Ja jag vet inte hur många gånger jag har gjort detta knäcket nu ? Det är så gott o det är gott att ta till om o när man blir sugen på nåt. 

Det är enkelt att göra o det tar ingen tid,, mer än när det ska stå i ugnen. 

RECEPT;  150* Varmluft (jag hade alla plåtar inne samtidigt det kan man ha i varmluft). Kolla efter ca 40 min, dom fick stå kvar en stund till så kanske mellan 40-50 min.

Jag hade även 4 plåtar samtidigt för det kan man ha när man har varmluft. Har du vanlig så ta en plåt i taget.

DETTA ÄR DUBBEL SATS;

4 dl majsmjöl 

2 dl solrosfrön

2 dl sesamfrön

1 dl linfrön

1 dl rapsolja

4 dl kokhett vatten

Flingsalt

Blanda ihop alla torra ingredienser, medans du gör det så kokar du upp vattnet.. Se bara till att du inte bränner dig OM du ska "bre" ut smeten med händerna för det är varmt. 

När det har kokat upp så har du i vattnet o oljan o sen blandar du noga med en slickepott. Låt det stå i ca 10-15 min så det får dra till sig lite. 

Sen delar jag upp den på 4 plåtar.. 

Jag lägger ett bakplåtspapper på varje plåt sen jobbar jag med ett som jag har överst.

Alla torra ingredienser sen ska vattnet o oljan till.

Ner med allt torrt.

Sen tar du det kokheta vattnet (var rädd om dig) o oljan.

Blanda ihop allt.

Låt det stå i 10-15 min

Knåda runt det lite till..

Dela upp det på 4 plåtar..

Som du ser så har jag ett bakplåtspapper ovanpå nu oxo när jag knådar. Jag är så glad för min lilla kavel, den är precis lagom o den funkar även bra i formar/plåtar.  Nu ska det knådas tunt. Jag är dålig på att få jämna kanter men det gör inget dom är lika goda i alla fall =) 

Nu när jag har pappret på så passar jag på att dela upp dom i den storleken jag vill ha dom i, det är lättare att bryta av dom sen.

Ta bort pappret försiktigt för smeten är ganska tunn.

Här har jag på flingsalt.. 

Sen lägger jag på pappret igen för att "köra" lite lätt med min kavel på saltet så det fastnar lite i smeten så allt inte ramlar av sen är det är klart.

Ändstation,, nu ska dom in i ugnen så nu får dom sköta sig själv.

Ja då,, helt ok.

Det är alltså riktigt gott. Så det blir till att köpa mer så det finns hemma när sugen blir för stort.

Mamma har fått in lite o jag fick låna mammas burk. Har ingen plåtburk själv men jag letar efter en eller kanske två =) 

Ja det var det för den här gången. Jag tänkte säga att nu har jag hela helgen men om på att helgen är slut idag, men det finns ju fler dagar så jag hinner baka tills nästa helg igen =) 

Lycka Till. Hoppas att det ska smaka   

Ja vissa saker går åt direkt när man bakar som tex fröknäcke. Det äter jag som godis. Det var inte så längesen jag gjorde dom men det tog slut ganska fort så idag bakade jag nya igen,, men dubbel sats. Ja det är lika bra att passa på när man ändå håller på o det var svalare i dag. 

RECEPT; 150* Varmluft. Kolla efter ca 40 min, jag hade inne dessa i dag 45 min o dom blev jättebra.

Jag hade även 4 plåtar samtidigt för det kan man ha när man har varmluft. Har du vanlig så ta en plåt i taget.

DETTA ÄR DUBBEL SATS;

4 dl majsmjöl 

2 dl solrosfrön

2 dl sesamfrön

1 dl linfrön

1 dl rapsolja

4 dl kokhett vatten

Flingsalt

Blanda ihop dom torra ingredienserna först o sen har du i olja o vatten. Blanda väl o låt stå i ca 15 min.

Detta blev till 4 plåtar. Jag delar upp smeten o sen jobbar jag med en plåt i taget. Först lägger jag på ett bakplåtspapper o sen smeten därefter lägger jag på ett till bakplåtspapper över smeten o kavlar ut det tunt. Jag använder en jättebra lite kavel för jag har sån värk o då frestar inte lika mycket på mina händer när jag har den. Annars är det lätt att trycka ut med händerna oxo,, tunt.. 

Ta bort det översta bakplåtspappret o skär så stora bitar du vill ha innan du sätter in dom i ugnen. 

Efter det tar du flingsalt o "strössla" över smeten, sen trycker jag till lite så att saltet ska sitta kvar.

Nu är det bara att sätta in dom i ugnen.. Håll koll för att alla ugnar är olika. Kolla efter ca 40 min. 

Nu är det bara att ta o njuta av dom. Jag äter dom som godis, har aldrig provat med smör o ost men det kanske är gott det oxo.

Mamma fick in några o sen gick jag upp till min granne med några oxo o hon blev så glad. Ja jag har flera så tant Rohde ska oxo får i morgon. 

Det är inte många ingredienser.

Blanda ihop det ordentligt. 

Ja här ser ni att jag INTE blandade ihop det ordentligt Innan jag hade i oljan =) Men det gick bra ändå =) 

Kokhett vatten. OM ni trycker ut smeten med händerna tänk på att det kan vara riktigt varmt så ni inte bränner er. 

Klickar ut på plåtarna så det blir lika mycket.

Min älskade lilla kavel den är så bra o som jag skrev så frestar den inte på på mina händer. 

Tunt ska det vara.

Dela så stora som ni vill ha dom.

Har på lite flingsalt , flingorna kan ju vara ganska stora så smula sönder dom lite mellan fingrarna.

Ja bättre än så här blev det inte. Nä det blev så gott så nu har jag ett tag. Men,,, hur ska jag bäst förvara dom så dom håller sig spröda ??

I den här värmen så blir dom fort sega o det vill jag inte ha, jag vill ha dom spröda så har ni nåt bra tips så dela gärna med er. 

Lycka Till   

Vilket väder vi har, det är så otroligt varmt o inte fläktar det heller. Så när det är som varmast ska jag självklrt baka lite =)  

Jag såg ett recept på tiktok o kände att detta vill jag prova, jag hade ju precis köpt hem apelsinjuice för jag var så sugen på det..  Sagt o gjort nu är den klar o det var så enkelt att göra den. 

RECEPT;  180* i ca 40 min i mitten av ugnen på över o undervärme.

2 ägg

1 cup ( 2 dl ) socker

100 ml olja

1 cup ( 2 dl ) apelsinjuice  + 200 ml apelsinjuice när kakan är gräddad

2 cups ( 4 dl ) mjöl

1 tabelspoon ( 1 msk ) bakpulver

VANILJKRÄM ;

4 dl mjölk

8 dl vaniljpulver ( marsan kallvispad )

Blanda ihop det o ställ i kylen en stund.

Börja med att vispa upp ägg,, tillsätt sen sockret o vispa fluffigt. 

Ha i oljan fortsätt att vispa, ha i apelsinjuicen o vispa lite till.

Ha i mjölet o bakpulvret, vispa tills det inte finns några klumpar kvar. 

Smöra o mjöla en sockerkaksform. 

Häll i lite av smeten, så det täcker botten. Jag har hällt i vaniljkrämen i en spritspåse så jag spritsade lite runt över smeten. 

Jag fortsäter att hälla i resten av smeten o in i ugnen.

Nu ska den stå där i ca 40 min. 

När den är klar så hällde jag på apelsinjuice på den färdiga kakan. Det stod att man skulle ha 200 ml men jag tog inte så mycket. Sen fick den stå o dra i 30 min. 

Ja nu är det bara att äta o må gott =) 

Vaniljkrämen är klar att ställas in i kylen en stund.

Ingredienserna. Jag har köpt måtten cups för det finns så många bra recept med dom måtten då slipper man stå o kolla upp vad det är i dl.

Vispat ägg o socker fluffigt.

Har haft i mjölet o bakpulvret o vispat lite till.

HÄR spritsar jag ut vaniljkrämen =) 

Så här ser det ut när allt är klart i formen. Nu är det bara att hoppas på att det ska bli gott.

Så här fin var den när jag tog ut den. Det är en spricka runtom men det är bara för att vaniljkrämen tittade upp lite =) 

HÄR kan ni se när jag hällde på juicen .

Har hällt på jucien.

Jag tog inte så mycket som receptet sa eftersom jag hade i vaniljkräm vilket inte ingick i detta receptet så jag hällde av lite o så här såg den ut efter 30 minuters vila =) 

Ja, den blev helt ok. Den blev ju som sagt va kladdig av all juice men det var gott på nåt sätt. 

Man kan bolla med lite idéer hit o dit om hur man vill göra, det är bara att se om det blir bra ,,, annars är det bara att göra om o göra rätt =) 

Mamma - Vad kommer du med nu ? Du vet att jag inte vill ha massa sött o äta. 

Jag - Jo men du måste smaka lite.

Mamma - Du är hopplös. 

Mamma smakade o det var ok =) 

Nu ska jag ge bort lite o sen frysa in o se hur det blir. 

Lycka Till   

Jag hade ett recept på en kesokaka som jag aldrig har gjort. Det står keso så jag antar att det ska vara naturell men jag hade bara ananas o passion så jag tänkte att det kan ju funka =) 

Man vet inte förrns man har försökt o det gjorde jag nu.

RECEPT; 175* i mitten av ugnen över o undervärme. Det blev 22 stycken o dom blev lagom stora, en munsbit. 

110 gram smör/margarin kylskåpskallt som sen ska rivas grovt

100 gram keso

2½ dl mjöl

1 äggula

1 msk iskallt vatten. Jag hällde upp ett glas o hade i isbitar

Strösocker som du ska vända ner dom i.

Börja först med att blanda i keso, mjöl o grovrivet smör/margarin. Du ska inte arbeta det för hårt utan det ska bli smuligt.

Sen blandar du i äggulan o det iskalla vattnet.

Lägg det i en plastpåse eller plastfilm, in i kylen i ca 1 timme. 

Degen är ganska kladdig så man får mjöla kaveln o bordet så det inte fastnar. 

Jag kavlade ut det men inte så att det blev för tunt.. Stansa sen ut det med en stans eller ett glas eller vad du har. 

Ta bort degen som är runt om den utstansade cirkeln o lägg åt sidan. 

Ta försiktigt upp cirkeln o doppa den i strösocker på båda sidorna. Om det inte fäster så dutta med en aningens lite vatten. 

Lägg den på bordet. Vik den på mitten o vik den igen på mitten så det ser ut som en trekant. 

Det var så varmt här inne så sockret hann smälta lite så jag hade på lite extra när det låg på plåten. 

Jag hade varit o fipplat med gradantalet så mina kunde varit inne lite längre. Det ska få en lite gyllenbrun färg.. 

För den som vill kan man ha i lite sylt eller nåt emellan. Kanske testar det nästa gång. 

Det är inte många ingredienser o det gick bra med min keso med ananas o passion =) 

Har haft i mjöl, keso o det rivna smöret/margarinet.

Smulat ihop det lite lätt..

Det är först när du har blandat i äggulan o vattnet som du ska knåda den till en deg.

Jag la in min i en plastpåse. 

Stansade ut o det gick bra.

Doppar sen i sockret.

Nu ligger den ute helt för att sen vikas.

Vik den på mitten.

Vik den en gång till så ser det ut så här.

Hällde på lite extra socker när dom låg på plåten.

Så här ser dom ut innan dom har varit i ugnen. Inte fina men ett bra första försök.

Jag la dom på mitt avsvalningsgaller,, jag älskar mina galler.

På den här satsen blev det för mig 22 stycken.

Jag har olika storlekar på mina rundlar, jag provade först med 8 cm men det blev för litet så jag tog 10 cm o det blev lagom.

Jag tror att jag har skickat efter dom på wish,, är inte säker men mycket av mina grejer kommer därifrån =) 

Ja då har jag bakat en ny kaka som jag har tänkt baka ett tag nu. Kanske gör den lite annorlunda nästa gång. Jag har smakat o mamma fick in 2 st,, hon säger nog att dom är alldeles för söta =)

Sen frös jag in resten,, har ingen aning om hur det blir.

Mamma o jag har smakat o dom är lite "menlösa" ,, det kände jag lite innan hon sa det. Så smaksätt det med nåt.

Hoppas att jag har skrivit rätt här nu,, märker nu att nåt är galet så säg till =) 

Lycka Till o glöm inte att UNNA DAJ   

Detta receptet har jag haft länge o det var jättemånga år sen jag gjorde det så jag hoppas att det blir lika gott den här gången. Jag var tokig i knäckena o åt hur mycket som helst. 

RECEPTET; 150* i varmluftsugn, du kan ha flera plåtar samtidigt. Har du vanlig ugn ska du ändå ha 150* men bara 1 plåt i taget. Ca 60 min. 

2 dl majsmjöl

1 dl solrosfrön

1 dl sesamfrön

½ dl linfrö

½ dl rapsolja

2 dl kokhett vatten.

Strö över flingsalt innan du sätter in plåtarna i ugnen, tryck till lite så det sitter kvar.

Blanda alla ingredienserna o låt det stå en liten stund. AKTA ER BARA OM NI JOBBAR MED HÄNDERNA SÅ NI INTE BRÄNNER ER.

Jag delade upp detta på 2 delar o kavlade ut dom så gott jag kunde. Ja jag var lite slarvig men dom ska ändå ätas upp =) 

Jag har en bra liten kavel i stället för den stora "pinnen" jag har som oxo är superbra.  Så akta era händer. 

Gör så här;

Lägg bakplåtspapper på plåten. 

Klicka ut smeten.

Ta ett till bakplåtspapper o jobba ut smeten, antingen med en kavel , händerna eller nåt annat. 

Dela upp smeten i så stora bitar du vill ha på det översta bakplåtspappret.

Dra sen försiktigt bort det översta bakplåtspappret. 

Ha på flingsaltet, tryck till lite så att det fastnar.

In i ungen. Har du vanlig ugn så sätter du in det i mitten, har du varmluft så spelar det ingen roll hur du sätter in dom. 

Nu är det bara att sätta klockan på ca 1 timme o hoppas att det blir bra o att det är lika gott som det var för några år sen =) 

Lite bra att ha "verktyg".

Alla ingredienerna.

Fröna,, häll i allt på en gång. 

Ha i vatten o olja o blanda..

https://www.youtube.com/shorts/uvaP-1v9EQA

Ja det är bara att blanda på,, det är min ugn som låter lite bara för att jag kör på varmluft.

Det är lite kladdigt men det går ihop sen.

Låt det vila i ca 10 minuter innan du knådar ut det.

Har delat upp det på 2 plåtar.

lägger ett bakplåtspapper över o knådar ut det.

Sen delar jag upp det på hur stora jag vill ha dom när pappret är på.

Jag drar försiktigt av pappret så att inget fastnar. Det är så lätt att dra av pappret.

Om det knölar till sig så gör det inget. Du kan låta det vara eller så drar du upp pappret lite försiktigt o lägger på det igen.

Lägg på flingsaltet nu innan du sätter in det i ugnen.

Tryck till det lite lätt så att det fastnar på smeten.

Hade inne dom i knappt 60 min, hade nog kunnat ta ut dom några minuter tidigare så håll koll. 

 Ja, det blev ju gott i allafall. Mamma fick in lite oxo o hon tyckte om dom. 

Det blir inte så många på en sats så nästa gång ska jag göra dubbel när man ändå håller på =) 

Lycka till   

Tänk att fikat går åt så fort... Njae,, ok,, det är kanske inte så konstigt när jag ger bort det mesta men det gör jag så gärna. Sen när jag lägger det i mammas frys så har det en förmåga att få ben o gå iväg,, kanske letar det efter mig =) Jag kan ju säga att det inte är några fibromyalgivänliga bullar men värt det när man är klar. Med jäsningstiden tog det ca 5 timmar att få allt klart, jo då det stämmer. 

Jag har ju en ny köksassistent,,, Irma #kenwood som klarade att ta dubbel sats o det jäste som tusan. Det var inte den svalaste dagen att baka på. 

Hur som helst så har mina vaniljblomsbullar tagit slut men nu har jag 50 nya goda bullar igen. Jag smakade på 1 i går o mamma fick med sig 3 till jobbet i natt o dom tyckte oxo om bullarna. 

RECEPTET; 225* mitten av ugnen i ca 12-15 min. Vägde mina till mellan 74-76 gram o då blir dom stora.

Degen; Detta är dubbel sats. Enkel sats HÄR.

8 dl röd mjölk

8 st kuvert saffran totalt 4 gram, kan även uteslutas

100 gr jäst eller 12 gr torrjäst

4 dl socker

1 tsk salt

500 gr kesella 10%

300 gr rumsvarmt smör/margarin

Ca 28 dl mjöl

Fyllning; Detta är dubbel sats. Enkel sats HÄR.

8 dl röd mjölk

20 msk snabbmarsanpulver / detta dubblade jag för det går åt så mycket mer än vad man tror.

Pensla;

2 uppvispat ägg.

När dom ska ätas;

Pensla dom i smör/margarin

Socker att doppa bullarna i.

1. Värm mjölken & saffran (kan uteslutas) till knappt 37* o häll ner i en bunke, gärna till en köksmaskin. Lös upp jästen i mjölken. 

2. Tillsätt socker, salt, kesella o smöret i bitar. Häll hälften av mjölet o arbeta ihop till en deg. Knåda degen väl, ca 10 min med maskin o dubbel tid för hand. Tillsätt lite mjöl i taget till det blir en smidig deg. Täck bunken med plastfolie, låt degen jäsa i 45 min. 

3. Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen i en skål, låt stå i kylen tills den har stelnat, det tar ca 10 min. 

4. Häll upp degen på mjölat bakbord, dela den så den väger ca 74-76 gram, receptet var nog på ca 90 gr men jag ville inte ha dom så stora,, dom blev stora ändå. Forma till en boll. Täck med bakduk medan du bakar ut bullarna. Kavla ut till en rektangel, ca 15x10 cm. Skär ca 10 korta remsor längs långsidan, se till att man kan ha krämen på kanten. Den ska likna en kam.

5. Spritsa på krämen längs den oskurna kanske, rulla ihop långsidan o rulla ihop till en blomma. Lätt på en plåt med bakplåtspapper & upprepa med resten av degen. Täck med bakduk o jäs i 30 min. 

6. Värm ugnen till 225* ,, över o underugn, i mitten.

7. Pensla bullarna med ägget.

Det var tur att jag hade så mycket marsanpulver hemma för det gick åt mängder. Tror att det var 2 dubbla satser. 

Jag sätter in den i kylen sen.

Irma arbetar degen smidig o fin ett bra tag.

Så här blir den när den är knådad .

Vaniljkrämen o den ojästa degen.

Ha på plastfilm när den ska jäsas.

Jo då,, den jäste lite till sen. Fick hjälp av värmen i lgh.

Knådade den en stund o la sen tillbaka den i bunken.

Gör en rektangel, jag jämnade till kanterna sen. Börja med att rulla degen överst ner mot den delade delen så det blir som en korv =) 

Snurra sen ihop den så det blir en ring,, en blomma.

När dom har jäst ytterligare 30 min,, penslar ni med ägg o sen in i ugnen. 

Det blev 50 stora vaniljblomsbullar. Nu är det bara pensling av smör/margarin o doppa dom i socker Innan dom ska ätas. Frys inte in dom med socker på, det gör ni sen när ni har tagit ut dom. Jag lät mina bullar ligga på hög så här o det kommer jag inte göra mer för dom som låg längst ner blev ganska platta =) 

Ja det är så otroligt gott. 

 Ja nu får dom räcka ett tag, jag kommer inte att ge bort några av dom här.. Ja inte än i alla fall. 

Lycka Till   

Ja det kan man kalla den här bakelsen för lillknas älskade det jag gjorde. Jag gick först upp med en bit till min granne M-J o sen fick mamma en bit. Lillknas åt även han o njöt.. Det finns kvar lite tills i morgon,, då tar den slut kan jag lova. Men det är roligt att det får mer än godkänt. 

RECEPT;  200* i mitten av ugnen i ca 20 min. 

1 ark smördeg.

Vaniljkräm

Hallonsylt, eller sylt som du tycker om.

Pärlsocker

Strössel om du vill ha

Ägg till pensling

Spritspåse, inget måste men det underlättar.

Lägg smördegen på ett bakplåtspapper.

Spritsa ut en tjockare rand i mitten av smördegen. 

Vik smördegen så den går ihop kant i kant, på mitten.. 

Tryck till kanterna där vaniljkrämen är. 

Spritsa ut hallonsylt. Min var lite för lös, hade velat ha den tjockare. 

Spritsa ut en tjockare rand med vaniljkrämen efter hallonsylten. 

Gör snitt längst ner på smördegen.

Pensla med ägget.

Ha på pärlsocker, nötter, mandel eller vad du vill ha. Jag tog pärlsocker o strössel.

Ha in det i mitten på ugnen i ca 20 min. 

Fasen vad suddiga bilderna blir när jag laddar upp dom här, jag förstår inte det. 

Vaniljkrämen i mitten.

Här har jag vikt över den så den är "halv". Som ni ser är den lite "sladdrig" så nästa gång får den allt vara lite kallare, inte ha tinat upp helt. Jag har tryckt till kanterna o även haft på sylten.

På med vaniljkrämen, penslat, pärlsocker o strössel. Har även snittat den längst ner i kanten.

Nästa gång ska jag inte göra så många snitt,, utan ha dom lite större. Men det blev bra ändå.

Det blev jättegott trots att sylten var lite lösare än vad jag ville. Visste inte hur jag kunde göra den tjockare för det skulle gå undan =) 

Ja detta kommer jag göra många fler gånger, så gott var det. O lillknas älskade det så i morgon finns det inget kvar. Måste köpa mer smördeg, jag gör det inte själv. 

Hoppas att ni tycker om det, säg gärna till om ni gör det. 

Lycka Till   

Nu har jag bakat mina dumlekolakakor igen, det var ganska längesen jag gjorde det. Jag har fortfarande kvar från det jag bakade sist o det var längesen =) 

Men nu har jag bakat nya för jag skulle ge bort dom till min systerson o hans sambo. Dom har precis byggt ett sånt fint hus o vilket kök,, vilken köksÖ... Det köket ville jag verkligen ha. Men,, jag är så glad för deras skull. 

RECEPTET; Börja med att sätta på ugnen på 175* . Mitten på ugnen i ca 10-12 min. På 3 dubbel sats fick jag 73 stycken goda kakor. Jag väger mina bollar, så dom väger ca 18-20 gr, det blir perfekt storlek.

3 dubbelsats.

600 gr smör/margarin, rumsvarmt

9 dl mjöl

3 dl socker

3 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

Dumlekola

Noblesse, den vanliga. Ni kan ta den ni tycker bäst om.

Dubbel sats;

400 gr margarin/smör, rumsvarmt

6 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver,, jag tar lite mer

2 tsk vaniljsocker

Dumlekolor

Noblesse, den vanliga

Irma jobbar för fullt med degen o jag är glad att jag har henne,, ja ok det är min köksassistent, en Kenwood som jag är så nöjd med o jag håller på att lära mig den än. 

Börja med att vispa ihop socker o smör en stund. Sen har du i allt o kör en stund till. Degen är lite kladdig men den ska släppa från händerna när du gör en boll. 

Det är bara att väga,, eller inte väga jag väger alltid o sen rullar jag dom till bollar. Gör slut på degen först innan jag trycker ner en dumlekola i varje boll. 

Sen ska dom in i ugnen, jag hade inne mina i 11 min men det kan skilja. Det ska inte få nån färg.

Så fort ni har tagit ut dom o har satt in nästa plåt lägger ni på noblessen så den får smälta ner på kakan. 

Låt dom svalna o sen kan du frysa in dom. Dom blir så goda o jag vet att min systerson gillar dom..

Den här gången gjorde jag "bara" dubbel sats o det blev 53 stycken.

Alla ingredienser. 

Har alltid folieformar, det kanske går lika bra med vanliga jag vet inte ? Lägger bollen i mitten o sen trycker jag ner dumlekolan,, inte helt ända ner, bara en bit.. 

När dom kommer ut så lägger man på noblessen.

Sen är det bara att äta o njuta =)

Jag gjorde även citronkakor till dom, men jag tog inga nya kort det glömde jag faktiskt bort men jag har receptet HÄR. Så nu har dom fått bullar,, ja dom som jag gjorde missen på o tog kakao i stället för kanel, dumlekolakaka med noblesse o citronkakor. Nu har dom ett tag.

Lycka Till o Njut