Nu har mamma äntligen kommit hem från Fuengirola,, resan gick bra o det är skönt att ha henne hemma igen så jag kan hålla koll på henne =) 

Jag gjorde en paj så hon slapp laga nån mat o jag blev sugen på min tonfiskpaj så den gjorde jag. Den är så lätt att göra o det blir så gott. 

RECEPTET; 200* Förgrädda i 10 min mitten på ugnen sen efter det ska den gräddas i ca 20 min eller till den har fått fin färg.

Liten rund form.

Jag vispar ihop den med elvispen . Se till så att du smörar plåten rikligt så att pajskalet inte fastnar. Förbaka i ca 10 min.. När du har tagit ut pajskalet så har du på ketchup som du smetar ut,, ta gärna lite av sweet chilisåsen oxo om du vill ha det. 

Jag gjorde den på plåten så jag tog dubbel sats, detta är dubbel sats,

När du har blandat detta så fixar du resten av ingredienserna.

Ta dubbelt av detta om du tar det andra dubbelt =) 

Smorde plåten ganska mycket =) 

Tryck ut degen o sen in i ugnen.

Blandar creme fraiche, tonfisk, sweet chilisås, citronpeppar o salt.

Ha på ketchup när den har stått inne i ca 10 min

Nu har jag på den goda röran o sen resten oxo.

Ja det blir så gott =)

Det är gott med ost på oxo =)

Den fick stå inne en liten stund till , men mamma tyckte att den blev god o det är huvudsaken.

Sen har jag ju bakat bullar till mamma oxo som hon har nu när hon kom hem. Jag ville göra nåt för henne så nu kan hon plocka fram en bulle o ta ett glas mjölk när hon vill =)

Nu ska jag snart äta lite paj o sen ska jag ta det lugnt.. Mår inte riktigt bra i dag men det är sökert bra i morgon igen.

Ha en fin kväll. Puss I Pannan ♥

Vi har kommit in i oktober redan. Tänker jag framåt så går tiden väldigt sakta men när jag tänker tillbaka så har det gått så fort. Neo är redan 10 månader o han växer så det knakar.. Han är en riktig tonåring =) 

Kroppen är inte sams med detta väder som är o har varit länge. Det skiftar alldeles för mycket för att musklerna ska må bra. Jag har sagt det innan men jag säger det igen.. Jag längtar redan till våren,, hoppas tiden går fort. Jo då jag vill ha julen oxo för jag vill köpa julklappar till barnen så det ser jag framemot. 

Har ni tänkt på att det kan vara en konst att ta på sig ett litet plåster ? Det viker sig o bullar sig så man kan bli galen. Jag vet inte hur många jag har fått slänga för att dom har klibbat ihop sig.

Men så gjorde jag så här o det var så himlans bra.. 

Jag klipper upp dom i klistret,, ja innan jag tar bort pappret..

Börjar med dom översta o lägger dom som ett kryss,,,

,,, gör sen likadant med dom sista o det blir så bra varenda gång.

Inget knöligt här o sitter jättebra.

Inget knöligt på andra sidan heller o sitter lika bra där =)

Det är tunga moln ute men molnen kan vara så vackra. Jag tycker det är roligt för man kan se lite vad dom kan föreställa,, detta föreställde väl inget speciellt men det fick komma med ändå =) 

Det har sina nackdelar med att bo längst ner för spindlarna hittar alltid hem till mig. Dom kommer in överallt o dom är så vansinnigt stora i år. Jag tror inte att jag har sett så stora spindlar här innan, dom är riktigt äckliga, vidriga o jag vill verkligen inte ha dom hos mig. Neo tycker att det är jätteroligt att jaga dom. Detta kortet har jag inte ens zoomat in för det behövdes inte,, huamig.. 

Ja,, nu ska jag strax åka in till stan o handla lite. Neo o Rohde ska följa med så vi ska turas om att handla så han inte är ensam i bilen. Annars är han så duktig.

Önskar er en fin dag där ute    

Jag är helt galen i lakrits o äter det mer än gärna. O när man hittar recept på kakor med lakrits så måste jag ju prova att baka dom =) Jag har ju bakat lakritssnittar innan o dom är supergoda, så nu hittade jag ett annat recept o ville testa det. Men jag ska vara ärlig o säga att dom blev inte som Linns jättefina kakor, men dom blev goda o det är ju huvudsaken =)

Jag hade även i lakritspulver så mina blev inte ljusa dom Linns. Sen när jag bakar dom nästa gång så kanske jag inte ska göra dom så stora. Dom ska väga 20 gram o låt dom ha lite utrymme på plåten för dom flyter ut lite,, ja i mitt fall lite mer =) 

Dom ska bakas i varmluftsugn i 175 *. Mitten på ugnen i 10-12 min. Det blev 55 stycken.

RECEPT;

2 tsk vaniljsocker
225 g smör (rumsvarmt)
1 ägg
6 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
3 dl strösocker
0,5 tsk salt
saltlakrits strössel ( jag hade lakrids knas/krisp som jag köpte på Ica maxi, samt en brk sötsalt strössel med hallon o lakritssmak från Konsum )

1 msk lakritspulver ( mitt egna val )

Jag börjar med att vispa smör o socker poröst i ca 3 min med elvisp. Ha i ägget o vispa några minuter till. 

Blanda samman dom torra ingredienserna o sikta ner det i smöret. Jag blandade först med en slickepott men la den åt sidan o knådade med händerna lite försiktigt. När du har fått till en slät deg har du i strösslet.. Jag hade i 2 burkar, ca 1½ dl strössel plus att jag hade i en msk lakritspulver oxo.

Ingredienserna,, lätt att baka o goda blev dom.

Börjar med att vispa smöret o sockret poröst, vispa ca 3 min med elvisp.

Vispa sen i ägget o vispa några minuter till.

Poröst o kladdigt =) 

Sikta ner alla torra ingredienser.

Vänd försiktigt ner det. Jag knådade ihop det sen till en boll.. 

Jag hade även i lite ljus sirap..

Så här ser degen ut när jag har haft i mitt lakritspulver.

20 gram,, kanske tar 18 nästa gång =) 

Dom måste ha lite plats att "växa" på =) 

Jag frågade Linn om man skulle platta till dom lite o det skulle man,, men jag kanske plattade till mina för mycket eftersom dom blev som platta pannkakor =) Har ingen aning om varför dom blev så ?

Men goda blev dom det kan jag lova.. Plättlätta att göra så börja baka =)

Sista anhalten innan frysen =) 

Lycka till med baket ♥

Ja det var nån som påminde mig om att det var kanelbullens dag i dag o jag har inga bullar men har köpt hem jäst så varför inte baka dom nu i dag.. O det gjorde jag. Goda blev dom oxo,, rackarns men dom ska in i frysen så jag inte äter upp dom. 

Dom är så lätta att göra, inget knådande här inte, bara att klicka ut dom i formen o sen låta dom jäsa i ca 45 min. 250* i mitten på ugnen i ca 6-8 min.

Här är receptet; Jag gör alltid dubbelt recept. 

50 gr jäst

100 gr smör/margarin som du smälter.

3 dl mjölk. Ha i mjölken i det smälta smöret så det blir ljummet. Sen blandar du ner allt.

1 ägg

3/4 dl socker

2 krm salt

4 tsk vaniljsocker

8 dl mjöl. Jag brukar inte ta riktigt så mycket, men man känner lite. Det ska vara lite kladdigt.

Fyllning ; Den här gången gjorde jag 4-dubbelt för jag vill ha generöst med fyllning.

Smält först smöret o sen ha i allt det andra. Den här gången lät jag fyllningen koka upp så det blev som kola,, lite segt o det blev så bra. Men passa er så det inte bränner fast. 

50 gr smör/margarin

3 msk socker

½ tsk kanel

2 tsk vaniljsocker 

Pensla med ägg o pärlsocker.

Smält jästen i sockret,, ja det smälter på det sättet o det har jag alltid gjort det är mycket smidigare. Sen har du i smöret/mjölken som är ljummen i jästen o i med resten.. 

Ta skedar, jag har 1 msk o 1 dessertsked.. Jag klickar ut degen med hjälp av skedarna o sen när dom är i formen så får dom jäsa där i 45 min... Doppa skedarna i vatten om det kladdar fast i degen.

Ta fram 2 teskedar o gör hål i bullen. Jag doppar alltid mina skedar för det fastnar lätt i degen. Sen tar jag en dessertsked som jag fyller degen med,, har i fyllningen i hålet som du nyss gjorde. Pensla sen med ägg o ha på pärlsocker.. Jag vill ha mycket pärlsocker på. 

Allt som behövs för att baka bullar, ja jag glömde ta fram 2 ägg till penslingen =) 

Smälter jästen i sockret.

Det tar inte lång tid förrns det är smält.

Sen har jag i äggen o rör om.

Sen kommer alla dom torra ingredienserna o bara vispa på. I dag märkte jag att jag fick ta i lite mer mjöl än vanligt för degen var för kladdig, vet inte varför det blev så, har aldrig varit med om det. 

Så här mycket deg har jag på min matsked som jag sen klickar ut i formen. Jag blöter skedarna så inte degen ska fastna.

När dom har jäst så är det bara att göra hål i mitten av bullen. Ja den pyser ihop lite med den blir fin i ugnen sen.

Jag gör fyllningen när jag har gjort klart degen.. Jag lät den koka längre i dag o det blev riktigt bra. Kallna det så är det bara att värma på det lite igen för det blir lättare att klicka ut det då.

Såna här hål gör jag o nu är det bara fyllningen som fattas.

Penslat med ägg o tagit rikligt med pärlsocker =) 

Så gott =) 

Ja jäkelen så gott det är. Dom blev luftiga o fina. Kanske inte vinner nåt pris för sitt utseende men vad gör det, fyllningen flyter ut lite men det är bara gott =) 

Sådär ja, den här gången blev det 46 stycken. Jag valde att göra dom lite större för det är såååå gott =) 

Hoppas att ni blir nyfikna o provar på att göra dom. Säg vad ni tyckte. 

LYCKA TILL ♥

Neo vaknade till liv sen o åt sina små bullbitar =) 

Ja jag gjorde ju dumlekola kaka för ett tag sen men jag tyckte nog inte att dom blev tillräckligt bra för att ge bort så jag gjorde nya i dag igen =) 

Det är samma recept som jag hade innan, skrev av från mamma för många år sen men sen la jag själv till en liten chokladbit,, nobless på toppen o det blir ju så gott =) 

Börja med att sätta på ugnen på 175* . Mitten på ugnen i ca 10-12 min. Den här gången blev det 49 stycken.

RECEPTET; Detta är dubbel sats.

400 gr margarin/smör Rumsvarmt.

6 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver,, jag tar lite mer

2 tsk vaniljsocker, detta la jag till i dag annars har jag tagit utan. 

Dumlekolor

Noblesse, den vanliga

Som jag skrev så är detta dubbel sats men det blir ändå inte så många =) 

Börjar som vanligt med att vispa smör o socker poröst.

Fluff fluff =) 

Sen blandar jag bara ner allt o vispar en liten stund, sen tar jag slickepotten o sen knådar jag ihop den lite.

Dom skulle lätt kunna hamna i min mage =) 

Jag vägde dom idag o dom låg på mellan 19-20 gr o dom blev perfekta i storleken.

Det ser inte mycket ut i formen men det är precis lagom. Ja ni bestämmer ju själva hur stora ni vill ha dom.

Plutta i dumlekolan,, ha is i magen o ät inte upp dom =) 

Suddigt ja, men visst ser det gott ut. O det är så otroligt lätt att baka den här kakan.

Dom är fluffiga o fina när dom kommer ut ur ugnen, men sen sjunker dom ihop något. 

När du har tagit ut kakan så glöm inte att lägga på noblessen,, den smälter så gott på den varma kakan.

Nu ligger dom inne i mammas frys för jag får inte plats med mer här.. Jag vet inte hur jag ska göra för jag ska baka bullar nån dag nu oxo.. Tur att mamma är i Fuengirola,, nu bestämmer jag ju över hennes frys i 1 månad till =) 

Ja,, plättlätta kakor att baka så LYCKA TILL   

Ja det var så längesen jag åt bakpotatis med min röra till. Den är så lätt att göra o smakar så gott. 

Jag har turkisk yoghurt, sweet chilisås, lite ketchup, citronpepper o salt. Jo jag hade i lite chili oxo =) Det ska vara lite sting i den.. Sen har jag crabsticks i oxo, det är även gott med räkor i o du kan ha i röd rom ,, nä vad heter det ? Jag kommer inte på det nu.

Jag brukar ha rödlök i men jag hade ingen hemma o det funkar med gul lök. 

Blanda runt lite o sen ,,,

,,, blir det så här gott =) 

Jag o Neo har varit ute o gått en runda i dag, det var skönt ute. 

Jag kände på lång väg att det doftade munkar, men jag visste inte om att den här munkbilen stod nere i Taberg,, nej, jag köpte inget men jag hade lust att köpa en =)

Ja nu börjar alla färger komma med hösten. Vi har haft höst här länge nu. Jag längtar redan efter våren ... Jisses det är ju en evighet tills dess.

När jag ändå var på den sidan Taberg så passade jag på att fota vårt vackra berg. Sen i december så tänds det lampor som lyser upp berget o det är så vackert då.

Ja det blev en liten runda o Neo gick hela vägen. Jag tog med mig vagnen i fall han inte ville gå men han var så duktig. Jag stannade till på ett ställe innan vi gick vidare o sen får han gå o nosa,, ja läsa tidningen som jag säger =)

Nu är det dags för lite mat,, bakpotatisen är snart klar, det ska bli så gott =) 

Ha en Trevlig Helg där ute. 

Var rädda om er o varandra. Stay Safe ♥

Puss I Pannan ♥

HIPP HIPP HURRA HURRA HURRA. Stort Grattis på din 13-årsdag. 

Ja du är väl inte för gammal för lite ballonger hoppas jag =)

I dag blir du tonåring, tiden bara springer i väg. Du är så otroligt duktig o en omtänksam kille o det har du alltid varit, sluta inte upp med det för det kommer du långt på. 

Jag hoppas att du fortfarande vill komma till din gamla fammoo även att du blir äldre, ja jag får muta dig annars =)

I morgon kommer jag o fira dig. Älskar dig till månen o tillbaka.

Älskar dina ansiktsuttryck =) 

Den här bilden kommer jag ihåg =) Din lille gullunge =) 

Du skulle alltid prata i mina telefoner,, kanske lik fammoo =) 

Du ville ha ett eget cerat när du såg att jag hade ett så jag köpte flera till dig =) Fammoos going.

Den lille filosoften =)

Drömmaren =)

Min omtänksamme Liam   

Visst är det gott med dumle,, det skulle jag kunna äta varje dag.. Men det är ju inte bra =) 

Nu blev jag sugen på att baka dumlekola kaka,,, men,, dom är inte till mig. Dom är till min älskade systerson o hans tjej. Jag bakade dessa till dom en annan gång o dom tyckte att dom blev goda så nu gjorde jag det i dag.

Receptet har jag tagit från mamma, men inte med noblessen för det kom jag på en gång när jag handlade att det nog skulle vara gott o det blev det. 

175* . Mitten på ugnen i ca 10-12 min. Den här gången blev det 45 stycken.

400 gr margarin/smör Rumsvarmt.

6 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver,, jag tar lite mer

Dumlekolor

Noblesse, den vanliga

Kakan är lätt att göra o det är inte många ingredienser. Den kostar lite men det är det värt =)

Jag väger smöret,, här står det 200 gr men jag gör alltid på dubbel sats så det ska vara 400 gr.

Jag vispar smör o socker poröst med elvispen. 

Sen blandar jag ner resten o smöret o sen knådar jag med händerna tills den är klumpfri. Den är lätt att knåda ihop. 

Jag använder oftast aluminium formar,, muffins storleken, den blir perfekt. 

Jag väger varje boll så det blir mellan 21-23 gr, det blir precis lagom.

Sen trycker jag ner dumlen lite lätt. Inte för långt för den sjunker ner själv.

Kakan är väldigt fluffig när man tar ut den o sen sjunker den ihop lite. 

Medans kakan är varm lägger jag på Noblessen,, alltså när jag har tagit ut plåten ur ugnen,, den smälter av värmen från kakan. 

Ja nu ska jag bara ringa min going Linus o säga att han har nåt gott att hämta. Hoppas att den blev gräddad ordentligt. 

LYCKA TILL MED BAKNINGEN ♥