Mitt Nya Liv

Inlägg publicerade under kategorin MINA FILMER/FOTON

Av Anneli Gustavsson - 3 augusti 2023 13:01


Ja det är tur att man kan göra den på lite olika sätt, ja med olika smaker men jag älskar den här sötsura smaken, curry går oxo bra. Det tar lite tid för mig att göra den för när jag väl lagar den så vill jag göra mycket o frysa in. 

Så jag gör alltid på 2 kg kycklingfilé. 


RECEPTET; 

 

2 kg kycklingfilé

Morötter

Paprika

Färska champinjoner

Lök

Vitlök

Bambuskott

Vattenkastanjer

2 st Citroner efter smak o tycke, zest o juicen

 

Matlagningsgrädde

Kokosgrädde

Kokosmjölk

Sweet chilisås

Sweet and sour sås, jag tar alltid med extra ananas

 

Citronpeppar

Salt

Runda av med lite socker



       

Jag skär upp svampen ganska grovt. Steker av vätskan innan jag har i det andra.


 

Hackar ner paprikan i större bitar


 

Strimlar bambun ganska fint


 

Delar vattenkastanjen ungefär i hälften


 

Har i citronen nu o blandar med alla andra grönsaker, utan löken o vitlöken. Den steker jag inte nu.


 

Nu har jag i det jag stekte till plus löken o vitlöken i min stora gryta.


 

Häller i kokosgrädde/mjölken samt matlagningsgrädden, så får det stå vid sidan om.


 

Jag strimlar även kycklingen o steker det. Sen har jag i det i den grytan som jag hade grönsakerna i o där häller jag i såsen så det får dra åt sig innan jag häller i allt i den stora grytan. Nej då det blir inte extra jobb =)


 

Så här gör jag, i 2 olika grytor. Så nu ska kycklingen i den stora med allt det andra o nu har jag även i löken o vitlöken. Har jag i det från början så blir det bara sladdrigt. 


 

Sen får det stå o puttra en bra stund,, ca 30 min o det blir så gott. 


 


Ja stackars Neo,, han vill mysa men jag hinner ju inte så han ligger jämte mig när jag lagar maten =) 

 

Nu har jag mat i några dagar. Det blev 12 middagar tror jag. 

 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 

Av Anneli Gustavsson - 1 augusti 2023 17:35


Det är så gott med torsk i ugn o jag gör ju till en liten röra, gegga eller vad man säger. Jag säger som Kajsa Varg, man tager vad man haver =) 

 

Nä, jag hade ju köpt hem så jag skulle göra denna nu, det var ett tag sen jag åt fisk. 

 

Recept;

 

Torsk/rygg.

Bacon

Färska champinjoner

1 liten gul lök som jag hackar smått

Vitlök efter smak, jag hade 3 klyftor

Paprika

Zucchini som jag hackade

Vattenkastanjer som jag oxo hackade

Citron, både zest o juicen

Rädisor men jag tog inte alla för dom var så starka

Socker,, ja lite socker är gott.

Sweet Chili tog jag oxo lite av

Jag hade även i lite matlagningsgrädde

Ja man kan ta vad man vill.

 

 

   

Jag börjar med att salt o citronpeppar.

 

 

Jag kvartar svampen, hackar det andra. Steker baconet ganska hårt, ja det är bara att ha i allt o låta det gotta till sig.

 

 

Nu har det gottat till sig en stund o det smakar så gott.

 

 

Sen är det bara att lägga på en stor klick med det gottiga =) 

 

 

Knyta ihop det så det blir som en liten båt.

 

 

Sen tar jag alltid folie under så att inte pappret ska gå sönder, då har du kvar den goda såsen. 

Ja, jag glömde ju att ta ett kort när maten låg på tallriken,, jag hann äta upp det =) 

 

Det är plättlätt att göra. Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 


Av Anneli Gustavsson - 29 juli 2023 23:37


Vilken terapi o avslappning det är att baka, jag sätter på radion o sen sjunger o dansar jag för fullt.  Jag bakade mycket förr sen höll jag upp i många år o sen ett tag tillbaka har jag börjat baka igen. Många gånger känner jag att jag inte är tillräckligt duktig o ska klara av det o visst har jag misslyckats men det är bara att göra om o göra rätt =) 

Ja eller ta nästa grej. Jag älskar att prova saker som dom visar lite här o där, en del gånger blir det bra o andra inte. Jag provade en gång att göra en apelsinsockerkaka o när den var klar o ute ur ugnen så skulle man hälla på massor med apelsinjuice på den, jag tog väl hälften o det blev sådär. Den smakade så gott men det var kladdigt =) 

 

Hur som helst så ville jag baka nåt åt mamma i dag o det blev mina lakritskakor, dom är så goda, farligt goda. Jag gick in till henne o sa att jag behövde låna burkar för jag hade inga, men det hade jag. Hon visste inte att det var till henne så hon blev glad när jag kom in med dom sen. Jag älskar att baka åt andra, jag hade gärna bakat mer åt mig själv men det får ju inte plats. 

 

Detta är mitt RECEPT 175* i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. 

 

225 gram smör eller margarin, det ska vara rumsvarmt.

3 dl socker

Vispa fluffigt i ca 3 minuter med elvisp

 

1 ägg

Fortsätt att vispa en stund med elvisp


2 tsk vaniljsocker
6 dl vetemjöl sikta ner mjölet
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt

 

2 st brk med strössel. 1 med lakritsströssel o 1 med hallon o lakrits. Men ta det du vill ha.

2 msk lakritspulver

 

 

Ica hade först Kung Markattas lakritspulver så det är den jag har använt, men nu har dom bara den andra men den borde oxo vara bra. Jag har inte öppnat den än så jag vet inte hur den smakar.


Ingredienserna


   

Den här påsen med lakrits köpte jag på Dollar Store


 

Lakritspulvret köpte jag på Ica men dom har inte Markatta kvar där det är nåt annat nu. Strösslet köpte jag på Coop.


 

Vispa fluffigt med elvisp


  

Det tar en stund så vispa på.


 

Jag rensade bara kanterna lite här.


 

Ha i ägget o fortsätt vispa 


 

Fortsätt med slickepotten nu


 

Ha i resen, sikta ner mjölet.


 

Jag blir så irriterad när den bara åker ner i bunken så jag satte en sked i "öglan", då sitter den kvar. 


 

Vänder ihop allt med slickepotten


 

Det tar en liten stund, men den går snart ihop =) 


 

Sen är det bara att knåda lite så den går ihop helt =) Ja lilla gubben vill oxo vara med =) 


 

I med strösslet o lakritspulvret o knåda för kung o fosterland =) Nä då det är inte jobbigt.


 

Så här blir degen o den är så god även innan den är bakad.


 

Jag väger upp alla så dom väger mellan 18 - 19 gram.


   

Dom är så fluffiga i ugnen


 

Dom är fluffiga en liten stund precis när jag har tagit ut dom.


 

Sen börjar dom sjukna ihop.


 

Ja, dom blir ju lite plattare. Det blev 58 stycken men mamma fick bara 57 för jag åt en oxo =) 


 

Jag älskar mina avsvalningsgaller. 


 

Alltså dom är Farligt Goda =) 


   

Vad är då lättast att få upp dom från plåten. Spateln eller osthyveln ? Hade spateln varit lite bredare så hade det gått jättebra,,, men jag använder osthyveln för den är toppen, den är ju så tunn.


 


Jag älskar mitt förkläde. Jag gjorde ett samarbete med nån, jag kommer inte ihåg vad det var men då fick jag detta.. 

 

Ja, det var dom här kakorna, lakritskakor som är så underbart goda. Dom tar snart slut så ni vet det =) 

 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 

Av Anneli Gustavsson - 27 juli 2023 12:15


Jag har bakat bröd till mamma ett par gånger men ville göra något nytt den här gången så jag letade o hittade ett bröd,, morotslimpa.. Det lät så gott för att inte tala om saftigt. Så jag köpte hem ingredienserna. 

Nu var det bara att hoppas att mamma skulle tycka om brödet oxo. 

 

Jag hade det först i mitten av ugnen men när jag märkte att den inte var klar så satte jag den på på näst sista falsen. 

 

RECEPT;

 

50 gram jäst blå original

6 dl vatten

3 tsk salt Fint

1,5 tsk socker

4 msk flytande smör/margarin. På receptet står det smör och margarin men jag tog bara flytande margarin.

450 gram vanliga morötter

14 dl rågsikt

 

Till formen;

4 msk linfrö

2 msk ströbröd

 

Jag började med att riva morötterna o satte dom åt sidan.

 

Blandade jästen med lite av vattnet ljummet.

Hade i allt utom rågsikten.. Blanda noga o ha sen i rågsikten lite i taget.. 

 

 

 

Alla ingredienser.

 

 

River dom på den näst finaste. 

 

 

Har haft i jästen först i lite ljummet vatten o sen ner man allt det andra utom mjölet.

 

   

Häller i mjölet lite i taget.

 

 

Men man behövde verkligen inte vara rädd att det skulle bli för mycket mjöl.

 

   

Jag tog i lite mer mjöl än vad receptet sa för det var tun deg.

 

 

Jag hade aldrig bakat detta innan så jag visste inte hur det skulle vara. Men, det var väldigt löst.

 

 

Låter det jäsa under duk i  45 minuter.

 

 

Den blir så hög o fin. Men fortfarande ganska lös.

 

 

Det stod att man skulle smöra o ha i frön i formen men det kommer jag inte ha utan jag kommer smöra o ha i mjöl eller ströbröd. 

 

 

1½ L o 2 L sen får det jäsa igen i 25 minuter. 

 

 

Jo då, jag gick ut med hunden o trodde att jag skulle komma in i tid så det hade jäst ganska mycket =) 

 

 

Ja det jäste över i ugnen. Jag tog bakplåtspapper på gallret för jag kände på mig att det skulle bli så här. 

 

 

Visar brödet uppochner , den första sjönk ihop lite men det gjorde inget. Jag fick ha det inne längre än vad som sas från början. Antagligen för att det hade jäst över o det blev klart på ytan fortare än i formen.

 

 

Men dom blev helt ok. Detta var bröd till mamma o jag smakade oxo o det var gott. Men jag har aldrig bakat med sån lös deg men det finns det säkert fler recept på. Jag penslade även med lite mjölk när jag hade tagit ut dom o virade in dom i handdukar för jag ville inte ha en hård skorpa.

 

 

Ville bara visa mina sladdhållare, dom är så otroligt bra då slipper man ha sladdarna som rullar upp sig hela tiden.

 

   

Tog även att örngott o sydde ett litet skydd till min köksassistent. 

 


 

Den här bilden är från ett tidigare inlägg så det är inte detta mjölet jag har haft till brödet. Ville bara visa min sexiga machine,, lilla Irma som jag har döpt henne till =) 

 

Ja om det är nån som har nån annan "synpunkt" om detta receptet så tar jag tacksamt emot det. Det kanske ska vara så här löst. Är det nån annan som har bakat detta ? Jag pratade med Mathem om detta o dom sa att det var en kund som hade gjort receptet. 

 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

Av Anneli Gustavsson - 26 juli 2023 21:09


Jag har lillknas hos mig, han ringde innan o ville komma hit. Det kändes skönt, det behövde jag nu. 

Vi har precis varit ute med Neo o fy tusan vad kallt det var,, 13*......... Det är inte klokt, vi är ju trots allt bara i slutet av juli. Ja det är som jag har sagt innan, hösten har redan kommit, även om det skulle bli några dagar med lite varmare så är sommaren över här hos oss. Det var likadant förra sommaren.  Våren o början på sommaren var otroligt varm, den hettan som var då led många av. Det finns inget mellanting längre med något. 

 

Träffade på en tjej på promenaden, stod o pratade med henne lite o hon hade kortbyxor o raggsockar på sig, jag kommer inte på namnet på stickade sockor =) Det såg så roligt ut men ja det är så kallt här. 

 

 

Det var tunga moln innan, solen tittade faktiskt fram lite men sen försvann hon igen.

 

 

Vacker guld svamp =) Den är så ståtlig där den står alldeles ensam.

 

 

Ja dessa sniglar o deras slem, det vill till att ha ögonen på vägen o se så att inte Neo går i det för det sätter sig. 

 

Dagarna som har gått har varit tunga , lite jobbiga så det kändes skönt nu att lillknas kom hit. Får se hur länge han stannar. 

 

I morgon ska jag göra köttbullar till Neo, dom jag har börjar ta slut så det är lika bra att fylla på lagret, det blir 2 kg så det tar sin lilla tid. 

 

Nu blev lillknas hungrig, vi åt vid halv 7 men nu blev det lite sug i magen på honom . Jag köper hem snackpot, han älskar det så det ska han ta nu. Sen tar han alltid 2 stycken till lunchen för han äter ingen frukost. Ja sicken kille =) 

 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. BE SAFE. Dröm Vackra Drömmar   

 

 

Av Anneli Gustavsson - 25 juli 2023 17:37


Ja då var det dags igen att baka lite fröknäcke. Det är så sablans gott, jag äter det som godis så jag har aldrig provat med smör o ost, men det kan säkert vara jättegott. 

 

Det är så enkelt o går fort, ja det är tiden i ugnen som tar lite tid men kavlar man ut det tunt tunt så tar det ca 45 min. Det är värt att vara envis o kavla så det blir jättetunt. 

 

RECEPTET;  150* i varmluftsugn. Är dom tunna så kolla efter ca 40 min, är dom lite tjockare så har dom inne lite längre. När du har varmluftsugn så kan du ha alla plåtarna inne samtidigt. Jag vet inte vilken ugnsgrad det skulle vara med vanlig ugn men då kan man bara ha 1 plåt i taget.

 

DETTA ÄR DUBBEL SATS;

 

4 dl majsmjöl 

2 dl solrosfrön

2 dl sesamfrön

1 dl linfrön

1 dl rapsolja

4 dl kokhett vatten

Flingsalt

 

Blanda ihop alla torra ingredienser, medans du gör det så kokar du upp vattnet.. Se bara till att du inte bränner dig OM du ska "bre" ut smeten med händerna för det är varmt. 

 

När det har kokat upp så har du i vattnet o oljan o sen blandar du noga med en slickepott. Låt det stå i ca 10-15 min så det får dra till sig lite. 

 

Sen delar jag upp den på 4 plåtar.. 

 

Jag lägger ett bakplåtspapper på varje plåt sen jobbar jag med ett som jag har överst för att trycka ut knäcket. 



 

Alla ingredienser. 


 

Ha i dom torra ingredienserna o blanda noga.


   

Sen har du i oljan o vattnet som är hett så se upp så du inte bränner dig.


 

Lille gubben 


 

Jag klickar ut smeten på 4 plåtar o det blir perfekt mängd.


 

Jag lägger bakplåtspappret på diskbänken o jobbar ut smeten där o sen "drar" jag det till plåten, jag tycker att det är lättare att göra så. Jag Älskar min lilla kavel. 


  

Medans jag har bakplåtspappret på delar jag upp i rutor, så stora som jag vill ha. 


    

Dra försiktigt av pappret.


   

Nu tar du på flingsaltet, när du har gjort det så lägg på bakplåtspappret igen o tryck till lite med handen eller om du har en liten kavel. Det gör att flingsaltet sitter kvar. 


   

Nu är dom klara för ugnen =) 


   

Tänk att det kan vara så otroligt gott.. 


 

Jag älskar min nya burk, den köpte jag på ÖB.  Manna fick in lite knäcke oxo,, hon tycker oxo att det är gott. 


 

Ja ni ser hur tunt jag har gjort dom. 


 

Det här underlägget köpte jag på wish. Innan hade jag folie i botten på ugnen men den här är bara att torka av när det blir nåt spill på.


 


Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 

Av Anneli Gustavsson - 22 juli 2023 15:15


 

     

 

Jag var så liten när du förlorade mot cancern , jag kommer inte ihåg dig alls. Jag önskar så att jag hade minnen från dig, hur du var, hur du såg ut o gjorde saker o ting. Livet är så orättvist. Du dog när du bara var 46 år. 

 

Jag vet o jag känner att du är med oss,, ganska ofta.. Jag hör saker, jag känner dofter, jag "ser" o jag tror att det är du o pappa som tittar till oss. 

 

Jag vet att du håller ett vakande öga på oss o det känns tryggt.. I dag är det Din dag o jag önskar så att jag hade fått fira den med dig men i tankarna gör vi det. 

 

Grattis lilla mormor på din födelsedag, du skulle fyllt 99 år o det firar du med Änglarna   

 

 

Av Anneli Gustavsson - 20 juli 2023 20:46


Jag älskar att titta på när dom bakar o förhoppningsvis finns det nåt som är tillräckligt enkelt så jag oxo kan baka utan att misslyckas.. Jag vet att man gör det ibland o det är väl ok,,, men då känner jag att jag inte klarar nåt alls. Ja så är det. 

 

Detta såg jag på tiktok som så mycket annat o detta såg så gott ut, men jag gjorde min egna lilla twist =)

 

RECEPT; 180* över o undervärme i mitten i 15 min. Jag vägde mina till 19 gram o dom blev perfekt i storleken. Det blev 50 stycken. Ps,, dom blev så äckliga så dom kommer jag inte göra fler gånger. Ja om det inte finns nåt annat recept på dom =)

 

1 brk kondenserad mjölk

500 gram majsstärkelse

80 gram rumsvarmt smör eller margarin

 

Jag ville piffa till det lite så jag tog lite färg i oxo.. Dels i degen o sen att jag klickade ut på diskbänken o duttade dom där i. 

 

Jag blandade ihop allt, först var det så fluffigt o lätt att blanda, men sen då fick man ta i lite för det blev hårdare..  Man ska blanda med händerna o det var inte det lättaste för mig som har värk men det gick. Degen blir lite torr så medans du rullar alla bollarna så knåda till den stora lite.. 

 

Lägg bollarna 19 gram på ett bakplåtspapper, tryck till dom med en gaffel eller nåt annat ,, eller inget alls.

 

Nu ska dom in i ugnen i mitten i 15 min.. 

 

 

Ja detta är alla ingredienser. 

 

 

Nu är det bara att blanda. 

 

 

Knåda knåda.

 

 

 

Blandade i lite färg

 

 

Tog lite till för det blev inte så mycket.

 

 

Jag sprutade ut färgen på diskbänken o duttade runt dom där i.

 

     

Lägg dom på plåten..

 

   

Mosade till dom lite med en gaffel.

 

   

Jag är så nöjd med hur marmoreringen blev på kakorna. Nä jag vet att dom inte är dom finaste men ändå.

 

Men,,,,,,,,,,, Fy Sablans vad ÄCKLIGA dom var hahahaha... Det är dom vidrigaste kakorna jag har bakat. Jag gick bort med några till tant Rohde o hon var så snäll o sa att det inte var några större fel på dom o jag skrattade o sa att hon skulle spotta ut det. Nä då sa hon, dom var ok... Men,, hon spottade ut dom hahaha o slängde resten som hon fick för jag sa att det var ok. Jag ger inte ens fåglarna detta.. 

 

Det smakade som att du bara hade majsstärkelse i munnen o försökte svälja det så torrt var det. Den här kakan skulle ju vara krispig lite som en maräng men tvi vale. Då dom åker i soporna i morgon. 

 

Kanske om man la till nåt mer i som tex socker o nåt annat så dom inte blev så torra ? Jag provade att pensla lite mjölk på en o sockra lite men det gick inte det heller. 

 

Jag säger bara ,,,, Hoppas att det smakar o Lycka Till   

 

 

Translation

♥ NEOS BLOGG ♥

 

KLICKA PÅ BILDEN SÅ KOMMER DU TILL NEOS BLOGG.  

Presentation


Mitt Nya Liv


Denna Blogg Är Kryddad
Med Kärlek

Och Galenskap


Fråga mig

46 besvarade frågor

COPYRIGHT BY ME !

       

SAMARBETE

 

Önskar Du ett samarbete med mig så kan du skriva till mig antingen här på bloggen eller på min mejl.

 

anneliprivat@hotmail.com

WEBDESIGN

    

RSS

FÖLJ MIG PÅ YOUPIC

Kommentera gärna mina

foton på Youpic

 

FÖLJ NEO PÅ INSTAGRAM

 

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM.

 

Följ Mig På Nouw

        

Klicka på bilden så kommer ni

till min andra blogg ♥  

Följ Mig På FB

VEM HAR NAMNSDAG ?

 

Klicka på bilden så ser du Vem som har Namnsdag.

 

MINA AVSVALNINGSGALLER.

 

HÄR KAN DU KÖPA AVSVALNINGSGALLERNA SOM JAG ANVÄNDER. KLICKA PÅ BILDEN.

 

❤❤❤

MIN KAMERA

Nu är det den här skönheten som ska få göra sitt.

Hoppas att vi kommer överrens.

       

Dagens citat

MITT NYA LIV


Så här färgrann var min mage efter min GBP

 

Jag tappade mer än hälften av håret. Jag var livrädd att bli flintis. Men det kom tillbaka. Detta är en stor hårtuss från 2 dagars borstande.

 

 

Nu har jag fått en massa krullor, tidigare hade jag rakt hår. 

Jag har gått ner 48 kg & över 1 meter. 

Men jag kämpar fortfarande väldigt hårt med att gå ner resten av min vikt. Helst 15 kg till. 

Don't Say Goodbye

 

Klicka på bilden ♥

 

Precious Child - Gone To o Soon.

 

EN UNDERBAR LÅT.

Klicka på bilden.

 

MAMMA.

 

KLICKA PÅ BILDEN SÅ KOMMER DU TILL LÅTEN.

 

A STAR IS BORN.

 

KLICKA PÅ LÄNKEN SÅ KOMMER DU TILL LÅTEN.

MAMA - IL DIVO

 

KLICKA PÅ BILDEN SÅ KOMMER DU TILL LÅTEN.

 

EVA CASSIDY

 

 

KLICKA PÅ BILDEN SÅ KOMMER NI TILL EN UNDERBAR SÅNGERSKA.

 

Sök i bloggen

Kategorier

Senaste inläggen

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Arkiv

Roliga Fotosidor

 

Här Kan Du Synas

BLOGGAR JAG FÖLJER

GBP LÄNKAR

Länkar

Flaggor

Flag Counter

Skapa flashcards