Jag har köpt på mig några smördeg när dom har varit billiga för jag ville prova lite olika saker. Så sist när jag var o handlade så köpte jag äpplen.. I kväll blev jag sugen på lite gottigt så jag tvättade äpplena o skivade upp dom.

180* i mitten av ungen, över o undervärme i ca 15 min eller tills dom har fått fin färg. 

Ja man behöver inte mer än detta. Äpple o honung. 

Jag kletade ut lite honung på bakplåtspappret. 

La dom skivade äpplena över honungen. 

Ringlade på lite mer honung på äpplena o sen över med smördegen som var uppdelad i 6 bitar. Man kan själv avgöra hur stora man vill ha dom.

Naggade lite i kanterna o sen på med uppvispat ägg som jag penslade på.

Nu har dom fått lite färg, jag glömde sätta timern men dom blev bra ändå. 

Nu när jag skriver kom jag på att jag glömde ha på lite florsocker på bakelsen innan vispet kom på. Jaja, man kan inte komma ihåg allt =) 

Jag vispade grädde o sen hade jag i marsanpulver så till ca 4 dl vispgrädde hade jag i ca 1 msk marsanpulver. Man får känna sig för lite, det ska bli ganska "stabbigt", inte för löst. Men så gott det blir =) 

Min granne M-L fick den här, jag hann knappt komma ner till min lgh igen förrns hon ringde o sa att den var så god, hon hade ätit upp allt o det var bra betyg. Mamma fick oxo en likadan, men hon tyckte att den var lite söt o det är den men så god.

Den här gjorde jag till tant Rohde, jag la den i en glassburk, upp o ner så locket är neråt, jättesmart att göra så. Hon smakade på den när jag var där o hon smaskade i sig o tyckte att den var så god. Tänk att det är så roligt att baka o ge bort det, låta andra njuta sånt gör mig glad.  Jag skulle bakat bullar till en granne som snart fyller år men hon kom på att dom hade bestämt sen att hennes syster skulle baka så jag behövde inte göra det nu,, men jag hoppas att jag får göra det en annan gång.  Jag ska snart baka till min systerson o hans sambo för dom har byggt hus så nu får dom en stor frys,, gissa om jag ska baka då =) 

Tant Rohdes bakelse,, smaskens.  Ja den ligger på ett glasslock så det är ingen fin bild =) 

Om ni gör den så kom ihåg att ni kan pudra på lite florsocker oxo om inte annat så blir det ju fint.

Lycka Till   

Som jag har slitet i köket i dag. 2½ timme bara för att få till en kycklinggryta. Ja det var på 2 kg kycklingfilé o massa annat gott. Jag hade i allt möjligt, jag älskar att ha i mycket o sen en massa smaker. I dag la jag till , ja vad heter det nu ? Långa stjälkar ? Vänta ...

Selleri var det ju jag hade i lite oxo, men det gjorde varken till eller från så det blir det ingen mer gång. Allt det andra hade jag i. 2 brk vattenkastanjer, 2 brk bambuskott, 4 stora morötter, 2 stora lökar, 6 vitlöksklyftor, 2 "lådor" champinjoner, 1 gul paprika o 1 citron, zest o saft. 

Kryddade med citronpeppar, salt, chili, Bens sötsura sås, ja ni ser vad som är på bilden.

Jag börjar med svampen o sen resten av grejerna utan kycklingen för den tar jag alltid sist.

Jag trodde inte att jag skulle få plats med kycklingen för det var rätt så fullt i den stora grytan innan kycklingen kom i, men det gick bra.

Jag hade även i en kokosgrädde, den fanns inte med på bilden. Sen var det grädde oxo, det var bara knappt ½ i den ena men det blev ganska bra ändå. Nu har jag fryst in det så det blev 10 portioner.. Jag kan ju inte äta så mycket annat o det är väl bara en tidsfråga innan det sätter stopp för kycklingen oxo. Jag mår illa när jag äter annat kött. Men jag har ju fisk o havets läckerheter som jag kan äta än o det är inte illa det. 

Till detta hade jag färskpotatis o det är så gott. Kan ni förstå att en sån liten knöl kan vara så otroligt gott ? 

Något som är otroligt gott oxo är den här juicen.. God morning juice med fruktkött,, underbart god. Jag köper den bara när det är extrapris, det är för dyrt annars som med allt annat. 

Ja då var det dags för sängen o JB.. Hoppas att ni har haft en trevlig helg.. Nu tar vi Maj o den hoppas jag blir varm o skön. 

Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

Äntligen har jag bakat, jag har försökt komma på vad jag kan baka för nåt. Jag ska ju baka bullar till mig själv men sen har jag inte mycker mer utrymme i min frys. Jag ska laga en kycklinggryta i helgen oxo o då blir det några portioner där. 

Men,,, mamma sa att hon inte hade nåt gott bröd hemma så jag köpte rågsikt så nu har jag bakat gott bröd. Enkelt var det oxo,, jag förstår inte varför jag alltid ska bli nervös när jag ska baka nåt =) 

Men jag lovar,, detta var busenkelt.. 

RECEPT; 200 * först 15 min sen ca 40-45 min. 2 limpor. 

50 gram smör/margarin

5 dl mjölk

50 gram jäst, jag tog den blåa

2 tsk salt

2 msk sirap

13 dl rågsikt

Smält smöret eller margarinet o ha ner mjölken. Låt det bli fingervarmt ca 37 *. Vispa ner jästen o när den har smält har du i allt det andra. 

Jag hade i ca 13 dl , man ni känner av hur degen är. Den ska släppa bunken. 

Låt den jäsa i 30 min under en handduk, låt den inte stå kallt. Ha på lite mjöl på degen.

När det har gått 30 minuter så knådar du den o delar den i 2 delar. Det är en lätt deg att jobba med.. När du har rullat ut den så den passar i en brödform har du på handduken igen o låter den jäsa i 30 minuter. 

Sen ska du ha den längst ner i ungen i 15 minuter, efter det sätter du den i mitten o där ska den stå o gotta till sig i 40-45 minuter. Känn med en tandpetare.. 

Den blev jättefin o jag smakade skalken när den var ljummen så jag hoppas att den blir lika god när den har svalnat. Det åter stå att se vad mamma säger,, det var till henne jag bakade. Gud så roligt det är att baka =) 

Rågsikt o sirap, det andra tog jag inte kort på =) 

Knåda knåda.. Den här luckan är bra,, men,,, jag måste stanna till i stan i morgon för stänkskyddet har hela tiden åkt ner så den gör ingen nytta. Ska ta med mig det o kvittot o se vad dom säger. 

Det blev en mjuk o smidig deg.

Ville vara exakt,, ja det skiljde 1 gram =) 

Hade på mjölet när det skulle jäsa. 

Det ser inte ut som att det har jäst så mycket men det gjorde det.

Jäste bra i formen oxo. Glöm inte att smörja formarna lite med smör eller margarin.

Måste ju visa upp botten =) 

Så här sexiga blev dom =) 

Ja, jag var ju tvungen att smaka lite. Jag tog en dum kniv så jag tryckte ihop brödet när jag skar det. 

Men, det blev gott så nu ska jag bara höra vad mamma säger. Hon är inte hemma nu ,, hon är på "kärringa träff" =) 

Kanske kan man ta en jäst för vanliga bullar för det var ju inget sött i den här degen. Nä jag vet inte, jag bara tänkte högt =) 

Ha en bra kväll. Lycka till   

Man ser mycket på nätet framför allt på tiktok, jag kan bli sittandes där hur länge som helst. Men, jag har sett dessa snacksen o undrat hur dom smakar när man ska äta dom med skalet på ? Så när jag såg dom i affären så var jag ju bara tvungen att köpa dom o prova o det ångrar jag inte. Jo då, dom var lite dyra så det är inget jag kommer att köpa jämt. 

Dom är så gulliga o dom var så goda.

Titta så fina dom är. Ja det var bara att skölja av dom o smaka..

https://youtu.be/29k62Q9Xo_k

Eftersom dom inte har fixat så man kan lägga ut filmer här måste jag göra det på min youtube kanal. Jag har skrivit flera gånger till dom men får aldrig svar. Nåja,,, jag smakade o himmel så gott det var, det var kärnor i dom men det är ju bara att spotta ut.. Jag gick in till mamma så hon fick smaka o hon sa - Du är inte klok.. Du har ju för fasen inga smaklökar =) Ja jag kunde ju inte göra annat än att skratta.. Hon tyckte visst inte om mina små gulliga citroner =) Bra de,, då fick jag behålla dom själv. 

Ja som ni ser så har jag pressat 2 citroner o skalat av skalet så det ligger här i oxo o gottar till sig. Jag dricker citronvatten o det är så otroligt gott. Synd bara att dom är lite dyra.. 

Ja det var den dagen,, då är skärtorsdagen förbi för detta året,, nu är det bara Påsken kvar.. Jag har inte gjort annat än att vänta på värmen ända sen i höstas så det har gått sakta. 

Jag hoppas verkligen att värmen kommer snart så jag kan ta mina promenader, ta med mig Neo, vagnen, vatten o mobilen så jag kan ta lite kort o bara gå ut o njuta.. Ja det blir nog snart,, det skulle väl komma lite snö igen.. Ja jag vet inte, orkar inte med detta väder,, det gör inte min kropp heller. Fibron har varit hemsk hela hösten o vintern, mer än vanligt. 

Nä nu ska vi lägga oss. Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. Puss I Pannan   

Jag har så svart med kött, allt kött smakar död o bod,, jo självklart tillagar man det innen man äter det.. Men det blir så att jag nästan klöks o det spelar ingen roll hur jag gör för lukten, smaken, minnet av hur illa det smakar.. Jag är så kräsen o det blir bara värre o värre. 

Men jag kan i alla fall äta kycklingfilé. Jag kan tillaga dom på olika sätt så då går det bra. Men sist jag gjorde grytan så tog jag en liten köttbit o det blev så illamående men det gick över sen. Så det är inte många rätter jag kan äta, men det går att göra filéerna på olika sätt då går det bra. 

Allt möjligt gott i grytan. Jag steker upp dom för sig o sen slänger jag i kycklingfiléebitarna, ja jag steker på dom innan jag har i dom i grytan.

Sen får den stå o puttra lite lätt, ja himmel så gott det är.

Sen måste ju min fina gryta få sig en spabad så det fick hon,, blänker värre än värst =) 

Jag skulle gjort kycklingfilée gryta i dag men det får bli en annan gång.

Ha en bra dag allesammans   

Ja detta fick jag av syrran när jag fyllde år. Har haft sån magkatarr så jag har inte vågat äta dom,, men det gjordet jag i går o satan i gatan vad gott det var. 

Ja det finns ju recept på nätet så man kan göra det själv.

Jag köpte även vitlöksbröd o doppade i oljan.. Ja ni kan inte ana så gott det är. Jag har ätit min räkrätt i Fuengirola o det är ju lite annat smått o gott i den men detta är bara räkor, kryddor o olja.. Men,, dom är vindyra, jag tror att syrran sa att dom kostar 150 kr för 12 räkor,, det är erna rama rånet. Men jag njöt ska ni veta. Det var precis vad jag behövde. 

Neo ligger i sängen o sover nu medans jag sitter o skriver. Han ska få gå ut o kissa i trädgården innan vi lägger oss igen. Det är så skönt att ha en trädgård, det är bara att släppa ut honom där. Men,, jag måste ha kopplet på honom för annars går han bara o lallar o vill inte komma in =) 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. Puss I Pannan   

När jag är sugen på att baka även att jag själv inte har plats i frysen så kan jag ju baka lite till mamma. Hon älskar oxo lakritskakor, inte citronkakor lika mycket som lakritskakorna o visst är dom farligt goda. Det blev 57 stycken men hon fick bara in 56 stycken för jag var ju tvungen att smaka en ljummen kaka,,, så otroligt gott. 

RECEPTET;  175* i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. 

2 tsk vaniljsocker
225 g smör eller margarin (rumsvarmt)
1 ägg
6 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
3 dl strösocker
0,5 tsk salt
saltlakrits strössel ( jag hade lakrids knas/krisp som jag köpte på Ica maxi, samt en brk sötsalt strössel med hallon o lakritssmak från Konsum )

2 msk lakritspulver ( mitt egna val )

Jag börjar med att vispa smör o socker poröst i ca 3 min med elvisp. Ha i ägget o vispa några minuter till. 

Blanda samman dom torra ingredienserna o sikta ner det i smöret. Jag blandade först med en slickepott men la den åt sidan o knådade med händerna lite försiktigt. När du har fått till en slät deg har du i strösslet.. Jag hade i 2 burkar, ca 1½ dl strössel plus att jag hade i en msk lakritspulver oxo.

Här är allt som ska med i degen.

Först vispar jag smör o socker i 3 minuter sen har jag i ägget o vispar lite till. Sen har jag i resten av ingredienserna, jag siktar ner mjölet. 

Sen är det bara att knåda ihop allt,, smaka av måste man göra så det smakar lakrits =) Undra om den här degen skulle vara god i glass ? En sån där cookie dough =) 

Jag väger bollarna så dom väger mellan 18-20 gram, det är lagom storlek.

Se till att du har lite mellanrum mellan bollarna.

Underbart goda. Ja jag vet att jag bakar dessa ofta men dom är ett måste att ha o ta fram.

Älskar mina avsvalningsgaller, här får kakorna ligga o svalna lite innan dom åker in i frysen..

Säg till när ni blir sugna på lite fika så sätter jag på kaffet =)

Lycka Till   

I onsdags var mamma o Rohde här på lite fika. Det känns lite roligt att kunna ställa fram det jag själv har bakat. 

Jag måste erkänna att bullarna är så goda så dom ska jag göra snart igen, har köpt jäst. Av  "nån" anledning så har 20 bullar försvunnit för mig,, hur tusan har det gått till =) Nej, det är inte jag som har ätit upp dom så jag är inte den skyldige.. Det blev även citronkaka, lakritskaka o hallongrotta till kaffet. 

Se så vackra blommor jag fick.

Dessa underbara rosor fick jag av mamma.

Sen blev jag så glad när jag fick blomsterbud,, från min guddotter Sanna, jag blev så glad o dom var så fina tulpanerna.

Den här fick jag av Eva, Therese o lille Philip när dom hälsade på o gratulerade mig.

Den här fick jag av Rohde, blommorna var så fina. Men det är nåt fel på den för den vill inte ta sig, den är så ledsen. 

Jag tog lite kort på Philip o sen lekte jag med ena kortet i mitt ritprogram på datorn. Han är su mysig den lille skiten, jag fick så många pussar o kramar, men det gör ju bara att jag längtar efter mer gos. 

Häromdagen när jag gjorde min räksallad så har jag alltid handskar på mig o då fick jag en massa utslag, det har jag aldrig fått innan. Dom brände o kliade, men försvann ganska fort. Så konstigt. 

Jo men visst är det alltid nåt. Jag använder handskar för att jag inte ska få hemska händer igen pga mitt eksem, jag är försiktig, ja det är kanske inte alla gånger jag har dom om det gäller nåt som går fort men annars försöker jag att ha dom på mig. Det är tur att dom finns. 

Nu har nästan all snö smält så nu får det inte bli mer ,, det räcker. Jag är så trött på detta väder, jag vill ha vår, varmt o torrt väder. Jag vill ta fram Neos vagn, fylla våra vattenflaskor o gå en promenad. Förra sommaren kunde jag knappt gå några längre sträckor pga olika saker så dom hoppas jag slippa i år. Men,, jag måste sluta med min eksem medicin sista april o det är INTE bra.. Då brukar det bara ta 1 månad sen börjar mina fötter spricka upp igen o då försvinner mina promenader. När jag får börja med medicinen igen tar det flera månader innan fötterna blir bättre o då har vi slutet av sommaren. Nä jag vet att jag inte ska ta ut nåt i förskott,, men jag kan inte låta bli för så har det alltid varit.

Nu ska jag lägga mig o försöka sova lite. Har knappt sovit sista tiden, mår inget bra.

Hoppas att ni har haft en bra helg. Dröm Vackra Drömmar