Ni vet de där havrebollarna man köpte i skolans cafeteria. De där ljusa bollarna som smälte i munnen. Smaken på dessa tar mig tillbaka till högstadiet. När man skippade lapskojsen i skolans matsal och köpte en havreboll och en hallonsoda istället. De här bollarna är farligt goda och går utmärkt att frysa. Jag som har barn som inte äter gluten bakar med glutenfria havregryn.

Nytt kan innebära mycket men för mig den här veckan är det ett NYTT recept. Mamma lagade detta idag så jag var hennes försökskanin..

MörrumsGryta

400 g Laxfilé

1 Gul lök

1 Stor morot

Fint rivet skal av 1 citron

2 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

1,5 msk vitvinsvinäger

2 dl grädde

1 msk maizena mjöl utrört i 2 msk vatten

1 knippa dill

1 msk smör

salt, vit peppar o gärna lite citronpeppar.

Gör så här ;

Skala o hacka den gula löken fint. Skala o riv moroten på grova sidan på ett rivjärn. Hetta upp en kastrull med smöret o lägg i löken, citronskal o morots raspen. Låt det fräsa utan att få färg. Slå på vatten o smula i buljongtärningen.

Häll i vinäger o grädde. Låt koka upp o sedan sjuda i ca 5 min, red av såsen.

Smaka av med kryddorna. Tärna laxen i 1 cm stora kuber o vänd försiktigt ner dom tillsammans med finhackad dill i den varma såsen. Låt dra i ca 5 min o servera sedan grytan med kokt potatis, ris eller pasta.

Detta är ett recept som jag rekommenderar att ni kan göra. Ni får gärna berätta sen om ni gör detta vad ni tyckte om det.

Jag hade gjort en sallad till med salladsblad, tomater, zucchini, majs o lite annat gottigt. 

#Temablogg52

Jag har slavat i köket i 2 timmar med den här kycklinggrytan. Det hade gått fortare om jag inte hade sån värk..

Grytan är klar o den blev god, tjock o god precis som jag vill ha den.

I den här grytan hade jag ;

2 kg kycklingfilé som jag brynte i bitar.

Morötter.

2 Rödlökar.

3 Vitlöksklyftor.

1 brk Majs.

1 brk Champinjoner.

Jag skulle haft i brysselkål oxo men det fick inte plats.

Kryddor;

Salt.

Citronpeppar.

Cayenne.

Curry.

Hot cili sås.

Soya.

Creme fraiche.

Jag kokade upp 2 pkt nudlar, jag kokade dom bara ett par minuter för dom ska ju koka med i grytan oxo.

Jag ska nog förkoka morötterna lite nästa gång, men dom blev helt ok nu oxo.

Ibland när jag ska äta så går det bara inte. Det tar stopp o jag börjar må illa. Det kan bero på att jag har gjort en magsäcksoperation. Jag får äta i omgångar helt enkelt.

Men nu har jag ätit o det var riktig gott. Jag gjorde mycket så jag ska frysa in oxo.

Hoppas att ni har haft en bra dag o inte regnat o blåst bort. Här har det varit riktigt skitväder länge nu.

Var rädda om er o varandra. Dröm vackra drömmar. Puss I Pannan ♥

Ja mycket ska planeras. När du ska tvätta, som jag har gjort idag då måste du se till så att du har en ledig dag, det är inte bara att traska ut till tvättstugan o tro att man kan tvätta.

Handla, ja det kanske inte krävs någon planering för dom flesta men för mig är det ett måste med planering. Jag måste ha någon till Teddy (min hund) för han kan inte vara ensam, han gråter o ylar hela tiden. Jag måste ha mamma som hjälp, ja inte bara för att ha honom utan även för att jag måste låna hennes bil då jag inte har någon egen bil.

Min sålde jag för många år sen, o jag saknar den än idag.

Det krävs lite planering även när jag ska ha mina goa barnbarn, jag måste handla hem mat o lite annat smått o gott  =)

När jag kom hem från handlingen så satte jag igång med min sallad. Den är så god, jag har lagt ut om den innan men jag kör den en gång till.

Till salladen har jag; basilika som jag hackar o den blandar jag med ett par msk olja samt att jag river skalet från citronen + att jag använder saften från citronen. Låter det stå o dra medans jag sätter potatisen på spisen, hackar löken, tomaterna, zucchinin, o river mozzarellan. Blandar ihop det med lite salt o citronpeppar. River sönder kycklingen, ner med den i skålen med allt det andra gottiga. Sen häller jag citronblandningen över o goffa runt lite.

Det är riktigt gott o det är nyttigt.

Om ni ska göra den o använda potatis så köp fast potatis för det är så lätt att den blir mjuk.

Basilika, zucchini, körsbärstomater, potatis, mozzarella, citron, olja, lök o kyckling. 

 
Det är gott med sallad

  
Nu har jag bäddat ner Teddy i rena lakan. Det ska bli skönt att lägga sig sen.

Ni får ha en fin kväll, dröm vackra drömmar. 

Puss I Pannan ♥

#Temablogg52

En god kaka att äta själv eller bjuda på .. Den är supersmarrig =)

3 ägg

3 dl socker 

ägg & socker vispas poröst.

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 dl kokande vatten

In i ugnen på första falsen i 45 min på 175 *

Nu till det gottiga.

125 gr margarin

1 dl mjölk

4 msk vaniljsocker

Låt koka ett par minuter..

Dela kakan på mitten, slå ut vaniljkrämen på båda delarna tills krämen är slut. Lägg ihop kakan igen o strö på florsocker... 

 

Den är farligt god ♥

Lycka Till - Njut ....

Köp eller baka tårtbotten. 

1 ägg

100 gr smör

½ dl socker

1 st citron, rivet skal + citronsaften

Blanda ägg, smör, socker & citronsaft i en gryta. Låt de sjuda tills krämen har tjocknat. Låt den kallna, rör sen i citronskalet... 

Bred över bottnarna . Grädde & Jordgubbar som avslutning..

Lycka Till.