I dag har det varit kallare ute o det blåser som tusan. Jag fattar inte att det ska blåsa så förbenat. 

I går var jag o mamma o hälsade på min systerson o hans sambo, dom har byggt ett sånt jättefint hus. Deras kök,, ja f a n på ren Svenska så snyggt.. Jag VILL HA.. Ett stort skafferi som du går in i, en stor köksö, ja o resten var så fint. Ja där kommer dom att få det bra o trivas. 

I dag ville jag fixa lite i mitt skafferi, jag har ordning,, ok jag hade ordning o nu det sista så ställde jag bara allt framför det som stod där o puttade in det så det fick plats. Hur är det man säger, jag hade oorganiserad ordning ? Organiserad kaos ?  Nä jag vet inte hur man säger, men LITE rörigt var det allt.. Jo då ni ska få se,, skäms jag,, njae inte så mycket för jag vet ju att inget var gammalt o inget behövde slängas så ALLT ska användas. 

Jag behövde bara torka av hyllorna lite så det var inte så mycket smuts.

Ja nu är det lite bättre, jag hittar allt men det gjorde jag innan oxo tro det eller ej =) 

Jag har inte fixat till nedersta hyllan men det ska jag göra. Jag har även silverbrickor som ska putsas men jag har inte klarat av det för mina händer/fingrar, jag får kramp. 

Sen gör jag så att jag tejpar alltid botten på mjöl, socker mm påsar för jag är så trött på att det alltid ska "damma" ut en massa mjöl o annat på hyllorna, sen håller påsen mycket bättre för när man har påsarna på diskbänken är det lätt att dom blir lite fuktiga/blöta av allt plaskande men det gör inget nu =)

Nu är jag nöjd,, ja snart nöjd för jag har lite mer att plocka med men det hinner jag med det finns fler dagar.. 

I dag fick jag nåt med posten, men det tar jag sen.

I morgon ska jag göra nåt annat  o det tar vi sen oxo för nu vill Neo att vi ska lägga oss. Han blir alltid gnällig vid den här tiden för vi lägger oss oftast nu så det känner han av.

Hoppas att ni har haft en bra dag allesammans. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE .  Puss I Pannan   

Nu har jag bakat mina dumlekolakakor igen, det var ganska längesen jag gjorde det. Jag har fortfarande kvar från det jag bakade sist o det var längesen =) 

Men nu har jag bakat nya för jag skulle ge bort dom till min systerson o hans sambo. Dom har precis byggt ett sånt fint hus o vilket kök,, vilken köksÖ... Det köket ville jag verkligen ha. Men,, jag är så glad för deras skull. 

RECEPTET; Börja med att sätta på ugnen på 175* . Mitten på ugnen i ca 10-12 min. På 3 dubbel sats fick jag 73 stycken goda kakor. Jag väger mina bollar, så dom väger ca 18-20 gr, det blir perfekt storlek.

3 dubbelsats.

600 gr smör/margarin, rumsvarmt

9 dl mjöl

3 dl socker

3 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

Dumlekola

Noblesse, den vanliga. Ni kan ta den ni tycker bäst om.

Dubbel sats;

400 gr margarin/smör, rumsvarmt

6 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver,, jag tar lite mer

2 tsk vaniljsocker

Dumlekolor

Noblesse, den vanliga

Irma jobbar för fullt med degen o jag är glad att jag har henne,, ja ok det är min köksassistent, en Kenwood som jag är så nöjd med o jag håller på att lära mig den än. 

Börja med att vispa ihop socker o smör en stund. Sen har du i allt o kör en stund till. Degen är lite kladdig men den ska släppa från händerna när du gör en boll. 

Det är bara att väga,, eller inte väga jag väger alltid o sen rullar jag dom till bollar. Gör slut på degen först innan jag trycker ner en dumlekola i varje boll. 

Sen ska dom in i ugnen, jag hade inne mina i 11 min men det kan skilja. Det ska inte få nån färg.

Så fort ni har tagit ut dom o har satt in nästa plåt lägger ni på noblessen så den får smälta ner på kakan. 

Låt dom svalna o sen kan du frysa in dom. Dom blir så goda o jag vet att min systerson gillar dom..

Den här gången gjorde jag "bara" dubbel sats o det blev 53 stycken.

Alla ingredienser. 

Har alltid folieformar, det kanske går lika bra med vanliga jag vet inte ? Lägger bollen i mitten o sen trycker jag ner dumlekolan,, inte helt ända ner, bara en bit.. 

När dom kommer ut så lägger man på noblessen.

Sen är det bara att äta o njuta =)

Jag gjorde även citronkakor till dom, men jag tog inga nya kort det glömde jag faktiskt bort men jag har receptet HÄR. Så nu har dom fått bullar,, ja dom som jag gjorde missen på o tog kakao i stället för kanel, dumlekolakaka med noblesse o citronkakor. Nu har dom ett tag.

Lycka Till o Njut   

Baka baka liten kaka.. Ja nästan i alla fall. Jag är så glad i min Irma (köksassistent), jo då den har fått ett namn, likaså min timer, den heter Stina-Britta =) 

Men,, nu bakade jag bullar, det var ett tag sen jag gjorde dessa. Sist jag gjorde dom fick mamma alla. Men den här gången är det nån annan som ska få dom =) 

Jag ska erkänna att jag gjorde nåt helt galet, men det upptäckte jag inte förrns senare på kvällen o då blev jag så förbannad på mig själv.. Istället för att ta kanel tog jag kakao,, hur dum får man vara ? Det är inte roligt att ge bort nåt som jag inte är hundra nöjd med så jag får se om jag bakar om dom i morgon. Mamma tycker att dom är goda o ja,, dom är goda men det är ju ändå bättre med kanel =) 

RECEPTET;  Dom är så lätta att göra, inget knådande här inte, bara att klicka ut dom i formen o sen låta dom jäsa i ca 45 min. 250* i mitten på ugnen i ca 6-8 min. Pensla med ägg o ha på pärlsocker

100 gr jäst

200 gr smör/margarin som du smälter.

6 dl mjölk. Ha i mjölken i det smälta smöret så det blir ljummet. Sen blandar du ner allt.

2 ägg

1½ dl socker

4 krm salt

8 tsk vaniljsocker

16 dl mjöl. Jag brukar inte ta riktigt så mycket, men man känner lite. Det ska vara lite kladdigt.

Pärlsocker

FYLLNING;

200 gr smör/margarin

12 msk socker

ca 3-4 tsk kanel

8 tsk vaniljsocker 

Smält först smöret o sen ha i allt det andra. Den här gången lät jag fyllningen koka upp så det blev som kola,, lite segt o det blev så bra. Men passa er så det inte bränner fast. 

Jag smälter smöret/margarin o har sen i mjölken tills det blir ca 37 grader, fingervarmt. Medans det blir ljummet så har jag satt igång köksassistenten med socker o jäst som jag har smulat i bunken. Sen häller jag i mjölkblandningen. 

Efter det har jag i resten av ingredienserna o sen får den gå ett tag. Se till så att ni inte har i för mycket mjöl, den ska släppa kanterna o man ska kunna "peta" på degen o inte få allt för mycket det på fingrarna för den ska klickas ut i formarna. 

Nu ska degen jäsa i bunken i 45 minuter.

Undertiden så lägger jag ut bullformarna i aluminium o förbereder fyllningen. Ta inte fel som jag gjorde =) 

Nu har bullarna jäst upp till det dubbla så nu ska du ta 2 skeder, det tycker jag är lättast att göra ett hål i mitten av bullarna o sen klickar du upp fyllningen så att det nästan är ända upp i hålet. 

Efter det så penslar du o har på socker eller vad du vill ha på. 

Nu ska dom in i ugnen i mitten i ca 6-8 min, jag hade inne mina 7 min. Den här gången blev det bara 46 stycken. Men jag hade i ganska mycket deg i formarna, man kan ta lite mindre oxo. Sen är det bara att låta dom svalna, ät o njut =) 

Finn 1 fel =) Ja här är ingredienserna,, men kanelen fattas o kakaon ska bort =) 

Underbara Irma =) 

Hon jobbar o sliter =)

Så här ser degen ut när den har gått en stund.

Dom har jäst till det dubbla så nu ska dom punkteras =) 

Det är bra att ha skedarna, jag doppar dom även i vatten så inte degen ska fasta på skedarna. 

Sen blir det lite slarv när man har på sockret, det ska vara mycket socker på.

Ja här är dom nybakta chokladbullarna =) Jag förstår inte hur jag kunde göra så fel, men det gick i alla fall ganska bra =) 

Kanske gör jag dom så i fortsättningen =)

Lycka Till   

Nu har jag äntligen bakat igen. Jo då jag har lite mer som jag ska baka tills onsdag så det blir roligt. Jag ska ge bort det oxo, men sen måste jag nån dag baka bullar till mig själv. Jag har ju gett bort o sen har jag bjudit, nån har jag ätit o nu är dom slut. 

Men hur som helst så bakade jag bröd till mamma o det blev så lyckat, luftigt o fint. 

RECEPT; 200 * först 15 min längst ner sen ca 40-45 min i mitten. 2 limpor. 

50 gram smör/margarin

5 dl mjölk

50 gram jäst, jag tog den blåa

2 tsk salt

2 msk sirap

13 dl rågsikt

1. Först smälter du smöret/margarinet till ca 37* (fingervarmt) 

2. Efter det smular du ner jästen. Vispa en stund tills du ser att jästen har smält. 

3. Sen har du i allt det andra o vispar en stund tills den släpper kanterna på bunken. Med elvisp eller assistent.

4. Sen häller du på lite mjöl över degen o har på en handduk, den ska jäsa i 30 min. 

5. Ta ut degen, knåda den lite o sen delar du upp den i 2 delar. Lägg i degen i vardera form som du har smort med lite smör o sen pudrat med lite mjöl.

6. Låt jäsa i 30 min till.

7. Sätt in formarna i ugnen, längst ner i 15 min.

8. Flytta upp formarna till mitten av ugnen i ca 40-45 min. Titta till den för det kan skilja från ugn till ugn.

9. När bröden är klara, känn med en tandpetare så att den inte är degig. Nu penslade jag med först lite vatten o sen lite mölk, för jag ville inte att kanten ska bli så hårda. Sen virade jag in den i bakhanddukarna som jag hade fuktat med vatten. Det fick ligga där o mjukna till sig o bli gottiga =) 

Det är inte många ingredienser o dom är så lätta att baka. 

Ha på lite mjöl på degen när den ska jäsa.

Nu har den jäst i 30 min, luftig o fin. Knåda den lite, dela upp den i 2 delar o lägg i formarna. 

Ja jag försökte skoja till det med ett hjärta på varje lev men det blev inte så bra =) Får tänka om o göra nåt annat nästa gång. Jag har 2 olika storlekar på mina formar. Den ena är på 1½ L o den stora är på 2 L men det funkade bra ändå. Jag delade degen exakt på mitten. 

Här ligger dom o vilar efter "smörjningen" så kanterna ska bli mjukare.

Ja här ser man att hjärtanen på bröden blev lite brända men dom går att plocka bort o slänga =)

Mamma fick hortensian, nötterna o bröden, hon blev så glad   

Som ni ser är den luftig o fluffig.

Tur att jag hade mer jäst hemma för dom här gick inte att baka med o då hade datumen inte ens gått ut. 

Ja, det var ett enkelt recept på ett jättegott bröd. Hoppas att ni  bakar det o tycker om det oxo.

Lycka Till   

Ja natten till i dag kom mamma hem från Paris, hon var nog vid 2-tiden så jag var ganska trött. Jag var vaken för hon hade ingen nyckel med sig, det är bara dumt att ta med den när hon ändå inte ska använda den, så därför var jag uppe så sent. Men det är skönt att hon är hemma igen.

Igår städade jag o  Jack inne hos henne, Jack dammade o jag dammsög o plockade lite för fattkan fäller o drar in mycket sand.. 

Sen gjorde jag hennes toarulle o köksrulle lite fin oxo,, njae ok dom blev lite klumpiga men det vet jag till en annan gång hur jag ska göra =) 

Men mamma blev glad o hon var så trött stackarn så hon somnade gott sen.

Jag rev bort ett ark från toarullen o köksrullen sen vek jag ihop den var för sig.

Gjorde 2 hål i den delen som fortfarande sitter kvar på rullen så den ska man inte ta av.

Eftersom det var min första gång så fick jag ta lite tejp så det skulle hålla ihop.

Man trär igenom den vikta delen av pappret till dom 2 hålen.

Det andra arket gör du en liten rosett av o sen drar du igenom det som du ser på bilden ovan.

Så här blev köksrullen.

Så här blev toarullen. 

Ja mamma blev glad, jag hade bäddat upp hennes säng så det var bara för henne att lägga sig.. Ja det är precis det jag ska göra nu oxo. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

I onsdags ringde lillknas o frågade om han fick komma hit o sova över,, jag blev så glad för det var ett tag sen han var hos mig. Självklart fick han det.. Det slutade med att han stannade tills i dag, sen längtade han hem..

Det är så roligt att prata med honom, höra vad han har att säga o gudarna ska veta att han KAN prata,, o pratar mycket =) 

I går såg jag ett sår i Neos armhåla så jag blev lite orolig o sa till Jack att vi måste åka in till stan o köpa ett halsband,, för han har bara en sele nu o den går under hans armhålor o jag ville inte att den skulle skava. Sagt o gjort ,, vi åkte in. Jag kollade lite på vad dom hade o dom hade erbjudande så det var ju bra. Jag hade inte tänkt köpa nåt dyrt, bara det funkade.. 

Det blev det här halsbandet.. Han tycker verkligen inte om att ha det på sig o kan bli lite grinig när jag ska sätta på honom det men det får han stå ut med. Det var ta 2 betala för 1 så han fick ett gosedjur som även var en pipis..

Den var så söt o han piper med den.

Jag har LADDAT UPP FILMER MEN DET FÅR JU FÖR FAN FORTFARANDE INTE LÄGGA UT DOM. När ska dom fixa till det ? Kan ingen mer skriva till Admin om detta !!???....

Köpte detta till hans sår o det är redan bättre i dag.

I går kväll åkte vi till Donken o köpte hamburgare.. Har aldrig varit på den här,, jag äter inte på donken heller för OM det blir så blir det Max för mig. 

Men jag tog i alla fall en kycklinghamburgare, klarar inte äta vanliga hamburgare, den här var helt ok. 

Jack tyckte att det var gott, vi köpte även chilichese o det var riktigt gott.

- Fammoo,, kan inte jag få en sån där jättegod bulle ? Det finns inga godare bullar än den här o det är gott betyg o det gillar jag. Självklart får han en bulle, men jag måste baka lite nya för nu har jag bara 2 stycken kvar. Ja dom är gudomligt goda, farligt goda. 

Nä nu ska vi lägga oss. Mamma kommer hem i natt från Paris,  så det ska bli skönt att hon är på hemmaplan igen, då kan jag koppla av. 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. BE SAFE. Puss I Pannan   

Ja nu har det blivit en gryta igen,,, med kycklingfilé. Jag har ju svårt att äta kött o det känns som att det bara blir värre o värre. Sist jag gjorde kycklingen så kändes det nästan som att det inte skulle gå o äta, men det gjorde det. Men vad ska jag äta när o om jag inte kan äta kycklingfilé ? Jag kan äta torsk men det är svindyrt så det har man ju inte råd med. Lax har jag förätit mig på så det är svårt oxo. Älskar ju skaldjur men det är inte så billigt det heller. 

Jag har ju så jag kan göra kycklingfärssås för vanlig färs går abolut inte längre. Det började när jag gjorde min magsäcksoperation 2010 då blev jag äcklad av tex färs men jag kunde äta det då men nä. Så jag vet inte vad jag ska göra ? 

Hur som helst så blev grytan ganska god så det har jag i några dagar, skönt att frysa in o bara plocka ut. 

Jag älskar svamp,, City Gross hade billigt så jag köpte på mig 3 x 250 gram o det stekte jag upp. Tog hälften o frös in för det ska jag ha till min fisk sen. Men jag hittade 2 hjärtan =) 

Såååå gott =) 

Jag har i massor med gott. Först steker jag upp grönsakerna o har i i den stora grytan som det sen ska puttra ihop i.. Sen steker jag till kycklingen, låter kycklingen stå o dra i ,, jag glömmer hela tiden vad såsen heter,, det är en sötsur sås med lite gott i som är i en glasburk. Sen har jag i allt i den stora grytan.

Har i kokosgrädde o matlagningsgrädde, kryddor efter smak. JO självklart zesten av 1 citron o saften oxo.

Nu får det puttra ihop o gotta till sig sen är det bara att njuta. 

Det är skönt att göra mycket mat så jag kan frysa in o bara plocka ut sen. Jag tycker att jag kan stå i köket några timmar o göra detta i stället för att ställa sig efter ett par dagar o laga maten igen,, fast det blir så ibland oxo =) 

Nä,, nu ska jag ut med Neo,, här har det både regnat o snöat lite i dag. Var rädda om er o varandra. BE SAFE Puss I Pannan   

Ja nu är det lite saker hela tiden men sen lugnar det ner sig. Nää så mycket är det inte men för kroppen är det det. 

I dag har jag gjort stan, nä jag var inte nere på stan utan uppe på Asecs, men jag kallar det stan ändå.

Först var jag på Team Olmed o fick nya gördlar till min onda mage. Dom är sköna på ett sätt men sen gör dom lite ont att ha oxo så jag får ta det goda med det onda. 

Efter det åkte jag till City Gross för att se om dom hade mitt lypsyl där men det hade dom inte. Vidare för att boka en tid till Gynhälsan ,, usch men jag måste, det är 3 år sen jag var där o jag måste skärpa mig. Vidare till Asecs, Smarteyes där dom fick hjälpa mig med mina glasögon igen. Dom bara åker ner på näsan, ja självklart är det ju näsan för det är ju på den dom sitter =) 

Goingen Pierre var upptagen med en annan kund men när han gick förbi mig så klappade han mig på ryggen o sa att han var lite upptagen, han är så otroligt gullig.. 

När jag står där o väntar så kommer det ut en äldre man från sin undersökning. Hans fru stod o tittade på bågar så hon visade upp dom till honom. Han var så gullig så han tittade lite på mig först när han provade ett par svarta, ja dom var fina men jag log lite o sa dom var ok. Sen tog han upp ett par svart/brun melerade o dom blev han så fin. Han tittade på mig igen o då gjorde jag tummen upp =) Han tittade på sin fru,, provade dom igen o sen säger han - Jag tar dessa för tjejen tyckte att jag blev fin i dom =) 

Ja, han beställde dom bågarna. Så undertiden när hon fixar med mina glasögon hör jag honom säga - Om dom inte blir bra kommer jag hem till dig. Jag sa att han gärna kunde få mitt mobilnummer o vi skrattade gott. Jag sa till honom att han får passa sig nu för han blev så fin i dom så nu kommer nog damerna stå på kö =)  Jag älskar att prata med folk, jag kan börja prata med vem som helst o bli stående ,,, fråga mamma hon tycker att jag är lite jobbig =) 

Vidare till ÖB, när jag är där så ser jag kattmaten som mamma brukar köpa så jag ringer o pratar med henne, hon hörde så dåligt för det blåste, hon var ute med Neo.. Jag fick prata lite högre o det stod en äldre man precis jämte mig o han tittade på mig. Så när jag la på med mamma sa jag;

Jag - Jag ber om ursäkt för att jag pratade så högt.

Han - Förlåt vad sa du ?

Jag - Jag ber om ursäkt för att jag pratade så högt, mamma hörde inte vad jag sa.

Han - Jag hör inte vad du säger, jag hör så dåligt.

Jag - Jag blev lite full i skratt eftersom jag bad om ursäkt till en som hörde dåligt. Jo jag sa precis att jag pratade så högt bara för att mamma inte hörde för det  blåste så mycket.

Han - Jaha ja,, ja jag hör så dåligt så mig gjorde det inget. Jag har hörapparater men dom är hemska. På den ena så ekar det o på den andra så skrapar det, det är så jobbigt. 

Jag - Oj då det var inte bra, men du kanske ska kolla upp det ?

Han - Ja dom säger att jag måste använda dom så blir det bättre en det är för jobbigt.

Jag - Jo det kan jag förstå.

Han - Ja du, det gjorde inget att du pratade högt för det är så bra att säga att jag hör det jag vill höra.

Jag - Ja du, jag är precis likadan.

Han tog sin hand på min arm o log. Han var inte lång o han hade inte löständerna på sig heller, kanske låg dom hemma tillsammans med hörapparaterna =)   Ja käre vänner. 

Över på andra sidan till Arken Zoo för att byta en burkmat o köpa till några plus prebiotika till hans mage. 

Probiotika är när det är lite mer akut o Prebiotika är sånt som han kan äta hela tiden, så nu gäller det ju bara oxo att han gör det. Man ska blöta upp det i lite vatten o ge ½ skopa varje dag.

Om jag läste rätt så ska ½ skopa delas upp under dagen, så inte allt på en gång.

Det går att skicka efter på nätet men nu tog jag den på Arken Zoo.

Vidare till Rusta kommer banne mig inte ihåg vad jag köpte där mer än bajspåsar ? Minnet är bra men kort.

Vidare till Dollar Store, där finns det ju alltid nåt att köpa men jag skulle inte ha så mycket.. Jag har varit ute efter lypsyl som har en liten skimrande rosa ton, den är så fin. Den FANNS där tack o lov,, 2 st för 10 kronor, hur billigt som helst. 

Den är jättefin, det finns andra "smaker" ,, den här smakar inget.

Jag köpte nya örhängen,, jo klart att jag behöver det,, nä det gör jag inte men dom fick följa med mig hem.

Sen köpte jag nåt till naglarna, jag tror att man ska smeta på nagelbanden o naglarna så dom ska bli bättre men jag vet inte ?

Ok,, vidare igen o den här gången till Ica Maxi, det var ok med folk så det gick ganska fort. Jag skulle inte ha så mycket. Blev påkörd av en tant så hon bad om ursäkt, men jag sa att det inte var nån fara, jag kan ju inte fråga var hon har gjort av körkortet på vagnen =) Nä jag skojar,, det gjorde lite ont men det var ok. 

Sen kommer samma tant igen,, ja hon var livsfarlig så jag skuttade iväg så hon inte skulle köra på mig igen.. Tanter ska inte köra matvagnar o gubbar ska inte köra bil =) 

Ställde in kassarna, gick in till mamma o hämtade Neo sen gick vi ut en liten sväng. In o plocka upp allt. 

Jo,, jag köpte faktiskt 3 paraplyträd för jag är så ledsen för att jag inte har några träd. Nu har det gått ett par månader då jag inte har haft några blommor i mina fönster. Jag fick ju slänga så många för jag fick ullöss för 3e gången så allt hamnade i soporna. Så nu står mina nya träd i fönstret , jag skulle vilja ha fler men jag börjar med dessa. Jag var helt slut när jag kom hem, värken värkte ihjäl sig. Åt lite mat o slappade i soffan, tack o lov att man har tak över huvudet o allt därtill. Mina fötter har jag så ont i nu o fibron är inte alls rolig, men det blir ju så så fort jag ska göra nåt.. Men det vet jag ju.

Önskar er en underbar dag. Puss I Pannan