I går fick jag för mig att baka lite igen.. Jag ville baka matbröd till sonen som har glutenallergi men har hela tiden fått höra att det är svårt att baka såna bröd,, men,, jag ville ändå försöka o det gjorde jag.. 

Det var så smidigt, enklare kan det inte bli.. Men jag tyckte att brödet blev väldigt ljust,, dom ser ännu ljusre ut på bilderna men dom blev så goda.

RECEPTET; 200* gräddas i nedre delen av ugnen i ca 35 minunter. 2 limpor.

50 gr jäst

8 dl fingervarmt vatten 37*

4 msk olja

3 msk sirap

2 tsk salt

900 gr finax grova mjölmix

1. Du ska lösa upp jästen i det ljumna vattnet.

2. Sen tillsätter du olja, salt & sirap.

3. Häll i mjölmixet. Vispa degen kraftigt i 5 minuter.

4. Smörj en form, klicka ner degen o låt jäsa under en duk i 35 min.

5. Gräddas i nedre delen av ugnen. 200* i ca 35 min..

6. Låt brödet svalna under en duk innan du lägger det i en plastpåse.

Självklart har jag mitt förkläde där det står Fammoos kök =)

Behöver inte mer än detta.

Jag vispar noga i 5 minuter, har ingen maskin så det blir med elvispen.

Fyller formen,, degen är väldigt "satt" o ganska hård så jag fick trycka ut den, men det gick lätt.

Det ser ut som tjock gröt =)

Nu har den jäst i 35 minuter så nu är det bara att sätta in den i ugnen längst ner i 35 minuter.

Det blev så gott. Så det hoppas jag att sonen vill ha fler gånger, han smakade innan o tyckte att det smakade gott.. Jag var ju tvungen att ta en liten bit med lite smör på,, ljummet nybakat bröd,,, yummi... 

Ska se om det inte finns fler goa recept där ute så jag kan bara mer till honom. Men det är banne mig inte billigt med det mjölet..

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Häromdagen när jag satt vid köksbordet och drack mitt morgonkaffe började jag tänka på hur mycket vi egentligen slänger. Det hela började när jag skulle rensa mitt förråd och hittade gamla saker som jag inte använder längre. En trasig lampa, en g...

    Dessa citronkakor blir som "drömmar" ,, ja kanske inte lika spröda men nästan =) Dom är i alla fall så goda,, farligt goda.     RECEPT; Över o under ugn. 175*  9-11 min i mitten. 18 - 20 gram.   120 g smör/margarin Rumsvarmt 2½...

      Över & under ugn, i mitten på 175* 19 - 21 g ca15-20 min. 15-19 g ca 10 min.   200 g Rumsvarmt/mjukt smör/margarin 4,5 dl mjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver 3 tsk vaniljsocker Hallonsylt     1. Blanda dom torra ingredie...

      Det är 6 år sen vården förstörde min mage på operationen.Jag fick ju åka in akut pga min gallblåsa. Jag hade gått i ca 4 år med smärtor o kramper på hö sida. Operationen blev allvarlig, så dom kunde inte göra med titthål. Andra läkare ti...

      För 9 år sen fick du somna in o bli en fin Ängel.Det var många tuffa år av saknad,, som fortfarande är en stor saknad men inte lika hemsk.     Jag hann inte säga hejdå till dig för det kom som en chock. Vi fick åka in till veterinä...