Trots att det är så varmt o kvavt så bakade jag i går. Dom sista gångerna jag har bakat så har det inte blivit bra.  Jag har sagt till hyresvärden att dom ska komma o kolla på min ugn så inte slingan börjar gå sönder igen,,, men den här kakan blev faktiskt färdig o väldigt god även att jag inte hade dom rätta ingredienserna så jag mixtrade lite själv. 

Den var lätt att göra o det gick fort. Jag har hittat receptet på nätet, på youtube, det är bra att leta recept där för dom visar precis hur man ska göra. 

Innan du börjar med något ,, sätt på ugnen på 180 grader. Smörj en form som är 28 centimeter. Skrynkla ett bakplåtspapper så är det lättare att få till det i formen. Nu till det roliga. 

Recept;

Börja med krämen, ta en skål eller bunke.

Krämen

¤ 1 ägg

¤ 15 gr majsstärkelse

¤ 250 ml mjölk

Blanda ihop i en gryta o värm tills den tjocknar,, rör om hela tiden. 

¤ 1 tsk Vaniljextrakt.

Eller;

¤ ca 4 tsk vaniljsocker. Smaka av så att det smakar vanilj. 

¤ 1 tsk vaniljpulver som man gör vaniljkräm med. Båda dessa tog jag för att jag inte hade vaniljextrakt o det gick precis lika bra.

Ställ åt sidan, låt svalna.

----------------------------------------------------------------

Ta en ny skål till dina äppel.

¤ 2 st äppel

¤ ½ citron med juicen

¤ Skala o skiva äpplen ganska tunt o dela dom i lite mindre bitar men inte för små.

Lägg dom i en skål o pressa ner citronen,, bara juicen. Men jag kommer nog att ta med lite citronskal nästa gång. Ställ åt sidan..

----------------------------------------------------------------

Degen

¤ 2 st ägg

¤ 100 gr socker

¤ En nypa salt

Vispa poröst o vitt. 

¤ 1 tsk vaniljextrakt

Eller 

¤ 4 tsk vaniljsocker, smaka av så att det smakar lite vanilj. 

¤ 100 ml mjölk

Vispa en stund

----------------------------------------------------------------

Ta en ny skål o blanda ner

¤ 200 gr mjöl

¤ 13 gr bakpulver

Blanda det noga

Sikta över mjölet/bakpulvret. Vispa en stund med elvispen, ta sen en slickepott o rör om lite på kanterna så allt blandas. 

Blanda ner äpplena o rör om ordentligt. Häll blandningen i formen. 

----------------------------------------------------------------

Ta fram krämen som du gjorde. Ta en spritspåse o lägg ner det i sen ringlar du krämen över degen innan du sätter in den i ugnen. Har du ingen spritspåse kan du ta en vanlig plastpåse som du klipper hål i ena änden. För att lättast få ner det i påsen kan du sätta den i ett stort glas så får du stöd.

----------------------------------------------------------------

Ställ formen i mitten av ugnen på 180 grader i 30 min. Tänk på att det kan skilja sig från ugn till ugn.

Detta är vad som behövs.

Jag vispar hela tiden när jag kokar upp krämen. Låt det puttra till tills det tjocknar.

Här har det tjocknat så nu ställer jag det åt sidan.

Så här skivade jag upp mina äpplen, jag tycker att det blev precis lagom bitar.

En nypa salt.

Blanda poröst o vitt.

Blanda mjölet o bakpulvret.

Jag siktar ner det till degen.

Ja jag börjar med att smörja formen. 28 cm.

Bakplåtspapper som jag har knölat ihop så blir det lättare att forma till det.

Nu har vaniljkrämen valnat o tjocknat lite till. Den är så god =) 

Sätter spritspåsen i en stor mugg, det är lättare att ha i krämen då.

Sen snoppar jag av det yttersta. Det ska inte vara för stort hål.

Jag ringlar över det gottiga..

Så här blev den. Jag vänder först upp den o tar bort bakplåtspappret o sen lägger den på ett fat.

Den blev luftig o fin. Den blev faktiskt jättegod. 

Lycka Till ♥

 

skogsnuvan

17 juli 2021 07:20

Den kakan såg ju väldigt god ut men verkar lite för omständig för mig som är såå dålig att baka. Få se om jag gör ett försök längre fram när värmen gett sig.

http://skogsnuvan.bloggplatsen.se

Anneli Gustavsson

17 juli 2021 11:19

Den är jättegod o nej, den är inte svår att göra. Gör dom bara i stegen som jag gjorde, jag kanske kan skriva om det o se om jag har "babblat" lite mycket =)

 

Petra

20 juli 2021 15:23

Den ser jättegod ut! Måste pröva att baka den med Doris någon dag!

Anneli Gustavsson

21 juli 2021 17:29

Ja det tycker jag att ni ska göra. Jag gjorde den även med päron,, den blev så god. Du får säga sen vad du tyckte.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Häromdagen när jag satt vid köksbordet och drack mitt morgonkaffe började jag tänka på hur mycket vi egentligen slänger. Det hela började när jag skulle rensa mitt förråd och hittade gamla saker som jag inte använder längre. En trasig lampa, en g...

    Dessa citronkakor blir som "drömmar" ,, ja kanske inte lika spröda men nästan =) Dom är i alla fall så goda,, farligt goda.     RECEPT; Över o under ugn. 175*  9-11 min i mitten. 18 - 20 gram.   120 g smör/margarin Rumsvarmt 2½...

      Över & under ugn, i mitten på 175* 19 - 21 g ca15-20 min. 15-19 g ca 10 min.   200 g Rumsvarmt/mjukt smör/margarin 4,5 dl mjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver 3 tsk vaniljsocker Hallonsylt     1. Blanda dom torra ingredie...

      Det är 6 år sen vården förstörde min mage på operationen.Jag fick ju åka in akut pga min gallblåsa. Jag hade gått i ca 4 år med smärtor o kramper på hö sida. Operationen blev allvarlig, så dom kunde inte göra med titthål. Andra läkare ti...

      För 9 år sen fick du somna in o bli en fin Ängel.Det var många tuffa år av saknad,, som fortfarande är en stor saknad men inte lika hemsk.     Jag hann inte säga hejdå till dig för det kom som en chock. Vi fick åka in till veterinä...