Ja det kan man kalla den här bakelsen för lillknas älskade det jag gjorde. Jag gick först upp med en bit till min granne M-J o sen fick mamma en bit. Lillknas åt även han o njöt.. Det finns kvar lite tills i morgon,, då tar den slut kan jag lova. Men det är roligt att det får mer än godkänt. 

RECEPT;  200* i mitten av ugnen i ca 20 min. 

1 ark smördeg.

Vaniljkräm

Hallonsylt, eller sylt som du tycker om.

Pärlsocker

Strössel om du vill ha

Ägg till pensling

Spritspåse, inget måste men det underlättar.

Lägg smördegen på ett bakplåtspapper.

Spritsa ut en tjockare rand i mitten av smördegen. 

Vik smördegen så den går ihop kant i kant, på mitten.. 

Tryck till kanterna där vaniljkrämen är. 

Spritsa ut hallonsylt. Min var lite för lös, hade velat ha den tjockare. 

Spritsa ut en tjockare rand med vaniljkrämen efter hallonsylten. 

Gör snitt längst ner på smördegen.

Pensla med ägget.

Ha på pärlsocker, nötter, mandel eller vad du vill ha. Jag tog pärlsocker o strössel.

Ha in det i mitten på ugnen i ca 20 min. 

Fasen vad suddiga bilderna blir när jag laddar upp dom här, jag förstår inte det. 

Vaniljkrämen i mitten.

Här har jag vikt över den så den är "halv". Som ni ser är den lite "sladdrig" så nästa gång får den allt vara lite kallare, inte ha tinat upp helt. Jag har tryckt till kanterna o även haft på sylten.

På med vaniljkrämen, penslat, pärlsocker o strössel. Har även snittat den längst ner i kanten.

Nästa gång ska jag inte göra så många snitt,, utan ha dom lite större. Men det blev bra ändå.

Det blev jättegott trots att sylten var lite lösare än vad jag ville. Visste inte hur jag kunde göra den tjockare för det skulle gå undan =) 

Ja detta kommer jag göra många fler gånger, så gott var det. O lillknas älskade det så i morgon finns det inget kvar. Måste köpa mer smördeg, jag gör det inte själv. 

Hoppas att ni tycker om det, säg gärna till om ni gör det. 

Lycka Till   

Idag var jag, Neo, mamma o 2 till bjudna till grannen på kalas. Hon ville bjuda oss för vi köpte en fin blomma till henne när hon fyllde 90 år. 

Hon gjorde en sån god smörgåstårta så jag hade kunnat äta upp allt själv men man får ju ta det lite försiktigt o låta dom andra smaka oxo =) 

Neo var så fin, han hade på sig sin blåa fluga o en fin borstad svans.

Det var riktigt trevligt. Ja hon bjöd ju även på kaffe o kakor. Men sen var det dags att gå ut med Neo så alla gick, då hade vi varit där en bra stund. 

Neo var så stilig,, han är en riktig darling. Så underbar.

En smarrig smörgåstårta, ja det blev lite över till henne oxo men jag hade mer än gärna tagit med mig resten hem =) 

Det är så lummigt o fint,, precis där jag bor. Förr var det ett kärr här o där sprang vi o lekte o gömde oss.

Neo passade på att hälsa på fattakan. Han vill så gärna leka men det vill inte fattakan.

Lekte lite med bilden på Neo =) 

Det doftar så gott när man går förbi här bland syrenen. Neo brukar hälsa på lilla Ella , han är lite kär i henne =) Ja han är väl kär i alla damer kan jag tänka mig =)

Men,, nu är det snart dags att lägga oss o titta på tv;n. Vet inte om det är nåt bra i dag ?

Det brukar vara om ett par tvillingar på TLC,, ja dom är inte kloka men jag måste se det ändå.

Hoppas att ni har haft en fin helg. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

Det är så roligt när det ringer på dörren o dom kommer o lämnar ett paket.. Vad kan det vara där i ? =)

Ja det vet ju jag redan men det är lika spännande ändå.. 

Jag älskar att handla från Shein o Wish. Det är billigt o bra varor. Visst kan det hända att det är nåt fel men då får man hjälp,, det är mest det jag beställer från Wish.. 

För ett tag sen skickade jag efter 2 klänningar,,, men jag har dom som tunikor för dom är alldeles för korta för mig för att ha dom som klänningar.. Dom är så sköna. Den ena måste jag lägga upp lite för den är lite längre men jag ska tvätta dom först o se om dom krymper nåt. 

En jätteskön klänning, passade perfekt.

Det var den här som var något längre som ska sys upp,, mamma ska hjälpa mig med det. Materialet är så mjukt o fluffigt..

Så här ser det ut, den är så len o go.. 

Jag har beställt nåt mer man det kan jag inte säga än,, det är till mitt barnbarn till hans födelsedag =)

Ja det är roligt att skicka efter saker o särskilt när det är så billigt, då kan man UNNA SAJ =) 

Ha en bra dag. Puss I Pannan   

I dag har det varit kallare ute o det blåser som tusan. Jag fattar inte att det ska blåsa så förbenat. 

I går var jag o mamma o hälsade på min systerson o hans sambo, dom har byggt ett sånt jättefint hus. Deras kök,, ja f a n på ren Svenska så snyggt.. Jag VILL HA.. Ett stort skafferi som du går in i, en stor köksö, ja o resten var så fint. Ja där kommer dom att få det bra o trivas. 

I dag ville jag fixa lite i mitt skafferi, jag har ordning,, ok jag hade ordning o nu det sista så ställde jag bara allt framför det som stod där o puttade in det så det fick plats. Hur är det man säger, jag hade oorganiserad ordning ? Organiserad kaos ?  Nä jag vet inte hur man säger, men LITE rörigt var det allt.. Jo då ni ska få se,, skäms jag,, njae inte så mycket för jag vet ju att inget var gammalt o inget behövde slängas så ALLT ska användas. 

Jag behövde bara torka av hyllorna lite så det var inte så mycket smuts.

Ja nu är det lite bättre, jag hittar allt men det gjorde jag innan oxo tro det eller ej =) 

Jag har inte fixat till nedersta hyllan men det ska jag göra. Jag har även silverbrickor som ska putsas men jag har inte klarat av det för mina händer/fingrar, jag får kramp. 

Sen gör jag så att jag tejpar alltid botten på mjöl, socker mm påsar för jag är så trött på att det alltid ska "damma" ut en massa mjöl o annat på hyllorna, sen håller påsen mycket bättre för när man har påsarna på diskbänken är det lätt att dom blir lite fuktiga/blöta av allt plaskande men det gör inget nu =)

Nu är jag nöjd,, ja snart nöjd för jag har lite mer att plocka med men det hinner jag med det finns fler dagar.. 

I dag fick jag nåt med posten, men det tar jag sen.

I morgon ska jag göra nåt annat  o det tar vi sen oxo för nu vill Neo att vi ska lägga oss. Han blir alltid gnällig vid den här tiden för vi lägger oss oftast nu så det känner han av.

Hoppas att ni har haft en bra dag allesammans. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE .  Puss I Pannan   

Nu har jag bakat mina dumlekolakakor igen, det var ganska längesen jag gjorde det. Jag har fortfarande kvar från det jag bakade sist o det var längesen =) 

Men nu har jag bakat nya för jag skulle ge bort dom till min systerson o hans sambo. Dom har precis byggt ett sånt fint hus o vilket kök,, vilken köksÖ... Det köket ville jag verkligen ha. Men,, jag är så glad för deras skull. 

RECEPTET; Börja med att sätta på ugnen på 175* . Mitten på ugnen i ca 10-12 min. På 3 dubbel sats fick jag 73 stycken goda kakor. Jag väger mina bollar, så dom väger ca 18-20 gr, det blir perfekt storlek.

3 dubbelsats.

600 gr smör/margarin, rumsvarmt

9 dl mjöl

3 dl socker

3 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

Dumlekola

Noblesse, den vanliga. Ni kan ta den ni tycker bäst om.

Dubbel sats;

400 gr margarin/smör, rumsvarmt

6 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver,, jag tar lite mer

2 tsk vaniljsocker

Dumlekolor

Noblesse, den vanliga

Irma jobbar för fullt med degen o jag är glad att jag har henne,, ja ok det är min köksassistent, en Kenwood som jag är så nöjd med o jag håller på att lära mig den än. 

Börja med att vispa ihop socker o smör en stund. Sen har du i allt o kör en stund till. Degen är lite kladdig men den ska släppa från händerna när du gör en boll. 

Det är bara att väga,, eller inte väga jag väger alltid o sen rullar jag dom till bollar. Gör slut på degen först innan jag trycker ner en dumlekola i varje boll. 

Sen ska dom in i ugnen, jag hade inne mina i 11 min men det kan skilja. Det ska inte få nån färg.

Så fort ni har tagit ut dom o har satt in nästa plåt lägger ni på noblessen så den får smälta ner på kakan. 

Låt dom svalna o sen kan du frysa in dom. Dom blir så goda o jag vet att min systerson gillar dom..

Den här gången gjorde jag "bara" dubbel sats o det blev 53 stycken.

Alla ingredienser. 

Har alltid folieformar, det kanske går lika bra med vanliga jag vet inte ? Lägger bollen i mitten o sen trycker jag ner dumlekolan,, inte helt ända ner, bara en bit.. 

När dom kommer ut så lägger man på noblessen.

Sen är det bara att äta o njuta =)

Jag gjorde även citronkakor till dom, men jag tog inga nya kort det glömde jag faktiskt bort men jag har receptet HÄR. Så nu har dom fått bullar,, ja dom som jag gjorde missen på o tog kakao i stället för kanel, dumlekolakaka med noblesse o citronkakor. Nu har dom ett tag.

Lycka Till o Njut   

Baka baka liten kaka.. Ja nästan i alla fall. Jag är så glad i min Irma (köksassistent), jo då den har fått ett namn, likaså min timer, den heter Stina-Britta =) 

Men,, nu bakade jag bullar, det var ett tag sen jag gjorde dessa. Sist jag gjorde dom fick mamma alla. Men den här gången är det nån annan som ska få dom =) 

Jag ska erkänna att jag gjorde nåt helt galet, men det upptäckte jag inte förrns senare på kvällen o då blev jag så förbannad på mig själv.. Istället för att ta kanel tog jag kakao,, hur dum får man vara ? Det är inte roligt att ge bort nåt som jag inte är hundra nöjd med så jag får se om jag bakar om dom i morgon. Mamma tycker att dom är goda o ja,, dom är goda men det är ju ändå bättre med kanel =) 

RECEPTET;  Dom är så lätta att göra, inget knådande här inte, bara att klicka ut dom i formen o sen låta dom jäsa i ca 45 min. 250* i mitten på ugnen i ca 6-8 min. Pensla med ägg o ha på pärlsocker

100 gr jäst

200 gr smör/margarin som du smälter.

6 dl mjölk. Ha i mjölken i det smälta smöret så det blir ljummet. Sen blandar du ner allt.

2 ägg

1½ dl socker

4 krm salt

8 tsk vaniljsocker

16 dl mjöl. Jag brukar inte ta riktigt så mycket, men man känner lite. Det ska vara lite kladdigt.

Pärlsocker

FYLLNING;

200 gr smör/margarin

12 msk socker

ca 3-4 tsk kanel

8 tsk vaniljsocker 

Smält först smöret o sen ha i allt det andra. Den här gången lät jag fyllningen koka upp så det blev som kola,, lite segt o det blev så bra. Men passa er så det inte bränner fast. 

Jag smälter smöret/margarin o har sen i mjölken tills det blir ca 37 grader, fingervarmt. Medans det blir ljummet så har jag satt igång köksassistenten med socker o jäst som jag har smulat i bunken. Sen häller jag i mjölkblandningen. 

Efter det har jag i resten av ingredienserna o sen får den gå ett tag. Se till så att ni inte har i för mycket mjöl, den ska släppa kanterna o man ska kunna "peta" på degen o inte få allt för mycket det på fingrarna för den ska klickas ut i formarna. 

Nu ska degen jäsa i bunken i 45 minuter.

Undertiden så lägger jag ut bullformarna i aluminium o förbereder fyllningen. Ta inte fel som jag gjorde =) 

Nu har bullarna jäst upp till det dubbla så nu ska du ta 2 skeder, det tycker jag är lättast att göra ett hål i mitten av bullarna o sen klickar du upp fyllningen så att det nästan är ända upp i hålet. 

Efter det så penslar du o har på socker eller vad du vill ha på. 

Nu ska dom in i ugnen i mitten i ca 6-8 min, jag hade inne mina 7 min. Den här gången blev det bara 46 stycken. Men jag hade i ganska mycket deg i formarna, man kan ta lite mindre oxo. Sen är det bara att låta dom svalna, ät o njut =) 

Finn 1 fel =) Ja här är ingredienserna,, men kanelen fattas o kakaon ska bort =) 

Underbara Irma =) 

Hon jobbar o sliter =)

Så här ser degen ut när den har gått en stund.

Dom har jäst till det dubbla så nu ska dom punkteras =) 

Det är bra att ha skedarna, jag doppar dom även i vatten så inte degen ska fasta på skedarna. 

Sen blir det lite slarv när man har på sockret, det ska vara mycket socker på.

Ja här är dom nybakta chokladbullarna =) Jag förstår inte hur jag kunde göra så fel, men det gick i alla fall ganska bra =) 

Kanske gör jag dom så i fortsättningen =)

Lycka Till   

Nu har jag äntligen bakat igen. Jo då jag har lite mer som jag ska baka tills onsdag så det blir roligt. Jag ska ge bort det oxo, men sen måste jag nån dag baka bullar till mig själv. Jag har ju gett bort o sen har jag bjudit, nån har jag ätit o nu är dom slut. 

Men hur som helst så bakade jag bröd till mamma o det blev så lyckat, luftigt o fint. 

RECEPT; 200 * först 15 min längst ner sen ca 40-45 min i mitten. 2 limpor. 

50 gram smör/margarin

5 dl mjölk

50 gram jäst, jag tog den blåa

2 tsk salt

2 msk sirap

13 dl rågsikt

1. Först smälter du smöret/margarinet till ca 37* (fingervarmt) 

2. Efter det smular du ner jästen. Vispa en stund tills du ser att jästen har smält. 

3. Sen har du i allt det andra o vispar en stund tills den släpper kanterna på bunken. Med elvisp eller assistent.

4. Sen häller du på lite mjöl över degen o har på en handduk, den ska jäsa i 30 min. 

5. Ta ut degen, knåda den lite o sen delar du upp den i 2 delar. Lägg i degen i vardera form som du har smort med lite smör o sen pudrat med lite mjöl.

6. Låt jäsa i 30 min till.

7. Sätt in formarna i ugnen, längst ner i 15 min.

8. Flytta upp formarna till mitten av ugnen i ca 40-45 min. Titta till den för det kan skilja från ugn till ugn.

9. När bröden är klara, känn med en tandpetare så att den inte är degig. Nu penslade jag med först lite vatten o sen lite mölk, för jag ville inte att kanten ska bli så hårda. Sen virade jag in den i bakhanddukarna som jag hade fuktat med vatten. Det fick ligga där o mjukna till sig o bli gottiga =) 

Det är inte många ingredienser o dom är så lätta att baka. 

Ha på lite mjöl på degen när den ska jäsa.

Nu har den jäst i 30 min, luftig o fin. Knåda den lite, dela upp den i 2 delar o lägg i formarna. 

Ja jag försökte skoja till det med ett hjärta på varje lev men det blev inte så bra =) Får tänka om o göra nåt annat nästa gång. Jag har 2 olika storlekar på mina formar. Den ena är på 1½ L o den stora är på 2 L men det funkade bra ändå. Jag delade degen exakt på mitten. 

Här ligger dom o vilar efter "smörjningen" så kanterna ska bli mjukare.

Ja här ser man att hjärtanen på bröden blev lite brända men dom går att plocka bort o slänga =)

Mamma fick hortensian, nötterna o bröden, hon blev så glad   

Som ni ser är den luftig o fluffig.

Tur att jag hade mer jäst hemma för dom här gick inte att baka med o då hade datumen inte ens gått ut. 

Ja, det var ett enkelt recept på ett jättegott bröd. Hoppas att ni  bakar det o tycker om det oxo.

Lycka Till   

Ja natten till i dag kom mamma hem från Paris, hon var nog vid 2-tiden så jag var ganska trött. Jag var vaken för hon hade ingen nyckel med sig, det är bara dumt att ta med den när hon ändå inte ska använda den, så därför var jag uppe så sent. Men det är skönt att hon är hemma igen.

Igår städade jag o  Jack inne hos henne, Jack dammade o jag dammsög o plockade lite för fattkan fäller o drar in mycket sand.. 

Sen gjorde jag hennes toarulle o köksrulle lite fin oxo,, njae ok dom blev lite klumpiga men det vet jag till en annan gång hur jag ska göra =) 

Men mamma blev glad o hon var så trött stackarn så hon somnade gott sen.

Jag rev bort ett ark från toarullen o köksrullen sen vek jag ihop den var för sig.

Gjorde 2 hål i den delen som fortfarande sitter kvar på rullen så den ska man inte ta av.

Eftersom det var min första gång så fick jag ta lite tejp så det skulle hålla ihop.

Man trär igenom den vikta delen av pappret till dom 2 hålen.

Det andra arket gör du en liten rosett av o sen drar du igenom det som du ser på bilden ovan.

Så här blev köksrullen.

Så här blev toarullen. 

Ja mamma blev glad, jag hade bäddat upp hennes säng så det var bara för henne att lägga sig.. Ja det är precis det jag ska göra nu oxo. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan