Det är ju så vansinnigt gott med chokladbollar. Det var ett tag sen jag bakade så nu hade dom tagit slut.. Klart att man måste ha lite i frysen när barnbarnen kommer hem..

Mitt Recept;

450 gr havregryn

580 gr socker

210 gr margarin/smör man tar det man har.

8 tsk kakao drygt

8 tsk vaniljsocker drygt

15 msk kaffe

Försökte göra ett fint litet hjärta men mitt barnbarn sa att det liknade en rumpa =) 

Lillknas rullade på, några stora o några mindre men vad gör väl de,, dom är precis lika goda ändå.. 

Det var ett tag sen jag bakade något,, nu blev jag sugen på att göra en marängtårta,, bara sådär.. Ingen som fyller år eller nåt.. Den var plättlätt att göra.. Jag gjorde själva marängen i går så den stod i ugnen över natten.. Jag var försiktig med ena gick sönder så den pusslade jag ihop o hade överst. Den under var hel,, tills jag bredde på det gottiga men det var så lite så det gjorde inget. 

RECEPT;  125* i varmluft. 1-1½ timme. Jag hade min på drygt 1 timme, stängde av värmen o sen stod den i ugnen tills nästa dag. 

8 äggvitor

4 dl strösocker

1 tsk saften av 1 citron

Vispa till ett skum o tillsätt sen lite socker i taget, fortsätt vispa tills det blir styva toppar, ha i citronsaften o vispa lite till. 

Ta 2 plåtar, fördela marängen o sätt in dom i ugnen. 

FYLLNINGEN;

5 dl vispgrädde

200 gr philadelphiaost

1½ dl florsocker

2 msk vaniljsocker

500 gr färska jordgubbar

Dela upp fyllningen så du har hälften i mitten o andra hälften ovanpå tårtan. 

Jag måste säga att det var för lite fyllning i min smak så nästa gång kommer jag att göra mer fyllning.. Men jag älskar ju även när det är lite mer gottigit i =)

GARNERING;

Jordgubbar 

Valfri frukt

Blanda ner allt till marängen.

Vispa vispa tills det har blivit styva toppar.

Så här ser det ut,, men jag kanske inte vispar lika hårt nästa gång. 

Vänd ner jordgubbarna

Det blir så gott .

Så här blev det,, inte proffigt kanske men gott =) 

Ja jag duttade på några gubbar efter jag lagt på gräddvispet.

Marängen blev tjock o fin.

Ja så här blev tårtan... Nu har mamma, Jack o jag ätit lite. Har varit med en bit hos grannen ML o sen ska grannen A få, Rohde ska få, mamma o Tilda ska få o lilla familjen så nu är den slut =) Men gott blev det. 

Lätt att göra o den försvinner på nolltid.

Lycka Till. 

Jag har världens kräsnaste sötaste lilla hund. Jag har massor med godis som jag har köpt, gott godis.. Han har ätit sånt innan så det var därför som jag köpte det,, men nu äter han det inte längre så har jag några burkar som han inte vill ha. Mammas fattakan Bailys vill inte heller ha dom.. Får se om jag kan sälja dom. 

Men,, jag har bakat lite godis till honom.. Jag hade på varmluftsugnen på 180* men,,, nästa gång kommer jag ha den på 100* .. Det gick väldigt fort o dom blev inte klara i mitten. 

Jag köpte barnmat o sen hade jag glutenfritt mjöl hemma så det tog jag. Jag köpte pasta o mango/banan.. 

Dessa formar hade jag. Jag har skickat efter från wish,, kanske inte den rosa längst ner till höger. Dom med hjärtan var precis lagom. Dom andra två var stora så jag tog bara lite i botten.

Jag vet inte riktigt hur mycket mjöl jag hade i ? Kanske ett par dl... Men smeten ska kännas "smetig" =) för jag ville spritsa den. Men ni kan ta i lite mer mjöl om ni vill kavla ut den o stansa ut med något. 

Jag spritsade ut dom o det var så smidigt. 

Fick lite smet över så jag klickade ut det på plåten. 

Efter en stund var dom klara att tas ut ur formen för att sen lägga in dom en stund till. Men eftersom jag hade 180* så sänkte jag den till 100*.. Nästa gång ska jag ta 100* direkt o sen får den eftertorka. 

Ja så här kan det gå oxo,, den tålde visst inte ugnen o dom blev brända =) 

Men,, nu var det så att Neo inte tyckte om dom med pastan i,, men han smakade på den med mangon så jag har köpt en liten burk till så jag kommer nästa gång att spritsa ut direkt på plåten,, små längder som är lätta att bryta av.. Neo tycker att det är jobbigt att tugga om det är för stort. 

Det finns fler recept man kan göra ,, tex med kyckling o det ska jag försöka nån gång. En del recept är så invecklade så dom orkar jag inte göra =) 

Detta var enkelt o gick fort. Se bara till att låta dom eftertorka lite.. 

Lycka till   

Ja ibland blir man sugen på nåt gott. O det blev jag nu. Det är så enkelt o går fort att göra. Det mesta har man oftast hemma.. 

En mugcake,, så gott.. 

Recept till 2 stycken muggar på 2 dl. Högsta värmen på micron i ca 1 minut.

2 msk smör som du smälter i micron, det går fort så håll koll.
4 msk vetemjöl
4 msk socker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
salt, en nypa
4 msk mjölk

Frivilligt;

Zest av 1 citron, jag hade i lite av citronsaften oxo.

Zest av 1 apelsin

Man smälter först smöret i micron sen blandar du allt i muggarna. Detta är till 2 muggar men du kan dela upp receptet om du bara vill ha till en mugg. 

Det är dessutom gott med glass , vispad grädde eller nåt annat till.

Jag hade pappersmuggar den här gången men det går lika bra med vanliga muggar. 

Dom sjunker ihop lite när dom är klara, men så gott. Snabbt, enkelt o farligt gott =)

Tänk vad mycket det finns att prova,, så mycket gott men var ska man börja ? Vilket ska man göra först ?

Detta som jag gjorde nu var så otroligt gott o så lätt att göra. Det går superfort oxo.

Detta kan du ha på muffins, kakor eller tårtor. Det är så fluffigt o gott. Men du kan även äta det som det är,, precis som en mousse. 

Det man behöver är;

Mått att mäta upp det med.

Elvisp.

Skål.

Recept;

4 tsk snabb kaffe eller 5 ml

1 dl socker eller 120 ml

1 dl riktigt kallt vatten eller 120 ml

Receptet nedan är exakt detsamma som ovan. Det är jätteviktigt att det är iskallt vatten.

Detta är engelska mått som jag har men det går att mäta upp på vågen. Det finns så många recept med cup så jag köpte det på wish, billigt. Visst kan man omvandla men nu slipper jag det o jag är glad åt mina mått =)

4 tbsp snabb kaffe - 5 ml

½ cup socker - 120 ml

½ cup riktigt kallt vatten - 120 ml

Snabbkaffe, socker o vatten. ISKALLT vatten.

Det går bra med vilket kaffe man vill ha.

Japp,, det är "lite" socker,, men gott blir det =) 

4 stycken såna här små söta mått =) 

Blanda i allt i bunken.

Det börjar skumma nästan direkt.

Det doftar så gott.

Nu börjar det hända saker =) 

Man får vispa ett tag. Det ska bli såna här underbara fluffiga toppar.

Jag visste inte om det gick att frysa men jag provade o det blev så otroligt gott. Fluffigt o smaken är mmmm ja ni får själva smaka =) 

Mamma fick en liten bunke oxo =)

Så här ser det ut när det har stått över natten i frysen.. Det var mjukt o fluffigt.

Men jag smakade ju lite innan jag fryste in allt. Det är så vansinnigt enkelt o väldigt onyttigt men nån gång kan man faktiskt göra detta. 

Hoppas att det ska smaka =) 

Vad det har stormat i natt, Neo undrade flera gånger vad som hände o tittade mot altanen för det smällde rejält. Men vi somnade sen o har sovit gott. Vi sov ganska länge, ja Neo är precis lika morgontrött som jag är.. Så 11 är underbart att få sova till =) 

När vi gick ut på morgonen så höll jag på att halka omkull 2 gånger, det var glashalt,, kallt o blåste men inte lika mycket som i natt. 

Har gjort min kycklinggryta i dag o den blev ganska god. Receptet finns HÄR. Jag hade inte dom skivade champinjonerna utan bara 2 brj hela, men dom kvartade jag lite. Jag hade även 2 brk vattenkastanjer o 1 brk bambuskott. Ja det blir gott o det är skönt för nu har jag några middagar. 

Neo har varit inne hos mamma lite i kväll medans jag lagade mat o duschade så jag kunde ta det i min takt. 

Nu har vi båda ätit oss mätta så nu ska vi gå ut igen innan vi lägger oss. Det låter som det regnar ute,, hoppas inte det för jag har precis fönat håret o fixat det. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. 

Puss I Pannan ♥

Nu har jag haft mina barnbarn lite, den äldsta åkte hem i lördags men den yngsta stannade kvar tills i dag. Det har varit full rulle men det är så mysigt o roligt att få umgås med dom. Jo jag har vågat det nu när jag har tagit mina 3 sprutor, men nu ska jag ta det lite lugnt igen.

Lillknas älskar mina citronkakor så dom bakade vi nu o det är ju så gott, dom blir lite sega o goda o dom är så lätta att göra. Jag väger mina bollar så dom väger mellan 18-19 gr men det är ju en smaksak. 

Sätt ugnen på 175* i god tid. Mitten på ugnen i ca 8-10 minuter.

250 gr rumsvarmt smör

7 dl mjöl

1 tsk bikarbonat

0.75 tsk bakpulver

0.5 tsk salt

4 dl socker

1 ägg

Rivet skal av 2 citroner

4 msk citronsaft

2 tsk vaniljsocker

Det är valfritt att ha strössel på du kan ta vilket du vill, men jag tycker att det ser lite gladare ut o det blir lite crunch. Doppa först ena sidan med strössel annars fastnar det inte. Dom andre sidorna rullar du bara runt i strösockret. 

Ta ut smöret i god tid så det är rumsvarmt. 

Här vispar lillknas socker o smör poröst innan vi har i ägget o fortsätter att vispa en stund till.

Så här mjukt o gott blir det då.

Siktar i dom torra ingredienserna o vispa lite till. Det sista får man ta med en slickepott eller knåda lite själv men degen är smidig att jobba med.

Klart att lilla gubben ska vara med =) 

Rullade o fina, nu är det bara att hålla tummarna att dom blir goda oxo.

Dom är fluffiga när dom kommer ut.

Men sjunker ihop något. 

Jag har för mig att det blev 65 stycken goda citronkakor. Lillknas fick med sig några hem men nu har dom när dom kommer hit. Det är så mysigt att baka tillsammans. Vi får se vad det blir nästa gång. Jag är så glad för mina avsvalningsgaller,, jag tror att jag ska köpa ett till för man får tränga ihop kakorna =) 

Lycka Till ♥

Det är så roligt att prova på nya saker. Detta var nåt jag fick en ide om hur man skulle kunna göra för jag köpte en stor burk med skumtomtar o sen en färdig pepparkaksdeg.. Så varför inte dela en Tomte o lägga in den i degen,, det skulle ju kunna bli hur gott som helst.

Men några dagar efter jag kom på detta så säger mitt yngsta barnbarn att han hade sett nåt liknande på Tik Tok... Jag hade inte sett det då utan såg det sen när han skickade det till mig. 

Men när han var hos mig,, ja han sov över så gjorde vi dessa goda pepparkakor med skumtomtar i o det blev så gott. Segt o gott. Inte alls svårt,, för jag köpte ju en färdig deg men du kan baka en själv om du vill =) 

Recept; 180* mitten på ugnen i ca 8 min.

Pepparkaksdeg

Skumtomtar

Ja då, vi är alltid noga med att väga dom så det blir lika stort.  

Fammoo, jag fixar detta.. 

20 gr blev precis lagom stort.

Först rullade jag till degen lite o sen plattade jag ut den i handen o gömde tomten för att sen rulla till en boll igen.

Dom blev så blanka o fina =) 

Men det blev inte många på en deg,, 24 st så nästa år får det bli dubbelt upp =) Barnen fick dom mesta, jag åt några.

Dom var så fluffiga o fina när jag tog ut dom ur ugnen.

Det såg så gott ut när tomten smälte ut =) 

Ja,, sen sjunker dom ihop lite men det gör inget för smaken satt där =) 

Gottgottigottgott =) 

Titta fammoo vad segt det är =) 

Läskar jag dig nu =) 

Självklart myste vi lite på kvällen. Det var så mysigt att ha honom hos mig, det har inte blivit så mycket av det dom sista åren. 

Jack - Fammoo,, kommer du ihåg när Liam hoppade ut från fönstret ?

Jag - Ja då det kommer jag ihåg..

Jack - Får jag oxo hoppa ut nu ?

Jag - Nä du det får du inte göra =)

Jack - Ok,, då stannar jag väl här då =)

Tack för mitt guldhalsband fammoo.. Ja nu var det ju inte äkta men det spelade ingen roll =)

Var inne hos gammelmormor o hämtade stegen för vi skulle sätta upp en till brandvarnare i köket så nu har jag 1 i varje rum. 

Jack har blivit så duktig med Neo.. Han är så rädd för hundar o han har verkligen vuxit det sista o håller på mycket med Neo.. Det känns så bra för mig att han inte får panik längre utan kan hantera det jättebra. 

Ja då har vi provat på detta så det kommer att bli en tradition med mig o barnen. Hoppas att Liam oxo vill vara med nästa gång. Vi skulle bakat detta innan julafton men det blev så mycket corona som kom emellan. 

Är så sugen på att baka nåt mer så det lär nog bli en citronkaka igen, det är så gott. 

Ha en mysig kväll. Var rädda om er o varandra ♥