Ja det är jag som kallar dom så för dom ser ut som blommor o det är vanilj i dom som är så otroligt gott när man har doppat dom i socker. 

Det var längesen jag bakade nu, har haft sån hemsk värk men nu kunde jag inte hålla mig längre så det blev bullar till min syster, tyvärr blev det bara 28 st o varken jag eller mamma tog nån, det fick hon inte. Jag sa att hon i såna fall får ta av dom jag har kvar hos mig. Jag har inte ätit upp dom än, har mest bjudit på dom o gett bort. 

Hur som helst så blev det bak o det var så roligt. 

RECEPT;

Ugn - över o under. 225 *   Ca 12-15 min. 

4 dl röd mjölk

50 gram jäst

2 dl socker 

½ tsk salt

250 fram kesella 10%

150 gram rumsvarmt smör/margarin

1½ msk vaniljsocker

Ca 14 dl mjöl

Fyllning;

4 dl röd mjölk

10 msk snabb marsanpulver

Jag gör alltid dubbel sats o ibland gör jag dubbel plus ½ dubbel så 2½ dubbel sats. 

1. Värm mjölken till ca 37*,, fingervarmt. Häll ner i en bunke eller en maskin, ha ner jästen o låt den smälta i mjölken. 

2. Tillsätt socker, salt, kesella o smöret som du har i bitar. Häll i hälften av mjölet o arbeta ihop till en deg. Knåda degen väl, i 10 min i maskin eller dubbel tid förhand. Tillsätt lite mjöl i taget till det blir en smidig deg. 

4. Täck över bunken med plastfolie. Låt det jäsa i 45 minuter. 

5. Blanda alla ingredienserna till vaniljkrämen i en skål/bunke. Låt stå i kylen tills det har stelnat, det tar inte lång tid. 

6. Häll upp degen på mjölat bord. Nu är det lite beroende på storlek hur stort man vill ha det men jag delar upp det mellan 74 - 76 gram o då blir dom precis lagom stora o härliga. Ni kanske vill ha dom större eller mindre. Man får känna sig fram.

7. Plasta in den degen som du inte jobbar med för den torkar ganska fort. Lägg bara lite plast över o ta en bit när du ska ha det. 

8. Rulla ut  en rektangel i ca 15 x 10 cm.. Skär sen i nedersta kanten ca 9-10 remsor så det ser ut lite som en kam. Jag lägger upp bild på det oxo.  Sen spritsar du på vaniljkrämen längst upp o rullar ihop. Sen rullar du ihop den till en blomma, finns även bild på. Lägg blomman på plåten med bakplåtspapper.

9. Nu ska det jäsa en gång till i 30 min, täck med en duk

10. Pensla med ägg

11. Sätt på spisen till 225* över o under. 

12. Låt bullarna svalna på plåten. 

13. Smält smör o ha på rikligt med strösocker. O när du har haft dom i frysen, värm dom en stund i mikron  eller i ugnen så dom blir lite varma, dom känns som nybakat hela tiden.

Jag är så glad i min sexiga Bettan =) 

Här knådas det för fullt. 

Dags för jäsning.

På med lite plast.

Dags för vaniljkrämen. 

Nu har den jäst till sig.

Har plastfilm både över o under.

Tänk vad lyxigt det är med spritspåsar, det är så enkelt men det går bra på andra sätt oxo.

Så här gör du "kammen" på degen. Ser ni min kavel, jag bara älskar den precis lagom stor o inte lika

klumpig som vanliga. Har nog köpt den på wish för några kronor.

Nu till krämen. Som ni ser är det inte lika jämt längst ner men det gör inget för det syns inte när man har rullat ihop det. 

Sen sluter man den precis som en blomma. Det är inte alls svårt. 

Ja som sagt så blev det bara 28 st. Den i mitten är inte alls bränd förstår inte varför det ser ut så =) 

Min lilla blomma =) 

Det är Lycka att få baka. Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

Det har varit en lång dag, jag vaknade tidigt men låg kvar o drog mig en stund. Det har varit skönt väder, snön ligger kvar. Det är så roligt att se barnen som är ute o åker pulka, jag har deras skratt. Ja tänk när man var liten då spolade dom en isbana här men det gör dom inte nu. Jag har tjatat i ett par år att dom ska spola igen men vi är inte kvar på den listan längre o det tar visst tid att komma med,, men det tror jag inte på. Det är synd för det är ett bra ställe,, där cykelbanan är. 

I dag har jag provat att trimma Neo lite. Det var första gången så jag var lite nervös men det gick faktiskt bra. Jag provade att slipa 3 klor på honom oxo, jag tog inte mer så han ska vänja sig vid båda sakerna. Jag ska se om jag inte kan klippa/trimma honom själv, då sparar man ju pengar där. 

Jag förstår inte vart mina saker har tagit vägen ? För ett tag sen försvann 1 pkt mjöl, jag vet att jag köpte det o jag vet att jag ställde det på diskbänken men sen vet jag inget mer, det är borta.

I dag när jag tog fram mina plastfickor så hade jag bara en bunt, jag SKA ha 2 buntar med 100 st i, men dom finns inte. Vart har den tagit vägen ? Jag fattar inget, jag bor ensam här så det är bara jag som kan slarva bort det. Jaja, det kommer väl fram nån gång. 

Hela helgen har jag fixat med julstjärnor o tomtar mm. Ja det tar sån tid med allt som det är nu men det får det göra, den tiden har jag. Men jag vill ju att det ska vara klart NU. Men nu är det färdigt o jag är nöjd, nu har jag inget mer att fixa med hemmet... Har bara nån julklapp kvar till mamma sen är jag klar med det. Har aldrig nånsin varit ute i så god tid..

Ja,, sen har jag nu den här bilden, sorry den är Väldigt suddig men ni ser nog ändå.

HITTA 1 FEL =)

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varndra. Dröm Vackra Drömmar. Puss I Pannan   

Grattis min älskade skatt. I dag fyller du 3 år. Jag förstår inte var tiden tar vägen. Det finns ingen bättre än dig, du är mitt allt   

Jag är så glad o tacksam för mommo som valde dig o gav dig till mig. Från första dan så förändrades mitt liv o jag började leva igen. 

Du är mitt allt, min bästa vän, trogen som bara den.

GRATTIS PÅ DIN 3 ÅRS DAG JAG ÄLSKAR DIG   

Du älskar att ta på dig kläder, när du ser att jag kommer med en tröja så kommer du till mig o sträcker upp huvudet. 

Din nya fina jacka. 

Du älskar att vara nära o det gör jag oxo.

Ja jag har en dubbelsäng men vi delar bara på en sida men det gör inget. 

Ja nu har jag bestämt mig vilken dammsugare det blev.. Jag var i stan i förrgår, jag åkte hemifrån kl 13 o kom hem kl 18 så jag var helt slut.. Vilken hemsk värk jag hade, ryggen kändes som den skulle gå av men det var så roligt att komma iväg o jag blev så glad för att jag hittade den här dammsugaren. 

Jag hade 3 ställen som jag skulle titta på för jag ville inte ta första bästa. Så det blev först Elgiganten o 2 stop där inne plus Clas Ohlson o den var så plastig o hemsk, sen vidare till Netonnet o där ville dom inte packa upp dom 2 som jag var intresserad av så jag åkte tillbaka till Elgiganten för jag blev fäst vid den direkt men jag ville ändå känna att jag gjorde rätt för det är mycket pengar. 

Hur som helst så innan jag köpte den gick jag igenom den med killen som jobbade där o jag gick o dammsög en bra stund innan jag kände mig nöjd. Dom trodde väl inte att jag var riktigt klok men sån är jag. Jag sa till dom att nu kan jag städa lite åt er =) 

Jag betalade den o sen åkte jag vidare till Dollar Store o där finns ju hur mycket som helst. Vidare till Rusta, sen till ÖB o sist till Ica Maxi... 

Det var ganska mycket folk o många bilar men det rullade på rätt bra ändå. 

Så den här blev det.. Nu får lilla Inga sköta städandet på vardagen o sen får min ordinarie tar det grova. 

Det var lätt att sätta ihop den o sen hade den lite batteri så jag provkörde den en stund sen satte jag den i laddaren. Jag hittade först inte hålet där jag skulle sätta i sladden men det var på undersidan av stationen.

Hon lyser upp så fint o det var 4 extra tillbehör o det hade jag missat så det var ju bara bra. På den långa går det att ta av den lilla borsten. 

Jag har kört med den några gånger nu o den är riktigt bra. Den tar även intill listerna. Jag har läst så mycket om att dom inte gör det utan missar vid listerna men det provade jag på Elgiganten innan jag köpte den. Den är lätt att "svänga" med o den följer med. Lite tung att lyfta den men det är ju inget man gör utan du kör ju den. Sen är det bara att sätta den i laddaren. 

Den behöver inte stå i stationen utan den klarar av att stå själv om man ska göra nåt annat. 

Ja så den här rekommenderar jag verkligen. 

Så välkommen hit Inga,, nu sköter du dig =) 

#elgiganten #sladdlösdammsugare

Ja i dag är det den 29;e oktober, då kom den första snön som hann lägga sig.. Snön kom nu på kvällen så det är ganska vackert när det lyser upp på gården. 

Jag tror nog inte att det ligger kvar tills i morgon för det har slutat snöa just nu i alla fall. Men det är vackert när det kommer mycket snö. Vintern ska vara riktigt krispigt kall o massor med vit snö. Inte den där slaskita smutsiga snön, då kan det kvitta. 

Det ska vara så att barnen ska kunna leka o ha roligt utan att bli smutsiga. Tänk förr när jag var liten då var det högavis med snö överallt, vit vacker snö som vi lekte i. Det är inte så i dag, på min tid kunde man önska sig pulka, kälke mm för man visste att det skulle bli en vit jul.. Det är ingen som önskar sig sånt nu för tiden, oftast är det en slaskig jul med en trött Tomte som delar ut pakten. 

Förr gick Tomten verkligen in i rollen som TOMTE med full mundering. I dag är det bara ett tafatt lösskägg, en liten jacka o där får det knappt plats en kudde som ska lika Tomtens tjocka mage.. Nä tacka vet jag förr eller vad säger ni ? 

Hoppas helgen har varit bra. Nu tar vi ny vecka o nya tack. Dröm  Vackra Drömmar. Puss I Pannan   

I dagarna 3 har jag stått i köket o det känns i kroppen kan jag lova men nu är det klart o räcker ett tag i alla fall =)

Dag 1 gjorde jag Neos 118 köttbullar. 

Jag har 1 kg blandfärs

1 kg nötfärs

1 ägg

2 kokta potatisar,, lite större.

4 kokta morötter. 

Kryddorna, timjan o oregano.

Jag mixar potatisarna o morötterna o sen blandar jag ihop allt. 

Väger dom till 19-21 gram. 

Kokar sen i 2 grytor det går snabbare. Jag har i 1 buljong i varje gryta o sen kokar jag dom i 4 min o sen är det klart. Jo då det tar tid men vad gör man inte för den man älskar =) 

Ja Neo slickade sig om munnen o han blev så glad när han fick smaka.

Dag 2, förberedde jag till min kycklinggryta. Jag fixade med champinjoner (färska), morötter, bambuskott,  vattenkastanj, 3 citroner både zest o saften. 

Dag 3, hackade jag upp paprikan, löken i båtar o vitlök. Sen strimlade jag kycklingfilén o stekte den. Det var så skönt att inte behöva göra allt på samma dag så det kommer jag nog göra i fortsättningen för det tar verkligen på krafterna. Jag har även i chili, sweet chilisås, salt, citronpeppar, grädde, kokosgrädde, kokosmjölk. Jag kommer inte ihåg vad jag hade mer ?

Hur som helst så är Neo väldigt kräsen o han älskar mina köttbullar,, men vill helst inte äta sin egna mat. Så jag har googlat på såser till hundar men hittar inga bra. Jag vill inte göra egen buljong på ben o rester utan det ska vara smidigt. 

Har ni nåt bra recept på sås till hund tar jag tacksamt emot det =) 

Jag funderade på vanlig brunsås i påse, men vet inte vad det är i dom ? 

Ja jisses, vad gör man inte =) 

Ha en trevlig helg där ute   

Ja det var ett program där dom hyllade Lasse Berghagen på tv;n,, tror att det var nån gång i helgen men är inte säker. 

Han var så otroligt tacksam för allt dom sa om honom, hur han hyllades. Han är en sån varm o underbar människa. Han grät många gånger o det gjorde jag oxo.. Jag vet inte hurdan jag har blivit för jag gråter för minsta lilla. Jag klarade knappt av att titta på programmet för att han grät så, så ödmjuk o fin som han är.

När han skulle sjunga teddybjörnen Fredriksson så grät han en skvätt o jag tjöt här hemma i sängen. Jag ringde till mamma o sa att jag klarar knappt se detta.. Jag förstår inte vad det är som har hänt men så fort det är nåt så börjar jag gråta.

Kan ni tänka er att jag har träffat honom en gång i tiden. Detta var 85, han var o tankade på macken som jag jobbade på.. Han var lång o ståtlig o han rörde munnen så där som han gör när han pratar. Jag fick hans autograf där han ritade en streckgubbe med en gitarr o sen fick jag världens goaste kram innan han åkte vidare. 

Undra om jag har kvar den lappen med hans autograf ? Det måste jag kolla om jag har. Jag har en liten låda där jag har lite olika saker bla ska jag ha en autograf med Wargtass,, jag tror att han kallades så. Jag o min kompis Annica skolkade o åkte in till stan för vi visste att han skulle vara där o vi ville träffa honom o det gjorde vi. 

Men den här hyllningen till Lasse Berghagen var så bra.. Undra hur han mår i dag ? Är han fortfarande nersövd eller är han vaken ? Kommer han att bli bra igen ? Det är bara att hålla tummarna på att han blir bra o får komma hem till sin Eva igen.

Krya på dig Lasse   

Ja i dag har det ju varit kanelbullens dag o jag ville baka lite till min systerson Linus o hans sambo Julia.. 

Men,, förra gången jag bakade bullar till dom så råkade jag ju ta fel,, i stället för kanel så tog jag kakao o dom älskade bullarna.. Så den här gången frågde jag vad dom ville ha,, kanel eller kakao ?? Dom ville ha kakao så det fick det bli i stället för kanelbullar =) 

Jag blev lite ledsen för dom blev inte alls fina, jag ville först inte ge bort dom för när man gör nåt åt andra så vill man att det ska smaka gott men även se fint ut o det gjorde det inte. Smaken satt där men fyllningen rann ut så jag hade tagit lite för mycket.. Men jag hoppas att dom tycker om bullarna.. Det är så roligt att baka till andra så det gör jag gärna. 

Det är en fibromyalgi vänlig bulldeg =) Inget knådande eller så utan man klickar ut degen i formen. Nu har jag ju sexiga bettan ( köksassistent) som hjälper mig med knådandet så det är skönt o slippa för värken har tagit över mycket nu. 

MITT RECEPT; 250* i mitten på ugnen, över o undervärme. Detta är  ett enkelt recept, jag gör alltid det dubbla. o 4dubbla på fyllningen. Låt dom jäsa i 45 minuter.

50 gr jäst

100 gr smör/margarin som du smälter.

3 dl mjölk. 

1 ägg

3/4 dl socker

2 krm salt

4 tsk vaniljsocker

8 dl mjöl. Jag brukar inte ta riktigt så mycket, men man känner lite. Det ska vara lite kladdigt.

Fyllning ; Den här gången gjorde jag 4-dubbelt för jag vill ha generöst med fyllning.

Smält först smöret o sen ha i allt det andra. Den här gången lät jag fyllningen koka upp så det blev som kola,, lite segt o det blev så bra. Men passa er så det inte bränner fast. 

50 gr smör/margarin

3 msk socker

2 tsk kanel

2 tsk vaniljsocker 

Man kan byta ut kanelen mot kakao, ta samma mängd.

Pensla med ägg o pärlsocker.

Smält jästen i sockret,, ja det smälter på det sättet o det har jag alltid gjort det är mycket smidigare. Sen har du i smöret/mjölken som är ljummen i jästen o i med resten.. 

Arbeta degen en bra stund innan du klickar ut det i formen.

Ta skedar, jag har 1 msk o 1 dessertsked.. Jag klickar ut degen med hjälp av skedarna o sen när dom är i formen så får dom jäsa där i 45 min... Doppa skedarna i vatten om det kladdar fast i degen.

När dom har jäst klart;

Ta fram 2 teskedar o gör hål i bullen i mitten. Jag doppar alltid mina skedar för det fastnar lätt i degen. Sen tar jag en dessertsked som jag fyller degen med,, har i fyllningen i hålet som du nyss gjorde. Pensla sen med ägg o ha på pärlsocker.. Jag vill ha mycket pärlsocker på.

Detta är alla ingredienserna. Jag körde dubbel sats o 4 dubbel på fyllningen.

Jag smälter alltid jästen i sockret, det går fortare.

Sen har jag i äggen.

Efter det så häller jag i den ljumna mjölk/smörblandningen i jästen. Ha även i saltet o vaniljsockret, allt utom mjölet ska blandas nu.

Jag börjar alltid 10 dl mjöl först för att känna av det lite, men jag vet att det ska i mer sen.

Ytterligare 4 del mjöl..

Ja det blev all mängd mjöl som står i receptet. Det ska vara lite kladdigt.

När du ska klicka upp degen i formarna så ha gärna ett glas vatten för degen vill gärna fastna på skedarna så det är bara att doppa dom ibland. Här hade jag en matsked o en tesked.

Jag fyllde matskeden nästan fullt.

Så här mycket klickar man i i formarna. Nu ska dom jäsa under duk i ca 45 min. Glöm inte att göra fyllningen innan dom har jäst klart. 

Dom blir höga o fina. 

För att göra hålen i degen använde jag mig av 2 teskedar, som jag även doppade lite i vatten. 

Har i fyllningen , pensla med ägg o har på pärlsocker.. Mycket ska det vara =) 

Ja nu ser ju dom här bullarna brända ut men det är dom inte. Det är kakaon som har runnit över så dom är minsann inte vackra att titta på,, men jag hoppas att smaken satt där för Linus o Julia..

Ja nu är det bara att åka o leverera bullarna =) Dom fick 55 bullar tror jag det var. Mamma o jag åt varsin o sen blev 4 eller 5 bullar brända så dom fick mamma, jag ville inte ha dom för jag blir så besviken när det blir så. 

Nästa gång ska jag försöka göra dom finare..

Mammas betyg; Jo då dom var goda men du hade nog lite för mycket fyllning. Dom brända kan du inte ge dom sa hon o jag sa att jag vill inte ha dom så hon fick ta dom =) 

Det är trist men jag blev missnöjd den här gången. Jag är alltid nervös när jag ska börja baka men det går över sen o det är så roligt, det är lycka att baka.. Jag är så glad i min sexiga bettan,, min lilla kenwood assistent, utan den hade jag inte klarat att baka som jag ville. 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till