Idag har jag varit i köket i flera timmar o fixat o donat.. Har gjort en stor kycklinggryta, den blev ganska god. 

Jag är ju ganska kräsen ,, men det har jag blivit efter min magsäcksoperation som jag gjorde 2010 o det verkar bara bli värre o värre. Men, jag kan äta kycklingfilé , fisk o skaldjur.. Men tillbaka till maten idag så har jag i massor med gottigt i.. 

Mitt recept är; 

2 brk Kokosmjölk

Grädde

svamp 2 brk hela svampar o 2 brk skivade

2 brk vattenkastanj

2 brk bambskott

6 morötter (hackar i mindre fyrkanter eller som du själv vill)

Vitlök 5 st

Sweet chilisås

2 stora Gul lök

salt o citronpeppar

Chili sweet

Gurkmeja

Curry

Jag skär kycklingen i mindre bitar o bryner dom,, kryddar dom oxo i stekpannan innan jag lägger över dom i min stora gryta. När jag bryner dom så kryddar jag bara med citronpeppar o salt o sen när jag har lagt i alla dom brynta bitarna så kryddar jag med dom andra kryddorna.. 

Sen har jag i den hackade moroten, jag delar vattenkastanjerna, bambuskotten o dom hela champinjonerna på mitten o blandar med kycklingen innan jag har i kokosmjölken o grädden. Låter det koka upp o sen sänker jag värmen lite o låter det puttra, det får puttra på i nästan 1 timme.. Jag har i löken o vitlöken när det har puttrat i ca 30 min.. Sen är det bara att vänta på att det ska smaka gott =)

Till detta har jag kokt potatis o massor med brysselkål.. Brysselkålen kokar jag kanske i 5-6 min sen häller jag av vattnet,, har i lite flytande margarin o salt o det slungar jag runt.. Det är så gott. 

Smaklig Måltid =)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Innan ikväll ringde det på dörren o jag öppnade. Jag såg direkt vad det skulle handla om o jag sa på en gång att jag inte kommer att gå med. Han blev genast dryg,,, som dom alltid blir.    Men han ville ändå tala om hur många det är som är me...

        Nu har vi äntligen fått snö. Igår blåste det så snön yrde, jag var inne i stan o körde hem när det var mörkt men det var lugnt för alla körde försiktigt vilket är ovanligt för det finns alltid minst 1 idiot på vägarna =)   Nu är...

  Vilket tråkigt väder vi har. Det är grått o det har regnat, nu är det i alla fall lite ljusare än vad det var för en stund sen.   Har varit o tagit lite prover idag,,, 8 rör. Det är 2 läkare som ska ha proverna. Det var minsann inte lätt att ...

      Igår var det äntligen dags att fira storknas,,,, Liam som har fyllt 17 år. Det var så roligt o jag stannade länge..  Dom bjöd på marängtårta o kakor, kaffe o dricka.    Jag busade även mycket med mitt fyrbenta barnbarn som är helt ...

  Jag såg på teven innan på fråga doktorn att det var en ung kille där som stammade. Han var så söt o verkade vara en riktigt go kille. Han hade haft det svårt genom sin uppväxt o blev retad/mobbad bara för att han inte kan få fram orden som vi fle...