Ja det är så otroligt gott med smashad potatis. Jag har färskpotatis som jag kokar upp. Häller ut vattnet o låter dom svalna lite. 

Ugn ; 225* i ca 20-25 min. Det kan skilja från ugn till ugn.

Tillagning. 

Potatis så många som du vill ha.

Chilikrydda,, smaka av. Ja även med alla andra kryddor oxo, efter smak o tycke. 

Sen hade jag ca ½ dl honung som jag blandade med 125 gr smör som jag smälte i micron.

Jag blandade ihop allt detta o penslade potatisen. Dom fick ingen krispig yta,, som jag ville ha men dom blev så otroligt goda ändå.

Jag tror att jag hade för mycket "blött" på potatisen. 

Men prova er fram för det är riktigt gott. Man kan krydda rätt mycket för potatisen är menlös i smaken.

Jag hade även salt o citronpeppar samt chilikrydda. Tog även 6 vitlöksklyftor. 

Ha skalet på, låt dom svalna lite. 

Blanda allt.

Tryck till dom med ett glas eller nåt annat så dom går sönder.

Pensla dom o sen in i ugnen.

Mina var inne i ca 20 minuter, dom hade kunnat vara inne lite längre. Men jag ska prova nåt annat nästa gång. 

Gott är det i alla fall. 

Smaklig Spis =) 

Jag håller på att fixa lite i köket, hämtar min stol för jag behöver nå en kruka som jag har ovanpå skåpet. Ställer stolen lite åt sidan, går i väg o kommer på att jag måste skriva upp att jag ska handla bananer så jag vänder om o ska gå till pappret när jag slår i tårna i den förbannade stolen som stod i vägen. Jag lovar att jag skrek alla tänkbara hemska saker du kan tänka dig. Det känns som att jag har brutit tån,, tårna,, ja nåt galet är det. 

Det är ringtån o den lilla efter där som fick slaget. Ringtån har stått rakt innan men det gör den inte nu.. Den ligger lite ovanpå den andra. 

Den har svullnat lite o är lite lite blå men det gör så förbenat ont.. BTW,,, jo jag såg stolen men jag gick ändå rätt på den. 

Hade VC varit öppen så hade jag åkt dit.. 

När jag hade duschat så måste jag smörja mina fötter i vit vaselin pga min tylotiska eksem o sen måste jag ha strumpor på mig o ni ska bara veta hur  s a t a n s  ont det gjorde att ta på mig strumpan. Jaja det går väl över när jag gifter mig. Mamma tog ut Neo på kvällsrundan, tack mamma   

Jag försöker ju odla lite kärnor o detta är en mangokärna men nu har toppen blivit lite brun så jag vet inte vad jag ska göra ? Håller den på att dö eller vad händer ? Jag får köpa en ny mango o sätta den. Det är så roligt att försöka få till kärnor. 

Detta är mitt popcorngräs, jag har 2 krukor med gräs..

Jag har även en apelsin.

Jag har hört att det är bra att sätta ner tändstickor i blommorna men jag kommer inte ihåg varför =) Men nu har alla mina blommor fått tändsticker i jorden. Dom små har jag inte satt lika många i.

Jag älskar avokado,, nu har jag 3 kärnor till som jag ska plantera sen. Det är så roligt att se hur det växer. Jag ska skriva lite sen om hur man kan göra.

Min älskade Lillknas var hos mig i går natt, jag älskar när han kommer hit o jag önskar så att Storknas ville komma hit oxo. Han är så stor nu så han har kompisar som gäller o det förstår jag, men jag saknar honom.

Sötnosen   

Titta fammoo hur Neo ligger =)

Ja nu har det varit så otroligt varmt,, som mest har vi haft 46* vid min altan i solen. Både jag o Neo har varit trötta,, vet inte vad han är på väg här i drömmarnas värld =) 

Älskade pippis måste vara med. Han har 2 stycken. Men det är den gamla som gäller även att jag lägger fram den nya så tar han den gamla. 

Japp nu är jag blöt i hela huvudet o i öronen säger Neo o doftar gott. Jag var tvungen att klippa lite under ögonen för dom rinner ganska mycket o då rinner det av lättare. Tvättade även öronen så nu är han ren =) 

Ja det blir ganska mycket även att det bara är runt ögonen o munnen.

Han har varit dålig i magen. I förrgår hade han blod i bajset o det var ganska mycket. Sen såg jag att han hade bajsat inne på 2 ställen, men det var mest blod o slem, han kände väl att det ville ut o han hann inte säga till, det är ju sånt som händer. 

Jag har kokat ris o fisk plus att han har fått lite medicin för magen. Den har tagit slut nu men jag har skickat efter en till. I dag är han bättre, han är fortfarande lite lös i magen men inte som innan. 

Mamma är ute med honom nu så jag får vila mina tår =) 

Ska bli skönt att få lägga sig o sova snart. Måste säga att sista nätterna har jag o Neo sovit så bra, i natt var jag inte uppe en endaste gång o det vet jag inte när det hände sist ? 

Neo brukar väcka mig när han vill lägga sig på min arm, eller så är jag uppe o studsa flera gånger varje natt för värken. Men nu dom sista nätterna har varit så skönt, jag kan inte ens förklara hur underbart det är. När jag vaknar så är det första jag tänker på att det är många timmar kvar till jag får lägga mig o sova gott =) 

Nä nu är det dags att dra nåt gammalt över mig. Neo har kommit in o mamma ska åka o jobba natt. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. 

Puss I Pannan   

Tänk att vi äntligen har fått sommar här i Taberg, det fanns lite hopp om att vi skulle få några dagars värme o strålande solsken. Kl 14 var det 39* i solen o det fläktade lite lagom,, underbart.. Annars har det regnat o blåst nästan hela tiden, blåsten har varit så jobbig för värken. Det är mycket bättre med sol o mindre blåst med min värk så nu njuter jag.

 

Jag älskar ju att ta massa kort o jag frågar alltid om jag får lägga ut korten om det är på personer, djur mm. Det är så roligt att framkalla dom, jag har tänkt ha en fotovägg i mitt sovrum men jag måste först fixa min mörka tapet för den trivs jag inte med längre. 

 

Flera har sagt att jag borde skriva en bok. Några har sagt att jag ska skriva en barnbok om Neo o andra har sagt att jag ska skriva om min vardag med min fibromyalgi, hur det är att leva med kronisk smärta.. Men vem vill läsa om min vardag ? Mina smärtor ? Nää, jag kan inte tuta ihop nåt.. Kanske kan komma på nån rolig liten barnbok i såna fall men då måste jag ju ha nåt ställe där jag kan framkalla den på ... Tryckeri Stockholm kan man framkalla sina böcker, kuvert mm på. Så ta en titt..

 

 

I går ringde lillknas till mig o ville komma hit så nu är det full rulle men så mysigt att ha honom här.. 

I morse ville han ha Amerikanska pannkakor o vad gör inte fammoo,,, jo då jag gör ju självklart pannkakor till honom... 

Jag råkade ju bränna dom 3 första för jag glömde sänka spisen,, jaja det är sånt som händer. Dom blir klara på ett litet kick så var beredda o håll ögonen öppna..

RECEPTET;  För mig blev det 9 stycken pannkakor. Har du barn som inte är så sugen på att äta,, ha i lite karamellfärg så blir det lite roligare.

1/4 cup - ( 160 gr ) mjöl

1 tbsp - ( 15 gr ) socker 

2 tbsp -( 8 gr ) bakpulver

1/2  tbsp - ( 4 gr ) vaniljextrakt eller som jag tog 1 msk vaniljsocker,, eller lite till =) 

RÖR OM ALLT..

2 ägg.

1 cup - ( 250 ml ) mjölk 

Dela gulan o vitan.

Vispa med en handvisp ner gulan i mjölblandningen. 

Vispa äggvitan till hårda "toppar",, jag tog i 2 tsk socker oxo.. 

Blanda ihop äggvitan i det andra, vänd försiktigt så att inte luften går ur. 

Klicka i stekpannan men kom ihåg att det går fort,, ja det gör det på min spis i alla fall. Vänta en stund innan du försöker vända dom.. Dom håller ihop lätt o blir höga o fluffiga. 

Dom var supergoda med lite honung till... 

Hoppas ni gillar det oxo,, Lycka Till    

Degen verkar först ganska torr men det blir den inte när vitan har gått i.

Jag bytte vispen mot min slickepott o vände försiktigt ner vitan.

Jag fick i lite för mycket smör, man behöver inte ta alls mycket..

Så höga o fina o lätta att göra ..

Ja det räckte med 2 stycken. Jag äter varje morgon keso o kvarg så det var gott med lite pannkakor.

Japp, jag brände dom 3 första men det gjorde inget för det räckte ändå. 

Dom blir så fluffiga o goa.

Här hade dom sjunkigt ner lite lite,, annars var dom höga o fina.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute.. Det är o har varit underbart väder några dagar nu,,, ÄNTLIGEN... 

Får se hur länge lillknas vill stanna kvar o vad vi hittar på i såna fall..

Puss I Pannan    

Hipp Hipp Hurra Hurra Hurra..

Stort GRATTIS På Din Födelsedag min älskade lillknas.. 

Det var längesen jag bakade nåt,, har ju fullt i min frys,, men om jag möblerar om lite så kanske jag kan få plats med nåt gott.

Hur som helst så ville Rohde att jag skulle baka åt henne så jag gick hem till henne o bakade rabarber o jordgubbspaj/kaka. Ja man kan äta den som kaka utan att ha nåt till för den är så himlans god.

Jag börjar med att sätta på ugnen på 200* innan jag gör allt det andra. Sen snoppar jag av jordgubbarna o skär dom i halvor o sedan rabarben i mindre bitar o sätter åt sidan.

Sen börjar jag med degen o sen till fyllningen. Formen är 35 x 28 cm.. Jag tar alltid dubbel sats av allt.. Men tar du en mindre form så blir det bra med enkel sats.

DEGEN.

3 dl mjöl

125 gr kallt smör i mindre bitar

2 msk vaniljsocker (receptet säger 1 tsk men det är för lite för mig)

2 msk vatten

FYLLNING.

400 gr rabarber

15-20 jordgubbar ( receptet säger 10 st ) 

3 ägg

2,5 dl socker

3 msk vaniljsocker ( receptet säger 1 msk )

2 dl 40% grädde

4 msk mjöl

1 krm salt

Blanda mjöl o vaniljsocker,, skär ner smöret i sockret o blanda ihop. Jag arbetade ihop det med händerna,, tills det blev smuligt, arbeta den inte för länge. Tillsätt vattnet o arbeta lite till. Tryck ut den i en form, tryck ut det upp på kanterna oxo en bit. Sätt in formen i kylen i 15 min så den bli kall. 

Medans skalet är i kylen gör vi fyllningen.. Vispa ägg, vaniljsocker o socker lite snabbt med en handvisp. Tillsätt grädde, mjöl o salt o vispa tills den inte är klumpig. 

Ta ut formen ur kylen.. Lägg på rabarberna o häll försiktigt över fyllningen.. Lägg sen ut jordgubbarna o sen är det klart för ungen. 

Den ska stå i mitten på ugnen på 200* i 15 minuter. Sänk sedan till 175* i ca 30 minuter. Känn med en sticka så den är torr. Den kan vara lite kladdig för den "stannar" till sig sen.  Låt den svalna i rumstemperatur o sedan ska den stå i kylen i minst 2 timmar då hinner den stelna. 

Den är god att äta både ljummen o kall, det är en smaksak. Du kan ha grädde, vaniljsås eller nåt annat gott till men det går alldeles utmärkt att äta den som den är.. 

Pajen är lite upp på kanterna. Har ni fryst rabarber så tina upp den ordentligt o få ur vätskan.

Blanda ihop allt till fyllningen.

Häll över lite försiktigt. 

Lägg ut jordgubbarna,, detta blev precis lagom.

Farligt god. 

Rohde fick ut 28 bitar.. Dom går alldeles utmärkt att frysa. 

Lycka Till =)