Ja nu har jag äntligen tagit mig i kragen o bakat det berömda cloud breadet.. Det har ju slagit igenom på tik tok o man ser o hör det överallt..

Det ser så himlans gott o fluffigt ut så jag kunde inte annat än att baka det oxo för jag ville veta hur det kändes o självklart hur det smakade... 

Det är inte många ingredienser 3 stycken,, 4 om du vill ha lite färg på det.. Jag hade bara rött hemma så det var det jag tog.

Sätt ugnen på 150*.. Mitten på ugnen i ca 25-30 min.. 

Receptet hittade jag självklart hos Camilla Hamid.

Sätt på ugnen 150*,, ta ut äggen så dom är rumsvarma.. 

3 äggvitor

10 gr majsstärkelse

30 gr strösocker

Färg om du vill färga det.

Det är som sagt va inte många ingredienser.. 

Den färgen köpte jag på Ica o den funkade jättebra.

30 gr socker

10 gr majsstärkelse.

Jag vispar först äggvitorna så det blir lite skummigt i en skål.

Sen tillsätter jag resten o vispar till en fast maräng.

Den blir toppig, blank o fin.

Hade i min röda färg, vet inte riktigt hur mycket jag tog. Men ta lite i taget så det inte blir för mycket.

Man kan klicka ut det på ett bakplåtspapper eller spritsa ut det.. Det funkar jättebra att bara klicka ut det.

Så här blev resultatet. Det blev "studsigt" o riktigt mysigt att trycka på =)

Efter ca 25 min blev det så här. Det fick svalna innan jag bröt isär det..

Nu var jag riktigt nyfiken på hur det smakade.. Det var riktigt kladdigt så jag tog på mig plasthandskar o smakade.. Det var fluffigt o när jag smakade så smakade det mest ägg o det var en konstig konsistens. Det var både äckligt men ändå lite gott.. Men det är absolut inget som jag kommer att bjuda på.. Jag hade fått för mig att det skulle smaka som vanlig god maräng,, men det gjorde det inte =)

Jo ,, jag gick in till mamma så hon fick smaka en bit.. Men,,, hon tyckte inte om det o det var precis vad jag trodde att hon skulle säga =)

Rohde ska få smaka oxo,, har sparat lite till henne ,,, resten slängde jag. Jo det gjorde jag för som jag sa så bjuder jag inte på detta. Det kanske kan vara roligt att göra med bröderna bus o ha lite smak ovanpå som tex kakao eller nåt annat gott..

Det var bara en rolig grej o jag var tvungen att stilla min nyfikenhet.. 

Som sagt va så var detta bara en rolig grej =)

Prova den gärna o säg i såna fall vad du tyckte om den =)

Jag köpte för ett tag sen lakrits,, jag skickade efter det på nätet o sen hade jag grädde som snart skulle gå ut så då ville jag göra nåt gott.

Jag hittade detta receptet i en tidning en gång i tiden men har inte haft lakrits hemma.. Jag trodde att den skulle bli annorlunda i fyllningen,, liksom lite mer dallrig men den blev mer som en god glass.. Ja det var jättegott, farligt gott o den fick godkänt av mamma oxo =)

Du ska ha en form med 24 cm som du lätt kan ta ut den från.

Receptet; 200* i mitten av ugnen i 5 min. Låt svalna helt. Till 8 portioner

250 gr digestivekex

75 gr smält smör.

Fyllningen;

200 gr färskost, jag hade philadelphiaost

2 äggulor

1 msk lakritspulver ( nästa gång ska jag ha i lite lite mer pulver )

1½ dl strösocker

2 dl vispgrädde

Man kan ha i lite svart hushållsfärg om man vill, det hade inte jag.

Du kan garnera detta med hallon eller nåt annat gott..

Först ska du smula kexen, antingen i en matberedare eller som jag gjorde med en kavel. Jag la kexen i en plastpåse o det gick jättebra. Sen blandar du det med det smälta smöret.

Tryck ut kexblandningen så att den täcker botten lite upp på sidorna oxo. Sen in med den i ugnen,, mitten på 200* i 5 min.

Vispa färskosten tillsammans med äggulor o lakritspulvret i en bunke. Vispa sedan äggvitorna i en annan bunke tillsätt sockret lite i taget tills det blir fast. Ta ut äggen så dom är rumsvarma.. 

Vispa grädden fast i en annan bunke. Ja det blir 3 bunkar men det blir bra =)

När du har gjort detta så blandar du grädden med färskostens blandning o sedan allt tillsammans med marängen.. Häll det i formen o sätt in det i frysen i minst 4 timmar. Jag tog ut det efter 4 timmar o det hade inte satt sig riktigt men idag nu när jag kollade så var det som det skulle. Har dock inte smakat på det idag men det är fast o fint.

In i frysen i 4 timmar,, den som väntar på något gott,,, väntar alltid för länge =)

Den ser väl ganska god ut =) Den höll ihop i alla fall.

Jag älskar lakrits i alla former.. Så detta blev faktiskt ganska gott, men jag tror att jag kan ha i lite mer pulver nästa gång.. Eller så gör jag nåt annat gott =)

Om du känner för att göra den här så får ni gärna säga vad ni tyckte,, om den gick hem hos dig oxo..

Ha en fin dag ♥

Har varit så sugen på fisk igen men inte vetat om jag ville ha lax eller vit fisk ? Det blev i alla fall vit fisk i bakplåtspapper,, det är så gott med min lilla röra till.

Recept;  200* mitten av ugnen i ca 40 min.

1 pkt vit fisk

1 lök som jag skivade tunt

1 pkt färska champinjoner

1 mindre zucchini som jag hackade i bitar

2 strutar rädiskor

1 ägg / fisk, kokt

Sweet chilisås

Salt o Citronpeppar

Sås

Creme fraiche  (stor)

2-3 köttbuljongtärningar

3-4 vitlöksklyftor som jag skivade tunt

Blir såsen för tjock så kan du ta i lite mjölk

Jag hade inte i rödbetorna o paprikan, vet inte varför jag valde bort det ?

Jag hackar ner allt o låter det fräsa en stund till det har gått ihop.. Hade i lite sweet chilisås oxo,, plus att jag hade i lite av såsen...

Jag har salt o citronpeppar på fisken innan jag lägger på röran.

Jag har på ganska mycket,, det är gott o det gör inget om det inte ligger kvar på fisken.

Har kokat ägg som jag skivar upp o har på fisken oxo. 1 ägg / fisk.

Jag hade en apelsin kvar så jag tog både en skiva apelsin o en skiva citron..

Viker ihop bakplåtspapper.

Sen lägger jag det i folie oxo ,, in i ugnen på 200* i ca 40 min.. Fisken var knappt tinad.

Det blir mycket god sky om man vill ha det.. 

Serverade jag med potatis..

Jag gör en sås på creme fraiche, köttbuljongtärningar o vitlök som jag skivar tunt.

Smaklig Måltid =)

Roy Fares säger ;  Morotskaka är en tidlös klassiker som alla borde testa! Att baka den är inte alls svårt och med detta recept blir den sådär härligt saftig och god!

Ja kan inget annat än att hålla med om att den blir härligt saftig o god o den är lätt att göra..

Men,,, jag fick problem med frostingen den här gången. Jag har gjort den innan o det har inte varit några problem.. Den här gången blev frostingen för lös,,, alldeles för lös så det hade inte gått att ha på kakan. 

Jag hade i ett extra paket florsocker o lite mer smör men det blev inte bättre ändå. Sen fick jag ett tips inne på en fb sida att jag kunde ha i lite marsanpulver så det hade jag o ställde in den i kylen. Den blev bättre så jag kunde smeta på den på kakan o sen gick jag in med den till mamma.. Ja,, jag bakade den till mamma,, jag har kvar sen jag bakade sist.. Hon tyckte att den blev god så det var bra. 

Det är SÅ gott med morotskaka,,, men jag äter ju inget sånt själv. Frysen är full så jag kan inte baka mer.. Jag har så jag kan fylla den lite med en gryta som jag ska göra i morgon, sen har jag kanske lite lite kvar så jag kan baka en liten kaka.. Kanske dajmkaka, har massor med choklad i kylen,, med daim,, dubbla stycksaker.

Nåja,,, här kommer i alla fall receptet till morotskakan;

Det var lättare att hälla upp allt separat först o sen ha i det för då visste jag att jag hade gjort rätt o med rätt mängd.. Så här ska jag göra sen oxo.

Jag hade i bakplåtspapper o sen smörade jag kanterna o hade på lite mjöl.. Du kan ta vanligt smör/margarin eller flytande margarin.

Jag vispade ihop socker o ägg fluffigt.

Hällde i oljan o vispade en stund till.

Då blev det så här. Hällde över det i en större bunke för jag skulle ha i det andra oxo.

Jag blandade ihop alla torra ingredienser o rörde om ordentligt så det blev riktigt blandat.

Siktade i det i fluffet o sen vispade jag ihop det lite.

Jag satte mamma på att riva morötterna,, jag måste ju vara smart så det slapp jag =)

Vispa samman allt.

Så här blir det.. Det doftar så gott o det smakar oxo gott,,, innan det är klart =)

In i mitten av ugnen..

Låter den svalna helt i formen innan jag tar ut den.

Jag hade en lite större form än vad Roy har så den här blir inte lika hög,, men mamma ville ha det så här.. Förra gången tog jag fel form o det tyckte mamma var lagom så då gjorde jag som hon ville.

Det är inget fel på tjockleken heller,, den funkar bra.

Vispade ihop frostingen.. Den var bra från början men folk säger olika,, vispa länge länge så blir den fluffig medans andra säger att man inte ska vispa länge o en del säger att man ska vända ner florsockret.. Hade visst ingen bild på när jag hade haft i florsockret..

Detta är limesockret.. Ta socker o riv limen o blanda ihop. Skålen till höger har inget med limesockret att göra,, det är florsocker.. 

Så här blev den.. Som ni ser så är frostingen lite rinnig men mamma fryste in den på 2 brickor o sen ska hon lägga dom i burkar med bakplåtspapper mellan,, det måste man.. Hon tyckte att den blev god..

Detta blev över på frostingen.. Eftersom jag hade i 1 pkt extra o marsanpulver o fick stå i kylen över natten så var den hårdare på morgonen så nu har jag fryst in det så jag kan ha det till en annan gång.. 

Ja den här gången fick jag kämpa lite, jag vet inte vad som gick fel för jag gjorde exakt som Roy Fares gör.. Jag vägde allt,, ja nån gång måste det väl strula lite,, men huvudsaken är att det blir bra i slutänden =)

För ca 1 månad sen frågade Rohde om jag inte kunde baka en tårta till henne på hennes födelsedag... Javisst kan jag ju göra det,,, men herregud,, hur ska jag klara det ??

Ända sen dess har jag bakat tårtan i mitt huvud många många gånger o den har blivit så fin,,, i mitt huvud =)  Jag hade lite svårt att bestämma mig vad jag skulle ha för fyllning men så bestämde jag mig tillslut o det blev ganska bra.. 

Igår bakade jag bottnarna o jag är så glad att Camilla Hamid har gjort en video för den har jag tittat på flera gånger o jag har även skrivit till henne o frågat o hon har snällt svarat mig.. Har även fått tips inne i en grupp på fb, en jättebra grupp som är otroliga på att baka..

Jag gjorde även ena fyllningen,, den med coca cola flaskor som jag smälte ner med grädde o sen in i kylen över natten med plastfilm på så att det inte blir skinn på den.

Receptet på tårtan ;

Bottnar till saftig chokladtårta: Klicka på länken så kommer ni till sidan med hela receptet.

5,5 dl vetemjöl

4 dl strösocker

3 dl kakao

3 tsk bikarbonat

1 msk vaniljsocker

1 tsk salt

2 dl neutral olja (raps-, mat-, eller solrosolja)

3 dl vatten

3 dl mjölk

3 ägg

Chokladfrosting: Klicka på länken så kommer du till Camillas sida.

300 g mörk choklad (minst 70% kakaohalt)

300 g mjukt, rumstempererat smör

600 g färskost

2 dl florsocker

---------------------------------------------------------------------------------

Fyllning 1 Glasskräm;

2 dl mjölk

5 msk marsanpulver

2 dl grädde

Vispa ihop mjölk med marsanpulvret ,, låt vila en stund i kylen.. Vispa upp grädden o sen ner med marsanblandningen i grädden,,, fortsätt vispa en stund.. In i kylen med plastfolie på Om ni inte ska använda den direkt.

Fyllning 2;

Coca cola flaskor

3 dl grädde.

Klipp sönder godiset i småbitar o häll i grädden. Låt det smälta på spisen medans du rör om.. Häll upp i en skål, låt svalna ,, lägg på plastfilm o ställ in i kylen... Vispa sedan med elvisp fluffigt.

Klä formen.. Dela upp den på 3-lika.. Grädda en form i taget.. 150* längst ner 40-50 min.

Jag tyckte att Camillas bottnar blev mycket högre än mina,, men dom räckte till,, det blev mycket tårta..

Coca cola fluffet.

Glasskrämen.

Coca cola fluffet i skålen o glasskrämen i spritspåsen.

Lagret längst ner är coca cola o det översta är glasskrämen.

Chokladfrostingen.. Vispa först smör o philadelphiaost fluffigt o pösigt.. 

Se till så att chokladen är kall..

Blanda ner den kalla smälta chokladen o vispa lite till.

Vänd ner florsockret med en slickepott ..

Ja ni ser ju själva hur gott det ser ut. Ni ska bara känna dofterna.

Jag fixade till en liten egen spritspåse med bakplåtspapper men det blev helt galet.. När jag hade gjort mina hjärtan så flöt dom ut o blev hemska.. Men,, jag glömde att lägga dom PÅ bakplåtspapper så jag fick göra om dom, men jag glömde ta kort på dom..Ja ni ser ju dom på tårtan.. Jag tog en riktig spritspåse sen då blev det lättare, men man ser att det är hemmagjort.

Ja,, så här blev min tårta. Min allra första tårta. Som jag har varit nervös men nu vet jag att det inte är så farligt. Det gick ju jättebra,, visst tog det tid o jag fick tänka till lite hur jag skulle lägga upp det,, men jag är nöjd.. Rohde,, födelsedagsbarnet blev riktigt nöjd o det var hennes väninnor oxo. Mamma tyckte oxo att den var jättegod. Yes,,,, jag gjorde det =)

Lagret blev lite ojämt för bottnarna hade gräddats lite snett så jag fick fylla i lite mer på ena sidan.

GRATTIS Rohde på din födelsedag ♥

Tack Camilla för det underbara receptet o stödet ♥

Vet inte vad jag skulle laga för mat ? Kycklingfilé grytan är slut så jag fick tänka om. Jag hade lax i frysen så jag blev sugen på att slänga ihop nåt.. Men jag visste inte vad jag ville ha..

Igår när jag handlade så tittade jag på kräftstjärtar i lag men dom är så förbaskat dyra.. Men,, jag köpte en liten burk i alla fall,, plus en mjukost tub med räkor... Ok,, här kommer receptet;

Annelis magiska lax i ugn; 200* i mitten på ugnen i ca 40 min.

Glömde lägga fram den rivna osten o cayennepepparn här.

Krydda lite.

4 stycken laxbitar.

Salta o peppra laxen o lägg den i en ugnsfast form.

Till såsen;

5 dl mellangrädde

1 tub mjukost med räkor

1 brk kräftstjärtar

½ dl hackad dill eller fryst

½ dl hackad persilja eller fryst ( jag tog fryst på båda)

1 dl riven ost

Lite cayennepeppar 

2 pressade vitlöksklyftor

Stekte;

1 pkt färska champinjoner

1 lök som jag hackade tunt

2 vitlöksklyftor som jag skivade tunt

Salt o citronpeppar

När svampen o har goffat ihop sig med resten så blandar jag ner det tillsammans med grädden o allt det andra.. Sen häller jag allt det över laxen o in i ugnen i ca 40-45*

Till detta hade jag kokta färskpotatisar,, brysselkål o lite majs.. 

Jag har fått dille på brysselkål,, man skulle nästan kunna tro att jag är gravid men det är jag inte =)

Det är så gott,, men det måste vara med lite lite smör i plus salt, då kan jag äta det som godis..

Ja maten blev god så nu har jag o mamma tills i morgon oxo,, skönt det men sen måste jag göra en ny laddning med kycklingfilé gryta o det tar tid.. Måste handla lite så jag har allt hemma,, plus att det är lite på Ica som är billigare den här veckan.

Ja,, ha en trevlig helg. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. Tänk på att hålla avståndet,, tvätta o sprita händerna..

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Idag tog jag ut laxen som jag hade i frysen o ville laga till den i ugnen.. Jag hade nästan allt hemma men fick handla lite så det gjorde jag.

Mitt recept;  Ugnen 200* i mitten av ugnen i ca 40 min.

1 pkt färska champinjoner

1 pkt bacon som jag steker

Hacka 1 lök

Skiva 3 vitlökar tunt

Hacka ner 1 röd paprika

Hacka en zucchini

Stek allt så det blir riktigt gottigt. Krydda med salt o citronpeppar,, valfritt såklart.

Såsen;

Creme fraiche 

2 köttbuljongtärningar

3 skivade vitlökar

Det är så gott,, jag hade även i lite red curry o sweet chilisås =)

Kryddade laxen med citronpeppar på båda sidorna.

Lägger på gojset,,,

,,,samt citronen..

Jag lägger dom först i bakplåtspapper sen lägger jag lite folie runt så att det ska hålla tätt.

Lägger dit skalkarna av citronen, det blir så gott sen när dom är gräddade,, söta o smakerna blir så otroligt goda.

Det är bara att skrapa bort citronköttet o äta upp.

Det blev saftigt o gott.

Jag brynte lite av svampen till såsen oxo,, jag hade även i lite av min röra som blev över i såsen,, det blev riktigt gott.

Såsen blir oxo god,, jag spädde ut den lite med mjölk..

Det är inte roligt längre att ta kort med mobilen för dom blir så dåliga,,, mobilen håller på att "ta slut"... Ska byta den i okt till en nyare. 

Hur som helst så blev maten god,, det tyckte även jag. Jag gjorde ju det här med torsk oxo en gång men då hade jag inte bacon,, utan ägg till o det var så gott oxo, så det ska jag göra om fler gånger.

Ja det var dagens/dagarnas middag.. Snart blir det att göra en stor gryta med kycklingfilé o massor med gojs i..

Ha en fin kväll där ute. Var rädda om er o varandra. Glöm inte att hålla avståndet, tvätta o sprita händerna.. 

Puss I Pannan ♥

Baka baka liten kaka,, ja det är så roligt att baka men jag har ju ingen plats i min frys så jag bakar åt andra. Det blev glutenfria moccarutor till sonen samt att han fick negerbollarna oxo idag.. Det var uppskattat o dom tyckte att det var gott,, tack o lov. 

Jag blev lite osäker när jag gjorde glasyren o hur jag skulle göra ? Skulle jag dela upp kakan först o sen smeta på glasyren eller skulle jag dela upp den sen efter glasyren ??  Jag delade den först men det blev lite dumt för glasyren blev ganska tjock så det var lite svårt att hitta där jag hade delat kakan,, men det gick tillslut,, med lite hjälp från mamma... 

Jag smakade inte på den förrns jag kom ner till sonen o den blev faktiskt god, saftig o fluffig.

Jag gick efter detta receptet som jag har skrivit ner.

Ugnen 200* i mitten, ca 15 min. Känn efter så att kakan känns torr innan du tar ut den,, men den kan oxo vara något "fuktig" så blir det lite av en kladdmoccakaka =) Men jag hade inne den i ca 18 min för min var inte riktigt klar. Det blev 30 rutor...

4½ dl semper finmix

5 ägg

4 dl socker

2 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 dl kakaopulver

2 dl mjölk

200 gr smör eller margarin

En nypa salt

Jag börjar med att vispa socker o ägg fluffigt med elvispen..

Blandar dom torra varorna samtidigt som jag smälter smöret tillsammans med mjölken,,, låter det svalna lite innan jag blandar i det i äggvispen tillsammans med dom torra varorna..

Jag hällde ut smeten på en stor plåt som jag hade bakplåtspapper på,, annars kan du smöra den...

Medans det gottar till sig i ugnen så förbereder jag glasyren,, men jag kokar inte upp det förrns kakan är klar.. 

Till Glasyren;

600 gr florsocker

225 gr smält smör eller margarin

4 msk kaffe

1 dl kakao

3 tsk vaniljsocker

Jag smälter smöret, har i florsockret, kakaon, kaffet,, rör om till en jämn smet o sist har jag i vaniljsockret..

Smöra / bred på glasyren på kakan.. Den stelnade väldigt fort o jag tyckte att den blev lite för torr/hård.. Men det märkte jag inte förrns jag hade haft på allt på kakan.. Så testa o ta lite mindre florsocker, blir det för löst så kan ni bara ta lite mer..

Strössla över med strössel eller riven kokos,, ni kan ta vilket som.