffades? Nej, det märkte jag inte, mannen svarade. Hon la...

    En präst, en lärare, en hockeyspelare, en student och den nuvarande statsministern Ulf Kristersson befann sig i ett flygplan som höll på att störta och det fanns bara fyra fallskärmar för dem att dela på.   Läraren slet snabbt åt sig...