Jag hittade ett recept för ett bra tag sen men jag hittar inte tillbaka till den sida, jag skrev bara upp det på en lapp lite snabbt. Jag trodde att jag hade sparat det i mina favoriter men det finns inte där.

Idag gjorde jag i alla fall brigadeiros, det var kletigt som tusan så jag var tvungen att frysa den mellan varven.

Detta använde jag ;

2 brk sötad kondenserad mjölk.

30 gr smör.

2 msk vaniljsocker.

6 msk kakao.

Strössel, polkagris o brunt strössel men sen tog polkan slut så jag tog jordgubbar o brunt strössel.

Det är viktigt att du rör om hela tiden så det inte bränner vid ...

Jag hade i allt i en gryta o där stod jag o vevade länge o väl. När jag läste det så stod med mellan 10-15 min, tills det släpper från kanterna på mellanvärme.. Men,, jag fick stå bra längre än så, jag stod i 25 min o sen gav jag upp. Den var ganska lös,, inte rinnig men den var inte så fast som jag trodde att den skulle bli.. Men, det ska säkert vara så.. 

Efter det så hällde jag över det i en form med bakplåtspapper o in i kylen.. Kände på den men jag slängde in den i frysen en bra stund.. Sen tog jag ut den o rullade bollarna.

På med handskarna o känna så att den var lite fastare o det var den så det var bara att rulla på..

Jag la dom i formar o det var bra med en äggkartong, synd att jag inte hade fler för det var perfekt. 

Jag har inte smakat någon men mamma tyckte dom var goda,, söta o mäktiga.. Men jag tror att dom blir godare när dom har fått stå i frysen lite längre tid.

Om jag har gjort rätt eller inte har jag ingen aning om, men jag följde det som jag skrev ner på lappen.

Prova att göra dessa,, säg till vad du tycker..

Lycka Till ♥

Har bakat en till kaka , dom här är så goda så det svårt att låta bli att äta dom,, men jag har inte tagit nån utan mamma har smakat dom o dom fick godkänt.. 

Receptet;  175* i mitten av ugnen i ca 15 - 20 minuter. Känn efter med en tandpetare, den ska vara helt torr. Lyft gärna lite på kanterna så ser du om den är klar oxo. Baka i en långpanna.

3 ägg stora frukostägg

3 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver, man kan ta lite mer

3 tsk vaniljsocker

1 dl varmt vatten,, låt det svalna lite innan du blandar i det.

Vispa ägg o socker poröst innan du har i dom andra ingredienserna. Häll ut det på en långpanna som du har bakplåtspapper på.. Sen in i ugnen i 15 - 20 min,, känn så att tandpetaren är torr.

Glasyren;

100 gr margarin/smör

1½ dl ljus sirap

1 stor blockchoklad/bakchoklad

6 - 7dl rice crisp från Kellogs. Det ska inte vara för rinnigt så ta gärna lite mer krisp.

Vispa fluffigt.

Sikta ner mjölet o bakpulvret.

Vispa med elvisp några minuter.

Kakan ska vara kall innan du lägger på glasyren. 

Det är så gott =)

Smeta ut det jämt på kakan o låt den svalna lite innan du delar upp den.

Det blev 48 stycken.

La i dom i formarna. Dessa kakor ska hem till Linus ♥

Idag har jag varit i köket i flera timmar o fixat o donat.. Har gjort en stor kycklinggryta, den blev ganska god. 

Jag är ju ganska kräsen ,, men det har jag blivit efter min magsäcksoperation som jag gjorde 2010 o det verkar bara bli värre o värre. Men, jag kan äta kycklingfilé , fisk o skaldjur.. Men tillbaka till maten idag så har jag i massor med gottigt i.. 

Mitt recept är; 

2 brk Kokosmjölk

Grädde

svamp 2 brk hela svampar o 2 brk skivade

2 brk vattenkastanj

2 brk bambskott

6 morötter (hackar i mindre fyrkanter eller som du själv vill)

Vitlök 5 st

Sweet chilisås

2 stora Gul lök

salt o citronpeppar

Chili sweet

Gurkmeja

Curry

Jag skär kycklingen i mindre bitar o bryner dom,, kryddar dom oxo i stekpannan innan jag lägger över dom i min stora gryta. När jag bryner dom så kryddar jag bara med citronpeppar o salt o sen när jag har lagt i alla dom brynta bitarna så kryddar jag med dom andra kryddorna.. 

Sen har jag i den hackade moroten, jag delar vattenkastanjerna, bambuskotten o dom hela champinjonerna på mitten o blandar med kycklingen innan jag har i kokosmjölken o grädden. Låter det koka upp o sen sänker jag värmen lite o låter det puttra, det får puttra på i nästan 1 timme.. Jag har i löken o vitlöken när det har puttrat i ca 30 min.. Sen är det bara att vänta på att det ska smaka gott =)

Till detta har jag kokt potatis o massor med brysselkål.. Brysselkålen kokar jag kanske i 5-6 min sen häller jag av vattnet,, har i lite flytande margarin o salt o det slungar jag runt.. Det är så gott. 

Smaklig Måltid =)

Jag förstår inte varför det inte krymper i min frys ?? Men det är klart,, jag äter ju inget av det jag bakar.. Jag ger bort det men jag har ändå mycket annat oxo. 

Men nu har jag bakat dumlekola kaka med en liten twist.. Jag har inte smakat dom men mamma sa att dom var goda så jag litar på henne =)

När jag såg noblessen när jag handlade så tänkte jag att man kunde kanske lägga det på kakan, jag tror att det skulle vara gott.

Det receptet jag hade var detta; 175* . Mitten på ugnen i ca 10-12 min. Jag fick 48 stycken, dubbel sats. Receptet tog jag från mamma för många år sen men inte med noblessen.

400 gr margarin/smör

6 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver,, jag tar lite mer

Dumlekolor

Noblesse, den vanliga

Det är ju inte många ingredienser o den är så lätt att baka.

Det står ju markerat på smörpaketet men jag vill ändå väga det.

Jag vispar med elvispen ihop socker o margarinet i några minuter så det blir lite "fluffigt"

Jag blandar ner bakpulvret i mjölet som jag sen siktar ner i smörblandningen, sen vispar jag med elvispen en stund. Den blir lite smulig men sen knådar jag ihop den.

Den här lilla degklumpen är bara 1 sats så jag gjorde en till sen. Receptet är på dubbel sats.

Jag rullar dom i små bollar, något mindre än mina chokladbollar.

Sen trycker jag försiktigt ner dumlekolan,, inte ända ner till botten.

Känn med en tandpetare om den är klar. Jag använde den vanliga stickan innan men den visade inte att degen var degig så en tandpetare är mycket bättre. Så här ser dom ut när dom har bakat klart.

Ja, det blev 48 stycken. Här är det 47 stycken för mamma var tvungen att provsmaka o dom fick godkänt.

Köpte aluminium formar som jag lägger dom i för min systerson ska få kakorna. Jag frågade honom för ett tag sen om han vill ha nåt bakat o han ville ha dessa kakor så då gjorde jag dom. Men jag hoppas att han tycker att det blir gott med chokladen på oxo. Den lägger jag på så fort jag har tagit ut plåten ur ugnen då smälter dom in så gott.

Ja,, nåt ni kanske vill prova på.. 

♥Lycka Till ♥

Det är så otroligt gott med fisk i ugn, särskilt den fisken jag gör. Det är bara nåt jag har hittat på, ni kanske inte tycker att det passar ihop men jisses så gott det är.

Mitt Recept; 200* i mitten av ugnen i ca 40 min. 3 portioner.

3 torskbitar

1 pkt färska champinjoner

1 liten/mellan Zucchini 

1 pkt Bacon

1 paprika

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 strut med rädisor

Sweet chilisås

Salt

Citronpeppar

Citron

Jag sköljer av torsken o låter den ligga vid sidan medans jag gör det andra. 

Hackar ner allt i önskad storlek o sen steker på. Jag steker baconet först o det steker jag på ganska hårt så det inte ska kännas fladdrigt.

Smakar av med kryddorna samt sweet chilisåsen, jag tar inte så mycket.

Tar sen i knappt en halv citron i det gottiga. Jag skär ut 2 citronskivor till vardera fisk sen använder jag resten till det jag har stekt på. 

Det är så smidigt att lägga ner allt o skölja av.

Hackat ner allt o steker på det tills det blir gottigt.

Har i citronen bland det sista, både skalet o lite citronsaft.

Lägger på det gottiga o sen citronerna o viker ihop det i bakplåtspapper o folie om det.

Sen är det bara att sätta in det i ugnen tills det är klart.

1 stor brk creme fraiche

2 st köttbuljongtärningar

3-4 vitlöksklyftor

4 kokta ägg

Rivet skal från 1 citron plus att jag har pressat ner "kanterna" från citronen som blev över när jag skivade upp den.

Salt

Citronpeppar

Svettar löken o vitlöken lite innan jag har i resten.

Smular ner buljongtärningarna.

Sen får det koka ihop. Jag har ju även i lite av det jag stekte till innan, det blir så gott.

En gammal bild för jag glömde ta kort =)

Nu är det bara att njuta =)

Jag är ju ganska kräsen när det gäller mat.. Förr åt jag jättemycket o jag hade en varierad kost. Det var blodpudding, isterband, köttbullar, jag älskade mina köttbullar, köttfärssås, fisk med äggsås, ja jag åt så gott som allt utom lever o njure. Har alltid velat ha well done så inget rött kött för min del o så är det även i dag.

Men sen jag gjorde min magsäcksoperation 2010 ändrade sig mycket. Allt från att få olika färg på håret, ja det skiftade från ljust, mörkt, nästan svart o mahogny plus att jag fick massor med krullor. Tyvärr har jag inte kvar mina krullor idag o jag saknar dom.. Jo,, jag har ju ända sen jag var liten haft svår björkpollenallergi så jag har fått ta minst 1 spruta varje år men det försvann helt samma år så jag har sen 2010 inte tagit en enda spruta eller behövt ta medicin, jag har nyst kanske nån gång men det är allt. 

Sen den operationen så kan jag knappt äta som jag gjorde innan. Jag avskyr lukten av kött,, färs ska vi bara inte tala om. Jag har svårt att äta köttbullar o köttfärssås, det går bra ibland men nää det är jättekonstigt. Så nu har jag inte så många rätter som jag kan äta o njuta av.

Så för ett tag sen blev jag så sugen på tunnbrödsrullar i ugn som jag brukade göra förr o sonen älskade det. Jag har heller inte köpt skinka över charken sen coronan började härja men det gjorde jag nu o den skulle ju ändå in i ugnen..

Det blev faktiskt jättegott. Jag gjorde till mamma oxo o det gillade hon. 

Det är så smidigt o lätt att göra.

Mitt recept; 200* i mitten av ugnen i ca 20 min. 

Detta är allt jag hade,, jag använde inte sweet chilisåsen men jag hade i lite hackad vitlök, inte alls mycket utan bara nån liten smula. Jag tar 2 skinkskivor på varje bröd, men det är ju en smaksak.

Jag skivar tomaterna, hackar löken o vitlöken.

Först smörar jag brödet, sen lägger jag på skinkan, tar på lite senap, dags för tomaterna, löken o vitlöken.

Det sista tar jag på osten. Jag hade bara riven ost så det var det jag fick ta annars har jag alltid tagit vanlig ost som jag har skivat på. Jag hade nog kunnat ha på lite mer senap o lite mer ost, men det blev gott ändå.

Jag rullar sen ihop dom o har på lite ost,, om man vill men ost är ju alltid gott =)

Ja bättre än så här blir det inte..

O gott blev det =)

Det tar inte lång tid att göra o är smidigt o man blir faktiskt mätt.. Om man vill kan man ha lite sallad till, men jag tycker att det är godast att äta som det är..

Har köpt på mig lite fisk nu när det har varit billigare så idag blev det lite fisk till middagen.. Det blev torsk i ugn.. Jag gör ju en liten "gegga" som jag sen har på fisken i bakplåtspappret o sen in i ugngen det blir så otroligt gott.

Mitt Recept; 200* i mitten av ugnen i ca 40 min. 3 portioner.

3 torskbitar

1 pkt färska champinjoner

1 liten/mellan Zucchini 

1 pkt Bacon

1 paprika

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 strut med rädisor

Sweet chilisås

Salt

Citronpeppar

Citron

Jag sköljer av torsken o låter den ligga vid sidan medans jag gör det andra. 

Hackar ner allt i önksad storlek o sen steker på. Jag steker baconet först o det steker jag på ganska hårt så det inte ska kännas fladdrigt.

Smakar av med kryddorna samt sweet chilisåsen, jag tar inte så mycket.

Tar sen i knappt en halv citron i det gottiga. Jag skär ut 2 citronskivor till vardera fisk sen använder jag resten till det jag har stekt på. 

Sen lägger jag fisken på ett bakplåts papper,, kryddar det innan jag har på allt det goda.

Detta blir så otroligt gott.

Lägg på mycket på fisken, ja det trillar gärna av men det är bara att kämpa på =)

Glöm inte citronen den är så viktig.. O den smakar otroligt gott när den har varit i ugnen.

Det blir ju bara 3 middagar, jag har för mig att dom har haft 4 fiskar / paket innan . Jag vet att laxen har det men jag hade för mig att torsken oxo hade det.

Såsen;

1 stor brk creme fraiche

2 st köttbuljongtärningar

3-4 vitlöksklyftor

4 kokta ägg

Salt

Citronpeppar

Jag tar i lite av det jag har stekt i såsen tillsammans med äggen som jag har hackat ner. Smaka av med lite kryddor.

 När jag kokade potatisen så kokade jag även lite morötter, det är rätt gott.. Så nu är jag mätt o go o det smakade riktigt gott. Fisken var saftig o fin, den delade på sig o smälte i munnen... 

Ha en fin kväll där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Jag förstår inte vart tiden tar vägen ?? Det går så fort, helgen är snart slut igen... Jag vet inte vad jag har gjort den här helgen,, jo jag har dammsugit lite o fixat men inget annat vad jag kan komma på ...

Lille Jack,, älskade Jack jag ville så krama om dom. Liam försvann snabbt upp på sitt rum för han hade kompisen där..

Receptet på chokladbollarna finns HÄR.  

Idag har jag varit nere hos barnen o lämnat lite chokladbollar som dom fick, dom tyckte att dom var goda. Jag stod utanför så jag gick inte in,, jag ville så gärna krama om barnen men det gjorde jag inte. Stannade till på Konsum innan jag åkte till dom o köpte lite kvarg + rosor till svärdottern som fyller år om ett par dagar..

I morse när jag vaknade så hade jag ett riktigt stort blåmärke på min underarm,, jag har ingen aning om hur det har kommit dit ?? Jag har inte slagit i mig på något ,, men jag såg innan oxo att jag hade 2 blåmärken på mitt högra lår.. Sista tiden har jag fått blåmärke jättelätt,, ja utan att jag vet att jag har slagit i mig på något.. Blåmärket på armen gör ganska ont men inte dom på benet..

Nu ska jag ställa mig i en riktigt varm dusch o försöka mjuka upp musklerna lite. Har haft ganska ont sista dagarna igen, men det brukar kännas gott efter en varm dusch.

Hoppas att ni har haft en bra helg där ute. Var rädda om er o varandra. 

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥