Trots att det är så varmt o kvavt så bakade jag i går. Dom sista gångerna jag har bakat så har det inte blivit bra.  Jag har sagt till hyresvärden att dom ska komma o kolla på min ugn så inte slingan börjar gå sönder igen,,, men den här kakan blev faktiskt färdig o väldigt god även att jag inte hade dom rätta ingredienserna så jag mixtrade lite själv. 

Den var lätt att göra o det gick fort. Jag har hittat receptet på nätet, på youtube, det är bra att leta recept där för dom visar precis hur man ska göra. 

Innan du börjar med något ,, sätt på ugnen på 180 grader. Smörj en form som är 28 centimeter. Skrynkla ett bakplåtspapper så är det lättare att få till det i formen. Nu till det roliga. 

Recept;

Börja med krämen, ta en skål eller bunke.

Krämen

¤ 1 ägg

¤ 15 gr majsstärkelse

¤ 250 ml mjölk

Blanda ihop i en gryta o värm tills den tjocknar,, rör om hela tiden. 

¤ 1 tsk Vaniljextrakt.

Eller;

¤ ca 4 tsk vaniljsocker. Smaka av så att det smakar vanilj. 

¤ 1 tsk vaniljpulver som man gör vaniljkräm med. Båda dessa tog jag för att jag inte hade vaniljextrakt o det gick precis lika bra.

Ställ åt sidan, låt svalna.

----------------------------------------------------------------

Ta en ny skål till dina äppel.

¤ 2 st äppel

¤ ½ citron med juicen

¤ Skala o skiva äpplen ganska tunt o dela dom i lite mindre bitar men inte för små.

Lägg dom i en skål o pressa ner citronen,, bara juicen. Men jag kommer nog att ta med lite citronskal nästa gång. Ställ åt sidan..

----------------------------------------------------------------

Degen

¤ 2 st ägg

¤ 100 gr socker

¤ En nypa salt

Vispa poröst o vitt. 

¤ 1 tsk vaniljextrakt

Eller 

¤ 4 tsk vaniljsocker, smaka av så att det smakar lite vanilj. 

¤ 100 ml mjölk

Vispa en stund

----------------------------------------------------------------

Ta en ny skål o blanda ner

¤ 200 gr mjöl

¤ 13 gr bakpulver

Blanda det noga

Sikta över mjölet/bakpulvret. Vispa en stund med elvispen, ta sen en slickepott o rör om lite på kanterna så allt blandas. 

Blanda ner äpplena o rör om ordentligt. Häll blandningen i formen. 

----------------------------------------------------------------

Ta fram krämen som du gjorde. Ta en spritspåse o lägg ner det i sen ringlar du krämen över degen innan du sätter in den i ugnen. Har du ingen spritspåse kan du ta en vanlig plastpåse som du klipper hål i ena änden. För att lättast få ner det i påsen kan du sätta den i ett stort glas så får du stöd.

----------------------------------------------------------------

Ställ formen i mitten av ugnen på 180 grader i 30 min. Tänk på att det kan skilja sig från ugn till ugn.

Detta är vad som behövs.

Jag vispar hela tiden när jag kokar upp krämen. Låt det puttra till tills det tjocknar.

Här har det tjocknat så nu ställer jag det åt sidan.

Så här skivade jag upp mina äpplen, jag tycker att det blev precis lagom bitar.

En nypa salt.

Blanda poröst o vitt.

Blanda mjölet o bakpulvret.

Jag siktar ner det till degen.

Ja jag börjar med att smörja formen. 28 cm.

Bakplåtspapper som jag har knölat ihop så blir det lättare att forma till det.

Nu har vaniljkrämen valnat o tjocknat lite till. Den är så god =) 

Sätter spritspåsen i en stor mugg, det är lättare att ha i krämen då.

Sen snoppar jag av det yttersta. Det ska inte vara för stort hål.

Jag ringlar över det gottiga..

Så här blev den. Jag vänder först upp den o tar bort bakplåtspappret o sen lägger den på ett fat.

Den blev luftig o fin. Den blev faktiskt jättegod. 

Lycka Till ♥

Ja, i dag har jag hållit i gång lite. Först var jag o handlade, sen hem o ge Neo mat. Ut med honom på en promenad, vi har inte varit på nån promenad på flera dagar pga vädret o min värk. 

Det blev en konstig runda. Jag gick inte som det visar på kartan. Jag var inte på Nissanvägen så det blev lite knasigt =)

Hem o dammsuga, Neo gillar inte dammsugaren men han är duktig ändå. Han sitter en bra bit i från så inte dammsugaren ska "äta" upp honom =)

Laga mat,, göra röran till min torskrygg som jag ska ha i ugnen. Skala potatis, oj det har jag glömt så det måste jag göra nu. Efter att jag lagade maten så gjorde jag min glass.

Ica hade billiga bananer så jag köpte på mig några stycken =) Alla fick åka in i frysen o bli glass.

Häromdagen frös jag in bananer i skivor så jag skulle slippa skala den frusen.. Men,, jag skulle tagit ut den ett tag innan för jag fick kämpa med att få den slät men skam den som ger sig. 

Jag gjorde en bytta med banan o mango. Jag tycker att det smakade mango o inte bara banan. Mamma kände mest bananen o visst gör man det för det är ju mest banan =)

Det blev en bytta med blåbär oxo.. Jag kände smaken av blåbär men mamma kände mest bananen =) Jag tror inte att hon är så förtjust i banan =)

Jag älskar banan.. När jag gör den här glassen så har jag bara ,, banan,, en skvätt mjölk o om man vill ha nån smak. Det är så lätt att göra o det blir så gott. Man kan ha i grädde o sånt oxo men jag vill inte ha det.

I går blev jag så sugen på att baka igen. Det var så längesen o min frys är tom nu. Så,, det blev en morotskaka.. 

Lime o socker =)

Jag tror den blev god. Jag har inte smakat den men mamma gillade den. Så nu har jag en kaka i frysen i alla fall. Jag ska baka bullar nån dag oxo. Måste fixa till i frysen så jag vet hur mycket utrymme jag har,, att baka på =)  HÄR är receptet på morotskakan som är supergod.

Ja nu är det lika bra att skala lite potatis så jag inte glömmer det.

Hoppas att ni har en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. 

BE SAFE STAY SAFE ♥

Puss I Pannan ♥

Ja då är snart Julafton över.. I går gjorde jag maränggranar o jag trodde att det skulle bli många fler än det blev. Jag har aldrig gjort dom innan så jag var lite rädd att dom inte skulle bli bra,,, men det blev dom.. Dom blev så goda o dom var så enkla att göra så det kommer jag göra fler gånger. Min lilla familj tyckte att dom var fina o jag fick beröm för att dom både såg fina ut o smakade gott o det gjorde mig såklart glad.

Här kommer receptet jag gick efter;

100 gr äggvita ( 3-4 äggvitor )

90 gr socker ( ca 1 dl )

120 gr florsocker ( ca 2 dl )

Grön karamellfärg eller pasta

Strösselkulor. Jag hade dom plus hjärtan i toppen

Jag tog ut äggen på morgonen så dom var rumsvarma för det får sockret att smälta bättre har jag hört =)

För att vara på den säkra sidan så delar jag äggen i separata skålar så jag inte ska klanta till det o få i gulan vilket är väldigt lätt.

Mäter allt så att det ska stämma.

Sockret oxo,, lite spill får man räkna med =)

Nästan perfekt =)

Efter att jag har vispat vitan fluffig o fast så vispar jag ner sockret lite i taget, man känner hur det blir lite fastare o hur glansigt o fint det blir. Sen siktar jag ner vaniljsockret försiktigt o har i färgen. Jag vänder ner vaniljsockret o färgen med en slickepott,, det låter så härligt luftigt o gott. 

Ja så här blir väl rätt så bra i färgen =)

Jag har inte jättestora spritspåsar så den här var precis lagom, men jag får nog köpa lite större.. 

Den enda tyllen jag hade var den här som var ganska stor i öppningen o det blev rätt bra ändå..

Ja ok,, nån blev ju lite svajsig men vad gör väl det.. Alla granar är ju inte raka =)

Nu ska dom in i ugnen på 100* i mitten i först 2 timmar. Sen stänger du av värmen o låter det stå 1 timme till. Jag lät mina vara kvar där tills dagen efter,,, alltså i dag.. 

Jag smakade en , jag brukar inte smaka men det gjorde jag o dom var farligt goda så det var inte sista gången jag gjorde dom här.

Ja jag är nöjd o dom blev fina =)

Som sagt va så blev det inte så många,, 13 stycken men det räckte. Mamma fick 2 , Rohde fick 2, jag tog 1 o resten fick lilla familjen ♥

Plättlätt att göra =)

Jag hade köpt hem choklad som jag smälte ner för jag ville göra en "egen" choklad till barnen. 

Jag hade köpt vanlig choklad o sen en med japp som jag hackade ner i en gryta o smälte.

Den smälte ganska fort, ha den på svag värme. Jag kunde även tagit micron men det tänkte jag inte på. 

Delade upp chokladen o sen hade jag i godis. Det var skumtomtar, m&m, marshmallows o en godis till, plus lite strössel. 

Ja det ser för bedrövligt ut men det blir säkert gott. Nu har dom ju allt i en =)

Hoppas inte att den har smält nu i paketen o att dom tycker att det är gott. Ja annars får dom väl slänga det =)

Nästa jul får jag se vad jag kan göra för nåt ?

Puss I Pannan ♥

Ja vad ska jag hitta på nu ? Jag hade inget att göra o kom på att jag hade mandlar hemma o jag hade ett recept på hur man gör dom oxo så jag gjorde det.. Men jag trodde ju att det skulle ta lång tid men det gick väldigt fort o man får passa det hela tiden. Det är så enkelt o är bara 4 ingredienser.. 

Receptet; (hade det skrivet på ett papper )

200 gr sötmandel

1½ dl socker

2 tsk vaniljsocker

½ dl vatten

Det är bara att blanda ihop allt utom mandlarna för dom ska du rosta i en torr panna eller i ugnen en stund, du märker när det är klart. Medans du gör detta så fixar du med resten.

Du låter det koka upp o det går fort.

Sen ser det ut så här när du har hällt i mandeln. Du MÅSTE röra hela tiden annars bränns det. Jag trodde att det skulle ta väldigt lång tid men när det väl händer så händer det på 1 sekund så var med..

Så här ser det ut när det är klart..

Snabbt upp på bakplåtspapper.. Dela mandlarna o "rulla"runt det i sockret. Det blev så gott. 

Jag försökte mig på att göra en strut men jag lyckas aldrig o jag orkade inte googla på det så det fick bli som det blev när det inte blev som det skulle =)

När jag kom in till mamma med detta så sa jag att hon inte fick titta utan bara känna o när hon var nästan ända nere med handen så skrek jag till så hon hoppade högt hahahaha,, ja synd att jag inte filmade det .. När hon såg vad det var så frågade hon om jag inte hade nåt att göra =) Nä det har jag inte,, jo jag har en sak på gång men det skriver jag om sen =)

Ja även detta fick godkänt,, toppen då vet jag att jag klarar av detta oxo =)

Ha en fin kväll o njut nu mamma av mandlarna , älskar dig ♥

Jag hittade ett recept för ett bra tag sen men jag hittar inte tillbaka till den sida, jag skrev bara upp det på en lapp lite snabbt. Jag trodde att jag hade sparat det i mina favoriter men det finns inte där.

Idag gjorde jag i alla fall brigadeiros, det var kletigt som tusan så jag var tvungen att frysa den mellan varven.

Detta använde jag ;

2 brk sötad kondenserad mjölk.

30 gr smör.

2 msk vaniljsocker.

6 msk kakao.

Strössel, polkagris o brunt strössel men sen tog polkan slut så jag tog jordgubbar o brunt strössel.

Det är viktigt att du rör om hela tiden så det inte bränner vid ...

Jag hade i allt i en gryta o där stod jag o vevade länge o väl. När jag läste det så stod med mellan 10-15 min, tills det släpper från kanterna på mellanvärme.. Men,, jag fick stå bra längre än så, jag stod i 25 min o sen gav jag upp. Den var ganska lös,, inte rinnig men den var inte så fast som jag trodde att den skulle bli.. Men, det ska säkert vara så.. 

Efter det så hällde jag över det i en form med bakplåtspapper o in i kylen.. Kände på den men jag slängde in den i frysen en bra stund.. Sen tog jag ut den o rullade bollarna.

På med handskarna o känna så att den var lite fastare o det var den så det var bara att rulla på..

Jag la dom i formar o det var bra med en äggkartong, synd att jag inte hade fler för det var perfekt. 

Jag har inte smakat någon men mamma tyckte dom var goda,, söta o mäktiga.. Men jag tror att dom blir godare när dom har fått stå i frysen lite längre tid.

Om jag har gjort rätt eller inte har jag ingen aning om, men jag följde det som jag skrev ner på lappen.

Prova att göra dessa,, säg till vad du tycker..

Lycka Till ♥

Har bakat en till kaka , dom här är så goda så det svårt att låta bli att äta dom,, men jag har inte tagit nån utan mamma har smakat dom o dom fick godkänt.. 

Receptet;  175* i mitten av ugnen i ca 15 - 20 minuter. Känn efter med en tandpetare, den ska vara helt torr. Lyft gärna lite på kanterna så ser du om den är klar oxo. Baka i en långpanna.

3 ägg stora frukostägg

3 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver, man kan ta lite mer

3 tsk vaniljsocker

1 dl varmt vatten,, låt det svalna lite innan du blandar i det.

Vispa ägg o socker poröst innan du har i dom andra ingredienserna. Häll ut det på en långpanna som du har bakplåtspapper på.. Sen in i ugnen i 15 - 20 min,, känn så att tandpetaren är torr.

Glasyren;

100 gr margarin/smör

1½ dl ljus sirap

1 stor blockchoklad/bakchoklad

6 - 7dl rice crisp från Kellogs. Det ska inte vara för rinnigt så ta gärna lite mer krisp.

Vispa fluffigt.

Sikta ner mjölet o bakpulvret.

Vispa med elvisp några minuter.

Kakan ska vara kall innan du lägger på glasyren. 

Det är så gott =)

Smeta ut det jämt på kakan o låt den svalna lite innan du delar upp den.

Det blev 48 stycken.

La i dom i formarna. Dessa kakor ska hem till Linus ♥

Jag förstår inte varför det inte krymper i min frys ?? Men det är klart,, jag äter ju inget av det jag bakar.. Jag ger bort det men jag har ändå mycket annat oxo. 

Men nu har jag bakat dumlekola kaka med en liten twist.. Jag har inte smakat dom men mamma sa att dom var goda så jag litar på henne =)

När jag såg noblessen när jag handlade så tänkte jag att man kunde kanske lägga det på kakan, jag tror att det skulle vara gott.

Det receptet jag hade var detta; 175* . Mitten på ugnen i ca 10-12 min. Jag fick 48 stycken, dubbel sats. Receptet tog jag från mamma för många år sen men inte med noblessen.

400 gr margarin/smör

6 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver,, jag tar lite mer

Dumlekolor

Noblesse, den vanliga

Det är ju inte många ingredienser o den är så lätt att baka.

Det står ju markerat på smörpaketet men jag vill ändå väga det.

Jag vispar med elvispen ihop socker o margarinet i några minuter så det blir lite "fluffigt"

Jag blandar ner bakpulvret i mjölet som jag sen siktar ner i smörblandningen, sen vispar jag med elvispen en stund. Den blir lite smulig men sen knådar jag ihop den.

Den här lilla degklumpen är bara 1 sats så jag gjorde en till sen. Receptet är på dubbel sats.

Jag rullar dom i små bollar, något mindre än mina chokladbollar.

Sen trycker jag försiktigt ner dumlekolan,, inte ända ner till botten.

Känn med en tandpetare om den är klar. Jag använde den vanliga stickan innan men den visade inte att degen var degig så en tandpetare är mycket bättre. Så här ser dom ut när dom har bakat klart.

Ja, det blev 48 stycken. Här är det 47 stycken för mamma var tvungen att provsmaka o dom fick godkänt.

Köpte aluminium formar som jag lägger dom i för min systerson ska få kakorna. Jag frågade honom för ett tag sen om han vill ha nåt bakat o han ville ha dessa kakor så då gjorde jag dom. Men jag hoppas att han tycker att det blir gott med chokladen på oxo. Den lägger jag på så fort jag har tagit ut plåten ur ugnen då smälter dom in så gott.

Ja,, nåt ni kanske vill prova på.. 

♥Lycka Till ♥