För ca 1 månad sen frågade Rohde om jag inte kunde baka en tårta till henne på hennes födelsedag... Javisst kan jag ju göra det,,, men herregud,, hur ska jag klara det ??

Ända sen dess har jag bakat tårtan i mitt huvud många många gånger o den har blivit så fin,,, i mitt huvud =)  Jag hade lite svårt att bestämma mig vad jag skulle ha för fyllning men så bestämde jag mig tillslut o det blev ganska bra.. 

Igår bakade jag bottnarna o jag är så glad att Camilla Hamid har gjort en video för den har jag tittat på flera gånger o jag har även skrivit till henne o frågat o hon har snällt svarat mig.. Har även fått tips inne i en grupp på fb, en jättebra grupp som är otroliga på att baka..

Jag gjorde även ena fyllningen,, den med coca cola flaskor som jag smälte ner med grädde o sen in i kylen över natten med plastfilm på så att det inte blir skinn på den.

Receptet på tårtan ;

Bottnar till saftig chokladtårta: Klicka på länken så kommer ni till sidan med hela receptet.

5,5 dl vetemjöl

4 dl strösocker

3 dl kakao

3 tsk bikarbonat

1 msk vaniljsocker

1 tsk salt

2 dl neutral olja (raps-, mat-, eller solrosolja)

3 dl vatten

3 dl mjölk

3 ägg

Chokladfrosting: Klicka på länken så kommer du till Camillas sida.

300 g mörk choklad (minst 70% kakaohalt)

300 g mjukt, rumstempererat smör

600 g färskost

2 dl florsocker

---------------------------------------------------------------------------------

Fyllning 1 Glasskräm;

2 dl mjölk

5 msk marsanpulver

2 dl grädde

Vispa ihop mjölk med marsanpulvret ,, låt vila en stund i kylen.. Vispa upp grädden o sen ner med marsanblandningen i grädden,,, fortsätt vispa en stund.. In i kylen med plastfolie på Om ni inte ska använda den direkt.

Fyllning 2;

Coca cola flaskor

3 dl grädde.

Klipp sönder godiset i småbitar o häll i grädden. Låt det smälta på spisen medans du rör om.. Häll upp i en skål, låt svalna ,, lägg på plastfilm o ställ in i kylen... Vispa sedan med elvisp fluffigt.

Klä formen.. Dela upp den på 3-lika.. Grädda en form i taget.. 150* längst ner 40-50 min.

Jag tyckte att Camillas bottnar blev mycket högre än mina,, men dom räckte till,, det blev mycket tårta..

Coca cola fluffet.

Glasskrämen.

Coca cola fluffet i skålen o glasskrämen i spritspåsen.

Lagret längst ner är coca cola o det översta är glasskrämen.

Chokladfrostingen.. Vispa först smör o philadelphiaost fluffigt o pösigt.. 

Se till så att chokladen är kall..

Blanda ner den kalla smälta chokladen o vispa lite till.

Vänd ner florsockret med en slickepott ..

Ja ni ser ju själva hur gott det ser ut. Ni ska bara känna dofterna.

Jag fixade till en liten egen spritspåse med bakplåtspapper men det blev helt galet.. När jag hade gjort mina hjärtan så flöt dom ut o blev hemska.. Men,, jag glömde att lägga dom PÅ bakplåtspapper så jag fick göra om dom, men jag glömde ta kort på dom..Ja ni ser ju dom på tårtan.. Jag tog en riktig spritspåse sen då blev det lättare, men man ser att det är hemmagjort.

Ja,, så här blev min tårta. Min allra första tårta. Som jag har varit nervös men nu vet jag att det inte är så farligt. Det gick ju jättebra,, visst tog det tid o jag fick tänka till lite hur jag skulle lägga upp det,, men jag är nöjd.. Rohde,, födelsedagsbarnet blev riktigt nöjd o det var hennes väninnor oxo. Mamma tyckte oxo att den var jättegod. Yes,,,, jag gjorde det =)

Lagret blev lite ojämt för bottnarna hade gräddats lite snett så jag fick fylla i lite mer på ena sidan.

GRATTIS Rohde på din födelsedag ♥

Tack Camilla för det underbara receptet o stödet ♥

Det har varit så skönt väder idag o jag har kunnat sitta ute i solen lite.. Jag har haft hjärtklappning men inte alls som dom 2 sista dagarna.. Det var 30*i skuggan o 40* i solen så jag njöt verkligen idag..

Jag brukar ju göra min kycklinggryta med massa gott i o den gjorde jag häromdagen. Men sista tiden har kycklingfiléerna varit så vidriga,, så äckliga så jag har fått skära bort väldigt mycket på dom.. 

Det är så mycket ben o brosk,, ja även fett o senor till tusen. Men jag är så trött på att man får slänga så mycket varenda gång så det blir ju inte billigare.. Jag har alltid köpt Ica Basic kycklingfiléer o dom har varit så fina, dom har varit lika stora men nu är det precis som dom slänger i slattarna som blir över o dom rensar dom inte ens. 

Hur som helst så är det ju bara att göra maten o se glad ut..

Salt, citronpeppar, curry, maizena, grädde, champinjoner hela o delade, morötter, gul lök, vitlök, buljong, bambuskott, vattenkastanjer o kokos mjölk.. Jag såg att jag hade köpt en kokosgrädde oxo så den fick följa med ner i grytan =)

Jag bryner kycklingen först med bara citronpeppar o salt o sen när det är klart lägger jag över det i den stora grytan o där häller jag ner curryn o rör om.. Vill att det ska "gotta" till sig innan jag häller ner resten. Hacka o skiva ner allt o låt det puttra länge.. Äckligt blev gott =)

Mamma tyckte att det var lagom starkt men jag tyckte att det var lite för svagt men jag häller på sweet chilisås på min mat efteråt =)  Jag förstår inte varför det blir så starkt hela tiden,, men jag känner inte det för jag älskar stark mat o det ska vara mycket vitlök i oxo =)

Ikväll är det 90 dagar på TLC så jag har att se på tv;n ikväll, annars vet jag inte om det är nåt ??

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. Kom ihåg att hålla avståndet, tvätta o sprita händerna ♥

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Ja det har varit ännu en underbar dag idag.. Solen har varit framme hela dan o det har varit så varmt o skönt... 

Ca 44* i solen,,, där det fläktar lite,, men inne i min lilla smytt så är det 50*

I skuggan var det drygt 31*... Ja jag älskar värmen, jag vill inte hellre än att sitta i solen o få bli lite brun,, men samtidigt mjuka upp musklerna. MEN,, jag har inte mått bra varken i går eller idag.. Har haft sån hjärtklappning, varit skakig o känt mig "tung" på nåt konstigt sätt.

Ungefär så kände jag mig förra året när jag var så sjuk,, men det är inget så.. Jag tror att det kan vara att jag började med min medicin för 1 vecka sen,, den har ju massor med biverkningar,, har inte kollat dom,, jag kommer inte ihåg vad jag läste om dom sist ?

Men jag har lagat en stor kycklinggryta idag men den blev menlös.. Kycklingfilén var inte rolig,, fick skära bort så mycket ben o brosk o det har varit så sista tiden.. 

Ja det kanske går att äta den,, jag får krydda lite mer sen.. Jag kommer inte ihåg hur mågna portioner det blev ? 9-10 kanske ?

Nä nu ska jag lägga mig i sängen,, har takfläkt där .. Det är kvavt o varmt i vardagsrummet så jag kryper ner i sängen o tittar på tv;n.. Vet inte om det är nåt bra ikväll.

Hoppas att ni har haft en bra helg där ute. Den har gått i rasande fart,, som vanligt.

Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.. Glöm inte att hålla avståndet, tvätta o sprita händerna. 

BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Jag har längtat efter sol o värme länge nu, för vi har bara haft regn här så gott som hela sommaren.

Så i dag tog jag på mig bikinin o satte mig ute,,, det var så otroligt varmt o mycket moln men det värmde på ändå..

Solen kämpade på,, hon gjorde så gott hon kunde med att försöka göra mig lite brun =)

Jag har inte varit så här blek på många år o jag känner mig piggare när jag har lite mer färg på mig... 

Men,,, jag har inte mått bra idag.. Det var 43* direkt i solen där det är öppet o i smytten som jag ligger i är det 50*.. I vanliga fall så kan jag ligga där hela dagarna men idag gick det inte för jag hade sån hjärtklappning så jag fick gå in.. Men jag försökte några gånger med att sätta mig men det gick inte..

Jag fixade till mig lite o passade på att åka ner till Ica o handla mer keso o nektariner för det är billigt den här veckan.. Jag äter ju mycket keso o det är så fruktansvärt dyrt, men nu tog dom bara 20 kr,, annars tror jag det kostar 28 kr..  Synd att dom inte hade längre datum på dom för då hade jag köpt fler.. Jaja,, jag har några nu i alla fall.. O nektariner som är så gott,, det brukar jag skära upp o äta på kvällen...

På kvällen så var det fortfarande varmt ute o inne.. Nästan  30* ute i skuggan o 24* inne,, det är varmt.. Jag vill ha ca 17* även på vintern,,, då är det skönt..

Hoppas att jag mår lite bättre i morgon. Det är något bättre nu,, o nu ska jag försöka somna om igen..

Jag började titta på den sista mohikanen,, har försökt se den många gånger men somnar bara o i kväll kände jag mig inte ett dugg trött men somnade ifrån den ändå =)

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

Glöm inte att hålla avståndet,, tvätta o sprita händerna..

Puss I Pannan ♥

Ps,,, glöm inte att dricka extra vatten nu när det är så varmt.. Har ni svårt att dricka så salta maten lite extra så blir ni törstiga =)

Jag försökte filma mina blommor som jag hade i min gräsmatta,, dom är fantastiska för dom blommar på dagen o sen frampå eftermiddagen så drar dom ihop sig o somnar,,, tills nästa morgon.

Idag fick jag en hemsk klump i magen,, något sa till mig att titta på familjesidan o leta efter ett namn.. Det var så här;

Förra året när jag var så sjuk o låg inne så hade jag en rumskompis som jag lärde känna lite. Hon G-m var så snäll på alla sätt o vis. Pratade med mig, lugnade mig o ja hon fanns där.. Vi bytte telefonnummer o vi har pratat ett par gånger. Hon skulle komma hit o vi skulle åka upp till berget o äta en räkmacka o hon skulle komma hit på mat o jag o mamma skulle åka hem till henne.... 

Jag har ringt några gånger o pratat in på hennes svarare men hon har inte ringt upp. Jag tänkte att hon har fullt upp för hennes dotter skulle gifta sig. Dom hade varit utomlands oxo så där hade hon även lite att plocka med. Till saken hör att hon har haft cancer innan men blivit bättre... Men förra sommaren så när jag pratade med henne berättade hon att hon hade haft palliativ vård men blivit så mycket bättre,,nästan som ett mirakel.. Hon var så glad för hennes dotter skulle gifta sig så hon kunde vara med där... Vi bestämde att vi skulle höras o det gick några månader... 

Jag ringde till henne men inget svar så jag pratade in ett litet meddelande.. Väntade igen o försökte efter ett bra tag men inget... Så idag fick jag den där hemska känslan i magen o kände att hon är död.. Jag bara kände det.. Jag hatar att få såna känslor det är så hemskt.. Det var lika dant när min granne dog... Halv 2 på natten sa jag till Teddy att han skulle vaka över honom o sen fick jag reda på att han hade dött samma natt.

Hur som helst så gick jag in på familjesidan o letade reda på hennes namn, hon har ett ovanligt namn så jag VET att det var hennes namn jag läste... Hon hade dött,,, den 4;e januari.. Jag hade väl tänkt tanken på att hon kanske inte levde när hon inte svarade i telefonen men jag trodde mest att hon var upptagen med sitt.

Jag är glad att jag fick vara hennes vän en sån kort tid.. Ja det sa hon dom gångerna vi ringade,,, Hej min vän vad roligt att prata med dig. O vi avslutade med massor av kramar... 

Ja livet bara tar o tar.. Men jag har väl kommit upp i den åldern då det går utför ..... Jag har levt mer än halva mitt liv. Ingen vet hur länge man får vara kvar på jorden ?

Jag har en vän som går igenom nåt svårt nu o jag tänker mycket på henne. Det är så orättvist att en människa ska behöva kämpa så som hon o många andra gör. Det är cancern som hon kämpar med o jag hoppas att hon blir hjälpt den här gången.

Jag vet att många andra kämpar.. Jag kämpar dagligen med mitt o det är jobbigt nog,, ja jag vet att det inte kan vara dödligt, men det är jobbigt ändå.

Vi kan inte jämföra med andra hur vi har det,, det är ingen tävling. Det vi kan göra är att ställa upp för den som behöver oss o göra så gott vi kan. Det kan räcka med ett telefonsamtal, ett sms eller ett mejl om personen inte orkar prata.. Dom kan läsa när dom känner att dom orkar o dom ska inte känna att dom måste svara på det ... Ställ upp för den som behöver.. Jag försöker göra så gott jag kan, mer kan jag inte göra.

Var rädda om er o varandra. Tänk på att vi ALLA kämpar med covid-19.. Vi måste hålla avståndet, för dig själv men även för andra. Tvätta o sprita dina händer.. Stå ut,, många har förlorat sitt liv.. Du kanske tror att du är odödlig,,, men,,, det är du inte. 

BE SAFE ♥

Dröm Vackra Drömmar. Puss I Pannan ♥

Vaknade till sol idag,, men det brukar vara sol på morgonen men sen försvinner hon ganska fort igen.. 

En sak till som jag vaknade av.. Att jag sjöng,, igen.. Jag måste tro att jag är världens bästa sångerska i mina drömmar för annars sjunger jag hellre än bra =) Ja det är lite roligt för i drömmarna kan jag varenda låt men det kan jag inte i vaket tillstånd =)

https://www.youtube.com/watch?v=bkzsoJf-UsA klicka på länken om du inte kan se videon.

Det var den här låten jag sjöng på o den är så rolig när han mimar till den,, jag skrattar gott.

Jag har ju slutat med min medicin som jag fick mot mitt eksem.. Jag slutade med den ca 2 veckor in i juni o läkaren sa att den borde hålla i sig ganska länge,, men det har den inte gjort.

Jag börjar få klåda i händerna plus att jag "fäller" lite skinn på fingrarna,, inte mycket,, än.. Sen har jag fått några sprickor under mina fötter,,, inte djupa ,,, än.. Men det har gjort så att jag inte har vågat vara ute på mina promenader.. Ja det har varit så dåligt väder så jag har haft mycket problem med min fibro oxo.. Men,, idag ringde jag till hudmottagningen o bad om att få ett nytt recept.. Min läkare har semester men han hade skrivit i min journal att en annan läkare får skriva ut den till mig om jag skulle behöva.. Dom ville att jag skulle ta nya prover i morgon istället för i övermorgon så jag ska göra det.. Men dom såg att jag hade tagit prover i juni så dom var väl helt ok.. Man kan få för höga blodfetter o det har jag haft några gånger men inget allvarligt så jag har kunnat fortsätta äta medicinen. 

Men,,, jag har ju börjat tappa ganska mycket hår oxo.. 

Detta var på knappt en vecka,, jag har för mig att det var 5 dagar.. Det kanske inte ser så mycket ut men det är det.. O jag är lite orolig för att jag ska tappa ännu mer när jag börjar med medicinen igen... Jag har att välja på pest eller kolera.. Att få så såriga fötter så att jag inte kan gå på dom igen eller tappa håret o ha hyfsat bra händer o fötter... Vad ska jag välja ??

Ja,, jag ska avvakta den här veckan o se hur mina fötter ser ut, ja händerna oxo såklart. Men om det inte blir värre än så här så kan jag stå ut.. Blir det bättre väder så kommer jag även att försöka ta lite promenader för att se om det skulle funka. 

Det är alltid nåt,, jämt,, hela förbannade tiden. Om ni bara visste hur jobbigt det är att ha det så här.. 

Ständig värk, värk som jobbar dygnet runt..  Jag har gjort den här bilden o den stämmer så bra.

Nej, du får varken rast eller lön. Det enda du får är smärta,, smärta föder smärta o det tar så på krafterna.. Kramperna är jobbiga.

Jag önskar att jag kunde gå till jobbet,, komma hem från jobbet o få gnälla lite som alla gör när dom är trötta på hur dom får slita för ingenting.. Men,, jag hade en möjlighet till att jobba extra kanske o tjäna lite mer pengar,, det har jag inte idag. 

Så förutom smärtan o allt det andra som jag har fått på köpet kom mitt tyloiska eksem.. Sjukdomen från förra året känner jag fortfarande av, det med min gallblåseoperation då det höll på att sluta illa.. Allt tar på krafterna o jag hade fått upp ett sånt bra flås av mina promenader, nu är det borta.. Det är en färskvara,, motionen. Jag ville även kunna få mina promenader så jag skulle stärka mig själv OM jag skulle bli sjuk i corona,, men allt skiter sig.

Jaja.. Det är som det är. I morgon ska jag ta nya prover o sen får jag min medicin då får jag se när jag börjar med den.. Jag tänker inte låta det gå för långt innan för jag hade ett helvete.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Idag tog jag ut laxen som jag hade i frysen o ville laga till den i ugnen.. Jag hade nästan allt hemma men fick handla lite så det gjorde jag.

Mitt recept;  Ugnen 200* i mitten av ugnen i ca 40 min.

1 pkt färska champinjoner

1 pkt bacon som jag steker

Hacka 1 lök

Skiva 3 vitlökar tunt

Hacka ner 1 röd paprika

Hacka en zucchini

Stek allt så det blir riktigt gottigt. Krydda med salt o citronpeppar,, valfritt såklart.

Såsen;

Creme fraiche 

2 köttbuljongtärningar

3 skivade vitlökar

Det är så gott,, jag hade även i lite red curry o sweet chilisås =)

Kryddade laxen med citronpeppar på båda sidorna.

Lägger på gojset,,,

,,,samt citronen..

Jag lägger dom först i bakplåtspapper sen lägger jag lite folie runt så att det ska hålla tätt.

Lägger dit skalkarna av citronen, det blir så gott sen när dom är gräddade,, söta o smakerna blir så otroligt goda.

Det är bara att skrapa bort citronköttet o äta upp.

Det blev saftigt o gott.

Jag brynte lite av svampen till såsen oxo,, jag hade även i lite av min röra som blev över i såsen,, det blev riktigt gott.

Såsen blir oxo god,, jag spädde ut den lite med mjölk..

Det är inte roligt längre att ta kort med mobilen för dom blir så dåliga,,, mobilen håller på att "ta slut"... Ska byta den i okt till en nyare. 

Hur som helst så blev maten god,, det tyckte även jag. Jag gjorde ju det här med torsk oxo en gång men då hade jag inte bacon,, utan ägg till o det var så gott oxo, så det ska jag göra om fler gånger.

Ja det var dagens/dagarnas middag.. Snart blir det att göra en stor gryta med kycklingfilé o massor med gojs i..

Ha en fin kväll där ute. Var rädda om er o varandra. Glöm inte att hålla avståndet, tvätta o sprita händerna.. 

Puss I Pannan ♥

Baka baka liten kaka,, ja det är så roligt att baka men jag har ju ingen plats i min frys så jag bakar åt andra. Det blev glutenfria moccarutor till sonen samt att han fick negerbollarna oxo idag.. Det var uppskattat o dom tyckte att det var gott,, tack o lov. 

Jag blev lite osäker när jag gjorde glasyren o hur jag skulle göra ? Skulle jag dela upp kakan först o sen smeta på glasyren eller skulle jag dela upp den sen efter glasyren ??  Jag delade den först men det blev lite dumt för glasyren blev ganska tjock så det var lite svårt att hitta där jag hade delat kakan,, men det gick tillslut,, med lite hjälp från mamma... 

Jag smakade inte på den förrns jag kom ner till sonen o den blev faktiskt god, saftig o fluffig.

Jag gick efter detta receptet som jag har skrivit ner.

Ugnen 200* i mitten, ca 15 min. Känn efter så att kakan känns torr innan du tar ut den,, men den kan oxo vara något "fuktig" så blir det lite av en kladdmoccakaka =) Men jag hade inne den i ca 18 min för min var inte riktigt klar. Det blev 30 rutor...

4½ dl semper finmix

5 ägg

4 dl socker

2 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 dl kakaopulver

2 dl mjölk

200 gr smör eller margarin

En nypa salt

Jag börjar med att vispa socker o ägg fluffigt med elvispen..

Blandar dom torra varorna samtidigt som jag smälter smöret tillsammans med mjölken,,, låter det svalna lite innan jag blandar i det i äggvispen tillsammans med dom torra varorna..

Jag hällde ut smeten på en stor plåt som jag hade bakplåtspapper på,, annars kan du smöra den...

Medans det gottar till sig i ugnen så förbereder jag glasyren,, men jag kokar inte upp det förrns kakan är klar.. 

Till Glasyren;

600 gr florsocker

225 gr smält smör eller margarin

4 msk kaffe

1 dl kakao

3 tsk vaniljsocker

Jag smälter smöret, har i florsockret, kakaon, kaffet,, rör om till en jämn smet o sist har jag i vaniljsockret..

Smöra / bred på glasyren på kakan.. Den stelnade väldigt fort o jag tyckte att den blev lite för torr/hård.. Men det märkte jag inte förrns jag hade haft på allt på kakan.. Så testa o ta lite mindre florsocker, blir det för löst så kan ni bara ta lite mer..

Strössla över med strössel eller riven kokos,, ni kan ta vilket som.