Ja då var det dags att baka lite i dag. Det blev hallongrottor till min granne o dom blev så goda. Självklart smakade jag en o hon tog en när jag lämnade dom till henne o dom fick godkänt =)

Det är så enkelt att baka hallongrottor, men,, jag trodde att sylten skulle rinna ut för den var ganska rinnig men det funkade bra.. 

RECEPT; 175* vanlig ugn i mitten. Stora bollar ca 15-20 min. Mindre bollar ca 10-12 min. Det blev 33 stycken. 

4,5 del mjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 gr rumsvarmt mjukt smör/margarin

1 dl hallonsylt

1. Blanda alla torra ingredienser. Jag blandar runt med en gaffel så det "fluffar" till sig =) 

2. Ha i smöret/margarinet o knåda ihop degen. Jag fick ta i lite flytande margarin oxo för den ville inte gå ihop först men det var ytterst lite. Knåda inte för mycket.

3. Jag väger alltid mina kakor, dom vägde 19 gram. 

4. När du har rulat bollen så se till att du gör hålet direkt eftersom degen kan torka till ganska snabbt, så det inte spricker. 

5. Jag lägger dom i en formar men det behövs inte. Sen gör jag hålen på alla. 

6. Fyll hålen med sylten. Jag använder alltid spritspåse Om jag inte har sylt på flaska. 

7. Grädda dom i mitten av ugnen i ca 10 - 12 minuter om dom har storleken på 19 gram. Är dom större så ha dom inne lite längre. 

8. Låt dom svalna på plåten. 

Vill du ha glutenfria kakor så byter du ut mjölet till 4 dl mjölmix + 1 dl majsstärkelse. Baka dom i formar. 

Du kan mixa sylten lite om det är större klumpar i den.

Alla ingredienser. 

Blanda dom torra ingredienserna. 

Ha i smöret/margarinet o knåda lite.

Det blir en mjuk o härlig deg, lätt att ha o göra med.

Så fort jag har rullat en så gör jag hålet, men jag har inte i sylten förrns hela plåten är full..

Jag är van att göra dubbel sats så det blev inte så många, men nu räcker dom ett tag.

Det är så bra att ha spritspåse

Sådär, då är det bara ugnen som ska göra jobbet =) 

Ja dom blev så underbart goda.. Det ÄR faktiskt gott med hallongrottor. 

Dags att packa ner dom o gå till tant Rohde.. Den som sylten hade runnit ut på,, åt jag upp =) 

Jag klippte till bakplåtspappret så det blev lite fint oxo. 

Ja det var dagens bak. Hoppas att det smakar. Lycka Till   

 

wiper

20 juli 2023 10:03

Hallongrottor är mina favoritkakor. Jag fick ett recept av en bloggvän för några år sedan och dom ser likadana ut som dina. Skall testa ditt recept också så fort jag hinner. Dom ser jättefina ut

Ha en härlig dag
Kram från Malin

http://wiper.bloggplatsen.se

Anneli Gustavsson

20 juli 2023 19:41

Tack vännen, ja dom är så goda. Har bakat till mig oxo men dom är snart slut så dessa bakade jag till tant Rohde =)
Nu är det bara bullarna kvar sen kan hon fira sin födelsedag.

Ha en fin kväll kram ♥

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Häromdagen när jag satt vid köksbordet och drack mitt morgonkaffe började jag tänka på hur mycket vi egentligen slänger. Det hela började när jag skulle rensa mitt förråd och hittade gamla saker som jag inte använder längre. En trasig lampa, en g...

    Dessa citronkakor blir som "drömmar" ,, ja kanske inte lika spröda men nästan =) Dom är i alla fall så goda,, farligt goda.     RECEPT; Över o under ugn. 175*  9-11 min i mitten. 18 - 20 gram.   120 g smör/margarin Rumsvarmt 2½...

      Över & under ugn, i mitten på 175* 19 - 21 g ca15-20 min. 15-19 g ca 10 min.   200 g Rumsvarmt/mjukt smör/margarin 4,5 dl mjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver 3 tsk vaniljsocker Hallonsylt     1. Blanda dom torra ingredie...

      Det är 6 år sen vården förstörde min mage på operationen.Jag fick ju åka in akut pga min gallblåsa. Jag hade gått i ca 4 år med smärtor o kramper på hö sida. Operationen blev allvarlig, så dom kunde inte göra med titthål. Andra läkare ti...

      För 9 år sen fick du somna in o bli en fin Ängel.Det var många tuffa år av saknad,, som fortfarande är en stor saknad men inte lika hemsk.     Jag hann inte säga hejdå till dig för det kom som en chock. Vi fick åka in till veterinä...