Jag är helt galen i lakrits o äter det mer än gärna. O när man hittar recept på kakor med lakrits så måste jag ju prova att baka dom =) Jag har ju bakat lakritssnittar innan o dom är supergoda, så nu hittade jag ett annat recept o ville testa det. Men jag ska vara ärlig o säga att dom blev inte som Linns jättefina kakor, men dom blev goda o det är ju huvudsaken =)

Jag hade även i lakritspulver så mina blev inte ljusa dom Linns. Sen när jag bakar dom nästa gång så kanske jag inte ska göra dom så stora. Dom ska väga 20 gram o låt dom ha lite utrymme på plåten för dom flyter ut lite,, ja i mitt fall lite mer =) 

Dom ska bakas i varmluftsugn i 175 *. Mitten på ugnen i 10-12 min. Det blev 55 stycken.

RECEPT;

2 tsk vaniljsocker
225 g smör (rumsvarmt)
1 ägg
6 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
3 dl strösocker
0,5 tsk salt
saltlakrits strössel ( jag hade lakrids knas/krisp som jag köpte på Ica maxi, samt en brk sötsalt strössel med hallon o lakritssmak från Konsum )

1 msk lakritspulver ( mitt egna val )

Jag börjar med att vispa smör o socker poröst i ca 3 min med elvisp. Ha i ägget o vispa några minuter till. 

Blanda samman dom torra ingredienserna o sikta ner det i smöret. Jag blandade först med en slickepott men la den åt sidan o knådade med händerna lite försiktigt. När du har fått till en slät deg har du i strösslet.. Jag hade i 2 burkar, ca 1½ dl strössel plus att jag hade i en msk lakritspulver oxo.

Ingredienserna,, lätt att baka o goda blev dom.

Börjar med att vispa smöret o sockret poröst, vispa ca 3 min med elvisp.

Vispa sen i ägget o vispa några minuter till.

Poröst o kladdigt =) 

Sikta ner alla torra ingredienser.

Vänd försiktigt ner det. Jag knådade ihop det sen till en boll.. 

Jag hade även i lite ljus sirap..

Så här ser degen ut när jag har haft i mitt lakritspulver.

20 gram,, kanske tar 18 nästa gång =) 

Dom måste ha lite plats att "växa" på =) 

Jag frågade Linn om man skulle platta till dom lite o det skulle man,, men jag kanske plattade till mina för mycket eftersom dom blev som platta pannkakor =) Har ingen aning om varför dom blev så ?

Men goda blev dom det kan jag lova.. Plättlätta att göra så börja baka =)

Sista anhalten innan frysen =) 

Lycka till med baket ♥

Ja det var nån som påminde mig om att det var kanelbullens dag i dag o jag har inga bullar men har köpt hem jäst så varför inte baka dom nu i dag.. O det gjorde jag. Goda blev dom oxo,, rackarns men dom ska in i frysen så jag inte äter upp dom. 

Dom är så lätta att göra, inget knådande här inte, bara att klicka ut dom i formen o sen låta dom jäsa i ca 45 min. 250* i mitten på ugnen i ca 6-8 min.

Här är receptet; Jag gör alltid dubbelt recept. 

50 gr jäst

100 gr smör/margarin som du smälter.

3 dl mjölk. Ha i mjölken i det smälta smöret så det blir ljummet. Sen blandar du ner allt.

1 ägg

3/4 dl socker

2 krm salt

4 tsk vaniljsocker

8 dl mjöl. Jag brukar inte ta riktigt så mycket, men man känner lite. Det ska vara lite kladdigt.

Fyllning ; Den här gången gjorde jag 4-dubbelt för jag vill ha generöst med fyllning.

Smält först smöret o sen ha i allt det andra. Den här gången lät jag fyllningen koka upp så det blev som kola,, lite segt o det blev så bra. Men passa er så det inte bränner fast. 

50 gr smör/margarin

3 msk socker

½ tsk kanel

2 tsk vaniljsocker 

Pensla med ägg o pärlsocker.

Smält jästen i sockret,, ja det smälter på det sättet o det har jag alltid gjort det är mycket smidigare. Sen har du i smöret/mjölken som är ljummen i jästen o i med resten.. 

Ta skedar, jag har 1 msk o 1 dessertsked.. Jag klickar ut degen med hjälp av skedarna o sen när dom är i formen så får dom jäsa där i 45 min... Doppa skedarna i vatten om det kladdar fast i degen.

Ta fram 2 teskedar o gör hål i bullen. Jag doppar alltid mina skedar för det fastnar lätt i degen. Sen tar jag en dessertsked som jag fyller degen med,, har i fyllningen i hålet som du nyss gjorde. Pensla sen med ägg o ha på pärlsocker.. Jag vill ha mycket pärlsocker på. 

Allt som behövs för att baka bullar, ja jag glömde ta fram 2 ägg till penslingen =) 

Smälter jästen i sockret.

Det tar inte lång tid förrns det är smält.

Sen har jag i äggen o rör om.

Sen kommer alla dom torra ingredienserna o bara vispa på. I dag märkte jag att jag fick ta i lite mer mjöl än vanligt för degen var för kladdig, vet inte varför det blev så, har aldrig varit med om det. 

Så här mycket deg har jag på min matsked som jag sen klickar ut i formen. Jag blöter skedarna så inte degen ska fastna.

När dom har jäst så är det bara att göra hål i mitten av bullen. Ja den pyser ihop lite med den blir fin i ugnen sen.

Jag gör fyllningen när jag har gjort klart degen.. Jag lät den koka längre i dag o det blev riktigt bra. Kallna det så är det bara att värma på det lite igen för det blir lättare att klicka ut det då.

Såna här hål gör jag o nu är det bara fyllningen som fattas.

Penslat med ägg o tagit rikligt med pärlsocker =) 

Så gott =) 

Ja jäkelen så gott det är. Dom blev luftiga o fina. Kanske inte vinner nåt pris för sitt utseende men vad gör det, fyllningen flyter ut lite men det är bara gott =) 

Sådär ja, den här gången blev det 46 stycken. Jag valde att göra dom lite större för det är såååå gott =) 

Hoppas att ni blir nyfikna o provar på att göra dom. Säg vad ni tyckte. 

LYCKA TILL ♥

Neo vaknade till liv sen o åt sina små bullbitar =) 

Sista veckan har varit för jävlig med värk o krypningar i benen. Har knappt kunnat sova så jag är helt slut.

Jag har min dosett som jag delar min medicin varje söndag för annars skulle jag aldrig komma ihåg om jag hade tagit tabletterna, jo då jag är så snurrig. Ibland tar man ju dom på "rutin" utan att tänka att man har gjort det o sen kanske man står där o inte kommer ihåg om jag har tagit dom eller inte.

Jag har citodon o paraflex till min muskelvärk, fibromyalgi o har haft i många år o den tar topparna så jag inte får så ont. Ja, sen kommer ju skoven o då hjälper knappt något, det är bara att vänta ut det tills min normala värk kommer tillbaka.

Men nu sista veckan har jag haft så otroligt ont, inget har hjälpt o nätterna har varit hemska. Har knappt kunnat ligga i sängen o i vanliga fall så somnar jag bra på min medicin, men jag vaknar flera gånger varje natt men somnar om nästan direkt igen.

Jag har suttit i soffan, suttit i sängen o försökt sova o jag har somnat av ren utmattning.

Innan i morse så när jag tog medicinen så vet jag att jag har tänkt flera gånger att citodonen verkar så konstig,, precis som om dom har gjort om dom.. Men när jag tittade på burken så står det paracetamol o jag tänkte inte mer på det, ja jag har väl fått den billigaste då,, kodein alltså.. 

Nä,,, jag har på nåt konstigt vänster blandat ihop paracetamol o kodein.. Kodein är citodon o paracetamol är ALVEDON............

Jag har alltså ätit Alvedon i över 1 vecka. Tacka fan för att det inte har hjälpt mig nåt med värken. Hur tusan har jag kunnat få till det på detta sättet ?? Jag VET ju precis vad paracetamol är men jag fick för mig att jag fick kodein i stället.

Nu har jag rättat till det så nu har jag tagit min medicin som jag ska ta den. Bara att hoppas på att jag kan få lindring nu o kan sova på nätterna. 

Jag började smygröka när jag gick i 6 tror jag det var,, det kan ha varit nåt tidigare som vi provade på. Vi gick upp på kullen i skolan o stod bakom träden o rökte den grävde vi ner ciggen så att ingen skulle ta dom. Men det var först när jag kom upp till 7an som man började röka ordentligt. FRUKTANSVÄRT,, jag mådde så dåligt många gånger så varför fortsätta ?? Ja det kan man undra ? 

Mina kompisar rökte o då var det lite så att om en gjorde det så ville ju vi andra oxo hänga på,, idiotiskt.. 

Jag slutade röka några gånger men det gick ju sådär. Ena gången höll jag upp i 4 år,, det slutade med att jag tog ett bloss när jag var ute på krogen o sen var det kört.

Jag mådde dåligt av att röka men ändå så envisas man med att göra det tills en dag då jag bara sa till mig själv att nu är det bra. Jag måste sluta röka, inte bara för min skull utan även för sonen.. 

2003, 1 okt tog jag mitt sista bloss o det är i dag 18 år sen jag slutade röka o jag är så stolt över det.. Jag kan inte tänka mig att börja röka igen, det skulle aldrig falla mig in. Men,, när jag slutade röka så mådde jag ju dåligt av det o det är ju inte så konstigt för det är ju ändå att beroende man har o har haft i många år så jag var nog inte så rolig att tas med. Varning för arg kärring,, jo det kunde nog vara så många gånger.

Som sagt så är jag så glad att jag inte röker nåt mer o jag kommer aldrig att börja heller för det stinker apa.. Tänk att jag oxo har gått o luktat så illa, gammal askkopp,, usch. Stackars min omgivning. 

Så nu känns det så bra o jag är så stolt över mig själv. Inte ett endaste bloss har jag tagit under dessa år som har gått o inte ett endaste bloss kommer jag att ta heller. 

GRATTIS till mig på min dag i dag =) 

Jo då,, det är tillåtet att vara stolt över sig själv =)