I dag bakade jag en äppelkaka till mamma, hon ska ta med sig till jobbet så hon o Jossan ska gotta sig lite. Hon förstod inte att hon fick Hela kakan utan trodde bara att hon skulle få ett par bitar,, men den fick hon o den blev oxo bra.. 

Men sen när jag hade slängt in den i ugnen så blev jag sugen på att prova om det gick att göra en päronkaka ?

Päronen är ju lite "blötare" mjukare än äpplena men jag ville försöka i alla fall så jag gjorde en ny sats.. Samma recept som är till äppelkakan tog jag till päronkakan.

Jag hade på lite mer av vaniljkrämen som jag gjorde, men ska kanske inte ta så mycket nästa gång för jag fick ha inne kakan längre än den andra. Jag hade inne den först i 30 min som man ska,, sen 6 min o sen 4 min,, men sen tog jag ut den. 

När den hade svalnat ställde jag den i kylen o sen ska den in i frysen. Men jag var ju tvungen att smaka en bit o den var god så jag hoppas att den blir lika god när den har varit fryst.. 

Jag kan ju säga att det har varit hemskt varmt i lägenheten nu när ugnen har varit på men det har gått bra det oxo.

Jag skalade o skivade päronen. Tog saften från ½ citron o skalen från knappt ½ citron.

Receptet hittar ni HÄR.

Trots att det är så varmt o kvavt så bakade jag i går. Dom sista gångerna jag har bakat så har det inte blivit bra.  Jag har sagt till hyresvärden att dom ska komma o kolla på min ugn så inte slingan börjar gå sönder igen,,, men den här kakan blev faktiskt färdig o väldigt god även att jag inte hade dom rätta ingredienserna så jag mixtrade lite själv. 

Den var lätt att göra o det gick fort. Jag har hittat receptet på nätet, på youtube, det är bra att leta recept där för dom visar precis hur man ska göra. 

Innan du börjar med något ,, sätt på ugnen på 180 grader. Smörj en form som är 28 centimeter. Skrynkla ett bakplåtspapper så är det lättare att få till det i formen. Nu till det roliga. 

Recept;

Börja med krämen, ta en skål eller bunke.

Krämen

¤ 1 ägg

¤ 15 gr majsstärkelse

¤ 250 ml mjölk

Blanda ihop i en gryta o värm tills den tjocknar,, rör om hela tiden. 

¤ 1 tsk Vaniljextrakt.

Eller;

¤ ca 4 tsk vaniljsocker. Smaka av så att det smakar vanilj. 

¤ 1 tsk vaniljpulver som man gör vaniljkräm med. Båda dessa tog jag för att jag inte hade vaniljextrakt o det gick precis lika bra.

Ställ åt sidan, låt svalna.

----------------------------------------------------------------

Ta en ny skål till dina äppel.

¤ 2 st äppel

¤ ½ citron med juicen

¤ Skala o skiva äpplen ganska tunt o dela dom i lite mindre bitar men inte för små.

Lägg dom i en skål o pressa ner citronen,, bara juicen. Men jag kommer nog att ta med lite citronskal nästa gång. Ställ åt sidan..

----------------------------------------------------------------

Degen

¤ 2 st ägg

¤ 100 gr socker

¤ En nypa salt

Vispa poröst o vitt. 

¤ 1 tsk vaniljextrakt

Eller 

¤ 4 tsk vaniljsocker, smaka av så att det smakar lite vanilj. 

¤ 100 ml mjölk

Vispa en stund

----------------------------------------------------------------

Ta en ny skål o blanda ner

¤ 200 gr mjöl

¤ 13 gr bakpulver

Blanda det noga

Sikta över mjölet/bakpulvret. Vispa en stund med elvispen, ta sen en slickepott o rör om lite på kanterna så allt blandas. 

Blanda ner äpplena o rör om ordentligt. Häll blandningen i formen. 

----------------------------------------------------------------

Ta fram krämen som du gjorde. Ta en spritspåse o lägg ner det i sen ringlar du krämen över degen innan du sätter in den i ugnen. Har du ingen spritspåse kan du ta en vanlig plastpåse som du klipper hål i ena änden. För att lättast få ner det i påsen kan du sätta den i ett stort glas så får du stöd.

----------------------------------------------------------------

Ställ formen i mitten av ugnen på 180 grader i 30 min. Tänk på att det kan skilja sig från ugn till ugn.

Detta är vad som behövs.

Jag vispar hela tiden när jag kokar upp krämen. Låt det puttra till tills det tjocknar.

Här har det tjocknat så nu ställer jag det åt sidan.

Så här skivade jag upp mina äpplen, jag tycker att det blev precis lagom bitar.

En nypa salt.

Blanda poröst o vitt.

Blanda mjölet o bakpulvret.

Jag siktar ner det till degen.

Ja jag börjar med att smörja formen. 28 cm.

Bakplåtspapper som jag har knölat ihop så blir det lättare att forma till det.

Nu har vaniljkrämen valnat o tjocknat lite till. Den är så god =) 

Sätter spritspåsen i en stor mugg, det är lättare att ha i krämen då.

Sen snoppar jag av det yttersta. Det ska inte vara för stort hål.

Jag ringlar över det gottiga..

Så här blev den. Jag vänder först upp den o tar bort bakplåtspappret o sen lägger den på ett fat.

Den blev luftig o fin. Den blev faktiskt jättegod. 

Lycka Till ♥

Jag har varit rastlös i dag. Jag har inte varit på nån promenad heller o jag kände att jag ville göra något.

Jag hade bananer som behövde ätas upp men så kom jag på att jag hade ett recept på banankaka som jag ville prova.. Den blev faktiskt god, ja jag åt en stor bit,, lite väl stor. 

RECEPT

5 ägg

350 gr mjöl

250 gr smör (smält)

250 gr socker

5 gr bakpulver

5 tsk vaniljsocker

4 st bananer, stora

VALFRITT

Karamellfärg RÖD

Strössel vilket som. Jag hade jordgubbssmak. Det var små pyllor så dom kändes inte så mycket.. Men kakan blev lite "gladare" med lite färg.

Smält smöret o blanda allt i en bunke. Dela sen upp smeten i 2 delar. Du ska först ha första halvan i en smord form på 30 x 25 cm . När du har lagt i den första smeten så skivar du ner bananerna i lagom bitar o lägger ut dom som jag har gjort på bilden. Sen häller du över resten av smeten över bananerna. 

In i mitten av ugnen i ca 30 minuter. 180*

Ja, bananerna ser ju inte roliga ut men dom är som godast nu o gott blev det. 

Dessa formar är helt fantastiska. Jag smorde lite lätt o det lossnar direkt.

Fluffar till det lite =)

Har i röd karamellfärg. Valfritt.

Dags för bananerna att dyka i.

På med resten av smeten o strössel.

Klar att ta ut o låta svalna.

Jag skar först upp dom i stora bitar,, men när jag hade ätit en stor så blev jag för mätt så jag delade på dom o det blev lagom. Det blev godkänt av både mamma o Rohde resten åkte in i frysen.

Gott gott gott med lite (mycket) florsocker på.

Det blev 20 bitar har jag för mig. Ja det var dagens bak. Tycker ni om bananer så kan jag rekommendera den här kakan. Den är lätt att baka o den blir så god.

Lycka Till ♥

I Midsommar gjorde jag en god paj,, det var med rabarber o jordgubbar. Det var första gången jag gjorde den o jag är alltid lite nervös när det är första gången. 

Men den blev helt ok. Jag gjorde exakt som det stod på receptet men jag hade inne den för lite, den kunde stått inne längre. Men eftersom jag inte visste hur den skulle bli så gick jag helt efter receptet o den tiden. 

I dag var jag hos Rohde o gjorde en åt henne o den blev mycket bättre. Den pajen var inne den tiden som receptet var o den blev klar,, vilket inte min blev så det skiljer så mycket med olika ugnar. Känn efter så att det inte är nåt "geggigt" utan stickan ska vara torr när du känner efter. 

RECEPTET; Zeinas

PAJDEG

3 dl mjöl

125 gr kallt smör

2 msk vatten

1 tsk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

FYLLNING

400 gr rabarber

10 st jordgubbar

3 ägg

2,5 dl socker

1 msk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

2 dl grädde 40%ig

4 msk mjöl

1 krm salt

GÖR SÅ HÄR

Börja med pajdegen. Blanda mjöl o vaniljsocker. Skär smöret i små kuber, blanda mjölet tills det blir en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt till en deg. Arbeta inte degen mer än nödvändigt. Med matberedaren blir den klar på några sekunder. Tryck ut degen för hand jämn över hela pajformen och ställ den i kylen i 10 minuter. Skär rabarbern i små bitar, dela jordgubbarna och ställ åt sidan.

Värm ugnen till 200*. vispa ägg, vaniljsocker och socker lite snabbt med en handvisp. Tillsätt grädde, mjöl och salt, rör om till en klumpfri smet. Lägg rabarberbitarna i pajformen, garnera med jordgubbar och häll på vaniljsmeten över. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Sänk sedan värmen till 175* o grädda ytterligare i ca 30 minuter. Låt sedan pajen svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen i minst 2 timmar så den stelnar. Pajen ska vara helt kall innan servering för godast smak. Funkar utmärkt att förbereda dagen innan.

Vispa ihop smeten ,, enkelt o snabbt går det. Smakade av den så att den smakade lite vanilj.

Det blev en konstig färg på det här kortet o det var inte alls den mängden rabarber för jag hade inte mer så jag tog mer jordgubbar o det blev bra ändå.

Knådade ihop det sista,, den blev lite torr tror jag för Rohdes som jag gjorde i dag var inte lika torr. Har inte smakat hennes än men hon tyckte att den blev jättegod.

Det är bara att trycka ut degen i formen. Jag tog ett litet glas som jag rullade runt lite =)

På med det goda o hoppas på det bästa =)

På med fyllningen. 

Ja nu har den varit inne längre än vad receptet står. Jag vet ju inte hur den skulle vara men i dag hade jag haft den inne längre än så här,, tills tandpetaren var torr.

Det var gott med lite grädde till. I grädden hade jag även lite vaniljsocker.. Det är nog gott med lite glass till oxo får prova det en annan gång.

Ja det var det,, gott blev det o slut tog det oxo, inte en smula kvar.

Lycka Till ♥

Ja, i dag har jag hållit i gång lite. Först var jag o handlade, sen hem o ge Neo mat. Ut med honom på en promenad, vi har inte varit på nån promenad på flera dagar pga vädret o min värk. 

Det blev en konstig runda. Jag gick inte som det visar på kartan. Jag var inte på Nissanvägen så det blev lite knasigt =)

Hem o dammsuga, Neo gillar inte dammsugaren men han är duktig ändå. Han sitter en bra bit i från så inte dammsugaren ska "äta" upp honom =)

Laga mat,, göra röran till min torskrygg som jag ska ha i ugnen. Skala potatis, oj det har jag glömt så det måste jag göra nu. Efter att jag lagade maten så gjorde jag min glass.

Ica hade billiga bananer så jag köpte på mig några stycken =) Alla fick åka in i frysen o bli glass.

Häromdagen frös jag in bananer i skivor så jag skulle slippa skala den frusen.. Men,, jag skulle tagit ut den ett tag innan för jag fick kämpa med att få den slät men skam den som ger sig. 

Jag gjorde en bytta med banan o mango. Jag tycker att det smakade mango o inte bara banan. Mamma kände mest bananen o visst gör man det för det är ju mest banan =)

Det blev en bytta med blåbär oxo.. Jag kände smaken av blåbär men mamma kände mest bananen =) Jag tror inte att hon är så förtjust i banan =)

Jag älskar banan.. När jag gör den här glassen så har jag bara ,, banan,, en skvätt mjölk o om man vill ha nån smak. Det är så lätt att göra o det blir så gott. Man kan ha i grädde o sånt oxo men jag vill inte ha det.

I går blev jag så sugen på att baka igen. Det var så längesen o min frys är tom nu. Så,, det blev en morotskaka.. 

Lime o socker =)

Jag tror den blev god. Jag har inte smakat den men mamma gillade den. Så nu har jag en kaka i frysen i alla fall. Jag ska baka bullar nån dag oxo. Måste fixa till i frysen så jag vet hur mycket utrymme jag har,, att baka på =)  HÄR är receptet på morotskakan som är supergod.

Ja nu är det lika bra att skala lite potatis så jag inte glömmer det.

Hoppas att ni har en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. 

BE SAFE STAY SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Ja, för ett tag sen gjorde jag ju glass på banan o oboy o det var så gott.. Så så gott o jag sa till mig själv att jag skulle göra det fler gånger men då ville jag prova på nåt nytt.

Den här gången gjorde jag ett litet försök med kaffe,, MEN jag tog alldeles för mycket kaffe till den lilla klicken så jag tog inte det. Jag har pulverkaffe som jag hällde först i lite mjölk o sen blandade det men nästa gång ska jag inte ta så mycket kaffe.

Sen hade jag lakrits o jag älskar ju lakrits så det ville jag prova. Tog först en liten skål med en liten klick o det blev så gott.

Ja, ni förstår att det blev lakritsglass för hela slanten.   

Jag fryser först bananen med skal på,,, men jag tror att jag ska skala dom först nästa gång för det var lite svårare att skala dom den här gången. Dom var lite mer mogna än förra gången så skalet fastnade.

Skivor med bananer som jag mixar till en jämn o slät smet..

Visst ser det gott ut ? Ja, det smakar fantastiskt gott o jag har hela byttan kvar än , sen ska jag ta mig lite glass o titta på tv;n.

Det här lakritspulvret har jag o jag tog nog 2 msk till 7 bananer, plus att jag hade i lite mjölk..

Något att prova på. Ja nästa gång ska jag försöka med lite kaffeglass.. Har ni fler förslag tar jag tacksamt emot dom =)

Ha en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra.

BE SAFE STAY SAFE ♥

Ja jisses så gott det blev. Jag har varit sugen på att göra egen glass på banan, men olika smaker. Så för några dagar sen fryste jag in hela bananer o glömde bort dom o när jag kom på det så trodde jag att jag hade förstört bananen eftersom den hade fått ligga så länge i frysen med skalen på. 

Men jag tog ut dom o skivade upp dom, dom tinade upp nästan direkt så det var inte svårt att ta av skalet. 

Jag är så glad i min matberedare som jag fick av mamma i julklapp nu har den kommit till användning,, ja ett par gånger. 

Det gick bra att skära i frusna bananer så det var inga problem.

Det blir ju inte så mycket som man tror för det är massor med skal. Jag har sett på nätet att många använder skalen oxo men det vill inte jag göra.. 

Tuta o kör,, det gick så bra.
 

Det blev så lent o gott, nästan som silke. Så här bra hade jag inte trott att det skulle bli.

Jag frös in det men smakade lite i går sen. Tog ut burken i dag o det var ganska hårt så jag hoppas att det blir bra när det får tina upp lite. Annars får man göra det o äta det direkt. Eller så kan man ha det i frysen i ett par timmar, då var det oxo gott.

Detta hade jag ;

6 st bananer

En liten skvätt mjölk

ca 1 dl oboy

Ja sen är det bara att mixa det till det blir slätt. Ät det direkt eller frys in det. Jag kommer absolut göra om detta. Frågan är om banan o lakrits passar ??

Sen i går ville jag göra mina chips på äpplen o jag är glad att jag har min mandolin oxo för det går så smidigt. Men man får passa fingrarna så man inte är där o trixar..

Jag gör 5 plåtar o det går kanske 10 äpplen, jag kommer inte ihåg hur många det blev. Har det i ugnen på varmluft i 70 min, sen vänder jag dom o har det i ca 70 minunter igen. Sen stänger jag av ugnen o låter det stå där över natten. MEN jag var så dum så innan jag la mig sista gången så satte jag på ugnen på 200 i varmluft en stund o då hann jag bränna chipsen. Vissa går inte att äta o många smakar inte så gott som det brukar. VARFÖR gjorde jag så ??

Jag gjorde ju det en annan gång o då brände jag dom oxo. Jaja jag får skylla mig själv. Det är inte gott att äta dom brända så det är bara att slänga.

Dom ska ju vara ganska ljusa då blir dom som godast. Jag har dom på lägre värme o har dom inne lite längre i stället.. Jag kanske hade dom inne i mer än 70 min. Jag kollar dom hela tiden så jag tänker inte så mycket på det. Men jag ställde klockan i alla fall så den tiden hade jag men dom var inne något längre sen.

Glassen kanske inte är nyttigare än vanlig glass för bananer är ganska mycket kalorier o det är det även i oboy. Men jag ska testa på mango, hallon o lakrits. 

Om ni provar detta får ni gärna säga till om vad ni tyckte. Jag tycker att glassen är så god.

Ha en bra dag ♥