Jag försökte filma mina blommor som jag hade i min gräsmatta,, dom är fantastiska för dom blommar på dagen o sen frampå eftermiddagen så drar dom ihop sig o somnar,,, tills nästa morgon.

Idag fick jag en hemsk klump i magen,, något sa till mig att titta på familjesidan o leta efter ett namn.. Det var så här;

Förra året när jag var så sjuk o låg inne så hade jag en rumskompis som jag lärde känna lite. Hon G-m var så snäll på alla sätt o vis. Pratade med mig, lugnade mig o ja hon fanns där.. Vi bytte telefonnummer o vi har pratat ett par gånger. Hon skulle komma hit o vi skulle åka upp till berget o äta en räkmacka o hon skulle komma hit på mat o jag o mamma skulle åka hem till henne.... 

Jag har ringt några gånger o pratat in på hennes svarare men hon har inte ringt upp. Jag tänkte att hon har fullt upp för hennes dotter skulle gifta sig. Dom hade varit utomlands oxo så där hade hon även lite att plocka med. Till saken hör att hon har haft cancer innan men blivit bättre... Men förra sommaren så när jag pratade med henne berättade hon att hon hade haft palliativ vård men blivit så mycket bättre,,nästan som ett mirakel.. Hon var så glad för hennes dotter skulle gifta sig så hon kunde vara med där... Vi bestämde att vi skulle höras o det gick några månader... 

Jag ringde till henne men inget svar så jag pratade in ett litet meddelande.. Väntade igen o försökte efter ett bra tag men inget... Så idag fick jag den där hemska känslan i magen o kände att hon är död.. Jag bara kände det.. Jag hatar att få såna känslor det är så hemskt.. Det var lika dant när min granne dog... Halv 2 på natten sa jag till Teddy att han skulle vaka över honom o sen fick jag reda på att han hade dött samma natt.

Hur som helst så gick jag in på familjesidan o letade reda på hennes namn, hon har ett ovanligt namn så jag VET att det var hennes namn jag läste... Hon hade dött,,, den 4;e januari.. Jag hade väl tänkt tanken på att hon kanske inte levde när hon inte svarade i telefonen men jag trodde mest att hon var upptagen med sitt.

Jag är glad att jag fick vara hennes vän en sån kort tid.. Ja det sa hon dom gångerna vi ringade,,, Hej min vän vad roligt att prata med dig. O vi avslutade med massor av kramar... 

Ja livet bara tar o tar.. Men jag har väl kommit upp i den åldern då det går utför ..... Jag har levt mer än halva mitt liv. Ingen vet hur länge man får vara kvar på jorden ?

Jag har en vän som går igenom nåt svårt nu o jag tänker mycket på henne. Det är så orättvist att en människa ska behöva kämpa så som hon o många andra gör. Det är cancern som hon kämpar med o jag hoppas att hon blir hjälpt den här gången.

Jag vet att många andra kämpar.. Jag kämpar dagligen med mitt o det är jobbigt nog,, ja jag vet att det inte kan vara dödligt, men det är jobbigt ändå.

Vi kan inte jämföra med andra hur vi har det,, det är ingen tävling. Det vi kan göra är att ställa upp för den som behöver oss o göra så gott vi kan. Det kan räcka med ett telefonsamtal, ett sms eller ett mejl om personen inte orkar prata.. Dom kan läsa när dom känner att dom orkar o dom ska inte känna att dom måste svara på det ... Ställ upp för den som behöver.. Jag försöker göra så gott jag kan, mer kan jag inte göra.

Var rädda om er o varandra. Tänk på att vi ALLA kämpar med covid-19.. Vi måste hålla avståndet, för dig själv men även för andra. Tvätta o sprita dina händer.. Stå ut,, många har förlorat sitt liv.. Du kanske tror att du är odödlig,,, men,,, det är du inte. 

BE SAFE ♥

Dröm Vackra Drömmar. Puss I Pannan ♥

Vaknade till sol idag,, men det brukar vara sol på morgonen men sen försvinner hon ganska fort igen.. 

En sak till som jag vaknade av.. Att jag sjöng,, igen.. Jag måste tro att jag är världens bästa sångerska i mina drömmar för annars sjunger jag hellre än bra =) Ja det är lite roligt för i drömmarna kan jag varenda låt men det kan jag inte i vaket tillstånd =)

https://www.youtube.com/watch?v=bkzsoJf-UsA klicka på länken om du inte kan se videon.

Det var den här låten jag sjöng på o den är så rolig när han mimar till den,, jag skrattar gott.

Jag har ju slutat med min medicin som jag fick mot mitt eksem.. Jag slutade med den ca 2 veckor in i juni o läkaren sa att den borde hålla i sig ganska länge,, men det har den inte gjort.

Jag börjar få klåda i händerna plus att jag "fäller" lite skinn på fingrarna,, inte mycket,, än.. Sen har jag fått några sprickor under mina fötter,,, inte djupa ,,, än.. Men det har gjort så att jag inte har vågat vara ute på mina promenader.. Ja det har varit så dåligt väder så jag har haft mycket problem med min fibro oxo.. Men,, idag ringde jag till hudmottagningen o bad om att få ett nytt recept.. Min läkare har semester men han hade skrivit i min journal att en annan läkare får skriva ut den till mig om jag skulle behöva.. Dom ville att jag skulle ta nya prover i morgon istället för i övermorgon så jag ska göra det.. Men dom såg att jag hade tagit prover i juni så dom var väl helt ok.. Man kan få för höga blodfetter o det har jag haft några gånger men inget allvarligt så jag har kunnat fortsätta äta medicinen. 

Men,,, jag har ju börjat tappa ganska mycket hår oxo.. 

Detta var på knappt en vecka,, jag har för mig att det var 5 dagar.. Det kanske inte ser så mycket ut men det är det.. O jag är lite orolig för att jag ska tappa ännu mer när jag börjar med medicinen igen... Jag har att välja på pest eller kolera.. Att få så såriga fötter så att jag inte kan gå på dom igen eller tappa håret o ha hyfsat bra händer o fötter... Vad ska jag välja ??

Ja,, jag ska avvakta den här veckan o se hur mina fötter ser ut, ja händerna oxo såklart. Men om det inte blir värre än så här så kan jag stå ut.. Blir det bättre väder så kommer jag även att försöka ta lite promenader för att se om det skulle funka. 

Det är alltid nåt,, jämt,, hela förbannade tiden. Om ni bara visste hur jobbigt det är att ha det så här.. 

Ständig värk, värk som jobbar dygnet runt..  Jag har gjort den här bilden o den stämmer så bra.

Nej, du får varken rast eller lön. Det enda du får är smärta,, smärta föder smärta o det tar så på krafterna.. Kramperna är jobbiga.

Jag önskar att jag kunde gå till jobbet,, komma hem från jobbet o få gnälla lite som alla gör när dom är trötta på hur dom får slita för ingenting.. Men,, jag hade en möjlighet till att jobba extra kanske o tjäna lite mer pengar,, det har jag inte idag. 

Så förutom smärtan o allt det andra som jag har fått på köpet kom mitt tyloiska eksem.. Sjukdomen från förra året känner jag fortfarande av, det med min gallblåseoperation då det höll på att sluta illa.. Allt tar på krafterna o jag hade fått upp ett sånt bra flås av mina promenader, nu är det borta.. Det är en färskvara,, motionen. Jag ville även kunna få mina promenader så jag skulle stärka mig själv OM jag skulle bli sjuk i corona,, men allt skiter sig.

Jaja.. Det är som det är. I morgon ska jag ta nya prover o sen får jag min medicin då får jag se när jag börjar med den.. Jag tänker inte låta det gå för långt innan för jag hade ett helvete.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Idag tog jag ut laxen som jag hade i frysen o ville laga till den i ugnen.. Jag hade nästan allt hemma men fick handla lite så det gjorde jag.

Mitt recept;  Ugnen 200* i mitten av ugnen i ca 40 min.

1 pkt färska champinjoner

1 pkt bacon som jag steker

Hacka 1 lök

Skiva 3 vitlökar tunt

Hacka ner 1 röd paprika

Hacka en zucchini

Stek allt så det blir riktigt gottigt. Krydda med salt o citronpeppar,, valfritt såklart.

Såsen;

Creme fraiche 

2 köttbuljongtärningar

3 skivade vitlökar

Det är så gott,, jag hade även i lite red curry o sweet chilisås =)

Kryddade laxen med citronpeppar på båda sidorna.

Lägger på gojset,,,

,,,samt citronen..

Jag lägger dom först i bakplåtspapper sen lägger jag lite folie runt så att det ska hålla tätt.

Lägger dit skalkarna av citronen, det blir så gott sen när dom är gräddade,, söta o smakerna blir så otroligt goda.

Det är bara att skrapa bort citronköttet o äta upp.

Det blev saftigt o gott.

Jag brynte lite av svampen till såsen oxo,, jag hade även i lite av min röra som blev över i såsen,, det blev riktigt gott.

Såsen blir oxo god,, jag spädde ut den lite med mjölk..

Det är inte roligt längre att ta kort med mobilen för dom blir så dåliga,,, mobilen håller på att "ta slut"... Ska byta den i okt till en nyare. 

Hur som helst så blev maten god,, det tyckte även jag. Jag gjorde ju det här med torsk oxo en gång men då hade jag inte bacon,, utan ägg till o det var så gott oxo, så det ska jag göra om fler gånger.

Ja det var dagens/dagarnas middag.. Snart blir det att göra en stor gryta med kycklingfilé o massor med gojs i..

Ha en fin kväll där ute. Var rädda om er o varandra. Glöm inte att hålla avståndet, tvätta o sprita händerna.. 

Puss I Pannan ♥

Baka baka liten kaka,, ja det är så roligt att baka men jag har ju ingen plats i min frys så jag bakar åt andra. Det blev glutenfria moccarutor till sonen samt att han fick negerbollarna oxo idag.. Det var uppskattat o dom tyckte att det var gott,, tack o lov. 

Jag blev lite osäker när jag gjorde glasyren o hur jag skulle göra ? Skulle jag dela upp kakan först o sen smeta på glasyren eller skulle jag dela upp den sen efter glasyren ??  Jag delade den först men det blev lite dumt för glasyren blev ganska tjock så det var lite svårt att hitta där jag hade delat kakan,, men det gick tillslut,, med lite hjälp från mamma... 

Jag smakade inte på den förrns jag kom ner till sonen o den blev faktiskt god, saftig o fluffig.

Jag gick efter detta receptet som jag har skrivit ner.

Ugnen 200* i mitten, ca 15 min. Känn efter så att kakan känns torr innan du tar ut den,, men den kan oxo vara något "fuktig" så blir det lite av en kladdmoccakaka =) Men jag hade inne den i ca 18 min för min var inte riktigt klar. Det blev 30 rutor...

4½ dl semper finmix

5 ägg

4 dl socker

2 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 dl kakaopulver

2 dl mjölk

200 gr smör eller margarin

En nypa salt

Jag börjar med att vispa socker o ägg fluffigt med elvispen..

Blandar dom torra varorna samtidigt som jag smälter smöret tillsammans med mjölken,,, låter det svalna lite innan jag blandar i det i äggvispen tillsammans med dom torra varorna..

Jag hällde ut smeten på en stor plåt som jag hade bakplåtspapper på,, annars kan du smöra den...

Medans det gottar till sig i ugnen så förbereder jag glasyren,, men jag kokar inte upp det förrns kakan är klar.. 

Till Glasyren;

600 gr florsocker

225 gr smält smör eller margarin

4 msk kaffe

1 dl kakao

3 tsk vaniljsocker

Jag smälter smöret, har i florsockret, kakaon, kaffet,, rör om till en jämn smet o sist har jag i vaniljsockret..

Smöra / bred på glasyren på kakan.. Den stelnade väldigt fort o jag tyckte att den blev lite för torr/hård.. Men det märkte jag inte förrns jag hade haft på allt på kakan.. Så testa o ta lite mindre florsocker, blir det för löst så kan ni bara ta lite mer..

Strössla över med strössel eller riven kokos,, ni kan ta vilket som.

Jag måste bara visa upp lille Svante igen. Han är så underbart söt o han var så fantastisk när han var hos mig. Han uppförde sig exemplariskt, inga som helst problem. Han hade massor med kärlek som han gav mig, han var även full av bus.. Mammas väninna har sån tur som har fått tag i en sån underbar hund. 

Jag trodde aldrig att någon skulle komma i närheten av hur Teddy var för han var perfekt i mina ögon. Han var mitt allt, han gav mig allt o han fanns alltid där för mig. Men,, Svante kommer i närheten o om jag skulle skaffa en ny hund nån gång så vill jag gärna ha en blandning av Teddy o Svante ♥

Men,, om jag skaffar någon ny liten sötnos så ska det vara en tik o hon ska heta Mitzie. Farmor o farfars hund hette det o hon var en vit pudel. 

Ja, det är fruktansvärt tomt utan Teddy. Från att ha fått ha honom i 15 underbara år till att jag måste leva ensam, det är inte roligt, det är tufft o väldigt ensamt. Så, Teddy gjorde väldigt mycket för mig..

Jag saknar Teddy ♥

Jag hade tänkt att baka idag igen men ugnsluckan har ju strulat,, men på eftermiddagen så kom vaktmästaren hit o det var haken på låset som hade kommit snett.. Men nu ska det funka igen,, annars ringer jag till dom.. 

Det blev inget bakande i ugnen utan det blev chokladbollar,,, man vågar ju inte säga negerbollar längre trots att jag är uppvuxen med just negerbollar.

Nåja, hur som helst så blev det glutenfria bollar men dom smakar som vanligt,, gott gott.

Det blev 42 stycken..Mamma smakade en o jag var ju tvungen att smaka en oxo så resten får sonen (glutenintollerant) sen.. Men jag var tvungen att ha dom inne i mammas frys först för jag vill frysa in dom utan att dom ligger på varandra för att försöka behålla den "runda" formen.. Men nu har jag tagit in dom o lagt dom i en påse så nu ligger dom i min frys.. Jag skulle behöva en mycket större frys,,, eller låta nån äta upp det jag bakar för jag gör det inte själv,,, trots att det frestar på som tusan.

I mitt recept hade jag (dubbel sats)  ;

450 gr havregryn, glutenfritt men det går ju självklart bra med vanlig oxo.

580 gr socker

210 gr margarin

9 tsk kakao

9 tsk vaniljsocker

12 msk kaffe.

Jag vispade smör, kakao, vaniljsocker, socker o kaffe med elvisp så det blev lite fluffigare sen hade jag i havregrynen.

Jag la ut dom på en bricka så dom fick frysa till så här annars blir dom så platta om man lägger ihop dom direkt.

Jag tycker att dom blev riktigt goda ,, återstår att se vad sonen tycker sen =)

Att ha dom i plastpåse tar mindre plats i frysen än en burk.. Jag får kanske inte baka nåt än till mig själv,, får vänta ett tag så jag hinner göra mig av med lite först =)

Igår var jag ju ute o plockade lite röda vinbär o i dag ville jag baka en ny kaka.Varför inte plocka dom bären som finns här, det är ju till för oss som bor i lägenheterna. Fick åka o handla lite först o sen kunde jag börja med den.. Dom var lätta att baka.. Ja om min ugn hade varit ok.. Jag har haft o har problem med luckan för den stänger inte o har den stängt så åker den upp lite. Vaktmästaren har varit här idag o han sa att det inte var nåt fel men jag säger emot honom.. Så när kakan hade fått svalna lite först på diskbänken satte jag in den i kylskåpet så den fick bli kall, det blir lättare att dela då.. Men när jag kom till mitten så var det lite degigt.. Jag lät ändå kakan vara inne lite längre än den skulle... Men den kanske blir bättre sen när den har fått frysa till sig lite,, hoppas det.. 

Hade med en liten besökare in,, men jag släppte ut den igen.

Sköljda o fina..

Här kommer receptet;  175* varmluft i ca 35 min i mitten av ugnen.

300 gr smör eller margarin

360 gr mjöl

225 gr strösocker

2 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

Blanda ihop allt, jag vispade med elvisp för det smular sig ändå precis som det ska göra. Dela upp det så du tar hälften o plattar ut i formen,, spara sista hälften till sedan.. Till toppen. Jag kommer inte att ta hälften hälften,, för man kan ta mer när man plattar till det i formen för sen ska du strössla på resten över allt annat.

Jag klipper till hörnen då blir det lättare. Plus att jag tar lite vatten så bakplåtspappret fäster lite.

Platta till degen.

Till vaniljfyllningen;

2 ägg

200 gr turkisk yoghurt

200 gr creme fraiche

90 gr socker

2 msk vaniljsocker

Här vispade jag ihop allt med elvisp men tyckte att det blev för rinnigt så jag gjorde om det o blandade det med en slickepott men det blev likadant så det spelar ingen roll om du tar elvispen. Häll detta sen på degen som du har plattat ut i formen.

Bären;

*500 gr röda vinbär

90 gr socker

1 msk maizena

Du sköljer dina vinbär o blandar allt noga.. Häll över detta över allt annat.. 

Sen tar du resten av smuldegen o sprinklar över o sen in i ugnen.. 

Jag använde en form som var 38x30 cm,, den kunde kanske varit något mindre för kakorna blev lite platta,, men dom hade ju ändå smaken så den satt.. Det blev 24 stycken,, ja det beror ju själv på hur stora/små du vill ha dom..

Jag fick låna fler burkar av mamma för jag har inga kvar,, jag har ju massor i frysen så jag får väl låta bli att baka till mig själv på ett tag,,, ingen äter ju upp det. Jag smakade faktiskt en nu ,,, det gör jag alltid när jag har bakat så jag vet att jag kan bjuda på dom. Men idag fick mamma smaka först o det blev godkänt =)

Jag låter den svalna lite innan jag ställer in den i kylen för att bli helt kall innan jag delar den.

Mamma fick in 2 bitar.. Gott gott. Ja hoppas att det går att bjuda på..

Om ni bakar det säg gärna vad ni tycker.

Idag åkte jag ner till sonen o lämnade citronmuffinsen till honom.. Han blev glad o han tyckte att dom var goda, ja det tyckte även barnen o Nina så det var roligt att det var uppskattat.. Jag blev så full i skratt för när sonen skulle smaka muffinsen så tuggade han i sig pappret =)

Jag stannade en stund o drack lite kaffe,, men jag tog ingen muffins =)

Jack visade att han hade köpt en,,, hjälp vad heter dom nu igen ?

  En sån här,, som han flyger med.. Det är ju så populärt nu,, drönare heter dom ju =)

Den var så liten o pyttig men han var duktig o han lär snart kunna köra den ordentligt. Dom är ju inte gratis,, det är hutlösa priser..

Innan var jag ute o plockade lite röda vinbär,, så ja jag får se vad jag ska göra med dom ?? Jo då,, jag vet men det går ni veta sen =)

Har rensat o sköjt dom nu så nu rinner dom av..

Hoppas att ni har en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra.

Puss I Pannan ♥