Det har varit en tuff dag idag.. Har väldigt ont av min fibro, men det var bara för att jag höll i gång i så många timmar igår med Rohde när vi gick i alla butiker o handlade.. Men det var trevligt så det får jag ta..

Idag blev jag sugen på lax i ugn,, den jag brukar göra. Antingen lax eller med torsk men idag blev det lax..

Jag gör ju en röra med lite olika gottiga saker i som jag bryner till o sen lägger på fisken.

4 laxar. 200* i mitten av ugnen i ca 40-45 min.

Tillbehör;

1 pkt bacon som jag skivade till.

1 gul lök som jag hackade

3 vitlöksklyftor som jag skivade tunt

1 röd paprika som jag hackade

1 pkt färska champinjoner som jag skar i hackade ner

1 zucchini som jag hackade ner

Citron skivor som jag lägger på fisken innan jag lägger in den i ugnen. Sen tar jag ändarna på citronen o pressar ner den i röran.

Sweet chilisås efter smak

Salt o citronpepper

Såsen;

2 brk creme fraiche, den här gången hade jag den med chili o paprika

Lite av röran som blev över

Spädde ut den med lite mjölk

Låt den puttra en stund.

Smaksätt med kryddor efter behov. Jag behövde inte ta i mer kryddor, den hade god smak ändå.

Såsen blev faktiskt jättegod,, vet inte om den blev för stark för mamma men det får jag veta i såna fall =)  Det kan hända att det blev lite starkt, men idag var det riktigt gott.

 

skogsnuvan

26 september 2020 10:36

Oj så gott det där såg ut. Fisk är gott och i sådant där sällskap måste det blivit magiskt.

http://skogsnuvan.bloggagratis.se

Anneli Gustavsson

28 september 2020 12:37

Ja det är gott när man gör det till. Det blir så många smaker.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Häromdagen när jag satt vid köksbordet och drack mitt morgonkaffe började jag tänka på hur mycket vi egentligen slänger. Det hela började när jag skulle rensa mitt förråd och hittade gamla saker som jag inte använder längre. En trasig lampa, en g...

    Dessa citronkakor blir som "drömmar" ,, ja kanske inte lika spröda men nästan =) Dom är i alla fall så goda,, farligt goda.     RECEPT; Över o under ugn. 175*  9-11 min i mitten. 18 - 20 gram.   120 g smör/margarin Rumsvarmt 2½...

      Över & under ugn, i mitten på 175* 19 - 21 g ca15-20 min. 15-19 g ca 10 min.   200 g Rumsvarmt/mjukt smör/margarin 4,5 dl mjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver 3 tsk vaniljsocker Hallonsylt     1. Blanda dom torra ingredie...

      Det är 6 år sen vården förstörde min mage på operationen.Jag fick ju åka in akut pga min gallblåsa. Jag hade gått i ca 4 år med smärtor o kramper på hö sida. Operationen blev allvarlig, så dom kunde inte göra med titthål. Andra läkare ti...

      För 9 år sen fick du somna in o bli en fin Ängel.Det var många tuffa år av saknad,, som fortfarande är en stor saknad men inte lika hemsk.     Jag hann inte säga hejdå till dig för det kom som en chock. Vi fick åka in till veterinä...