Ja det är så otroligt gott med smashad potatis. Jag har färskpotatis som jag kokar upp. Häller ut vattnet o låter dom svalna lite. 

Ugn ; 225* i ca 20-25 min. Det kan skilja från ugn till ugn.

Tillagning. 

Potatis så många som du vill ha.

Chilikrydda,, smaka av. Ja även med alla andra kryddor oxo, efter smak o tycke. 

Sen hade jag ca ½ dl honung som jag blandade med 125 gr smör som jag smälte i micron.

Jag blandade ihop allt detta o penslade potatisen. Dom fick ingen krispig yta,, som jag ville ha men dom blev så otroligt goda ändå.

Jag tror att jag hade för mycket "blött" på potatisen. 

Men prova er fram för det är riktigt gott. Man kan krydda rätt mycket för potatisen är menlös i smaken.

Jag hade även salt o citronpeppar samt chilikrydda. Tog även 6 vitlöksklyftor. 

Ha skalet på, låt dom svalna lite. 

Blanda allt.

Tryck till dom med ett glas eller nåt annat så dom går sönder.

Pensla dom o sen in i ugnen.

Mina var inne i ca 20 minuter, dom hade kunnat vara inne lite längre. Men jag ska prova nåt annat nästa gång. 

Gott är det i alla fall. 

Smaklig Spis =) 

I går ringde lillknas till mig o ville komma hit så nu är det full rulle men så mysigt att ha honom här.. 

I morse ville han ha Amerikanska pannkakor o vad gör inte fammoo,,, jo då jag gör ju självklart pannkakor till honom... 

Jag råkade ju bränna dom 3 första för jag glömde sänka spisen,, jaja det är sånt som händer. Dom blir klara på ett litet kick så var beredda o håll ögonen öppna..

RECEPTET;  För mig blev det 9 stycken pannkakor. Har du barn som inte är så sugen på att äta,, ha i lite karamellfärg så blir det lite roligare.

1/4 cup - ( 160 gr ) mjöl

1 tbsp - ( 15 gr ) socker 

2 tbsp -( 8 gr ) bakpulver

1/2  tbsp - ( 4 gr ) vaniljextrakt eller som jag tog 1 msk vaniljsocker,, eller lite till =) 

RÖR OM ALLT..

2 ägg.

1 cup - ( 250 ml ) mjölk 

Dela gulan o vitan.

Vispa med en handvisp ner gulan i mjölblandningen. 

Vispa äggvitan till hårda "toppar",, jag tog i 2 tsk socker oxo.. 

Blanda ihop äggvitan i det andra, vänd försiktigt så att inte luften går ur. 

Klicka i stekpannan men kom ihåg att det går fort,, ja det gör det på min spis i alla fall. Vänta en stund innan du försöker vända dom.. Dom håller ihop lätt o blir höga o fluffiga. 

Dom var supergoda med lite honung till... 

Hoppas ni gillar det oxo,, Lycka Till    

Degen verkar först ganska torr men det blir den inte när vitan har gått i.

Jag bytte vispen mot min slickepott o vände försiktigt ner vitan.

Jag fick i lite för mycket smör, man behöver inte ta alls mycket..

Så höga o fina o lätta att göra ..

Ja det räckte med 2 stycken. Jag äter varje morgon keso o kvarg så det var gott med lite pannkakor.

Japp, jag brände dom 3 första men det gjorde inget för det räckte ändå. 

Dom blir så fluffiga o goa.

Här hade dom sjunkigt ner lite lite,, annars var dom höga o fina.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute.. Det är o har varit underbart väder några dagar nu,,, ÄNTLIGEN... 

Får se hur länge lillknas vill stanna kvar o vad vi hittar på i såna fall..

Puss I Pannan    

Det var längesen jag bakade nåt,, har ju fullt i min frys,, men om jag möblerar om lite så kanske jag kan få plats med nåt gott.

Hur som helst så ville Rohde att jag skulle baka åt henne så jag gick hem till henne o bakade rabarber o jordgubbspaj/kaka. Ja man kan äta den som kaka utan att ha nåt till för den är så himlans god.

Jag börjar med att sätta på ugnen på 200* innan jag gör allt det andra. Sen snoppar jag av jordgubbarna o skär dom i halvor o sedan rabarben i mindre bitar o sätter åt sidan.

Sen börjar jag med degen o sen till fyllningen. Formen är 35 x 28 cm.. Jag tar alltid dubbel sats av allt.. Men tar du en mindre form så blir det bra med enkel sats.

DEGEN.

3 dl mjöl

125 gr kallt smör i mindre bitar

2 msk vaniljsocker (receptet säger 1 tsk men det är för lite för mig)

2 msk vatten

FYLLNING.

400 gr rabarber

15-20 jordgubbar ( receptet säger 10 st ) 

3 ägg

2,5 dl socker

3 msk vaniljsocker ( receptet säger 1 msk )

2 dl 40% grädde

4 msk mjöl

1 krm salt

Blanda mjöl o vaniljsocker,, skär ner smöret i sockret o blanda ihop. Jag arbetade ihop det med händerna,, tills det blev smuligt, arbeta den inte för länge. Tillsätt vattnet o arbeta lite till. Tryck ut den i en form, tryck ut det upp på kanterna oxo en bit. Sätt in formen i kylen i 15 min så den bli kall. 

Medans skalet är i kylen gör vi fyllningen.. Vispa ägg, vaniljsocker o socker lite snabbt med en handvisp. Tillsätt grädde, mjöl o salt o vispa tills den inte är klumpig. 

Ta ut formen ur kylen.. Lägg på rabarberna o häll försiktigt över fyllningen.. Lägg sen ut jordgubbarna o sen är det klart för ungen. 

Den ska stå i mitten på ugnen på 200* i 15 minuter. Sänk sedan till 175* i ca 30 minuter. Känn med en sticka så den är torr. Den kan vara lite kladdig för den "stannar" till sig sen.  Låt den svalna i rumstemperatur o sedan ska den stå i kylen i minst 2 timmar då hinner den stelna. 

Den är god att äta både ljummen o kall, det är en smaksak. Du kan ha grädde, vaniljsås eller nåt annat gott till men det går alldeles utmärkt att äta den som den är.. 

Pajen är lite upp på kanterna. Har ni fryst rabarber så tina upp den ordentligt o få ur vätskan.

Blanda ihop allt till fyllningen.

Häll över lite försiktigt. 

Lägg ut jordgubbarna,, detta blev precis lagom.

Farligt god. 

Rohde fick ut 28 bitar.. Dom går alldeles utmärkt att frysa. 

Lycka Till =) 

Tänk att det är så roligt att gå o handla i Ullared. Det vill till att ha pengar,, mycket pengar för det finns så mycket jag vill köpa.. Men, jag hade ju sparat för en ev resa till Fuengirola men jag kommer inte åka i år så jag shoppade i stället. Visst saknar jag mitt älskade Fuengirola, Göran o Grus,, maten, havet, solen, allt,, precis allt. 

Men,, förra veckan åkte jag o mamma o shoppade,, Neo var hos mammas väninna Kerstin o det hade gått så bra o jag var inte ett dugg nervös eller orolig för honom så jag kunde slappna av. 

Vi stannar alltid till innan vi kommer in till Ullared  o köper räkmacka på Göstas tror jag det heter.. Brödet var ganska torrt men räkorna var så goda. 

Det blev visst hemskt suddiga bilder men man ser lite i alla fall =) 

Snackpoten som är längst till höger älskar Jack så jag köpte till honom =) 

Neo fick nya fina skålar. 

Dessa fina tallrikar köpte jag oxo,, ja det är plast men det gör inget för man kan servera kakor mm på dom.

Den här BH;n var så skön. Jag kan inte ha med bygel, jag ångrar att jag inte köpte en till.

Men jag köpte ju dessa 2 som oxo är sköna som jag har haft sen innan.

Sköna linnen.

Det var fin grön färg på tunikan.

Gillade även dessa t-shirts.

Ni kanske har sett att dom gör reklam för dessa tofflor. Det är som att gå på moln, dom är böjbara mm. Dom kostar 300 kr plus frakten om du skickar efter dom. Men dom hade dessa i Ullared o jag gav 69 kr.. Så sköna. Ångrar att jag inte köpte 1 par till.

Ja det är alltid roligt att shoppa loss lite.. Nu är det bara att spara lite till så man kan åka snart igen =) Jag köpte 2 saker till men dom kan jag inte lägga ut här för det är till barnen när dom fyller år,, i fall dom på nåt sätt skulle få se det =)

Det var roligt att ha en dag med mamma o jag måste säga trots en himlans värk så gick det ganska bra ändå. Eller vad tycker du mamma ? 

Ha en fin kväll där ute   

Jag hade lite apelsiner hemma som jag behövde göra åt innan dom skrynklade ihop sig helt =) 

Har sett nånstans nåt gott som jag ville prova men det var lite svårt att tyda på vilka mått det var ? Det är cups o tablespoon,, jag har dom måtten men sen finns det 2 olika storlekar på 1 tbs,, om jag tyder det rätt. NÄÄÄ jag tänkte ju helt fel =) 

Dom blev något lösare än vad dom skulle vara men dom blev goda ändå, smaken satt där som den skulle. Det blev nästan som pannacotta =) 

RECEPT;

1½ cup apelsin + zest från 3 apelsiner o ½ citron. Zesten var inte i receptet men jag ville ha det.

½ tbs vaniljsocker

3 tbs socker

3 tbs stärkelse

2 cups mjölk

3 tbs sugar

½ tbs vaniljsocker

3 tbs stärkelse

Jag hade i lite karamellfärg.

Riv skalet o ha i allt. 

Koka upp på medelvärme, rör om hela tiden. 

Varva 2 msk mjölk o apelsin tills allt är slut.. MEN det var detta jag gjorde fel på, jag tog fel mått så det blev lösare än vad det skulle men det blev gott ändå. 

Jag hade på lite strössel på dom första.

Ok,,,gör om gör rätt =) 

Kokat upp under omrörning på mellanvärme.

Varva mjölk o apelsin tills allt tar slut. In i kylen tills dom har stelnat. Ja,, dom ska stelna så att du ev tar ut dom ur skålen.. Jag hade på blåbär o det var gott.

Detta var så otroligt gott så det kommer jag göra fler gånger =) 

Sen är det ju så att mamma råkar ut för mina saker som jag gör =) Hon måste smaka o det är inte alltid hon vill det men jag tvingar henne =) Då kan det bli så här =)

Jag - Hur smakade det ? Jag har inte smakat själv än.

Mamma - Jaha o då vill du att jag ska smaka först ?

Jag - Ja.

Mamma smakar medans jag tittar på varje tugga hon tar.

Jag - Hur smakade det ? 

Mamma - Ok.

Jag - Jaha.

Mamma - Ja. Har du apelsinskal i ?

Jag - Nej, Men kan du inte säga nåt ?

Mamma - Mamma säger att det är godkänt eller att det smakar så här,, kommer du skriva i din blogg då. 

Jag - Ja det är klart säger jag o skrattar. Hur smakade det ?

Mamma - Det var gott. 

Jag - Ok, bara gott ?

Mamma - Ja va då ?

Jag - Ja men var det gott gott eller mindre gott eller var det jättegott ?

Mamma - Ja men,, det var gott,, lite mer än gott. Men jag kan inte äta upp allt så jag sparar till i morgon.

Jag går in o smakar själv o det var så gott,, konsistensen var som pannacotta för jag gjorde fel först.. 

Jag får ett sms av mamma där det står att det är bara lite kvar i botten som katten skulle få,, sen kommer ett till,, han ville inte ha det =) 

Jag ringer in till mamma o berättar att jag hade apelsinskal i ,,, jaha det visste jag väl säger mamma då =) 

Good Luck =)

Ja när jag ser nåt på nätet så säger jag - Ohhhh det måste jag prova även om jag tror att det inte ska bli gott. Men den här polentan trodde jag på. Det var svårt att få tag i den för dom hade den inte här i "bögda" så jag fick köpa den inne på Ica Maxi. Tjejen som hjälpte mig att leta efter den frågade vad man gör med den o jag sa att jag skulle prova en sak o berättade vad jag skulle göra. 

RECEPT;

1 L vatten

3 del polenta

Kyddor om ni vill ha i.

2½ dl socker

1 msk kanel,, lite drygt..

Blanda ihop o vänd ner den stekta polentan. Det kan skvätta mycket av smöret så passa er =) 

Jag kokar upp 1 Liter vatten,,, häller i 3 del polenta.. Rör om hela tiden tills det har tjocknat o det gör den fort.. Ett par tre minutet tar det väl.. Jag hade i lite sweet chili men det var så pyttelite så det märktes inte. Kokade på medelvärme.

Smetade ut det i en form som fick stå över natten i kylskåpet.

Formen var 30x24 cm.

Vänd upp det på ett bakplåtspapper..

Skär i önskad storlek. Jag ville ha dom lite smalare.

Socker o kanel i en skål.

Bara att blanda ihop..

Steker i smör/margarin eller vad du har hemma. Dom ska få lite färg.

Sen har du i dom i sockret o vänder runt lite. Häller ut dom på ett bakplåtspapper o låter dom svalna.. 

Ja sen är det bara att njuta. Jag tyckte dom blev så goda,, jag ska prova med nåt annat nästa gång =) 

Mamma spottade ut den o tyckte inte om det alls =) 

Sen fick mina små gullungar oxo o dom tyckte om det så jag fick gå hem o hämta fler till dom. Får se om dom äter upp det sen =) 

Det är roligt att prova nåt nytt även om det misslyckats då vet jag ju det, då behöver jag inte sitta o tänka på att jag ska göra det fler gånger =) 

Lycka till o smaklig spis.

Det är inte alltid lätt att få Neo att äta sin mat utan att truga honom.. Ibland äter han jätteduktigt men sen finns det dagar då han inte vill äta.. Han får torrfoder, blötmat o sen blandar jag ner lite leverpastej för att det ska bli lite godare. Men jag vet inte om han känner av det för han är lite lös i magen ibland. Eller om det är för att jag bytte torrfodret till Prima Dog. Innan hade jag Royal Canin men han fick lite dålig andedräkt o det har blivit bättre sen jag bytte.. Jag har läst på nätet att det är fler som har upplevt att deras hundar har fått dålig andedräkt av Royal Canin. 

Men det kan ju vara så att han blir lite lös i magen för att han äter det nya torrfodret nu, jag vet inte ? 

Men,, jag tänkte som så att om han inte får så mycket leverpastej så kanske det blir bättre men då ville han inte äta sin mat så då gjorde jag en sås till honom. Jag vet att man inte ska ge hundar leverpastej som en måltid för det är inte bra för dom men det har varit mindre mängd så det har inte varit nån fara så.

Jag tog en ½ buljongtärning till 1 liter vatten o kokade upp, sen tog jag lite redning så det blev lite tjockare. Det behövs ju inga fler kryddor för det blir lite av buljongen. 

Vispa vispa =) 

Det blir precis lagom att ta en klutt / portion, ja det är bara att se så han äter det sen oxo =)

Är det nån som har nåt annat förslag så tar jag gärna emot tips.

Mommo lagade Neos pippis innan, han snuttar sönder den =) 

Neo såg så rolig ut när han hade mustaschen ,, det är en pipleksak =) 

Han har lite leksaker inne hos mommo oxo så det är roligt. Ibland bär han med sig dom in till oss så jag får bära tillbaka dom sen. 

Nu ska jag o Jack mysa lite i soffan.. 

Ha en fin kväll. Puss I Pannan ♥