Sist jag var hos sonen o svärdottern fick jag såna goda plommon o jag har snålat på dom så jag hade dom felsta kvar. Jag har varit så sugen på att baka något o kom på att jag kunde baka en plommonkaka, ett recept jag hade liggandes här hemma. 

 

Eftersom min ugn är lite knäpp o inte bakar som den ska så får jag alltid ha inne det extra länge o det är inte roligt för kanterna blir klara före mitten blir det. Men,, den här kakan blev ganska god ändå om jag själv får säga det =) 

 

Börja först med att tvätta händerna =) Sätt ugnen på 175*. Kakan ska stå längst ner i 30 min.

 

RECEPT.

 

3 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

3 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

6 msk kokat vatten

 

Plommon efter smak, hur mycket man själv vill ha. Men jag halverade dom o la i, dom sjönk så jag hann inte fota för att visa er. Men häll först i smeten i formen o sen lägger ni på plommonen ovanpå.

 

Att ha på kakan innan du sätter in den i ugnen.

 

Pärlsocker

Socker

Kanel

 

Börja med att vispa äggen o sockret tills det blir fluffigt o poröst. 

 

Blanda i en ny skål mjöl, bakpulver o vaniljsocker. Blanda noga.

 

Häll i det kokande vattnet i sockret, ha sedan i mjölblandningen o vispa tills det inte är några klumpar kvar, till en slät smet.

 

 

 

Ingredienerna. Det är en enkel kaka att baka.

 

 

Jag smorde formen 20 cm med smör o sen ströade jag på ströbröd. Hällde av det som det blev för mycket av.

 

 

Vispar socker o ägg poröst o fluffigt.

 

 

Det är så gott =)

 

 

Blandar mjöl, bakpulver o vaniljpulver.

 

 

Sen blandar jag allt noga.

 

 

Ha ner smeten i formen. Häller på socker o kanel över smeten o sen tar jag på pärlsocker. 

 

 

Den blev hög o fin o den blev riktigt god. 

 

   

Det som blev över från fikat i dag frös jag in.

 

 

Jag har gjort allt på bilden utom munkarna, dom hade mamma köpt för jag hade inga bullar att bjuda på, men jag ska baka dom snart.

 

Jag hade lite besök i dag av Svante,, han lekt lite med Neo. Så därför blev det en fikadag med nybakad kaka. 

 

Plättlätt att göra.

 

LYCKA TILL ♥

 

 

Nu har vi haft ett par fina dagar med lite sol,, det var ett tag sen det regnade. Hmm det kanske jag inte skulle sagt för nu kommer regnet.

 

I går var jag, Neo o mamma inne på kyrkogården o tittade till gravarna, mormors, pappa, farmor o farfars grav. Det är vackert där men på nåt sätt känner jag mig smutsig o får inte den där känslan av ro som många får, jag vill gå så fort därifrån som jag bara kan. Helst vill jag inte gå dit alls. 

 

Skogskyrkogården ligger inne i stan vid en stor väg o det är full trafik o jag skojade med mamma o sa att jag ska inte ligga här inne för då får jag ingen ro alls.. Nä det är inget ställe för mig, jag ska vara i lugna Månsarp där man kan höra fågelkvitter o andas någorlunda ren luft =)

 

       

 

 

Jag såg den här vackra guldsvampen, det måste väl vara nån slags flugsvamp ? Jag vet inte ?

 

 

 

Sen många år tillbaka har jag alltid lagt kottar på gravarna så att dom ska se att jag har varit där. Jag lägger en för mig, en för mamma o en för syrran. Var jag har fått det i från vet jag inte,, det bara blev så sen pappa dog -92. 

 

  

Sen på kvällen så gick vi upp till syrran o svågern för mamma bjöd oss på räksallad o den är så god, hon hade köpt till avokado. Smaskigt värre. 

 

 

 

I söndags var det pop-up-café i Hembygds Gården, det var trevligt. Andrea Brändström som vann hela Sverige bakar 2017 var där med sitt bak o sen var det gospel.

 

 

Det var inte många som visste om att detta skulle vara så det var väl ok med folk. Det hade varit roligare om det var mer där. Jag tycker att dom borde kunna få till fler saker på somrarna för det är en underbar plats. Skolorna firar ju även skolavslutning i den här gropen o har gjorts i många år.

 

Neo var så duktig. Det fanns ganska många hundar där som han ville hälsa på men det gjorde vi inte. Han började prata lite så jag gick i från en stund o pratade med Andrea i stället o frågade henne lite om när man bakar glutenfritt,, men det är inte lätt.
 

Ja, sen är det ju det där med alla hemska getingar o gräshoppor. Gräshopporna gör väl inget för dom tycker jag är fina o jag passar på att ta ett kort när jag ser en =) Det är värre med getingar för dom flyger i väg o gör dom inte det så hinner jag slå ihjäl dom. Jag är rädd att Neo ska få tag i nån, då kan det sluta illa.

 

   

Det har ju varit fullmåne, kanske därför Neo är så busig på nätterna nu o har varit några nätter. Nä det beror inte på det men han håller verkligen i gång.

 

  

Det är inte lätt att fota när man zoomar in så mycket för det är lätt att det blir suddigt men jag gjorde så gott jag kunde. Älskar den vackra månen o hur den lyser upp i natten. 

 

Ja, nu är det dags att gå ut en liten runda med lille giisen.. Ja han grymtar som en både när han leker o när han sover =) 

 

Ha en fin dag där ute. 

 

Puss I Pannan ♥

 

 

Ja har ni hört så gott det låter. En kladdkaka är ju aldrig fel o inte dumlekola heller o tillsammans kan det ju bara bli så gott. 

 

Det var inte svårt att göra heller. Jag vill ju ha enkla o lätta recept eftersom jag inte är så duktig som många andra. Men det är ändå roligt att försöka med nåt nytt.

 

Börja med att tvätta händerna =)  Sätt ugnen på 160*. Formen 30x30 cm i ca 15 min..

 

RECEPT; 

 

Kladdkakan;

 

4½ dl socker

1.25 del kakao

1 msk vaniljsocker

3 dl mjöl

4 ägg

200 g smör (smält smöret o låt svalna)

½ tsk salt

 

Klä formen med att skrynklat bakplåtspapper, ja det är alltid lättare att få ut det i formen. 

 

Blanda socker , kakao, vaniljsocker o mjölet i en bunke, blanda ihop väl. 

 

Ha nu i äggen, vispa med elvisp till en go gegga =)

Tillsätt det avsvalnade smöret o rör om till en fin smet. Tillsätt saltet o blanda väl.

 

Bred ut smeten i formen o sätt in kakan i mitten på ugnen i ca 15 min. Kanterna ska vara torra o mitten ska vara lite lösare,, inte löst men inte lika fast som kanterna. 

 

Ta en ny bunke o lägg ner kakan,, mosa ihop den till en boll.. Knåda o knåda lite till. 

 

Dela upp degen i ,, jag fick 27 st för jag ville inte ha dom så stora,, dom blir Stora ändå. Ja ni tar så stora som ni vill ha dom. Men nästa gång jag gör dom igen så kommer jag att halvera dumlekolan o ta mindre kladdkaka för dom blev riktigt stora. Men det kan bli mellan 20-30 st, smaken är som baken =)

 

Rulla ihop en boll, platta till bollen o lägg i en dumlekola o vik ihop den o rulla till den. När du har gjort alla så ska dom in i frysen i ca 30 min. Ta ut dom o doppa dom i choklad. Jag valde att ta vanlig mjölkchoklad för kladdkakan i sig är ganska chokladig, det får inte ta över helt.

 

Jag fick inte till dom så dom blev "fina",, tunna i chokladen för den snitsen har jag inte fått till än men det kanske kommer det oxo. 

 

Här skulle dom kunna vara färdiga men jag ville ringla lite vit choklad över dom oxo,, varför snåla när man kan ha MER. 

 

Så ut med dom igen o ringla över den vita chokladen o in i frysen igen. Det är ett evigt frysande men nu är dom färdiga o blev så goda. Jisses, dom är farligt goda så det var tur att jag inte gjorde en större sats. 

 

Men,, det gick åt väldigt mycket choklad för mig,, antingen för att jag doppade dom o dom blev för tjockt doppade o sen för att jag brände den vita chokladen =) Jaja, jag kan inte vara bra på allt heller =) Ja nu skojade jag lite. Men dom fick godkänt av mamma o hon säger alltid som det är.

 

 

 

Ja chokladen hade jag visst inte med här.

 

 

Dom torra ingredienserna.

 

 

Blanda väl.

 

 

Sen pluttar vi i äggen =)

 

 

Rör om ordentligt.. Låter bli att smaka OM det går =)

 

 

I med smöret..

 

 

Blanda blanda,,, här går det INTE ATT LÅTA BLI ATT SMAKA.

 

 

Skrynkla pappret så är det lättare att forma det i formen.

 

 

Jag har ingen 30x30 form så det fick bli den här o det gick bra det oxo.

 

 

Dutta ut det,, visst ser det gott ut ? Ni skulle bara känna den underbara doften.

 

 

Nu var det så att jag fick ha inne den här längre för det är nåt fel på min ugn, ibland funkar den jättebra o andra gånger inte så bra. Men,, det blev bra tillslut ändå =)

 

 

Muummmmaaa =) 

 

 

Lite seg o go i kanterna o mjukare i mitten.

 

 

Jag delade upp dom lite så gick det fortare för dom att svalna.

 

 

Här får gaffeln göra sitt.

 

 

Ja titta, det blev en gubbe här oxo ,, förstår inte att det ska vara så roligt att göra gubbar i degen jämt =) 

 

 

Rulla rulla platta,,,, sen ,,,

 

 

,,, lägger vi kolan så här i viker ihop,,,,

 

 

,,, o rullar till bollar. In i frysen..........

 

   

Smälter chokladen o hoppas att det ska bli bra. 

 

 

Släng i bollen o rulla fort som tusan. Hur i jisse namn får jag en tunn chokladyta ?? Nä, jag kan inte så det får bli som det blir. Det slinker ner det oxo. När alla är rullade i chokladen så ska dom in i frysen igen,,,,,, 

 

 

,,, smält den vita chokladen,,,

 

 

,,, har satt min spritspåse i en stor mugg o det går jättebra men nu måste jag skynda mig så att inte chokladen stelnar igen. 

 

 

Snipp snipp,, klippa ett litet litet,, ja ett litet hål längst ut på påsen så att det ska bli fina ringlor. 

 

 

Att det ska jävlas då. Ja ok, jag fick ta i lite för jag hade klippt ett för litet hål så det blev en bula på påsen. Gör om o gör rätt. 

 

 

Smälta ny choklad i micron. Kollar noga,, oj vem tusan har satt fingrar på mina glasögon, jag ser ju inte. Måste skynda mig att tvätta av dom,, klart,, springer ut till micron o där,, nån jäkel har bränt min choklad allt blev som tuggummi. Tur så att jag hade en 3;de vit choklad så nu vaktar jag som en hök. Perfekt, men nu ska jag inte göra om samma misstag igen o klippa för litet hål.. 

 

 

Vem fan klippte detta stora hålet då ?? Nu ser det ju för gräsligt ut, det skulle vara tunna fina ringlor på chokladen. Jaja,, det går att äta upp det oxo. Satan i gatan.  Jag bestämde mig för att inte ta bort chokladen som har smält ut ,, utan det får vara kvar,, det får oxo plats i magen.

 

 

Japp så här ser den ut inuti. Tur att ni hann se den för det var precis att jag hann fota den innan jag åt upp den =) 

 

 

Detta är Nästan alla. Jag har ätit 1 tror jag. Mamma har ätit 2 plus att jag lämnade några hos henne för det var hennes frys jag fick låna =) Ja ni ser på några av dom att ringlorna blir lite smalare,, det var ju det jag var ute efter.

 

Det gick åt 600 gram mjölkchoklad o 300 gram vit choklad =)

 

Pust,,, varför göra lätt för sig ?  Men nu är det bara att hitta på nåt annat att göra för här spöregnar det,,, som vanligt. 

 

Lycka till ♥

 

 

Ja jag bara älskar den här kakan. Det började med att jag gjorde med äpple först o sen hade jag päron hemma oxo så jag testade att göra det o det blev så gott. Så i dag gjorde jag en till, ja dom tar slut väldigt fort.. Neo älskar mina kakor oxo =) 

 

Den är lätt att göra ... Börja med att ,,, ja tvätta händerna såklart,,, men sen sätter du ugnen på 180* o den ska stå i mitten.. Formen ska vara 28 cm.. För att göra det lättare så skrynklar man ett bakplåtspapper o lägger i formen då är det lättare att forma pappret. 

 

RECEPTET; 

 

Börja med att skala päronen i en skål eller bunke,, ja eller om du vill ha äpplen. Skala 2 av frukterna, dom ska vara ganska stora,, du ser sen när du ska blanda i dom i smeten om du kan lägga till lite. När du har skalat dom så skivar du dom,, inte alltför tunt ,, kanske ½ cm - 1 cm, du kan skiva av dom på mitten oxo. Skölj 1 citron o riv av skalet o ha i det i frukten, pressa ut halva citronen eller om du vill ha hela, jag tog hela för det är gott.. Ställ detta åt sidan. 

 

 

KRÄMEN;

 

¤ 1 ägg

¤ 15 gr majsstärkelse

¤ 250 ml mjölk 

 

Blanda ihop detta i en gryta, sätt den på medelvärme o rör om hela tiden till det tjocknar. 

¤ 1 tsk vaniljextrakt eller 4 tsk vaniljsocker

 

¤ 1 tsk vaniljpulver som man gör vaniljkräm med. Jag tog dessa 2 för att jag inte hade vaniljextrakt o det gick jättebra.

Ställ detta åt sidan, låt svalna.

 

 

DEGEN.

 

 

Ta en ny skål.

 

¤ 2 ägg

¤ 100 gr socker

En nypa salt

¤ Vispa poröst o vitt.

¤ 1 tsk vaniljextrakt 

 

eller

 

¤ 4 tsk vaniljsocker. Smaka av så det smakar vanilj.

¤ 100 ml mjölk

Blanda allt. 

 

 

TA EN NY SKÅL.

 

¤ 200 gr mjöl

¤ 13 gr bakpulver

Blanda noga..

 

Sikta över mjölet/bakpulvret till degen. Vispa en stund med elvispen, ta sen en slickepott o rör om så allt blandas. 

 

Blanda ner päronen eller äpplena i degen o rör om.. Du ser om du behöver mer frukt i eller om det är lagom. Den här gången fick jag ta 2½ päron.. 

 

Ta fram formen o lägg dit ditt skrynklade papper.. Häll i smeten o sen tar du fram vaniljkrämen du gjorde. Ta en spritspåse o klipp ett litet hål i o spritsa sen ut allt över kakan, ta allt, det blir bara gott. 

 

Nu är det bara att slänga in den i ugnen o hoppas på att den blir god =) 

 

 

 

Allt vad som behövs.

 

 

Älskar päron så jag tog det =)

 

 

Vispa socker o ägg poröst o vitt.

 

 

Blanda mjöl o bakpulver o sikta sen ner det i degen.

 

 

Blanda ihop allt.. Jag tog i lite mer päron än vad bilden visar. 

 

 

Jag sätter spritspåsen i en stor mugg o häller i krämen. Har du ingen spritspåse så kan du ringla över det över kakan. Värm till det lite så blir det lite lättare.

 

 

Skrynklat ihop pappret o det formar sig mycket bättre. 

 

 

Så här ser min kaka ut innan ugnen.

 

   

Så här sen den ut när den är klar.. O jädrans i min låda så god den är. Servera gärna med florsocker, glass eller grädde.

 

Lycka Till ♥

Alltså jag måste vara ärlig o säga att mina bullar är förbenat goda. Mamma säger att jag bakar dom bästa bullarna,,, ja nu vet jag ju inte vad hon säger till syrran, hon kanske säger samma sak till henne o det gör ju inget =) 

 

Men dom är så goda, saftiga o lätta att göra. Jag råkade ta fel vispgrejer till elvispen så hela degen kröp upp o la sig under elvispen så jag fick ta dom andra sen så gick det bra =)

 

Börja först med att sätta ugnen på 250* , ja självklart tvätta händerna. Dom sa gräddas i mitten i ugnen i ca 6-8 minuter. Jag gör alltid dubbel sats o det beror på hur stora formarna är men den här gången var formen något mindre då blev det 50 bullar.

 

RECEPT DEGEN;

 

50 gr jäst

100 gr margarin/smör

3 dl mjölk

1 ägg

3/4 dl socker

2 krm salt

8 dl mjöl

 

Smält smöret/margarinet

 

Smula ner jästen tillsammans med sockret o rör om tills det har löst sig.

 

Ha i mjölken i margarinet/smöret, det ska vara fingervarmt.

 

Vispa saltet o äggen i sockret/ jästen. Häll i margarinet/smöret, tillsätt mjölet, sikta ner det.

 

Du kanske inte behöver 8 dl mjöl,, känn dig för lite. Degen ska inte vara lös o den ska inte heller vara för fast. Man ska kunna ta på den utan att bli alltför kladdig om fingrarna.

 

Sätt dom att jäsa i 45-40 min. Medans dom jäser så börjar du med fyllningen så är den klar, men du kanske behöver värma till den innan den ska användas.

 

FYLLNINGEN;

 

50 gr smör/margarin

3 msk socker

1½ tsk kanel

1½ tsk vaniljsocker

 

Jag brukar göra lite extra för det går det åt.

 

Du ska pensla med ägg o sen ha på pärlsocker eller något annat om du önskar det. 

 

  

Detta går det åt, men jag glömde ställa fram pärlsockret o äggen till penslingen.

 

   

Inte utgånget datum.

 

 

Men så här såg dom ut. Himlans tur att jag hade 2 extra. 

 

 

 

 

Sikta ner mjölet o använd elvispen.

 

 

Det ser så mjukt o fint ut när man siktar ner det.

 

 

En lagom kladdig deg.

 

  

När jag ska göra hålen i degen så använder jag en matsked o en dessertsked för att klicka ut det i formarna. Jag har ett glas ljummet vatten som jag doppar skedarna i så dom inte ska fastna i degen, det är lätt att dom gör det. 

 

 

Jag klickar ut så här mycket. Sen ska dom jäsa i formarna.

 

 

En liten klutt,, det kanske går att använda skopan som man tar glass med ? Det tänkte jag på nu.

 

     

Jag smälter först smöret o sen har jag i allt, det är bara att röra runt. Det doftar så gott.

 

  

Ja så här ser det ut =)

 

 

När jag ska göra hålen i degen så använder jag teskedar ,, jag doppar även dom i ett glas med ljummet vatten så att degen inte ska fastna. 

 

     

Dom jäser upp ganska mycket, men sen sjunker dom ihop lite när man gör hålen men det är ingen fara för dom reser sig i ugnen igen.

 

 

Jag tar i ungefär en tesked i varje bulle, ni ser hur mycket jag har.

 

  

Penslar med ägg o sen har jag på massor med pärlsocker, det är så gott o det ska vara mycket.

 

 

Det blev 5 bullar. En i min mun, 3 till mamma o resten till min kusin som har hjälp mig.

 

 

Dom är inte dom finaste men dom smakar så gott.

 

Hoppas att du oxo tycker om dessa bullar som är så lätta att göra.

 

LYCKA TILL    

 

Ja nu har jag lite till som jag kan fylla frysen med, det är så roligt att baka o jag gör ju dom sakerna jag tycker om. Så jag gjorde banankakan igen..

 

Börja med att sätta ugnen på 180*

 

RECEPT;

5 ägg

350 gr mjöl

250 gr smör (smält)

250 gr socker

5 gr bakpulver

5 tsk vaniljsocker

4 st bananer, stora

 

VALFRITT

 

Karamellfärg RÖD

Strössel vilket som. Jag hade päronsmak. Kakan blir ju lite gladare =)

 

 

Smält smöret o blanda allt i en bunke. Dela sen upp smeten i 2 delar. Du ska först ha första halvan i en smord form på 30 x 25 cm . När du har lagt i den första smeten så skivar du ner bananerna i lagom bitar o lägger ut dom som jag har gjort på bilden. Sen häller du över resten av smeten över bananerna. 

In i mitten av ugnen i ca 30 minuter. 180*

 

 

   

Storleken på formen.

 

 

Även att det är teflon så smorde jag den,,, men jag skulle haft i bakplåtspapper i botten så ta det. 

 

 

Det slank in en o annan banan i munnen oxo =) 

 

 

Lite glad färg ville jag ha =) 

 

 

Titta så fint det blev =)

 

 

Mitt ögonmått är lika med noll så jag måste dela upp det så att det ska bli lika =)

 

 

Nu har jag bara att bre på den sista smeten. 

 

 

Jag hade på massor med strössel,, så gott.

 

 

Ja då var den klar. Plättlätt o så rackarns gott =) 

 

LYCKA TILL ♥

 

 

Nu börjar min frys få lite mer utrymme så då är det dags att baka lite igen, o det är så roligt.

Jag bakade ju en rabarber/jordgubbs paj till Rohde ,den blev god. 

 

Innan du börjar med baket ,, sätt ugnen på 200*. 

 

 

RECEPTET;

 

PAJDEG

 

3 dl mjöl

125 gr kallt smör

2 msk vatten

1 tsk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

 

 

FYLLNING

 

400 gr rabarber

10 st jordgubbar

3 ägg

2,5 dl socker

1 msk vaniljsocker ( jag tog 2 msk )

2 dl grädde 40%ig

4 msk mjöl

1 krm salt

  

 

GÖR SÅ HÄR

 

Börja med pajdegen. Blanda mjöl o vaniljsocker. Skär smöret i små kuber, blanda mjölet tills det blir en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt till en deg. Arbeta inte degen mer än nödvändigt. Med matberedaren blir den klar på några sekunder. Tryck ut degen för hand jämn över hela pajformen och ställ den i kylen i 10 minuter. Skär rabarbern i små bitar, dela jordgubbarna och ställ åt sidan.

 

Värm ugnen till 200*. vispa ägg, vaniljsocker och socker lite snabbt med en handvisp. Tillsätt grädde, mjöl och salt, rör om till en klumpfri smet. Lägg rabarberbitarna i pajformen, garnera med jordgubbar och häll på vaniljsmeten över. Grädda i mitten av ugnen 200* i 15 minuter.

 

Sänk sedan värmen till 175* o grädda ytterligare i ca 30 minuter. Låt sedan pajen svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen i minst 2 timmar så den stelnar. Pajen ska vara helt kall innan servering för godast smak. Funkar utmärkt att förbereda dagen innan.

 

Jag gjorde pajen åt Rohde för hon fyllde år i går så hon tog med sig sakerna hem till mig. Jag gjorde dubbel sats o det blev jättebra. Det är bara att trycka ut degen så gott det går i formen..

 

Så här blev resultatet. Jag följde med Rohde hem så hon fick hem den o hon blev så nöjd o glad. 

 

Ja det är en god paj o faktiskt lätt att göra. 

 

LYCKA TILL ♥

 

 

 

Ja det finns ju så mycket man vill prova o självklart ville jag prova detta med att plantera popcorn,, för jag var hundra på att det inte skulle bli nåt gräs av det. 

 

Men tji så fel jag fick o snabbt växer det oxo. 

 

 

Det ska INTE vara micropopcorn utan dom vanliga.

 

 

26 Juli planterade jag cornen. Man kan ta i rätt så många för det är inte säkert att alla tar sig.. Ställ det ljust, i solen om det nu finns nån. Vattna den så att den inte torkar ut.

 

   

 

5 augusti har det blivit så här mycket,, ja det växer på som tusan.

 

 

11 augusti,, växer flitigt. Jag har ingen aning om vad som kommer att hända om det bara är gräs som växer eller hur det blir men fina är dom ..

 

 

I dag är det den 13 augusti o det har växt ännu mer. Det är så roligt att prova på olika saker för att se vad som händer.. Jag hittar inte fatet till den krukan till höger så det får bli så =)

 

Ja fortsättning följer.. Hoppas att det blir riktigt tjusigt, då skulle man ju kunna plantera det ute nästa vår =)

 

Puss I Pannan ♥