Det är så roligt att baka.. Nu ville jag baka pepparkakor men jag tycker inte att dom blir lika goda som dom man köper.. Nej,, det gör dom inte o det spelar ingen roll om jag har bakat dom eller nån annan. Man får dom inte lika spröda o fina. 

Så,, jag köpte några o gjorde min egna kristyr o sen försökte jag mig på lite konstverk =) Jaja, det blev som det blev... Men roligt hade jag. 

Kristyren;

4 dl florsocker

1 äggvita

1 tsk ättiksprit, 12 % eller citronsaft.. 

1-2 msk vatten ( valfritt)

Vispa kristyren med elvisp i några minuterså den blir hård. Du kan spä ut den lite om den blir för tjock med lite vatten. 

Gör den lite tunnare för att kunna spritsa lite finare mönster. Jag fick min lite för tjock, men det funkade ok ändå. 

Ta en spritspåse eller gör en strut av bakplåtspapper. 

 Sen gjorde jag mördegskakor, dom blev så goda. Tänke göra dom lite fina men det blev lite klumpigt, men det gick ganska bra ändå. 

Mördeg;

1 ägg

100 gr socker

10 gr vaniljsocker

Blanda ihop detta. 

90 gr mjukt smör.

Blanda ihop. 

220-250 gr mjöj

1 tsk bakpulver

Vänd ihop till en deg. Låt vila i kylen en stund i en plastpåse. 

Baka sen ut hur du vill ha dina kakor.. 

180* i ca 5 minuter i mitten av ugnen.. 

Jag gjorde dubbel sats av kristyren, det hade jag inte behövt för det blev mycket =)

Kristyren till vänster var inte bra för den torkade inte så den använde jag inte,, utan jag tog min egna.

Försökte få kakorna så runda som möjligt =) 

Ja då är det bara att köra o göra så gott man kan =) 

Här ser ni att kristyren blev för tjock. Det gick inte att få ut den så den blev slät o fin,, ja ja det blev som det blev. 

Hade ju massor med kristyr över så jag köpte pepparkakor o försökte få dom lite fina.. Jag gjorde så gott jag kunde =) 

La dom i en kruka så det är bara att äta o må gott =) 

Ja bättre än så här blev det inte. Ja dom får godkänt av mig oxo =) Mamma sa att dom var fina =) 

Ha en trevlig kväll,, snart kommer Tomten.. 

Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar   

Jag hade några citroner hemma o var lite sugen på att göra nåt gottigt. Det finns ju hur många recept som helst, men jag gjorde i alla fall den här..

Den blev sådär. Smaken satt där men den var lite lös i botten.. Kanske kan man ta till lite majsstärkelse eller nåt ? Ja jag kanske gör den fler gånger för det var ganska gott. 

Receptet; 

5 dl vispgrädde

1½ dl socker

3/4 dl färskpressad citronjuice 

zesten av 1 citron

1. Koka upp grädde o socker, låt det koka i några minuter. Rör hela tiden så det inte bränner eller kokar över.. Det kokade över för mig så jag fick inte så mycket som det skulle vara =) Ta av det från spisen,, rör ner citronjuicen o zesten. 

2. Häll upp det i mindre formar eller om du vill ha allt i en större skål. 

3. Ställ det i kylen i minst 4 timmar eller tills det har stelnat. 

Man kan toppa med lite vispad grädde. Kanske en glassklick.. Några bär... Ja man tager vad man haver o tycker om. 

Koka upp det, men var försiktiga för det kokar över lätt. 

Jag hade mindre formar, lagom storlek. 

Jag bjöd på lite fika oxo. Det var bullar, morotskaka, lakritskaka, citronkaka o banankaka. 

Det är roligt när man har lite att bjuda på när man får besök. 

Lycka Till   

Jag hade 6 stycken bananer som började bli sådär riktigt gottiga mogna. Jag sparade skalen till nåt helt annat,, skriver om det sen. 

Men,, jag blev sugen på en kaka, trots att jag inte har plats i frysen, men det går säkert in där. Den blev riktigt bra o mamma tyckte att den var god så det var ett bra betyg =) 

Jag hade detta receptet;  Ugn 175* längst ner i ca 55 min,, kan skilja ugnarna åt.

Receptet;

2 bananer

75 gram smör

½ dl mjölk, jag hade grön mjölk

2 dl socker

1 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

Börja med att sätta på ugnen. 

Mosa bananerna, ställ åt sidan.

Smält smöret o ha sen i mjölken.

Vispa ägg o socker fluffigt. Ställ åt sidan. 

Rör ner bananerna i sockret/äggen tillsammans med kanel, mjöl, bakpulver,vaniljsocker. 

När du har vänt ner blandningen så har du i det smälta smöret sist. 

Smöra o ströa en form på 1,3 L.. Sätt in den i ugnen längst ner o sen är det bara att vänta.. Den blev lyckad o så god. 

Jag tror att jag har fått med mig allt =) 

Vispa med elvisp.

Socker o ägg fluffigt. 

Mosad banan.

Vänd ner med en slickepott.

Smör o mjölk.

Smöret ska i sist,, rör om till en slät smet.

Glöm inte att smöra o bröa formen.

Simsalabim,, ja den blev helt ok =) 

JO,, den blev riktigt god =) 

Lycka Till =) 

Det var längesen jag bakade nåt,, har ju fullt i min frys,, men om jag möblerar om lite så kanske jag kan få plats med nåt gott.

Hur som helst så ville Rohde att jag skulle baka åt henne så jag gick hem till henne o bakade rabarber o jordgubbspaj/kaka. Ja man kan äta den som kaka utan att ha nåt till för den är så himlans god.

Jag börjar med att sätta på ugnen på 200* innan jag gör allt det andra. Sen snoppar jag av jordgubbarna o skär dom i halvor o sedan rabarben i mindre bitar o sätter åt sidan.

Sen börjar jag med degen o sen till fyllningen. Formen är 35 x 28 cm.. Jag tar alltid dubbel sats av allt.. Men tar du en mindre form så blir det bra med enkel sats.

DEGEN.

3 dl mjöl

125 gr kallt smör i mindre bitar

2 msk vaniljsocker (receptet säger 1 tsk men det är för lite för mig)

2 msk vatten

FYLLNING.

400 gr rabarber

15-20 jordgubbar ( receptet säger 10 st ) 

3 ägg

2,5 dl socker

3 msk vaniljsocker ( receptet säger 1 msk )

2 dl 40% grädde

4 msk mjöl

1 krm salt

Blanda mjöl o vaniljsocker,, skär ner smöret i sockret o blanda ihop. Jag arbetade ihop det med händerna,, tills det blev smuligt, arbeta den inte för länge. Tillsätt vattnet o arbeta lite till. Tryck ut den i en form, tryck ut det upp på kanterna oxo en bit. Sätt in formen i kylen i 15 min så den bli kall. 

Medans skalet är i kylen gör vi fyllningen.. Vispa ägg, vaniljsocker o socker lite snabbt med en handvisp. Tillsätt grädde, mjöl o salt o vispa tills den inte är klumpig. 

Ta ut formen ur kylen.. Lägg på rabarberna o häll försiktigt över fyllningen.. Lägg sen ut jordgubbarna o sen är det klart för ungen. 

Den ska stå i mitten på ugnen på 200* i 15 minuter. Sänk sedan till 175* i ca 30 minuter. Känn med en sticka så den är torr. Den kan vara lite kladdig för den "stannar" till sig sen.  Låt den svalna i rumstemperatur o sedan ska den stå i kylen i minst 2 timmar då hinner den stelna. 

Den är god att äta både ljummen o kall, det är en smaksak. Du kan ha grädde, vaniljsås eller nåt annat gott till men det går alldeles utmärkt att äta den som den är.. 

Pajen är lite upp på kanterna. Har ni fryst rabarber så tina upp den ordentligt o få ur vätskan.

Blanda ihop allt till fyllningen.

Häll över lite försiktigt. 

Lägg ut jordgubbarna,, detta blev precis lagom.

Farligt god. 

Rohde fick ut 28 bitar.. Dom går alldeles utmärkt att frysa. 

Lycka Till =) 

Jag hade lite apelsiner hemma som jag behövde göra åt innan dom skrynklade ihop sig helt =) 

Har sett nånstans nåt gott som jag ville prova men det var lite svårt att tyda på vilka mått det var ? Det är cups o tablespoon,, jag har dom måtten men sen finns det 2 olika storlekar på 1 tbs,, om jag tyder det rätt. NÄÄÄ jag tänkte ju helt fel =) 

Dom blev något lösare än vad dom skulle vara men dom blev goda ändå, smaken satt där som den skulle. Det blev nästan som pannacotta =) 

RECEPT;

1½ cup apelsin + zest från 3 apelsiner o ½ citron. Zesten var inte i receptet men jag ville ha det.

½ tbs vaniljsocker

3 tbs socker

3 tbs stärkelse

2 cups mjölk

3 tbs sugar

½ tbs vaniljsocker

3 tbs stärkelse

Jag hade i lite karamellfärg.

Riv skalet o ha i allt. 

Koka upp på medelvärme, rör om hela tiden. 

Varva 2 msk mjölk o apelsin tills allt är slut.. MEN det var detta jag gjorde fel på, jag tog fel mått så det blev lösare än vad det skulle men det blev gott ändå. 

Jag hade på lite strössel på dom första.

Ok,,,gör om gör rätt =) 

Kokat upp under omrörning på mellanvärme.

Varva mjölk o apelsin tills allt tar slut. In i kylen tills dom har stelnat. Ja,, dom ska stelna så att du ev tar ut dom ur skålen.. Jag hade på blåbär o det var gott.

Detta var så otroligt gott så det kommer jag göra fler gånger =) 

Sen är det ju så att mamma råkar ut för mina saker som jag gör =) Hon måste smaka o det är inte alltid hon vill det men jag tvingar henne =) Då kan det bli så här =)

Jag - Hur smakade det ? Jag har inte smakat själv än.

Mamma - Jaha o då vill du att jag ska smaka först ?

Jag - Ja.

Mamma smakar medans jag tittar på varje tugga hon tar.

Jag - Hur smakade det ? 

Mamma - Ok.

Jag - Jaha.

Mamma - Ja. Har du apelsinskal i ?

Jag - Nej, Men kan du inte säga nåt ?

Mamma - Mamma säger att det är godkänt eller att det smakar så här,, kommer du skriva i din blogg då. 

Jag - Ja det är klart säger jag o skrattar. Hur smakade det ?

Mamma - Det var gott. 

Jag - Ok, bara gott ?

Mamma - Ja va då ?

Jag - Ja men var det gott gott eller mindre gott eller var det jättegott ?

Mamma - Ja men,, det var gott,, lite mer än gott. Men jag kan inte äta upp allt så jag sparar till i morgon.

Jag går in o smakar själv o det var så gott,, konsistensen var som pannacotta för jag gjorde fel först.. 

Jag får ett sms av mamma där det står att det är bara lite kvar i botten som katten skulle få,, sen kommer ett till,, han ville inte ha det =) 

Jag ringer in till mamma o berättar att jag hade apelsinskal i ,,, jaha det visste jag väl säger mamma då =) 

Good Luck =)

Visst låter det väl gott ?? Kola - lakritsglass,,, sååå otroligt gott o så enkelt att göra. 

RECEPT;

5 dl vispgrädde

1 brk Dulce de leche

knappt 3 msk lakritspulver

1½ msk vaniljsocker

Choklad om man vill

Vispa grädden fluffigt o ha i vaniljsockret. Blanda ner dulce de leche med en slickepott.. Man behöver inte ha lakrits i men jag ville prova det o det blev så otroligt gott. Ha på lite choklad o sen in i frysen.. Sen är det bara att njuta.. Plättlätt =) 

Man kan ha vilka smaker man vill, frukt, godis mm.

Så gott till sommaren.

Blanda ner dulce de leche.

Ha sen i lakritspulvret. Smaka av..

Jag gjorde en utan lakrits för jag fick för mig att mamma inte gillade det men det gjorde hon visst så hon får med lakrits nästa gång =) 

Good Luck =) 

Ja när jag ser nåt på nätet så säger jag - Ohhhh det måste jag prova även om jag tror att det inte ska bli gott. Men den här polentan trodde jag på. Det var svårt att få tag i den för dom hade den inte här i "bögda" så jag fick köpa den inne på Ica Maxi. Tjejen som hjälpte mig att leta efter den frågade vad man gör med den o jag sa att jag skulle prova en sak o berättade vad jag skulle göra. 

RECEPT;

1 L vatten

3 del polenta

Kyddor om ni vill ha i.

2½ dl socker

1 msk kanel,, lite drygt..

Blanda ihop o vänd ner den stekta polentan. Det kan skvätta mycket av smöret så passa er =) 

Jag kokar upp 1 Liter vatten,,, häller i 3 del polenta.. Rör om hela tiden tills det har tjocknat o det gör den fort.. Ett par tre minutet tar det väl.. Jag hade i lite sweet chili men det var så pyttelite så det märktes inte. Kokade på medelvärme.

Smetade ut det i en form som fick stå över natten i kylskåpet.

Formen var 30x24 cm.

Vänd upp det på ett bakplåtspapper..

Skär i önskad storlek. Jag ville ha dom lite smalare.

Socker o kanel i en skål.

Bara att blanda ihop..

Steker i smör/margarin eller vad du har hemma. Dom ska få lite färg.

Sen har du i dom i sockret o vänder runt lite. Häller ut dom på ett bakplåtspapper o låter dom svalna.. 

Ja sen är det bara att njuta. Jag tyckte dom blev så goda,, jag ska prova med nåt annat nästa gång =) 

Mamma spottade ut den o tyckte inte om det alls =) 

Sen fick mina små gullungar oxo o dom tyckte om det så jag fick gå hem o hämta fler till dom. Får se om dom äter upp det sen =) 

Det är roligt att prova nåt nytt även om det misslyckats då vet jag ju det, då behöver jag inte sitta o tänka på att jag ska göra det fler gånger =) 

Lycka till o smaklig spis.

Ibland så kan man bli så sugen på nåt sött även att man har bullar o kakor i frysen men det är inte det du vill ha. Jag har popcorn men det är ju inte heller sött o när jag vill äta mina popcorn så ska dom vara extra salta,, oh jisses så gott det är.. Men nu ville jag ha nåt sött.

Ok, vad ska jag göra ? 

JO, jag gör karamellpopcorn såklart. Det har jag aldrig gjort innan så det provade jag att göra. 

Jag hade vanliga micropopcorn, kör alltid Icas för dom är godas,, utan smör. 

Mitt recept;

100 gr smör (rumsvarmt)

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker som jag pudrade på sen när karamellen hade stelat på popcornen.

Medelvärme, min spis går till 9 så jag hade min på 5;an. 

Jag tar sockret först. 

Låter det smälta o rör om lite då o då. 

Sen tar jag smöret när sockret har smält.

Rör om så det inte bränner.. Jag lovar att ni inte vill ha bränt socker i huset, jag brände min första sats o det stack i halsen i flera timmar sen. När det väl börjar bli brunt så går det fort innan det bränns. Så när smöret har smält o det börjar bli lite tjockare o brunt ta av det från plattan. Häll i popcornen o rör om hela tiden så det blir blandat. 

Häll ut på bakplåtspapper o "fluffa" till dom så dom inte fastnar i varandra. Dom känns väldigt sega o i mitt tycke först att jag misslyckades men dom blev fluffiga o frasiga sen.

Mamma fick en skål o Rohde fick oxo smaka.. Ja,, det var farligt gott. Allt tog slut så då kan man väl säga att det var lyckat =)