Har köpt på mig lite fisk nu när det har varit billigare så idag blev det lite fisk till middagen.. Det blev torsk i ugn.. Jag gör ju en liten "gegga" som jag sen har på fisken i bakplåtspappret o sen in i ugngen det blir så otroligt gott.

Mitt Recept; 200* i mitten av ugnen i ca 40 min. 3 portioner.

3 torskbitar

1 pkt färska champinjoner

1 liten/mellan Zucchini 

1 pkt Bacon

1 paprika

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 strut med rädisor

Sweet chilisås

Salt

Citronpeppar

Citron

Jag sköljer av torsken o låter den ligga vid sidan medans jag gör det andra. 

Hackar ner allt i önksad storlek o sen steker på. Jag steker baconet först o det steker jag på ganska hårt så det inte ska kännas fladdrigt.

Smakar av med kryddorna samt sweet chilisåsen, jag tar inte så mycket.

Tar sen i knappt en halv citron i det gottiga. Jag skär ut 2 citronskivor till vardera fisk sen använder jag resten till det jag har stekt på. 

Sen lägger jag fisken på ett bakplåts papper,, kryddar det innan jag har på allt det goda.

Detta blir så otroligt gott.

Lägg på mycket på fisken, ja det trillar gärna av men det är bara att kämpa på =)

Glöm inte citronen den är så viktig.. O den smakar otroligt gott när den har varit i ugnen.

Det blir ju bara 3 middagar, jag har för mig att dom har haft 4 fiskar / paket innan . Jag vet att laxen har det men jag hade för mig att torsken oxo hade det.

Såsen;

1 stor brk creme fraiche

2 st köttbuljongtärningar

3-4 vitlöksklyftor

4 kokta ägg

Salt

Citronpeppar

Jag tar i lite av det jag har stekt i såsen tillsammans med äggen som jag har hackat ner. Smaka av med lite kryddor.

 När jag kokade potatisen så kokade jag även lite morötter, det är rätt gott.. Så nu är jag mätt o go o det smakade riktigt gott. Fisken var saftig o fin, den delade på sig o smälte i munnen... 

Ha en fin kväll där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Det har varit ganska skönt väder idag men det har blåst lite o regnat lite oxo.. Har ju inte varit ute jättemycket,, inte mer än att jag har varit hos frissan,, Konsum o Ica men sen åkte jag hem.

Jag ska in till Ica Maxi o City Gross nån dag den här veckan,,, kanske på torsdag ?

När jag var på parkeringen på Konsum så såg jag dessa härliga färger.

Det är ju läckert men inte roligt att det har läckt från en bil,,, nope inte mammas bil..

Annars har jag inte gjort så mycket.. Har varit hos Rohde o hjälpt henne med räkningar o visat hur hon skulle göra för att se dom så det fixade jag..

Sen ringde en annan dam som har problem med sin tv så jag ska dit nån dag o hjälpa henne,, ja då jag ska hålla avståndet.. Jag hade munskydd när jag var hos frissan.. 

Sitter bara o somnar i soffan så nu ska jag lägga mig,, det blir väl som alltid att man blir klarvaken =)

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Jag förstår inte vart tiden tar vägen ?? Det går så fort, helgen är snart slut igen... Jag vet inte vad jag har gjort den här helgen,, jo jag har dammsugit lite o fixat men inget annat vad jag kan komma på ...

Lille Jack,, älskade Jack jag ville så krama om dom. Liam försvann snabbt upp på sitt rum för han hade kompisen där..

Receptet på chokladbollarna finns HÄR.  

Idag har jag varit nere hos barnen o lämnat lite chokladbollar som dom fick, dom tyckte att dom var goda. Jag stod utanför så jag gick inte in,, jag ville så gärna krama om barnen men det gjorde jag inte. Stannade till på Konsum innan jag åkte till dom o köpte lite kvarg + rosor till svärdottern som fyller år om ett par dagar..

I morse när jag vaknade så hade jag ett riktigt stort blåmärke på min underarm,, jag har ingen aning om hur det har kommit dit ?? Jag har inte slagit i mig på något ,, men jag såg innan oxo att jag hade 2 blåmärken på mitt högra lår.. Sista tiden har jag fått blåmärke jättelätt,, ja utan att jag vet att jag har slagit i mig på något.. Blåmärket på armen gör ganska ont men inte dom på benet..

Nu ska jag ställa mig i en riktigt varm dusch o försöka mjuka upp musklerna lite. Har haft ganska ont sista dagarna igen, men det brukar kännas gott efter en varm dusch.

Hoppas att ni har haft en bra helg där ute. Var rädda om er o varandra. 

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Nu har jag haft mysigt sällskap från onsdag tills idag.. Jag har haft Rufuz hos mig o vi har haft det så mysigt. Det är roligt med sällskap då får jag lite att göra,,, utöver att baka =)

Har kommit ut lite oxo men jag har fått fler sprickor under fötterna nu o det känns som att det håller på att bli sämre,,, men jag får vänta o se vad som händer.

Självklart blir det ju lite kort tagna,, men det är så svårt att få till bra kort på honom för han är inte alltid stilla.. Sen är det jättesvårt att fota svarta o röda saker,, varför vet jag inte. Det är precis som att det svarta suddas ut på nåt knasigt sätt o hur jag än försöker så blir det inte bra.. 

Det blir bättre när man är ute,, o ja att han är stilla såklart =)

Men hallå ,, vad vill du jag försöker sova =)  Han har rätt så roliga uttryck ibland =)

Sover gott på kudden.

Här kom jag på honom med att tutta på hörnet av kudden så den tog jag bort så han fick en annan men det var visst inte lika mysigt. 

Han tuttade en gång på den här men sen låg han o sov på den istället.

Igår kväll hade vi mys med popcorn så han fick smaka lite oxo.. Tänk att det är så förbenat gott med poppisar.

Jag kommer ihåg Teddys små söta tassar,, jag älskade att gosa med dom.. Usch så jag saknar honom ♥

Jag förstår inte vad det är ? Det är så svårt att sitta ordentligt,, det gäller mina barnbarn oxo,, dom kan inte sitta rakt upp o ner.. Nä det kan inte jag heller men alla sätt är bra utom dom dåliga =)

Var o hälsade på Rohde lite oxo,, där fick han ett gott ben som han slukade på 2 minuter.

Även den här gången ville han hjälpa till att ställa in smutsdisken =)

Nu var det så att jag försökte få till ett fint kort till hans matte.. Jag hade tygrosor o tog lite garn o snörde runt kvisten så det skulle vara lättare att hålla för honom. Men vi kämpade o jag skrattade gott.

Men gud är du inte klar snart =)

Va,, nej jag har inte gjort nåt.. Det var nog någon annan =)

Om jag sitter så här,, är jag riktigt söt då =)

Äsch ,,, jag lägger mig lite det var jobbigt.

Ok, sista kortet sen drar jag o lägger mig i soffan... Ja,, bilderna är ju så suddiga men det är som sagt va inte det lättaste att försöka ta kort när han ska jonglera med rosen eller lägga sig ner hela tiden när jag ville att han skulle sitta.. Men det var roligt att hitta på detta. 

Den här fina nyckelringen fick jag av matte Ida.

Jag skickade med lite fika hem till dom.

Busar lite med Rohde =)

 
  Han tycker om att titta på tv;n,, här såg vi lite på Cecar Milan =)

Han var jätteduktig hos mig.. Han sov hela natten, ja han vaknade 2 ggr o pussades lite sen somnade han direkt. Jag vaknade halv 10 o han sov så jag väckte honom o sen gick vi ut ... 

Dagen har gått fort o nu är det snart dags att lägga sig,, ja ok inte riktigt än.. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Tänk om jag kunde trolla lite,, trolla fram en frys.. Jag behöver en till frys för jag har inte plats att baka eller laga mat.. Jag har fått låna lite plats inne hos mamma.. 

Idag kände jag för att baka men jag kunde inte göra nån ny kaka utan det fick bli chokladbollar.. Jag hade redan några kvar från förra gången så det fick plats i min burk plus att jag gjorde chokladbollar till barnen oxo så dom ska få..

Jag vet inte om jag räknade rätt men då har dom 16 chokladbollar var plus att jag fick till 40 stycken så det blev 72 stycken.. Men,, jag kan ha räknat fel i barnens burkar =)

Jag ville göra nåt annat så jag kom på att jag hade bakchoklad så jag smältde det o lät det svalna.. Sen hade jag tagit fram mina ingredienser så det var bara att sätta igång..

Mitt Recept;

450 gr havregryn

580 gr socker

210 gr margarin/smör man tar det man har.

8 tsk kakao drygt

8 tsk vaniljsocker drygt

15 msk kaffe

Bakchoklad 200 gr

Man behöver inte ha i choklad, men om ni tar det så kan ni kanske få ta lite mer havregryn,, ni känner att det blir lite "motstånd".. Den ska vara något segare än vanliga chokladbollar.

En glad liten gubbe med bruna ögon =)

Blockcholkaden hade jag till mina kakor o det funkade bra.

Bakchokladen hade jag till Rohdes kakor o det funkade precis lika bra. Så det spelar ingen roll vilken man har.

Smält chokladen men låt den inte koka.. Sen ska den svalna.

Sen är det bara att ha i chokladen i det andra. Jag använder min elvisp för det är mycket smidigare.

Sen ställde jag in det i kylen i ca 20 min så det fick "gotta" till sig lite.. Det blir lite mer "segare" än vanliga chokladbollar.

Ja, bättre än så här blev det inte =)  Hade lite strössel på några av barnens chokladbollar,, tror att det var jordgubbssmak.. 

Ja,,, jag smakade på en boll ... Visste ju inte hur det skulle bli för jag har inte gjort detta innan med choklad i.. Men,, det blev så gott,, farligt gott.. Jag hoppas att barnen ska tycka om dom oxo =)

Rohde blev lite sugen på den kakan jag bakade för några dagar sen så hon köpte hem lite ingredienser så idag bakade jag den till henne.

Den jag gjorde till mig själv blev kladdig på undersidan o jag trodde att den skulle "sätta" till sig när den hade varit fryst men det gjorde den inte. Mamma sa att man inte kan hålla den o äta utan får äta den med sked,,, så jäkla tråkigt men men..

Ja,, så jag var lite nervös när jag skulle baka till Rohde, men mamma kom in o tittade på kakan när den var i ugnen.. Efter 15 minuter var den inte klar så den fick stå inne i ca 25 minuter.. Ändå hade jag satt på ugnen en bra stund innan. Men,, jag hade nog kunnat ta ut den lite tidigare,, den blev lite torr men jag tror ändå att den blir ganska bra, ja jag får se vad hon säger.. Hon sparade kanterna o ska gotta sig på =) 

Receptet;  175* i mitten av ugnen i ca 15 - 20 minuter. Känn efter med en tandpetare, den ska vara helt torr.

3 ägg stora frukostägg

3 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver, man kan ta lite mer

3 tsk vaniljsocker

1 dl varmt vatten,, låt det svalna lite innan du blandar i det.

Vispa ägg o socker poröst innan du har i dom andra ingredienserna. Häll ut det på en långpanna som du har bakplåtspapper på.. Sen in i ugnen i 15 - 20 min,, känn så att tandpetaren är torr.

Hålen blev när jag kände så den var färdig =)

Glasyren;

100 gr margarin/smör

1½ dl ljus sirap

1 stor blockchoklad/bakchoklad

6 - 7dl rice crisp från Kellogs. Det ska inte vara för rinnigt.

Jag vet inte hur många det blev den här gången men Rohde blev jätteglad o tyckte att dom var riktigt goda.

Den här stickan har jag alltid använt för att känna om det är klart ,, men det har ju inte stämt. Det var väl därför som min kaka inte blev färdiggräddad sist.. Först när jag kände med den här så var den torr o fin men sen när mamma kände med tandpetaren så var den absolut inte torr,, det är sån skillnad så nu ska jag köpa hem tandpetare.

Om ni gör den här kakan,, säg gärna vad ni tyckte om den.

Jag bara ligger o somnar i soffan, men nu ska jag lägga mig i sängen o se om jag kan sova nåt i natt. I natt hade jag en mardröm, det handlade om att jag var i någons lägenhet o vi hörde en stor explosion.. Jag sa till dom som stod jämte mig att vi hade en jäkla tur men då hörde jag hur det började mullra högt o skaka o det kom närmare o närmare o sen exploderade det där jag stod. Jag kände av tryckvågen o smällen o jag kände hur ont det gjorde,, o när det smällde till så vaknade jag o flög ur sängen för jag blev så rädd. Men mitt i allt detta så hörde jag hur det ringde på dörren,, men jag sov nog fortfarande när jag hörde det för det var ingen in trapphuset. Men jag blev så rädd, jag är mörkrädd o sista tiden har det blivit lite värre igen så jag stängde mitt sovrums fönster.. Hade riktigt svårt att somna om så jag hoppas att jag ska kunna sova nu..

Rohde hade ju köpt lite garn så jag skulle sticka handledsvärmare till henne o det gjorde jag. Hon hade 2 nystan så jag fortsatte efter första paret.. Det blev 3 par o det blev ändå lite garn över men inte så det skulle räcka till ett par till. 

Hade lite garn själv,, ja mamma hade garnet så jag tog lite av det oxo. Första paret körde jag med både blått o vitt samtidigt så det blev lite tjockare just där. Par nr 2 är bara rakt o inget annat,, det blev ganska tajt men kändes jätteskönt på handen. Par nr 3 tog jag bara lite vitt men jag räknade fel så den ena blev lite längre än den andra.. Blev så ledsen på mig själv för jag försökte räkna varven men nånstans blev det galet o jag upptäckte det inte förrns jag hade maskat av men Rohde var glad o tacksam o det syns inte.

Ja så här blev dom. Nu i kväll hade jag inget att göra så det var väl därför som jag somnade i soffan hela tiden =)

Rohde hade plockat in lite blommor för vaktmästaren skulle ta bort plantorna, dom skulle inte vara kvar.. Det är fina blommor men det blev lite suddigt.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Jag är ju så sugen på att baka men jag har ju ingen plats.. Så nu fick mamma lite plats inne i sin frys då passade jag på att baka en kaka som jag aldrig har gjort innan. Den var jättelätt att göra men jag ska nog ta 1½ sats i kakan så det blir lite mer höjd på den.. 

Receptet;  175* i mitten av ugnene i ca 15 minuter. 

3 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker,, men jag ska ta lite mer nästa gång

1 dl varmt vatten,,låt det svalna lite innan du blandar i det.

Vispa ägg o socker poröst innan du har i dom andra ingredienserna. Häll ut det på en långpanna som du har bakplåtspapper på.. Sen in i ugnen i 15 min,, känn så att stickan är torr.

Glasyren;

100 gr margarin/smör

1½ dl ljus sirap

1 stor blockchoklad

6 dl rice crisp från Kellogs

Dela chokladen i mindre bitar. Smält smör, sirap o chokladen.. Till rice crispen o rör om försiktigt så att dom inte går sönder.

Häll över det på kakan ganska snabbt för det stelnar ganska fort. Låt kakan kallna helt innan du fryser in den eller äter upp den =) Det blev 28 stycken goda,, underbart goda kakor =)

Jag smakade först inte på kakan det fick mamma göra o den fick godkänt,, farligt gott sa hon.. Roligt när man lyckas.. Så nu finns kakorna inne hos mamma, får se om jag har några kvar sen =)

Så nu är det bara att baka på =) Hoppas att det ska smaka..