Baka baka liten kaka.. Ja nästan i alla fall. Jag är så glad i min Irma (köksassistent), jo då den har fått ett namn, likaså min timer, den heter Stina-Britta =) 

Men,, nu bakade jag bullar, det var ett tag sen jag gjorde dessa. Sist jag gjorde dom fick mamma alla. Men den här gången är det nån annan som ska få dom =) 

Jag ska erkänna att jag gjorde nåt helt galet, men det upptäckte jag inte förrns senare på kvällen o då blev jag så förbannad på mig själv.. Istället för att ta kanel tog jag kakao,, hur dum får man vara ? Det är inte roligt att ge bort nåt som jag inte är hundra nöjd med så jag får se om jag bakar om dom i morgon. Mamma tycker att dom är goda o ja,, dom är goda men det är ju ändå bättre med kanel =) 

RECEPTET;  Dom är så lätta att göra, inget knådande här inte, bara att klicka ut dom i formen o sen låta dom jäsa i ca 45 min. 250* i mitten på ugnen i ca 6-8 min. Pensla med ägg o ha på pärlsocker

100 gr jäst

200 gr smör/margarin som du smälter.

6 dl mjölk. Ha i mjölken i det smälta smöret så det blir ljummet. Sen blandar du ner allt.

2 ägg

1½ dl socker

4 krm salt

8 tsk vaniljsocker

16 dl mjöl. Jag brukar inte ta riktigt så mycket, men man känner lite. Det ska vara lite kladdigt.

Pärlsocker

FYLLNING;

200 gr smör/margarin

12 msk socker

ca 3-4 tsk kanel

8 tsk vaniljsocker 

Smält först smöret o sen ha i allt det andra. Den här gången lät jag fyllningen koka upp så det blev som kola,, lite segt o det blev så bra. Men passa er så det inte bränner fast. 

Jag smälter smöret/margarin o har sen i mjölken tills det blir ca 37 grader, fingervarmt. Medans det blir ljummet så har jag satt igång köksassistenten med socker o jäst som jag har smulat i bunken. Sen häller jag i mjölkblandningen. 

Efter det har jag i resten av ingredienserna o sen får den gå ett tag. Se till så att ni inte har i för mycket mjöl, den ska släppa kanterna o man ska kunna "peta" på degen o inte få allt för mycket det på fingrarna för den ska klickas ut i formarna. 

Nu ska degen jäsa i bunken i 45 minuter.

Undertiden så lägger jag ut bullformarna i aluminium o förbereder fyllningen. Ta inte fel som jag gjorde =) 

Nu har bullarna jäst upp till det dubbla så nu ska du ta 2 skeder, det tycker jag är lättast att göra ett hål i mitten av bullarna o sen klickar du upp fyllningen så att det nästan är ända upp i hålet. 

Efter det så penslar du o har på socker eller vad du vill ha på. 

Nu ska dom in i ugnen i mitten i ca 6-8 min, jag hade inne mina 7 min. Den här gången blev det bara 46 stycken. Men jag hade i ganska mycket deg i formarna, man kan ta lite mindre oxo. Sen är det bara att låta dom svalna, ät o njut =) 

Finn 1 fel =) Ja här är ingredienserna,, men kanelen fattas o kakaon ska bort =) 

Underbara Irma =) 

Hon jobbar o sliter =)

Så här ser degen ut när den har gått en stund.

Dom har jäst till det dubbla så nu ska dom punkteras =) 

Det är bra att ha skedarna, jag doppar dom även i vatten så inte degen ska fasta på skedarna. 

Sen blir det lite slarv när man har på sockret, det ska vara mycket socker på.

Ja här är dom nybakta chokladbullarna =) Jag förstår inte hur jag kunde göra så fel, men det gick i alla fall ganska bra =) 

Kanske gör jag dom så i fortsättningen =)

Lycka Till   

 

Mikaela

30 maj 2023 05:53

Bullarna ser väldigt goda ut

Anneli Gustavsson

30 maj 2023 11:16

Ja dom blev goda men jag gjorde ju fel ?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

      Som veterinär kallades jag in för att undersöka en 13-årig hund som hette Batuta.Familjen förväntade sig ett mirakel.Jag undersökte Batuta och upptäckte att han hade cancer och skulle dö av detta och att det inte fanns något att göra för...

    Den här bilden följer mig i graven. Den har jag tatuerat in på min arm =)       I dag har det varit en jobbig dag, det är det alltid den här dagen. I dag är det 9 år sen du somnade in o jag ser allt framför mig än, vilket är jobbigt....

  Det är så mycket att hålla reda på när man är hemma o är sjuk. Inte nog med att jag har min fibro o allt annat.. Jag går ju o bryter tån,, ja för ca 2 år sen.. Sen halkade jag ju 22a dec 23 o slog i rejält.    Men nu så har jag pratat med Fol...

      Ja nu tjejer får vi ta fram rakhyvlarna, epilatorerna mm o se   till så att vi har lena o sexiga ben =)          ...

  I dag har det varit skönt väder, härligt att klä sig lite lättare. I dag skulle jag även gå hem till Rohde o plocka med mig lite kläder o lite annat smått o gott.   Det är så att hon har kommit till ett korttidsboende för hon har varit sjuk. ...