Jag har varit nervös ett par dagar nu för jag har velat baka dessa kakor,, o jag har funderar på hur jag ska kunna smälta ner coca-cola flaskorna,, godiset till smeten.. O jag har köpt massor med påsar så att det ska räcka... Men när jag började ta fram sakerna så blev jag så osäker o började fundera på om det var drickan coca-cola istället ?? Jamenvisst var det ju drickan man skulle ha, så jag skickade ner mamma o handla det till mig.. Det är ju tusan att jag alltid ska hitta på nåt galet,, det spelar ingen roll hur noga jag läser receptet om o om igen =)

I alla fall,,, så började jag på smeten,, hade det o olika bunkar.

Kom ihåg att det INTE är godiset cocacola som man skulle ha i utan drickan =)

Jag pudrade ner alla torra ingredienser i en bunke så jag visste hur jag hade det.

Äggen fick självklart en egen skål..

Coca-colan kokar för fullt o det doftade så gott... 

Det var ju detta som skulle i o inte godiset =)

Sockret har jag i den stora bunken o dom andra har sina skålar. Så nu är det bara att blanda..

Här blandadet jag sockret med äggen. Detta ska vispas fluffigt med elvisp.

I med dom torra ingredienserna.. Rör försiktig i med en slickepott. Min slickepott gick sönder här =)

Så här gottigt blir det när man har rört försiktigt en stund ..

Klädde en form 40 x 32 cm o fördelade smeten.

Jag lät den svalna lite med pappret på..

Den var ganska fuktig så jag satte in den i ugnen en stund till, ca 6 min.. Den sprack oxo så jag trodde att det var kört, men det var det inte. Så spricker din oxo upp så ta det bara försiktigt o vänta tills den är kall o du har på frostingen.

Nu till frostingen.. Du rör om det med en slickepott, du känner hur frostingen blir. Om den blir för lös så ta i lite mer florsocker.. 

Det blev lite för löst först så jag tog i lite mer florsocker o rörde försiktigt.

Efter en stund så blev den jättebra...

Men den stelnade till ännu mer när jag hade på den på kakan.. Men det gjorde inget för det funkade ändå..

Det var inte svårt att smeta på frostingen.. Man skulle ju kunnat göra små toppar men det tänkte jag inte på nu. 

Jag hade 2 olika sorters strössel så jag hoppades att det skulle bli gott.

Självklart smakade jag på en liten bit.. Det var gott,, ganska gott,, ok det var gott. Det blev 42 bitar,, dom kanske kunde varit större men jag vill ha dom i mumsbitar.. Dom är ju lite olika o storleken men det är ju hembakat =)

Nu är det bara att frysa in kakorna o hoppas att någon vill äta dom =)

Det var detta strösslet jag hade.. Jag blandade lite, jag hade ett annat oxo men detta fick räcka..

Ja det var ganska nervöst men jag gjorde det o det är jag glad för.. Hoppas att det blir godkänt av mamma oxo, hon fick in några.. 

Så se till så att kakan är kall innan du tar på frostingen ,, njut för fullt av den goda kakan =)

Ingredienser:

Du kan garnera med strössel eller nåt annat gott som coca-cola flaskorna (godiset)

I går åkte jag in till stan. Jag ville helst inte det för jag är så rädd för att vara bland folk nu men jag hade inget val... Jag var tvungen att ha nya gympaskor för mina har blivit för små... När jag hade varit på apoteket så såg jag att jag hade fått en swish så jag tittade o det var från min systerdotter/guddotter ... Där står det - Unna dig nåt, det är du värd med 300 kr... Älskade Sanna,, hur skulle jag kunna ta emot dom när jag samma dag skulle köpa en ny laptop mm. Men jag kunde inte ringa till henne då för jag ville prata i lugn o ro med henne o förklara varför jag inte kunde ta emot dom. 

Jag åkte in till Asecs, till Stadium o där provade jag 2 par skor. Dom första var inte sköna men dom andra kändes riktigt bra.. Jag fick gå upp i storlek,, jag fattar inte detta för när man blir äldre så kan man få större fötter.. Eftersom man går mycket o man plattar ut dom.. Jaja, det var bara att skaffa större, huvudsaken är att fötterna får plats med alla tåturor mm.. Hon försökte lura på mig ett par sulor för 500 kr, men det ville jag inte ha även att jag kanske behövde dom. Hon testade mina fötter hur jag stod o hur jag gick o jag gick inåt mest med högerfoten o det är ju det jag känner för det är det benet som jag får ont/kramp i i början.. Men jag köpte dom i alla fall inte.

Det blev dessa par,, dom kostade 999 kr o jag köpte även nya strumpor. Dom har jag sen innan o dom är jättebra.. Så nu ska väl mina fötter bli lite bortskämda o få må bra även på promenaderna..

Sonen hjälpte mig att köpa en ny laptop, headset, musmatta o en mus.. Han åkte in till net on net.. Sen lämnade han det här hos mamma för jag hade inte kommit hem än.. 

Skönt att jag slapp åka in dit, jag är så rädd för att vara ute bland folk nu för många håller inte avståndet o många knö sig fram som vanligt. Jaja,, jag köpte även en bunke som jag ska baka i,, den jag har är massa sprickor i så den ska jag slänga.. Köpte även en ny vattenflaska.. 

Den är jättefin, det har strulat lite med mitt wifi men jag hoppas att det ska bli bättre. Den kanske måste "känna" in sig lite först.. 

Att jag har kunnat köpa allt detta är bara för att det inte blir nån resa till Fuengirola den här sommaren.. Även om dom öppnar upp så kommer jag inte våga åka.. Jag har redan bokat resan dit så jag får se om jag får tillbaka dom pengarna annars brinner dom upp o det känns inte så roligt, men så får det bli.. Så jag kände att jag ville unna mig något då blev det detta. Jag måste ändå säga att det inte känns så bra att "slösa" pengarna så här för det är jag inte van vid men nu blev det så.. Jag är glad i min dator,, ja jag är glad åt allt det nya.. Jag är så tacksam för allt.

Jag stannade på vägen hem o tog kortet, men det blev alldeles för grått o trist, men annars är det ett fint träd o man ser berget i bakgrunden..

Ha en fin kväll. Var rädda om er o varandra. 

Puss I Pannan ♥

Vilket underbart väder det har varit hela dagen. Jag har suttit o njutit i den gassande solen, men gick in för en stund sen jag skulle dammsuga lite så nu är det gjort.

Vilken värme, hoppas att sommaren kommer nu för att stanna. Att det blir en lång, varm o solig sommar så vi klarar av hösten o vintern.. Vi behöver verkligen solen nu med all skit som är.

Det är så mysigt att sitta ut o höra fåglarna kvittra o grannarna prata.. Ja, sen har vi ju en lekplats precis nedanför så där kan det bli höga toner,, barnen brukar skrika istället för att prata o det kan vara lite jobbigt, men det är väl bara att bita ihop.

Jag tog på mig dessa i går kväll. För när jag tittade på mina stortån så såg jag att jag hade fått tillbaka mina blåsor o jag blev så ledsen. Den ena var en blodblåsa men jag stack hål på dom så dom torkar ut fortare så jag kan gå ut o gå igen. 

Men idag har jag inte varit ute.. Det är så konstigt för båda mina skor som jag har köpt för att jag ska vara ute o gå mycket har blivit för små... Antingen har fötterna mina fötter vuxit eller så beror det på mitt eksem, att det har gjort så mina fötter har "möblerats" om på nåt sätt för jag känner benen under fötterna mer nu när jag går mina promenader..

Men jag ska åka in till stan på fredag o köpa nya skor. Jo jag måste ju åka in, jag kan inte be nån annan köpa dom åt mig för jag måste prova dom själv. Men jag ska åka in så sent som möjligt o hoppas att det inte är mycket folk där. Jag är så nervös så fort jag ska utanför mitt hem, ja förutom för promenaderna då, men annars så vill jag undvika all kontakt ...

Ni får ha en fin kväll där ute. Var rädda om er o varandra. 

Puss I Pannan ♥

Ja vilken underbar dag det blev idag på min promenad. Solen sken, fåglarna kvittrade, allt doftade gott, det doftade sommar o det blåste knappt.. Det var lättare att gå idag, jag hade inte mina kramper i högra benet, jo jag kände av det ett par gånger men sen gick det lättare igen så jag var så nöjd.

Jag gick 2 varv runt Änganäs, 2 varv runt Hyttevägen o 2 varv runt parkeringen.. Jag kände faktiskt att det brände i mina stortån men jag hoppades att dom skulle vara skyddade för jag hade plåstrat hela tån med hydrocoll så att det inte fanns någon hud kvar så allt var skyddat.. MEN innan när jag tittade o när jag tog av plåstret så satt det fast men jag kunde få loss det så att inget gick sönder. Men,, innan när jag tittade så hade blåsorna blivit stora igen o på min höger stortå var det en blodblåsa.. Jag blir så förbannat trött på mina fötter när det håller på så här. Jag stack hål på blåsorna så nu hoppas jag att dom ska torka ut snart så jag kan gå igen. 

Jag har ett par andra skor som jag köpte till mina promenader men det verkar som att mina fötter har blivit lite större sen jag fick mitt eksem o sen känns det som att benen under mina fötter känns mycket tydligare i skon så det kan göra lite ont ibland. Ja, jag får väl ta det lite lugnt i morgon o se om jag kan gå i övermorgon istället. Eller om jag kanske kan ta några varv runt Hyttevägen ,, då blir det ett par kilometer i alla fall.

Det här lilla huset är så gulligt, jag tittar alltid in där när jag går förbi.

Självklart hästarna oxo, dom är så fina o jag brukar prata lite med dom innan jag går vidare.

Det är så vackert att se alla färger, alla knoppar som ska slå ut.

Jag hade en bra tid idag i alla fall så jag är jättenöjd =)

Det är väldigt backigt här där jag går,, även dom minsta backarna är superjobbiga.

Jag fick ett mejl innan där det stod att jag hade slagit mitt egna rekord,, lite roligt faktiskt för jag tävlar bara mot mig själv..

Ja nu ska jag lägga mig igen, jag var så trött innan så jag somnde ifrån tv;n så jag missade det jag skulle se. Jag blir helt slut av mina promenader, ja jag vet att jag kanske tar ut mig men jag passar på medans jag kan, medans mina fötter håller ihop.

Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

Puss I Pannan ♥

Idag ville jag ta det lite lugnt med promenad så jag tänkte baka lite istället. Jag har varit så sugen på choklamuffins, men jag ville ha nåt annat gott i oxo så jag funderade fram o tillbaka.. 

Det blev aprikoser o vit choklad som jag hackade ner smått.. Det blev faktiskt riktigt bra så jag får vara nöjd.. Det är ju inte svårt heller o det tog inte lång tid, men jag trodde att det skulle bli lite fler än vad det blev, o jag ville haft dom lite högre,, kanske om jag hade haft i lite mer bakpulver ?? Jag vet inte ??

Jag börjar med att vispa ägg o socker poröst,, alltså luftigt o så att det blir nästan vitt.

Jag siktar ner mjölet o bakpulvret.

Sen tar jag kakaon o siktar ner den oxo,, smular sönder klumparna som blir kvar..

Sen vispar jag ihop det till en goig smet, den smakar riktigt gott =)

Häller i dom hackade aprikoserna..

Har även i vit choklad som jag hackade till..

Undra hur detta kommer att smaka =)

Så här ser det ut när jag har rört ner allt i smeten, nu är det bara att klicka ut dom.

Jag fyllde dom så här mycket. Jag såg direkt att det inte skulle bli så många så jag fyllde dom inte lika mycket som jag ville men det får bli så den här gången.

Så här blev resultatet. Jag är nöjd,, men,, jag brände den sista plåten lite så dom får väl fåglarna =) Nä då, dom går nog att äta oxo,, mamma får in några till sig när dom fina har tagit slut..

Recetptet som jag hade var detta ; 250*  i  10 min i mitten på ugnen. Det blev 37 stycken.

5 dl mjöl

2 tsk bakpulver

250 gr margarin/smör, som du smälter

3 dl socker

4 ägg

8 tsk kakao

235 gr hackade aprikoser

200 gr hackad vit choklad

Aprikosen o chokladen är nåt som jag själv har lagt till, det hade jag inget recept på men det blev helt ok.

Känn efter istället för det skiljer ju från ugn till ugn hur länge dom ska stå inne. Sista plåten glömde jag bort tiden lite så jag får skylla mig själv, men dom går att äta..

Vilket väder det har varit idag. Det har regnat o blåser som tusan. Men jag plåstrade mina fötter o tog lite värktabletter o sen gick jag ut kl 15.. Ja som ni ser så är jag noga med att täcka hela fötterna på undersidan o sen har jag även på mina tåtutor så att tårna inte ska skava mot varandra.. Jag gör allt jag kan för att fötterna ska må bra. Jag har mina plåster som är 15x15 som jag klipper till så att det ska passa ...

Ja jag går ju samma runda så det bli exakt samma bilder,, det är bara molnen som skiftar =)

Detta är taget nere vid Konsum när jag handlade lite först på Ica o sen Konsum.

Jag träffade även på Texas i dag igen, han är så fin den killen o så mysig. Ja han är så stilig, så vacker o han hälsar gärna på när man kommer.

Ja, jag blev ju påkörd idag av en liten kille som kom på sin cykel. Dom var vid Åsaplan där dom håller till med sina cyklar o hoppar med dom, men så kom en kille på vägen som inte såg sig för o körde på min högra häl,, hjulet åkte ner i min sko o det förstår jag inte hur det kunde gå till ? Men,, det gick bra,, jag fick lite ont i början men nu är det bra. Tänk om det hade kommit en bil där istället för mig ?? Det hade kunnat gå så illa..

Jag hade tur i dag oxo med mitt högerben, jag hade inte dom kramperna som jag alltid får när jag är ute o går. Det kändes lika lätt i dag som igår.. Jaja,, lätt o lätt men det kändes lättare än vad det brukar göra o jag var så glad för det så jag tog ett extra varv idag. Det blev 2 varv rung Änganäs, 2 varv runt Hyttevägen o 2 varv runt parkeringen så jag är mer än nöjd.. Så trots regn, hagel o massor med blåst så har det gått bra..

Ha en fin kväll där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

Puss I Pannan ♥

Jag plåstrade mina fötter innan o tog en promenad. Jag tog det lite försiktigt för jag har inte mått bra på ett par dagar men det gick faktiskt riktigt bra att gå. Jag brukar ha värk o kramp i mitt högra ben men det hade jag inte idag så jag var så nöjd.

Den här lille sötnosen sprang precis framför mig men jag hann inte med att fota så jag fick sträcka mig över staketet för att försöka få en bild =)

Jag är glad att jag klarade av att gå så långt som jag gjorde. Även att det kom lite regn o hagel så gick det bra. Jag känner mig nöjd nu.

Men jag somnade gott när jag hade kommit hem sen o sovit lite till o från =)

Ha en fin kväll där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

Puss I Pannan ♥

Igår hade jag tagit ut lite fläskytterfilé som jag skulle göra en gryta på. Men det var väldigt längesen jag gjorde det så jag visste inte hur den skulle bli.

Jag är ju så tråkig så jag gör på samma sätt som med min kycklingfilégryta, jag bara byter ut köttet..

Jag tog inte i majsburken för det blev ganska mycket i grytan ändå.

Jag vill gärna ha lite mindre köttbitar när jag tillagar det.. 

Den här gången hade jag köpt hem morötter så det blev jättebra med det i.. Det blir en liten sötma..

Det är bara att brya köttet o sen lägga det i den stora grytan o i med resten.

Det blev mycket o det blev väl sådär. Ja det gick att äta i alla fall o jag har i frysen nu så jag har till några middagar.. Det är rätt skönt att bara kunna plocka ut lite.. O det känns bra att göra lite mat nu o inte köpa färdiga fryspizza mm.. Liam lärde mig att älska en pizza,, den med 4 ostar, jag vet inte vad den heter men den är så otroligt god.. Botten är frasig o osten är seg =)  Men nu känns det bättre att göra min egna mat även att det blir enformigt, men så får det bli.

Det tar drygt 2 timmar för mig att göra den här maten bara för att jag får så ont när jag står vid diskbänken en stund, då börjar kroppen skaka men det går.. Jag har ju diskmaskin o det är jag väldigt glad för.

Idag har jag varit liggandes, har haft sån huvudvärk, nästan migrän o frusit o värken har varit hemsk. Men nu ska jag lägga mig igen så kanske det känns  bättre i morgon. Idag klarade jag inte att gå nåt, får se  hur det blir i morgon. Hoppas att det är fint väder nu, att vi får en varm, solig o underbar lång sommar.

Jag ringde o pratade med min älskade Liam innan, dom mådde bra. Sen ringde sonen så jag blev glad att höra hans röst. 

Önskar en fin kväll. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar.

Puss I Pannan ♥