Ja det var nån som påminde mig om att det var kanelbullens dag i dag o jag har inga bullar men har köpt hem jäst så varför inte baka dom nu i dag.. O det gjorde jag. Goda blev dom oxo,, rackarns men dom ska in i frysen så jag inte äter upp dom. 

Dom är så lätta att göra, inget knådande här inte, bara att klicka ut dom i formen o sen låta dom jäsa i ca 45 min. 250* i mitten på ugnen i ca 6-8 min.

Här är receptet; Jag gör alltid dubbelt recept. 

50 gr jäst

100 gr smör/margarin som du smälter.

3 dl mjölk. Ha i mjölken i det smälta smöret så det blir ljummet. Sen blandar du ner allt.

1 ägg

3/4 dl socker

2 krm salt

4 tsk vaniljsocker

8 dl mjöl. Jag brukar inte ta riktigt så mycket, men man känner lite. Det ska vara lite kladdigt.

Fyllning ; Den här gången gjorde jag 4-dubbelt för jag vill ha generöst med fyllning.

Smält först smöret o sen ha i allt det andra. Den här gången lät jag fyllningen koka upp så det blev som kola,, lite segt o det blev så bra. Men passa er så det inte bränner fast. 

50 gr smör/margarin

3 msk socker

½ tsk kanel

2 tsk vaniljsocker 

Pensla med ägg o pärlsocker.

Smält jästen i sockret,, ja det smälter på det sättet o det har jag alltid gjort det är mycket smidigare. Sen har du i smöret/mjölken som är ljummen i jästen o i med resten.. 

Ta skedar, jag har 1 msk o 1 dessertsked.. Jag klickar ut degen med hjälp av skedarna o sen när dom är i formen så får dom jäsa där i 45 min... Doppa skedarna i vatten om det kladdar fast i degen.

Ta fram 2 teskedar o gör hål i bullen. Jag doppar alltid mina skedar för det fastnar lätt i degen. Sen tar jag en dessertsked som jag fyller degen med,, har i fyllningen i hålet som du nyss gjorde. Pensla sen med ägg o ha på pärlsocker.. Jag vill ha mycket pärlsocker på. 

Allt som behövs för att baka bullar, ja jag glömde ta fram 2 ägg till penslingen =) 

Smälter jästen i sockret.

Det tar inte lång tid förrns det är smält.

Sen har jag i äggen o rör om.

Sen kommer alla dom torra ingredienserna o bara vispa på. I dag märkte jag att jag fick ta i lite mer mjöl än vanligt för degen var för kladdig, vet inte varför det blev så, har aldrig varit med om det. 

Så här mycket deg har jag på min matsked som jag sen klickar ut i formen. Jag blöter skedarna så inte degen ska fastna.

När dom har jäst så är det bara att göra hål i mitten av bullen. Ja den pyser ihop lite med den blir fin i ugnen sen.

Jag gör fyllningen när jag har gjort klart degen.. Jag lät den koka längre i dag o det blev riktigt bra. Kallna det så är det bara att värma på det lite igen för det blir lättare att klicka ut det då.

Såna här hål gör jag o nu är det bara fyllningen som fattas.

Penslat med ägg o tagit rikligt med pärlsocker =) 

Så gott =) 

Ja jäkelen så gott det är. Dom blev luftiga o fina. Kanske inte vinner nåt pris för sitt utseende men vad gör det, fyllningen flyter ut lite men det är bara gott =) 

Sådär ja, den här gången blev det 46 stycken. Jag valde att göra dom lite större för det är såååå gott =) 

Hoppas att ni blir nyfikna o provar på att göra dom. Säg vad ni tyckte. 

LYCKA TILL ♥

Neo vaknade till liv sen o åt sina små bullbitar =) 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Den 4e april kl; 12;30 prejade en buss upp mig på en trottoar. Det var 2 bilar efter bussen o jag såg hur bilen precis efter bussen tog sig för huvudet o undrade hur det skulle sluta ? Han tryckte upp mig på trottoaren o det var uppskottat snö ...

  Natten till 6e april blev jag så sjuk. Jag vaknade vid 4-5 tiden av att jag frös så jag skakade, jag trodde att jag hade mitt fönster öppet i sovrummet men det hade jag inte. Jag hade ju precis haft lillknas hos mig o vi hade varit inne i stan o ...

      "Hustrun tittade sig själv i spegeln och frågade sin man:   Älskar du mig fortfarande.? Mannen svarade: Jodå!     Men är inte min kropp densamma som när vi först träffades? Nej, det märkte jag inte, mannen svarade. Hon la...

    En präst, en lärare, en hockeyspelare, en student och den nuvarande statsministern Ulf Kristersson befann sig i ett flygplan som höll på att störta och det fanns bara fyra fallskärmar för dem att dela på.   Läraren slet snabbt åt sig...

  Hur ända in i helsike tänker dom ?    Det är inte polisen som godkänner detta för man har yttrandefrihet så det behövs en lag som gör att detta inte får hända.    Men att inte dom kan gå in ändå o säga NEJ när det är som det är i världe...