Vaknade i morse igen med ont i halsen o huvudet. Trodde igår att det var för att jag snarkar så hårt för det gör jag =) Men jag har fortfarande ont idag så jag är väl lite förkyld då..

Har inte gjort mycket mer än att laga en kycklingfilé gryta,, den blev ganska god men stark =)

I grytan hade jag 2 pkt kycklingfilé

1 påse penang red curry

Red curry paste

1 brk kokos mjölk

Grädde efter smak.

Vattenkastanjer

Champinjoner

2 gula lökar som jag skar i båtar

5 vitlöks klyftor

Salt

Citronpeppar

Lite soja för färgens skull.

Jag bryner alltid kycklingbitarna innan jag lägger ner dom i den stora grytan o sen lägger jag ner allt annat så det får koka ihop ganska mycket..

Den här är faktiskt god o det finns en med grön curry oxo som är god. Kanske lite fusk men jag tar gärna i den  här i grytan.

Ja till detta blir det kokt potatis,, älskar potatis men den ska vara rikligt saltad när man kokat den.

Sen blir det en god sallad ..

I salladen hade jag ;

Isbergssallad

Tomater som jag tog bort kärnorna på

Gurka som jag tog bort kärnorna på

Majs

Sharon frukt 2 st som jag skivade tunt

Gjorde en dressing på lite olja o salladskrydda.. Jag hoppas att detta ska bli gott nu..

Mamma ska få in lite mat så jag får se vad hon tycker om det.

Har stått i köket o fixat nu i 3 timmar, ja det tar sån tid för mig. Min fibro är inte rolig nu men så är det. Jag får alltid betala med värk så fort jag ska göra nåt.

Ha en fin kväll där ute.

Puss I Pannan ♥

Churros – fritera och rulla i socker, det kan inte gå fel. Det ljuvliga spanska bakverket spritsas rakt ner i den varma oljan och blir klar på några minuter. Ät dem ljumma, rullade i socker och kanel. Eller lyxa till det lite och doppa dem i smält choklad.

En portion räcker till 20 churros,,30 min.

Ingredienser

• 1.5 dl vatten
• 1.5 dl mjölk, 3%
• 125 g smör
• 1 krm salt
• 2 msk strösocker
• 3.5 dl vetemjöl
• 3 ägg
• 1.5 l rapsolja, till fritering
• 200 g smält mörk eller ljus choklad, till servering
• socker och kanel, att rulla dem i

Gör så här

• Koka upp vatten, mjölk, smör, salt och socker i en kastrull.
• Sänk värmen lite. Tillsätt lite mjöl i taget och vispa kraftigt tills degen släpper kanterna på kastrullen och blir en klump. Lägg degen i en skål.
• vispa degen med elvispens degkrokar i cirka fem minuter så den svalnar. Tillsätt ett ägg i taget och vispa till en slät smet.
• Ställ en spritspåse med en stor stjärntyll i en kanna eller liknande och häll i smeten.
• Värm olja till cirka 180°C i en vid kastrull.
• Spritsa smeten ned i kastrullen i cirka 10 cm långa bitar. Klipp av med en sax. Fritera 5–6 churros i taget tills gyllene. Vänd sida på dem då och då. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
• Rulla churros i socker och kanel. Servera genast, vill du så lyxa med smält choklad att doppa i.

Ja man kanske skulle göra det nån gång. Har inte ätit det,, inte ens när jag har varit i Spanien..

Ja igår tog jag ut kycklingfilé som jag skulle göra gryta på o det har jag gjort nu. Har stått i köket sen kl 13 så nu är jag helt slut. Jag tror att grytan blev ganska god, stark blev den men det gillar jag ju.. Kokade även potatis så jag ska äta lite snart..

Grytan ser väldigt blek ut,, men den är mer grön eftersom det är grön curry..

Till grytan hade jag ;

Kycklingfilé

Gul lök

Vattenkastanjer 

Röd o gul paprika

Champinjoner

Sambal olek

Grön curry krydda

Cocosmjölj

Grädde

Kalvfond

Jag gjorde en sallad på ;

Tomat som jag kärnade ur

Gurka som jag kärnade ur

Majs

Rödlök

Sharonfrukt

Dressing; Matolja o salladskrydda

Jag skulle ta isbergssallad men hela huvudet var äckligt. På utsidan var den väldigt fin men jag fick slänga den.. Hoppas att mamma har lite sallad annars får jag äta som det är nu.

Ja jag får se hur det smakar =)

Jag kan ju säga att fötterna värker i alla fall men igår var dom så fina o jag hade bara 2 små sprickor under vardera stortå men inatt hade det kommit 3 till på varje fot som är större o dom gör ont. Men jag har plåstrat dom så jag hoppas att dom inte blir större. Min fibro är oxo hemsk, har haft mycket mer ont dom sista dagarna o det tar verkligen på krafterna. Men,, ett nytt år nya möjligheter =)

Ha en fin kväll där ute.

Puss I Pannan ♥

Vaknade tidigt i morse av att någon dammsuger, o när jag har vaknat känner jag att jag har början till migrän men jag kunde inte ta nåt för jag skulle ner o ta prover. 

Jag åkte ner ganska tidigt o tog dom så jag kunde åka hem o äta lite sen.

När jag kom dit så skulle jag bara sätta mig i väntrummet som är till provtagningen utan att behöva säga till i receptionen,, så sa dom i måndags när dom inte kunde ta proverna. O när jag sitter där så kommer en surpuppa o säger att jag måste anmäla mig men jag förklarade att jag hade varit där i måndags osv,, men hon blev lite otrevlig o gick in till nån,, sen kommer hon ut igen o säger till igen o jag ifrågasätter henne. Så det var bara att gå dit o anmäla mig o sätta mig igen. Sa detta till dom sen där inne o jag hade inte behövt detta för det var klart från i måndags. Ja, hon hade väl en dålig dag eller nåt men nu är det gjort. 

Han lyckades på andra försöket. Det var dom som hade så svårt att ta proverna en annan gång när dom lyckades på 9;e försöket o 3 personal .. Han ville behålla nollan men det gick inte då han missade första gången. Resten av dagarna hade han klarat det.. Men jag är svårstucken..

Nu har mamma varit inne o hjälpt mig att dammsuga lite. Vi skulle åkt in till stan lite men jag klarade inte det pga fötterna så jag får ta det lugnt i dag oxo.

Innan idag så ringde apoteket till mig, dom som har hand om licens preparat o ville informera mig om den medicinen jag ska börja med. Hon sa att dom måste ringa o ta detta första gången o sen är det strikta besök för att ta prover.. 

Sen berättade hon att läkaren inte får skriva ut flera uttag på ett recept (toctino ) o det är väldigt noga med det men hon sa att hon skulle ringa o prata med läkaren o säga att dom kan skriva ut flera recept med bara ett uttag... Sen sa hon att eftersom apoteket inte har det hemma så måste jag varenda förbenade månad, två veckor innan mina är slut så måste jag ringa o beställa dom.. Varför ska det vara så krångligt ?? Jaja, bara den funkar o att jag INTE får massa biverkningar såsom att tappa  håret, då måste jag sluta med dom.

Undra vad det är man äter egentligen ?? Men vad ska jag göra ?? Jag kan inte ha det så här, jag har inget värdigt liv när jag inte knappt kan ta mig till köket vissa dagar.

Ha en fin dag där ute. Puss I Pannan ♥

Igår vaknade jag med värsta migränen men jag var tvungen att åka ner till VC för att ta lite prover. Eftersom jag har varit svår att sticka så åkte jag i god tid för mamma skulle jobba oxo så hon skulle ha bilen.

Jag var beredd på att sitta där länge länge o att flera skulle sticka mig men killen klarade det på första försöket så jag blev snopen. Det sved till lite men sen var det klart. In till apoteket för att köpa vit vaselin till fötterna. Dom brukar ha köp 3 betala för 2 så när jag såg köp 3 betala för 2 snodde jag till mig dom för att sen vänta på min tur att ta ut recept.

Efter det åkte jag snabbt till Ica o handlade lite sen hem o plocka upp varorna o kolla medicinen.. Jäkelen oxo,,, jag hade köpt fel..... Det var inte vaselin utan intom olja,,, jaaa jag använder det oxo men jag var inte i behov av det nu, men men, ja nu har jag det ett tag så nu får jag åka ner nån dag o se om dom har vaselinet.

Dra ner persiennerna, ta medicin o försöka sova bort migränen. Kl 16 skulle jag vara hos Rohde på mat o jag hoppades att det skulle hinna försvinna. Jag hade ställt klockan till 15.30 ifall jag skulle sova o jag gjorde det för jag vaknade när mobilen ringde. Migränen var borta o nu var det "bara" skallevärken kvar ... 

Gick bort till henne o hon välkomnade mig med öppna famnen. Hon hade dukat inne i vardagsrummet så där satt vi o åt gott. 

Det blev kassler i ugn med kokta potatisar o morötter o sallad.

Det var så gott att få lite mat i magen, jag var faktiskt hungrig för jag hade inte kunnat äta innan.

Vi väntade en stund o sen blev det äppelmaräng o den är så supergod. Jag kan äta hur mycket som helst. 

Det är så saftigt o gott, syrligt o sött... MUMMA... Gör den så får ni se vad jag menar. Säg gärna till om ni har gjort den o vad ni tycker. Jag har inte gjort den än, men jag ska göra det en dag.

Receptet på marängen...

I morgon skulle jag o Rohde åka in till Asecs för att köpa nya orkidéer till mig för alla utom 2 har fått ull löss på sig men jag klarar inte att åka in för mina fötter är hemska så jag kan knappt stå på dom. Det svider när jag smörjer in dom så jag lider utav bara tusan. Händerna o fötterna flagar sig så jag hoppas att det ska vända snart o bli bättre.

Mamma ska komma in i morgon o hjälpa mig att städa av mina fönster i vardagsrummet där jag har haft mina orkidéer med all skit.. Jag har köpt T-Röd som hon ska skura med, gardinerna ska tvättas. Ja dom skulle jag tvättat igår men jag låg med migrän så jag hade inte en tanke på att jag hade tvättstugan, hoppas att någon annan tog den. Men mamma ska i alla fall hjälpa mig att skura fönster, karmar, krukor,,, ja allt. Sen är det bara att hoppas att det ska vara borta. Men jag har läst att det kan ta flera försök så att man får tvätta igen o ingen innan dom försvinner. Så jag kommer inte att köpa på mig så många orkidéer än utan vänta o se. 

Ikväll är det 90 days to wed på TLC,, jag tycker om att se hur dom är när dom kommer till sin kärlek. Dom har då 90 dagar på sig att gifta sig eller åka hem.. 

Skulle ni åka till ett annat land, till din kärlek för att inom 90 dagar gifta er ?? Lämna allt bara sådär ?

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. 

Puss I Pannan ♥

För ett tag sen var jag på hudmottageningen o läkaren undersökte mina händer o fötter. Sen jag slutade med min Neotigason har jag fått sån klåda i händerna så jag river sönder dom.

Jag fick ju sluta med den medicinen pga att jag tappade så mycket hår när jag blev så sjuk i början av året o det var även en av biverkningarna på den medicinen.. Men läkaren trodde inte att jag tappade håret pga den utan att jag gjorde det för att jag blev så sjuk o kroppen slogs ut helt.

Jag är så ledsen för att det är nåt hela tiden. Inte nog med att jag har mina diskbråck i nacken, nerver som ligger i kläm, min fibromyalgi, ledvärk, migrän. Fick åka in akut pga en kraftigt inflammerad gallblåsa, blodförgiftning, hög sänka på 561 , den ska ligga på under 5,  hög feber 40,6. Flera inflammationer, antibiotika, fram o tillbaka på sjukhuset, hemsjukvården som kom till mig ganska länge, ja för att inte glömma mina 2 dränage.

Matt o orkeslös, skakar så fort jag gör nåt. Fick massor med kramper i musklerna, fick söka läkare för detta, fick medicin. Efter det så  blev jag så yr så jag fick nästan ringa ambulansen för jag kunde inte gå själv, mamma fick hämta min rullator i förrådet, hjälpa mig till o från toan. Akuttid till läkaren pga yrseln, självklart hade jag fått kristallsjukan, var fortsatt yr ett bra tag, kan bli det än idag men inte så farligt utan jag klarar mig.

Nu börjar mina fötter "bygga" på sig lite hårdare hud igen så just nu sitter jag i fotbad. Jag sa till min läkare att jag hade varit duktig som inte hade filat mina fötter på 1 år o han frågade mig varför jag inte hade gjort de ? NÄ jag fick inte det, alla sköterskor sa att det gör att huden försvarar sig själv så den bygger på ännu mera hud,, pansarhud så jag blev rädd o har inte filat.. 

Läkaren sa att jag visst kunde fila men inte så det börjar blöda.. Nu är jag rädd att det ska bli ännu värre med huden på fötterna, jag har ju mina sprickor som dyker upp hela tiden men det är absolut inte alls som förra året då jag var sårig med hål i fötterna.

Jag fick nya salvor så nu ska jag smörja in även händerna med cortison..

Den här fick jag till händerna, men den kan jag säkert ha på fler ställen..

Den här smörjar jag oxo in med, den var ny för mig. Den är mjuk o fet men det blir som en liten hinna efteråt.

Den här har jag smort in med tidigare o den peelar lite oxo.

Den här tar jag med tops o duttar på mina sprickor, den har jag haft innan.

Det är skönt att smörja in med vaselin men det torkar in direkt under fötterna. Jag vet inte vad jag ska göra för att behålla fukten ? Jag klarar inte att ha dom i plastpåsar över natten för det kryper i hela kroppen på mig då . Jag brukar ha strumpor på mig. Dom hade köp 3  betala för 2 så det gjorde jag ju.

Även den här hade dom köp3 betala för 2. Den är så bra till underredet, den torkar inte ut o den har jag haft i många år. Man tvättar ofta sönder ph o det är inte bra.

Förra året när jag började gå till hudmottagningen så hade dom börjat lite lätt med nybygget o nu hade dom kommit en bra bit.. Dom är inte så glada i det gamla huset för nu har dom skymnd sikt o det kan jag förstå.. 

Jag hoppas att jag ska bli finare med mina fötter, jag får väl försöka att sitta med dom i fotbad ,, fila lite o sen smörja utav bara jäkelen..

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Här i bögda regnar det som vanligt, det är så tråkigt o jag börjar bli på dåligt humör.

Var rädda om er o varandra.

Puss I Pannan ♥

Nä jag hade faktiskt ingen aning, o jag hänger inte med heller på hur det funkar längre. Förstår inte varför andra länder ska lägga sig i den Svenska uttagningen. Jo jag pratar om Melodifestivalen... Jag hade ingen aning om att den var i kväll.. Får se om jag tittar på den, jag tror att jag gör det för han är ju helt underbar,, vad han nu heter ? Johan Lundvik kanske ? Jag kollade på nätet men jag orkade inte läsa allt =)

Väntar på att min bakpotatis ska bli klar, jag kör den i air fryern, det blir ganska gott, lite krispigt.. Sen har jag gjort en god gegga till... Det är så enkelt o gott o det kan jag äta ofta.

Recept;

Bakpotatis eller vanlig stor potatis.

Geggan;

Turkisk yoghurt, så mycket som du själv vill ha.

Hackad rödlök.

Stenbitsrom om man vill ha, jag har det inte så ofta.

Crabsticks, önskad mängd.

Sweet chilisås

Sriracha chilisås

Det är så gott, ni måste prova detta. Ja man kan ha vad som helst i geggan om man känner för det. Det kan säkert vara gott med kycklingfilé oxo, har inte provat det, får göra det.

Innan var jag borta hos Rohde o hjälpte henne lite med mobilen o datorn, hon är makalös på att dubblera sina appar så jag får rensa, men är det inte värre än så,, så funkar det ju =)

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

Puss I Pannan ♥

Idag var jag sugen på att göra lite kyckling så jag tog kycklingfilé o skar dom i bitar. Brynte dom samt kryddade med salt o citronpeppar.

När jag skulle öppna burken med champinjoner så fastnade öppnaren i burken, batteriet tog slut o jag fick inte dän den.. Tur var att det blev en liten öppning så jag kunde få ut svampen för sen fick jag slänga hela skiten.. Jag kom inte åt nånstans att byta nåt batteri, för den måste ju gå på batteri.. Jaja, skit samma.

Till min gryta hade jag;

Milda, kycklingfilé som jag brynte o kryddade med salt o citronpeppar. Hackade vitlök 3 klyftor samt att jag rev i ingerfära. Hackade gul o röd lök, men jag hackade dom i för små bitar så dom ska jag hacka mycket större nästa gång. Jag hackade även champinjonerna som jag hade i grytan. Hällde i tomaterna, grädden o turkisk yoghurt. Hällde sen i kryddorna från tikka masala o avslutade med ca 1 tsk röd curry pasta. Starkt som bara den men ganska gott.

Det fick puttra i ca 30 min o kycklingen blev så mör o god, inte alls torr. Till det hade jag potatis, jag skulle haft lite sallad men den var inte fin..

God mat men lite trist på min burköppnare, men jag har ju en vanlig som jag får "handveva" o det har jag gjort i alla år.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

Puss I Pannan ♥