Ja för ett tag sen bajsade Neo blod så han fick äta kokt fisk i ett par veckor. Under tiden så funderade jag på vad jag skulle kunna ge honom till hans torrfoder i stället för blötmaten o leverpastejen ? Leverpastej är inte så bra för hundar men han fick inga stora mängder men jag ville ändå ha nåt annat..

Så jag kom fram till att jag kan göra köttbullar till honom som jag kokar i buljongvatten. Jag köpte nötfärs o gissa om det var DYRT..... Först köpte jag bara 500 gr o sen andra omgången köpte jag 1 kg o 1 kg kostade 120 kr... Nää det är inte klokt. Men jag kokade köttbullarna o han åt dom, men jag tyckte att det såg så tråkigt ut så jag funderade på om jag kunde göra nåt mer gottigt till honom..

Jag bytte ut nötfärsen till blandfärs,, vilket är ok.. Det är visserligen mer fett i blandfärs men inte så det är skadligt. 

Sen,,, tänkte jag om jag kan dryga ut färsen med nåt gott ? Jag kokade 1 potatis o 1 morot o mosade den med en stavmixer... 

Blandade ner detta i färsen med 1 ägg oxo.. Tillsatte även lite rosmarin o det doftade gott. 

Mitt recept;

Medans första satsen köttbullar är färdigkokta så la jag dom i passerade tomaterna o samtidigt la jag i nya köttbullar i kokvattnet o när dom 4 minuterna hade gått tog jag av dom i passerade tomaterna o la i nästa sats där osv. 

Jag öste på med tomatsåsen över köttbullarna hela tiden o dom blev så saftiga o goda,, ja självklart smakade jag så att jag vet vad jag ger Neo... 

Glömde ta med rosmarin på bildren =) 

Nästa gång kan jag ta mer morot.

Hade i allt även ägget o gojsade runt. 

Den här gången vägde köttbullarna ca 15 gr,, förra omgången låg dom på 13-15 gr.. 

Nu är det bara att koka upp vattnet.

Köttbullarna flyter upp när dom är klara.

Go krydda.

Låter det puttra lite så det tjockar till sig. Ja det skvätter en hel del så det blir lite att torka av sen =) 

Som ni ser så skvätter det =) Jag öser på tomatsåsen hela tiden.,

Det blev så gott så jag tänkte spara det som blev över... Hmmm,,, det fanns inget att spara.

Dom blev så saftiga o goda.

Nu är det bara att frysa in dom. Han äter 2 stycken / portion o han äter 3 ggr/dag.

Klart godkänt =) 

Nu ska vi ut sista rundan för den här dagen.. Det har varit så varmt igen o det åskade lite oxo men det var långt bort. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar   

När jag var hos syrran sist så hade hon gjort picklad rödlök o det var så gott.. Självklart måste jag ju prova att göra det oxo. 

Det är hur lätt som helst o ännu godare än vad det är att göra den =) 

Recept;

6 rödlökar

1 dl ättika 

2 dl socker

3 dl vatten

Koka upp allt utom löken, låt svalna lite innan du häller i det i glasburkarna..

Strimla löken tunt, ja efter egen smak o tycke såklart. Men jag ville ha lite tunnare.. Låt det stå ute tills det har svalnat helt sen ställer du in det i kylen,,, det håller sig 1-2 veckor. Men det går åt rätt fort. 

Mamma fick en burk o Rohde fick oxo.. 

Lycka Till =) 

Jag hade 6 stycken bananer som började bli sådär riktigt gottiga mogna. Jag sparade skalen till nåt helt annat,, skriver om det sen. 

Men,, jag blev sugen på en kaka, trots att jag inte har plats i frysen, men det går säkert in där. Den blev riktigt bra o mamma tyckte att den var god så det var ett bra betyg =) 

Jag hade detta receptet;  Ugn 175* längst ner i ca 55 min,, kan skilja ugnarna åt.

Receptet;

2 bananer

75 gram smör

½ dl mjölk, jag hade grön mjölk

2 dl socker

1 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

Börja med att sätta på ugnen. 

Mosa bananerna, ställ åt sidan.

Smält smöret o ha sen i mjölken.

Vispa ägg o socker fluffigt. Ställ åt sidan. 

Rör ner bananerna i sockret/äggen tillsammans med kanel, mjöl, bakpulver,vaniljsocker. 

När du har vänt ner blandningen så har du i det smälta smöret sist. 

Smöra o ströa en form på 1,3 L.. Sätt in den i ugnen längst ner o sen är det bara att vänta.. Den blev lyckad o så god. 

Jag tror att jag har fått med mig allt =) 

Vispa med elvisp.

Socker o ägg fluffigt. 

Mosad banan.

Vänd ner med en slickepott.

Smör o mjölk.

Smöret ska i sist,, rör om till en slät smet.

Glöm inte att smöra o bröa formen.

Simsalabim,, ja den blev helt ok =) 

JO,, den blev riktigt god =) 

Lycka Till =) 

I går ringde lillknas till mig o ville komma hit så nu är det full rulle men så mysigt att ha honom här.. 

I morse ville han ha Amerikanska pannkakor o vad gör inte fammoo,,, jo då jag gör ju självklart pannkakor till honom... 

Jag råkade ju bränna dom 3 första för jag glömde sänka spisen,, jaja det är sånt som händer. Dom blir klara på ett litet kick så var beredda o håll ögonen öppna..

RECEPTET;  För mig blev det 9 stycken pannkakor. Har du barn som inte är så sugen på att äta,, ha i lite karamellfärg så blir det lite roligare.

1/4 cup - ( 160 gr ) mjöl

1 tbsp - ( 15 gr ) socker 

2 tbsp -( 8 gr ) bakpulver

1/2  tbsp - ( 4 gr ) vaniljextrakt eller som jag tog 1 msk vaniljsocker,, eller lite till =) 

RÖR OM ALLT..

2 ägg.

1 cup - ( 250 ml ) mjölk 

Dela gulan o vitan.

Vispa med en handvisp ner gulan i mjölblandningen. 

Vispa äggvitan till hårda "toppar",, jag tog i 2 tsk socker oxo.. 

Blanda ihop äggvitan i det andra, vänd försiktigt så att inte luften går ur. 

Klicka i stekpannan men kom ihåg att det går fort,, ja det gör det på min spis i alla fall. Vänta en stund innan du försöker vända dom.. Dom håller ihop lätt o blir höga o fluffiga. 

Dom var supergoda med lite honung till... 

Hoppas ni gillar det oxo,, Lycka Till    

Degen verkar först ganska torr men det blir den inte när vitan har gått i.

Jag bytte vispen mot min slickepott o vände försiktigt ner vitan.

Jag fick i lite för mycket smör, man behöver inte ta alls mycket..

Så höga o fina o lätta att göra ..

Ja det räckte med 2 stycken. Jag äter varje morgon keso o kvarg så det var gott med lite pannkakor.

Japp, jag brände dom 3 första men det gjorde inget för det räckte ändå. 

Dom blir så fluffiga o goa.

Här hade dom sjunkigt ner lite lite,, annars var dom höga o fina.

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute.. Det är o har varit underbart väder några dagar nu,,, ÄNTLIGEN... 

Får se hur länge lillknas vill stanna kvar o vad vi hittar på i såna fall..

Puss I Pannan    

Det var längesen jag bakade nåt,, har ju fullt i min frys,, men om jag möblerar om lite så kanske jag kan få plats med nåt gott.

Hur som helst så ville Rohde att jag skulle baka åt henne så jag gick hem till henne o bakade rabarber o jordgubbspaj/kaka. Ja man kan äta den som kaka utan att ha nåt till för den är så himlans god.

Jag börjar med att sätta på ugnen på 200* innan jag gör allt det andra. Sen snoppar jag av jordgubbarna o skär dom i halvor o sedan rabarben i mindre bitar o sätter åt sidan.

Sen börjar jag med degen o sen till fyllningen. Formen är 35 x 28 cm.. Jag tar alltid dubbel sats av allt.. Men tar du en mindre form så blir det bra med enkel sats.

DEGEN.

3 dl mjöl

125 gr kallt smör i mindre bitar

2 msk vaniljsocker (receptet säger 1 tsk men det är för lite för mig)

2 msk vatten

FYLLNING.

400 gr rabarber

15-20 jordgubbar ( receptet säger 10 st ) 

3 ägg

2,5 dl socker

3 msk vaniljsocker ( receptet säger 1 msk )

2 dl 40% grädde

4 msk mjöl

1 krm salt

Blanda mjöl o vaniljsocker,, skär ner smöret i sockret o blanda ihop. Jag arbetade ihop det med händerna,, tills det blev smuligt, arbeta den inte för länge. Tillsätt vattnet o arbeta lite till. Tryck ut den i en form, tryck ut det upp på kanterna oxo en bit. Sätt in formen i kylen i 15 min så den bli kall. 

Medans skalet är i kylen gör vi fyllningen.. Vispa ägg, vaniljsocker o socker lite snabbt med en handvisp. Tillsätt grädde, mjöl o salt o vispa tills den inte är klumpig. 

Ta ut formen ur kylen.. Lägg på rabarberna o häll försiktigt över fyllningen.. Lägg sen ut jordgubbarna o sen är det klart för ungen. 

Den ska stå i mitten på ugnen på 200* i 15 minuter. Sänk sedan till 175* i ca 30 minuter. Känn med en sticka så den är torr. Den kan vara lite kladdig för den "stannar" till sig sen.  Låt den svalna i rumstemperatur o sedan ska den stå i kylen i minst 2 timmar då hinner den stelna. 

Den är god att äta både ljummen o kall, det är en smaksak. Du kan ha grädde, vaniljsås eller nåt annat gott till men det går alldeles utmärkt att äta den som den är.. 

Pajen är lite upp på kanterna. Har ni fryst rabarber så tina upp den ordentligt o få ur vätskan.

Blanda ihop allt till fyllningen.

Häll över lite försiktigt. 

Lägg ut jordgubbarna,, detta blev precis lagom.

Farligt god. 

Rohde fick ut 28 bitar.. Dom går alldeles utmärkt att frysa. 

Lycka Till =) 

Jag hade lite apelsiner hemma som jag behövde göra åt innan dom skrynklade ihop sig helt =) 

Har sett nånstans nåt gott som jag ville prova men det var lite svårt att tyda på vilka mått det var ? Det är cups o tablespoon,, jag har dom måtten men sen finns det 2 olika storlekar på 1 tbs,, om jag tyder det rätt. NÄÄÄ jag tänkte ju helt fel =) 

Dom blev något lösare än vad dom skulle vara men dom blev goda ändå, smaken satt där som den skulle. Det blev nästan som pannacotta =) 

RECEPT;

1½ cup apelsin + zest från 3 apelsiner o ½ citron. Zesten var inte i receptet men jag ville ha det.

½ tbs vaniljsocker

3 tbs socker

3 tbs stärkelse

2 cups mjölk

3 tbs sugar

½ tbs vaniljsocker

3 tbs stärkelse

Jag hade i lite karamellfärg.

Riv skalet o ha i allt. 

Koka upp på medelvärme, rör om hela tiden. 

Varva 2 msk mjölk o apelsin tills allt är slut.. MEN det var detta jag gjorde fel på, jag tog fel mått så det blev lösare än vad det skulle men det blev gott ändå. 

Jag hade på lite strössel på dom första.

Ok,,,gör om gör rätt =) 

Kokat upp under omrörning på mellanvärme.

Varva mjölk o apelsin tills allt tar slut. In i kylen tills dom har stelnat. Ja,, dom ska stelna så att du ev tar ut dom ur skålen.. Jag hade på blåbär o det var gott.

Detta var så otroligt gott så det kommer jag göra fler gånger =) 

Sen är det ju så att mamma råkar ut för mina saker som jag gör =) Hon måste smaka o det är inte alltid hon vill det men jag tvingar henne =) Då kan det bli så här =)

Jag - Hur smakade det ? Jag har inte smakat själv än.

Mamma - Jaha o då vill du att jag ska smaka först ?

Jag - Ja.

Mamma smakar medans jag tittar på varje tugga hon tar.

Jag - Hur smakade det ? 

Mamma - Ok.

Jag - Jaha.

Mamma - Ja. Har du apelsinskal i ?

Jag - Nej, Men kan du inte säga nåt ?

Mamma - Mamma säger att det är godkänt eller att det smakar så här,, kommer du skriva i din blogg då. 

Jag - Ja det är klart säger jag o skrattar. Hur smakade det ?

Mamma - Det var gott. 

Jag - Ok, bara gott ?

Mamma - Ja va då ?

Jag - Ja men var det gott gott eller mindre gott eller var det jättegott ?

Mamma - Ja men,, det var gott,, lite mer än gott. Men jag kan inte äta upp allt så jag sparar till i morgon.

Jag går in o smakar själv o det var så gott,, konsistensen var som pannacotta för jag gjorde fel först.. 

Jag får ett sms av mamma där det står att det är bara lite kvar i botten som katten skulle få,, sen kommer ett till,, han ville inte ha det =) 

Jag ringer in till mamma o berättar att jag hade apelsinskal i ,,, jaha det visste jag väl säger mamma då =) 

Good Luck =)

Visst låter det väl gott ?? Kola - lakritsglass,,, sååå otroligt gott o så enkelt att göra. 

RECEPT;

5 dl vispgrädde

1 brk Dulce de leche

knappt 3 msk lakritspulver

1½ msk vaniljsocker

Choklad om man vill

Vispa grädden fluffigt o ha i vaniljsockret. Blanda ner dulce de leche med en slickepott.. Man behöver inte ha lakrits i men jag ville prova det o det blev så otroligt gott. Ha på lite choklad o sen in i frysen.. Sen är det bara att njuta.. Plättlätt =) 

Man kan ha vilka smaker man vill, frukt, godis mm.

Så gott till sommaren.

Blanda ner dulce de leche.

Ha sen i lakritspulvret. Smaka av..

Jag gjorde en utan lakrits för jag fick för mig att mamma inte gillade det men det gjorde hon visst så hon får med lakrits nästa gång =) 

Good Luck =) 

Ja när jag ser nåt på nätet så säger jag - Ohhhh det måste jag prova även om jag tror att det inte ska bli gott. Men den här polentan trodde jag på. Det var svårt att få tag i den för dom hade den inte här i "bögda" så jag fick köpa den inne på Ica Maxi. Tjejen som hjälpte mig att leta efter den frågade vad man gör med den o jag sa att jag skulle prova en sak o berättade vad jag skulle göra. 

RECEPT;

1 L vatten

3 del polenta

Kyddor om ni vill ha i.

2½ dl socker

1 msk kanel,, lite drygt..

Blanda ihop o vänd ner den stekta polentan. Det kan skvätta mycket av smöret så passa er =) 

Jag kokar upp 1 Liter vatten,,, häller i 3 del polenta.. Rör om hela tiden tills det har tjocknat o det gör den fort.. Ett par tre minutet tar det väl.. Jag hade i lite sweet chili men det var så pyttelite så det märktes inte. Kokade på medelvärme.

Smetade ut det i en form som fick stå över natten i kylskåpet.

Formen var 30x24 cm.

Vänd upp det på ett bakplåtspapper..

Skär i önskad storlek. Jag ville ha dom lite smalare.

Socker o kanel i en skål.

Bara att blanda ihop..

Steker i smör/margarin eller vad du har hemma. Dom ska få lite färg.

Sen har du i dom i sockret o vänder runt lite. Häller ut dom på ett bakplåtspapper o låter dom svalna.. 

Ja sen är det bara att njuta. Jag tyckte dom blev så goda,, jag ska prova med nåt annat nästa gång =) 

Mamma spottade ut den o tyckte inte om det alls =) 

Sen fick mina små gullungar oxo o dom tyckte om det så jag fick gå hem o hämta fler till dom. Får se om dom äter upp det sen =) 

Det är roligt att prova nåt nytt även om det misslyckats då vet jag ju det, då behöver jag inte sitta o tänka på att jag ska göra det fler gånger =) 

Lycka till o smaklig spis.